在高中化學(xué)教學(xué)中構(gòu)建化學(xué)基本觀念

羅曉春 廖思彬

（龍巖市第一中學(xué)，福建龍巖364000）

在高中化學(xué)教學(xué)中構(gòu)建化學(xué)基本觀念

羅曉春 廖思彬

（龍巖市第一中學(xué)，福建龍巖364000）

化學(xué)基本觀念是化學(xué)學(xué)科的核心。本文在分析化學(xué)基本觀念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上提出構(gòu)建化學(xué)基本觀念統(tǒng)籌規(guī)劃、循序漸進、持之以恒的教學(xué)原則，并結(jié)合教學(xué)實踐提出構(gòu)建化學(xué)基本觀念的教學(xué)策略。

化學(xué)基本觀念；化學(xué)教學(xué)；教學(xué)原則；教學(xué)策略

化學(xué)教育對個人的終身發(fā)展有深遠的意義是具體的化學(xué)知識淡忘之后積淀在腦海中的化學(xué)觀念、思想。中學(xué)化學(xué)的教育目標要從傳授知識上升到發(fā)展觀念的層次。因此，探尋如何進行基于化學(xué)基本觀念構(gòu)建的教學(xué)是當前化學(xué)教育者的研究方向。

一、化學(xué)基本觀念內(nèi)涵

化學(xué)基本觀念是指學(xué)生通過化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，在深入理解化學(xué)學(xué)科特征的基礎(chǔ)上所獲得的對化學(xué)的總觀性認識，具體表現(xiàn)為個體主動運用化學(xué)思想方法認識身邊事物和處理問題的自覺意識或思維習(xí)慣。化學(xué)基本觀念是學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)活動中的化學(xué)思維活動的結(jié)晶，單純記憶和積累繁多、孤立、零散的化學(xué)知識是無法形成化學(xué)基本觀念的?；瘜W(xué)基本觀念是在理解和應(yīng)用化學(xué)知識的前提下，參與到事實情境中體驗化學(xué)核心概念、基本原理和事實性知識，從而對化學(xué)知識主動建構(gòu)、歸納、概括、修正、應(yīng)用，通過不斷的內(nèi)心體驗與認知升華而形成的。只有經(jīng)過知識→提煉觀念→應(yīng)用→完善觀念……這個過程反復(fù)循環(huán)才能發(fā)展成較為系統(tǒng)的化學(xué)基本觀念。

二、構(gòu)建化學(xué)基本觀念的課堂教學(xué)原則

1.統(tǒng)籌規(guī)劃，盡早構(gòu)建化學(xué)基本觀念

化學(xué)是一門知識點雜、繁、難而又綜合性強的學(xué)科，完整的化學(xué)基本觀念不可能現(xiàn)學(xué)現(xiàn)得。化學(xué)基本觀念對學(xué)生各階段的學(xué)習(xí)都有不可取代的重要意義，教師在教學(xué)早期就要對教學(xué)進行統(tǒng)籌規(guī)劃，有意識地讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的初始階段就接觸化學(xué)基本觀念。從教學(xué)伊始構(gòu)建學(xué)生的化學(xué)基本觀念應(yīng)摒棄生硬灌輸?shù)慕虒W(xué)模式，切忌揠苗助長。教師要將化學(xué)基本觀念逐漸滲透到教學(xué)的各個階段，才能幫助學(xué)生順利完成化學(xué)基本觀念的構(gòu)建。

2.循序漸進，逐步形成化學(xué)基本觀念

為了有效構(gòu)建化學(xué)基本觀念，教師要秉著循序漸進的原則，避免一竿子插到底，更不可脫離學(xué)生的現(xiàn)有水平和超出學(xué)習(xí)所能接受的范圍而進行教學(xué)。遵循學(xué)生認知規(guī)律的觀念建構(gòu)是一個由淺入深、從片面到全面、從模糊到清晰、從低層次到高層次的過程。教師可結(jié)合學(xué)生學(xué)情、教學(xué)進度和教學(xué)深度，制定不同程度的層次要求，進行發(fā)展觀念的梯度教學(xué)。

3.持之以恒，落實構(gòu)建化學(xué)基本觀念的目標

知識上升為觀念不是一個自發(fā)的過程?；瘜W(xué)基本觀念的長期性和綜合性決定要將構(gòu)建化學(xué)基本觀念的教學(xué)落實在每一個階段，貫穿于整個過程。化學(xué)教學(xué)的每一個活動都應(yīng)當緊密結(jié)合觀念的建構(gòu)，這樣才有利于把化學(xué)基本觀念的建構(gòu)真正落實到課堂教學(xué)中。要構(gòu)建比較系統(tǒng)的觀念，需要教師持之以恒地把整體規(guī)劃的目標在教學(xué)中逐一落實。

三、構(gòu)建化學(xué)基本觀念的課堂教學(xué)策略

1.設(shè)置問題，驅(qū)動化學(xué)基本觀念形成

問題是學(xué)生思維運轉(zhuǎn)的驅(qū)動力。在教學(xué)過程中設(shè)置問題情境，以問題為主線產(chǎn)生認知沖突，激發(fā)學(xué)生深層次思維活動，促使學(xué)生在解決問題的過程中積極構(gòu)建化學(xué)基本觀念。設(shè)計的問題是指導(dǎo)學(xué)生思維方向的線索，要具有啟發(fā)性和指向性，使學(xué)生對問題的關(guān)注不是停留在“what”，而是進一步思考“why”“how”。其次，層次井然的問題能讓學(xué)生剛接納的新知識找到“生長點”。例如，利用銅鋅原電池講解原電池工作原理時，設(shè)計的問題情境：有什么實驗現(xiàn)象→銅片上的氣體是什么→氫元素原來以什么形式存在→從電子得失的角度分析，H+如何轉(zhuǎn)變成氫氣→電子從何而來→外電路中電子如何移動→內(nèi)電路中離子如何移動？通過這個問題情境，從宏觀現(xiàn)象揭露微觀活動，原電池的工作原理呼之欲出，學(xué)生形成相應(yīng)的微粒觀。

2.巧用類比，促進化學(xué)基本觀念構(gòu)建

類比是一種建立在已解決的問題所用思維或方法的基礎(chǔ)上解決新問題的教學(xué)策略。在課堂教學(xué)中，當學(xué)生面對陌生內(nèi)容時，把新知識、新觀念轉(zhuǎn)化為已熟練掌握的知識、觀念進行類比不僅簡化學(xué)生思維活動的歷程，還促使學(xué)生對化學(xué)基本觀念進行重新認識，更新現(xiàn)有的知識結(jié)構(gòu)，有利于發(fā)展化學(xué)基本觀念。新問題要與已有知識經(jīng)驗中的問題有相似點，這樣才能在比較中找到可以聯(lián)系的相同點，通過已熟知的解決方法來解決陌生的問題。例如，為了讓學(xué)生理解化學(xué)平衡是一個動態(tài)平衡過程，可以用游泳池進水口與出水口相同速率進出水為例說明游泳池的水并非是一潭死水，水是流動的，只不過在相同時間內(nèi)進水量與出水量相等才看起來沒有變化?；瘜W(xué)平衡也并非是靜止的，是因為正反應(yīng)速率等于逆反應(yīng)速率導(dǎo)致的，是一個動態(tài)平衡狀態(tài)，反應(yīng)物在反應(yīng)過程中有消耗也有生成，只不過相同時間內(nèi)生成的量等于消耗的量，即各物質(zhì)的濃度保持不變。難以理解的平衡觀在這個生活實例的類比下得以構(gòu)建。

3.借助實驗，充實化學(xué)基本觀念

“Chem is try”，化學(xué)就是一個不斷嘗試實驗、探究結(jié)果的過程。讓學(xué)生親自動手實驗體驗比課堂上泛泛而談更具有說服力。實驗?zāi)馨褟?fù)雜抽象的物質(zhì)的性質(zhì)、化學(xué)概念、化學(xué)原理轉(zhuǎn)變成直觀、形象的感性材料，不會再對這些知識“知其然而不知其所以然”。學(xué)生在實驗過程中將化學(xué)知識與自身經(jīng)驗相結(jié)合，完成“操作——感知——領(lǐng)悟”的過程，構(gòu)建更加科學(xué)的化學(xué)基本觀念。例如，弱電解質(zhì)的電離是化學(xué)基本觀念中微粒觀和平衡觀的重要組成部分，但抽象性往往使學(xué)生易學(xué)難懂，學(xué)生通常是硬背結(jié)論。學(xué)生可以利用手持技術(shù)實驗測定相同濃度的醋酸溶液和鹽酸溶液的pH和稀釋相同倍數(shù)后pH的變化曲線，通過分析實驗數(shù)據(jù)能使學(xué)生真切地感受到強弱電解質(zhì)的區(qū)別，更好地理解強、弱電解質(zhì)的概念和弱電解質(zhì)的電離平衡。通過這個實驗，學(xué)生不僅強化了實驗觀，微粒觀和分類觀也進一步得到了完善。

4.開展化學(xué)興趣小組，趣味構(gòu)建化學(xué)基本觀念

開展課外興趣小組，給學(xué)生提供更多體驗活動的機會。制作或改進化學(xué)儀器設(shè)備、設(shè)計探究性實驗、開展趣味化學(xué)魔術(shù)表演等都是增加學(xué)生能動體驗和深層次思維活動的有效手段。學(xué)生在參與此類化學(xué)活動的過程中，在身心體會到了探索化學(xué)知識的樂趣的同時，還逐步構(gòu)建完善化學(xué)基本觀念。例如，指導(dǎo)學(xué)生表演“吹燃蠟燭”“噴霧顯色”“用水點火”等魔術(shù)，在魔術(shù)的世界里感受變化觀的奧秘。又如，水果電池、化學(xué)冰袋、暖手寶等是很容易操作的家庭小實驗，知識學(xué)以致用，構(gòu)建了學(xué)生的化學(xué)價值觀。還可以結(jié)合當?shù)靥厣_展興趣小組活動，比如客家米酒的制作，使學(xué)生在理解淀粉到乙醇的一系列變化的同時感受客家文化，在這個活動中構(gòu)建了變化觀和化學(xué)價值觀。

5.重視化學(xué)史，滲透化學(xué)基本觀念

化學(xué)基本觀念隨著化學(xué)的不斷發(fā)展逐步成熟完善。化學(xué)史記錄了化學(xué)的發(fā)展，蘊含了豐富的科學(xué)思想和人文精神，既是認識史又是方法史。在構(gòu)建化學(xué)基本觀念中，化學(xué)史有其特殊的存在價值。在歷史背景下學(xué)習(xí)化學(xué)知識，不僅可以增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以讓學(xué)生切實體會知識的本源和嚴謹?shù)目茖W(xué)思想方法，促使學(xué)生實現(xiàn)由具體知識向核心觀念轉(zhuǎn)化，構(gòu)建化學(xué)基本觀念。例如，介紹門捷列夫潛心編制第一張化學(xué)元素周期表的史實，從門捷列夫的科學(xué)思維方法中學(xué)生能很好地體會分類觀的思維方法。介紹道爾頓、拉瓦錫、居里夫人等化學(xué)家的生平故事，宣傳他們對化學(xué)科學(xué)的貢獻以及對生活和社會的影響，可以激勵學(xué)生學(xué)習(xí)，明確自己存在的意義，實現(xiàn)人生的價值，促進化學(xué)價值觀的形成。同時在化學(xué)家完善實驗、完善工藝的過程中綠色化學(xué)、可持續(xù)發(fā)展等觀念也悄然深入學(xué)生內(nèi)心。

6.折射化學(xué)哲理，升華化學(xué)基本觀念

化學(xué)中一些實驗現(xiàn)象、化學(xué)原理與現(xiàn)實生活、人生哲理相互關(guān)聯(lián)，從中折射出別樣的人生感悟。比如，關(guān)于酸堿中和滴定，有學(xué)生感悟到：“滴定的過程是需要等待的，變色卻是一瞬間的事。細長的滴定管正如我們漫漫人生路，堅持不懈地用心投入每一分努力，勝利的人生終點就掌握在你手中，霎那間綻放絢麗的精彩?！边@些別樣的人生哲理體現(xiàn)了學(xué)生對知識另類的理解方式。用化學(xué)現(xiàn)象來折射人生，感悟人生，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀，是學(xué)生化學(xué)價值觀發(fā)展的切入點。

基于化學(xué)基本觀念建構(gòu)的化學(xué)教學(xué)重視思維的訓(xùn)練，學(xué)生在遇到與化學(xué)有關(guān)的問題時，能將知識與社會接軌，用化學(xué)思維模式去認識問題、分析問題、解決問題，實現(xiàn)知識的持久價值和遷移價值。深入研究后發(fā)現(xiàn)構(gòu)建化學(xué)基本觀念沒有速成方法。作為一項系統(tǒng)的工程，其復(fù)雜性與長期性決定在化學(xué)教學(xué)過程中要采用多元化的教學(xué)策略，統(tǒng)籌安排教學(xué)活動，循序漸進開展觀念構(gòu)建，至始至終地貫徹落實化學(xué)基本觀念的建構(gòu)。

［1］畢華林，亓英麗.化學(xué)教育新視角［M］.濟南：山東教育出版社，2004.

［2］畢華林，盧巍.化學(xué)基本觀念的內(nèi)涵及其教學(xué)價值［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2011（6）.

［3］辛本春.中學(xué)生化學(xué)基本觀念培養(yǎng)的研究［D］.濟南：山東師范大學(xué)，2008.

（責(zé)任編輯：張賢金）