食療浴足消“春火”

李寧

每當(dāng)春天到來，許多人都會感覺口唇干裂、咽喉腫痛、鼻腔熱哄哄的，口干、心煩易怒等癥狀，其實這都是春季肝火旺盛的表現(xiàn)。為此，我們采訪了武警總醫(yī)院中西醫(yī)康復(fù)理療科副主任醫(yī)師郝晉東，請他來講一講春季如何降肝火。

肝火旺就是肝火內(nèi)擾影響到臟腑功能的表現(xiàn)

春季肝火的證候表現(xiàn)具有“熱”、“干”、“急”的特點，一般可以分為本證和標(biāo)證。郝晉東說，肝火本證是指肝火自盛于肝經(jīng)為主的一組證候，通過下面癥狀，你可以測一測你有肝火量的表現(xiàn)嗎？

此外，肝火標(biāo)證是指由于肝火內(nèi)擾影響到其它臟腑的功能，造成繼發(fā)性病理改變而產(chǎn)生的臨床表現(xiàn)。郝晉東說像是心煩失眠，狂躁怒罵；胃脘灼痛，胸悶脹滿；咳嗽脅痛，咯血鼻衄；大便瀉下或秘結(jié)；小便淋漓不暢，或小便閉塞不通；帶下黃白臭穢；皮膚瘡瘍，發(fā)疹瘙癢等，這些證候并非肝火證所獨有，只有在具備本證的前提下，才能說明其與肝火內(nèi)盛有關(guān)，因而稱為肝火標(biāo)證。

肝火是從哪里來

那么肝火到底是從哪里冒出來的呢？

郝晉東說，肝火的產(chǎn)生與季節(jié)、飲食、體質(zhì)、性格等因素是密切相關(guān)的。其中，體質(zhì)是人在生長發(fā)育過程中形成的代謝、機能與結(jié)構(gòu)上的特殊性，這種特殊性往往決定著他對某種致病因子的易感性及其所產(chǎn)生的病變類型的傾向性，異病同證或同病異證的原因，可能與不同體質(zhì)的因素有關(guān)。

在春季，肝臟對情志活動的調(diào)節(jié)有著重要的影響，春季肝火及其相關(guān)病證的發(fā)生、演變均與心理因素的關(guān)系極為密切，而春季肝火又是肝臟病證中情緒變化比較明顯者。因此，肝火形成的突出特點是內(nèi)因體質(zhì)致病為主，外因包括機體對季節(jié)致病因素的感受性與防御致病因素的能力，肝火的內(nèi)因應(yīng)包括微觀上的代謝、機能、結(jié)構(gòu)以及個體心理因素的特殊性，亦即體質(zhì)與季節(jié)感受的特異性。

為什么有些人一到春季火氣就大

春天是自然界萬物復(fù)蘇的季節(jié)，陽氣上升，容易助長人體肝、膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱，春溫上火是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。對于我國北方大部分地區(qū)此時的氣候特點，郝晉東說，經(jīng)常干燥多風(fēng)的天氣使人們普遍感覺到不適。而且春天天氣變化無常，難以保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，導(dǎo)致生理機能失調(diào)而出現(xiàn)上火癥狀。

這就是一到春天有些人就會上火、煩燥、易怒的原因。從中醫(yī)理論上來看，肝臟具有升發(fā)陽氣、調(diào)節(jié)血液、舒暢情緒的作用，與春季萬物復(fù)蘇、生機勃勃相對應(yīng)。所以，春季與肝氣相通，春季上火則多稱為肝火旺盛。

外界刺激易上火 調(diào)理身體來降火

肝火多由外界刺激引起。有些人在生活、工作中被一些難事、愁事、煩心事所困擾，精神壓力大，內(nèi)心總是處于一種焦慮、失衡狀態(tài)，容易著急上火。所以滅肝火特別要調(diào)整情志、穩(wěn)定情緒，因為焦躁情緒會火上澆油，而保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。

那么怎樣使自己緩解壓力，讓心情舒暢呢？

郝晉東告訴我們要注意保持有規(guī)律的起居作息，睡眠質(zhì)量不好或是睡眠不夠，都會造成肝火上升。經(jīng)常熬夜也會打亂人體正常的作息時間，肝臟也不能正常休息和排毒，于是只好“加班加點”地工作，這無疑加重了肝臟本身的負擔(dān)。

所以，人們應(yīng)勞逸結(jié)合，保證充足睡眠。另外改變認知，學(xué)會多角度思考問題。心理焦慮者大多都有對事情敏感、過于計較、自尊心強、性格內(nèi)向、情緒不穩(wěn)定的特點，不善溝通，遇事愛鉆牛角尖，不能及時發(fā)泄情緒，時間久了必然導(dǎo)致各種癥狀。所以，這部分人應(yīng)改變認知，學(xué)會多角度思考問題，保持積極的心態(tài)，可避免心理焦慮。有了煩惱的事，不要憋在心里，要說出來，也可以通過深呼吸、大笑等方式排解發(fā)泄。如果發(fā)現(xiàn)壓力過大，通過自身努力無法減緩時，應(yīng)及時尋求專業(yè)的幫助以及心理指導(dǎo)，盡快得到恢復(fù)，避免肝火燒身。

在春天，萬物蘇醒，人體需要運動，它能更好地適應(yīng)機體內(nèi)陽氣的變化，清除體內(nèi)積蓄了一冬的寒氣，對身體有保健作用。郝晉東說運動是消除焦慮的最好方式。每天抽出時間做些有氧運動，如慢跑、打太極、騎車等，從而放松身心，增強抵抗力。不提倡劇烈跑跳、大汗淋漓。運動時，最好選擇充滿陽光的戶外場所，因為燦爛的陽光也可以改善情緒。

合理飲食 避免肝火越吃越旺

在整個春季里，食養(yǎng)原則是減酸益甘而養(yǎng)脾氣。

唐代醫(yī)家孫思邈曾說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/p>

明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當(dāng)春之時，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。可以多食一些性味甘平的食品，可以調(diào)養(yǎng)脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃不調(diào)，而酸味是肝之本味，故此時應(yīng)減酸味，不能再助長肝氣以免過于旺盛，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗御肝氣的侵犯，增加甘味以增強脾氣，可以以此加強機體的防御能力。

如何在飲食上調(diào)理應(yīng)對春季的肝火旺盛？

郝醫(yī)生說，總的指導(dǎo)原則是飲食有節(jié)，多飲水。另外，他提醒大家要多食新鮮的蔬菜水果，可以多吃些偏涼的食物，如白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷等。這些都有良好的清肝火作用。不宜吃辛辣、海鮮、過油膩過酸澀食品，以免火上澆油。另外，多吃胡蘿卜可以補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。也可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清肝火”也很有效。

養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭昏腦脹、目赤眼干、經(jīng)常用腦的人。在此，郝醫(yī)生提醒大家如果是輕微上火，通過飲食調(diào)理、生活調(diào)理一般癥狀都完全可以緩解。如果上火較重，則應(yīng)到醫(yī)院看醫(yī)生，在中醫(yī)師的指導(dǎo)下對癥用藥物清火，即可平安度過春季上火關(guān)。

春季肝火旺 浴足保安康

郝醫(yī)生在此特別推薦足浴保健的方法對于降肝火的應(yīng)用。古人根據(jù)一年四季的變化，將足浴的功效總結(jié)為“春天洗腳，升陽固脫；夏天洗腳，暑濕可去；秋天洗腳，肺潤腸濡；冬天洗腳，丹田溫灼”。

為什么足浴保健對降肝火有如此療效？

這是因為在進行足浴時，腳部皮膚上的神經(jīng)感受器受到水溫的刺激，這種刺激可通過神經(jīng)傳導(dǎo)至內(nèi)臟器官，從而起到調(diào)節(jié)內(nèi)臟功能的作用。每天臨睡前用熱水進行足浴，可對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一種溫和的刺激，促使大腦皮質(zhì)進入抑制狀態(tài)，使人安然入眠。

另外，足浴還能促進局部組織中乳酸等代謝產(chǎn)物的排泄，從而緩解或消除疲勞感。因此，中老年人經(jīng)常進行足浴，可起到增強心腦血管功能、改善睡眠、消除疲勞、增強人體免疫力等一系列保健作用。

在此，郝醫(yī)生推薦了一套春季足浴療法。

如果是在春季足浴，可以取鉤藤、桑枝各20克，冰片、菊花各10克。先將鉤藤、桑枝放入1000毫升左右的溫水中浸泡30分鐘，然后煮沸后煎10分鐘，再放入菊花、冰片煎3-5分鐘；待水溫適宜時加溫水2000毫升浸泡雙腳。泡腳掌握在30分鐘為宜，每天可早、晚各1次。

鉤藤具有清熱平肝、熄風(fēng)定驚的功效，桑枝味苦，性平，歸肝經(jīng)，功能祛風(fēng)通絡(luò)，利關(guān)節(jié)，行水氣，主治風(fēng)濕痹痛，四肢拘攣，腳氣浮腫等病癥，現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)桑枝有顯著降壓作用。菊花性甘、微寒，具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒之功效。主要治療頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)?、疔瘡、腫毒等癥，冰片有通諸竅、散郁火的作用，加入煎劑，可促使鉤藤的有效成分經(jīng)皮下組織吸收，更增強了清肝降壓作用。

此方泡腳，能疏風(fēng)熱，清肝火，熄風(fēng)止痙，對春季肝火上炎引起的頭痛、眩暈有較好的療效，還具有提神醒腦的功效。

小 貼 士

推薦兩款降肝火的食療方

枸杞菊花雪梨汁梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。

山藥菠蘿銀耳羹

將菠蘿和山藥洗凈并削去外皮，切成2厘米見方的塊丁，泡好銀耳備用；將果丁和山藥塊倒入沙鍋，用文火煎煮，直至湯汁變稠后，加入適量冰糖，拌勻成羹狀即成。每日早晚約服200克。山藥味甘性平，能補脾養(yǎng)胃，生津益肺，菠蘿性微寒，具有清熱生津、固元氣、益氣血等功效，本方具有補脾胃、生津潤燥的作用。