仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游品牌化發(fā)展策略

張建明，王明星（.韶關(guān)市社會(huì)科學(xué)聯(lián)合會(huì)，廣東韶關(guān)5000；.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院，廣東廣州505）

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仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游品牌化發(fā)展策略

張建明1，王明星2
（1.韶關(guān)市社會(huì)科學(xué)聯(lián)合會(huì)，廣東韶關(guān)512000；2.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院，廣東廣州510225）

摘要：結(jié)合仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀，就“丹霞仁家”旅游品牌創(chuàng)建存在的短板，有針對(duì)性地提出進(jìn)一步推動(dòng)仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游品牌化發(fā)展的策略建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂(lè)；旅游品牌；仁化縣；策略

近年來(lái)，仁化縣瞄準(zhǔn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛的勢(shì)頭，審時(shí)度勢(shì)，立足縣情實(shí)際，借助境內(nèi)國(guó)家5A級(jí)景區(qū)丹霞山的知名牌，依托自身資源優(yōu)勢(shì)，率先提出打造“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游品牌的構(gòu)想，專門注冊(cè)了“丹霞仁家”LOGO標(biāo)識(shí)，出臺(tái)了一系列配套政策文件，并依照一定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展首次星級(jí)農(nóng)家樂(lè)評(píng)定，扎實(shí)推進(jìn)品牌創(chuàng)建工作，取得了階段性成效。該縣農(nóng)家樂(lè)旅游接待人次和旅游收入連續(xù)3年均保持20%以上的增幅。2015年11月，該縣福寶農(nóng)家樂(lè)園、大田莊園、倚云山莊等3家“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)榮獲“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游金牌農(nóng)家樂(lè)”榮譽(yù)稱號(hào)。仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游品牌的創(chuàng)建活動(dòng)，開(kāi)拓了全縣農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)，為韶關(guān)市農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展起到了很好的示范帶動(dòng)作用。

縱觀仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展的歷程，結(jié)合對(duì)已評(píng)定的20家“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)以及其他未評(píng)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)的調(diào)研，認(rèn)為目前仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展在規(guī)劃設(shè)計(jì)、發(fā)展基礎(chǔ)、融資經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品特色、綜合服務(wù)水平和市場(chǎng)宣傳營(yíng)銷等六個(gè)方面還存在一些不足。對(duì)此，有針對(duì)性地提出幾點(diǎn)對(duì)策建議。

一、完善發(fā)展規(guī)劃，建立發(fā)展愿景

科學(xué)的規(guī)劃是農(nóng)家樂(lè)旅游有序發(fā)展的先導(dǎo)和保證。要發(fā)揮規(guī)劃引領(lǐng)作用，圍繞“打造世界級(jí)景區(qū)美麗鄉(xiāng)村旅游帶”的戰(zhàn)略目標(biāo)，根據(jù)縣域總體規(guī)劃和功能區(qū)劃分，結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)實(shí)際，科學(xué)規(guī)劃全縣農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展。

（1）完善農(nóng)家樂(lè)旅游品牌化發(fā)展的相關(guān)規(guī)劃。充分收集《仁化縣關(guān)于加快發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的意見(jiàn)》和《仁化縣“丹霞仁家”經(jīng)營(yíng)戶（點(diǎn)）管理辦法（試行）》的意見(jiàn)建議，認(rèn)真分析“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)建的經(jīng)驗(yàn)與不足，在充分考慮生態(tài)環(huán)境承載能力、鄉(xiāng)土文化保護(hù)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游發(fā)展?fàn)顩r的基礎(chǔ)上，精心編制《仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展規(guī)劃》和《仁化縣“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游品牌創(chuàng)建規(guī)劃》，明確“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展數(shù)量、質(zhì)量、模式，所需用地指標(biāo)、資金投入及保障措施等，使其成為集指導(dǎo)性、科學(xué)性和實(shí)操性于一體的發(fā)展藍(lán)本，以幫助農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶厘清發(fā)展思路、瞄準(zhǔn)發(fā)展方向、明確發(fā)展重點(diǎn)。

（2）按照發(fā)展目標(biāo)分布實(shí)施規(guī)劃。根據(jù)稟賦條件、資源特色與區(qū)位特點(diǎn)，確定好發(fā)展定位，做好合理規(guī)劃與布局。基于環(huán)丹霞山“一山兩道兩江”（丹霞山、國(guó)道323線和106國(guó)道、錦江和湞江）的空間格局以及資源稟賦條件，圍繞丹霞山景區(qū)中心，結(jié)合“兩道兩江”軸線，切實(shí)打響“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游品牌。近期目標(biāo)是：重點(diǎn)扶持發(fā)展“福寶農(nóng)家樂(lè)園、山水灣農(nóng)莊、喜洋洋休閑農(nóng)莊”等20家“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)的提檔升級(jí)，并以此為強(qiáng)有力的帶動(dòng)，圍繞“養(yǎng)生度假、果園采摘、庭院休憩、臨湖觀景、民俗風(fēng)情、農(nóng)事體驗(yàn)”等六大農(nóng)家樂(lè)類型進(jìn)行打造，力爭(zhēng)在2018年前成功創(chuàng)建“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)達(dá)到50家（其中，五星3家，四星7家，三星20家），成為韶關(guān)市內(nèi)乃至廣東省農(nóng)家樂(lè)旅游示范之地。遠(yuǎn)景目標(biāo)是：借助“環(huán)丹霞山”旅游圈的影響力，以“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)為支點(diǎn)，依托現(xiàn)有的山、林、田、湖、泉等自然稟賦，以及周邊的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、民俗文化資源，力爭(zhēng)在5-8年內(nèi)打造一條國(guó)內(nèi)知名的“世界級(jí)景區(qū)美麗鄉(xiāng)村旅游帶”，形成“旅游帶動(dòng)、支撐、生態(tài)發(fā)展”的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新格局。

二、加大引導(dǎo)和扶持力度，完善基礎(chǔ)設(shè)施

成立縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，明確牽頭單位，細(xì)化各項(xiàng)工作分工，定期召開(kāi)會(huì)議，按照“布局美、建筑美、環(huán)境美、和諧美”的“四美”理念，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)的指導(dǎo)，督促其完善基礎(chǔ)設(shè)施，協(xié)調(diào)解決建設(shè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困難［1］。

（1）改善交通道路通達(dá)問(wèn)題。通過(guò)交通部門的指導(dǎo)，有計(jì)劃地改善鄉(xiāng)村道路，保證村村通，并采取政府補(bǔ)助一點(diǎn)，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶投入一點(diǎn)的方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)連接線的道路硬化，保證大型農(nóng)家樂(lè)區(qū)旅游大巴進(jìn)得去、停得住、出得來(lái)；中小型農(nóng)家樂(lè)區(qū)私家車能順利通達(dá)。

（2）改善用水、排水、用電、通訊等設(shè)施。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)、水利設(shè)施建設(shè)、農(nóng)村管網(wǎng)改造等，統(tǒng)籌指導(dǎo)和幫助農(nóng)家樂(lè)旅游區(qū)做好通水、通電、通訊設(shè)施建設(shè)［2］。

（3）改善廚房、住房、庭院及廁所衛(wèi)生等設(shè)施。結(jié)合仁化縣當(dāng)前正在積極創(chuàng)建“全國(guó)文明城市”的契機(jī)，通過(guò)鄉(xiāng)村清潔美工程建設(shè)和鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生綜合整治，實(shí)行生活垃圾收運(yùn)處置，開(kāi)展生活污水凈化處理，有力促進(jìn)縣域內(nèi)農(nóng)家樂(lè)旅游區(qū)衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和周邊環(huán)境的有效改善。

（4）依托“互聯(lián)網(wǎng)+”打造農(nóng)家樂(lè)旅游名片。幫助條件較好的農(nóng)家樂(lè)建設(shè)旅游接待服務(wù)中心、網(wǎng)站、移動(dòng)APP、微博、微信等社交平臺(tái)，并爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)WIFI全覆蓋。同時(shí)，對(duì)于未評(píng)星級(jí)的農(nóng)家樂(lè)在開(kāi)發(fā)建設(shè)過(guò)程中，縣工商、稅務(wù)、環(huán)保、衛(wèi)生、消防等職能部門，要及時(shí)給予工作指導(dǎo)，并在行政許可范圍內(nèi)，對(duì)其辦理經(jīng)營(yíng)證照、項(xiàng)目審批提供幫助和服務(wù)，甚至適當(dāng)減免審批程序或者費(fèi)用；對(duì)于已評(píng)星級(jí)的“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)能夠主動(dòng)提檔升級(jí)，成功創(chuàng)建更高星級(jí)的，及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)資金。

三、拓寬融資渠道，增加資金投入

仁化縣具有培育發(fā)展品質(zhì)農(nóng)家樂(lè)的資源優(yōu)勢(shì)，但要使農(nóng)家樂(lè)旅游得到提升發(fā)展，資金的有效投入是關(guān)鍵。

（1）引導(dǎo)社會(huì)資本投入“農(nóng)家樂(lè)”旅游。創(chuàng)新投融資機(jī)制，拓寬融資渠道，促進(jìn)政府、行業(yè)、企業(yè)與經(jīng)營(yíng)戶間的合作，充分發(fā)揮市場(chǎng)對(duì)資源配置的決定性作用，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅游開(kāi)發(fā)引資主體和客體資源的優(yōu)化組合［3］。比如，可以嘗試農(nóng)家樂(lè)開(kāi)發(fā)建設(shè)與當(dāng)?shù)啬臣衣眯猩绾瞎?，以?shí)現(xiàn)投入共享，保證客源；與當(dāng)?shù)卮笮头康禺a(chǎn)商（韶關(guān)碧桂園、恒大、保利等）合作，可解決融資不足問(wèn)題，同時(shí)，可以把農(nóng)家樂(lè)作為房產(chǎn)的宣傳之地和業(yè)主的活動(dòng)基地；與當(dāng)?shù)卣献?，打造某一農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)部門的資金支持；與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社合資，成為某一農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、展銷基地，等等。

（2）實(shí)施項(xiàng)目融資。借助國(guó)家級(jí)5A景區(qū)丹霞山這張名片，對(duì)于開(kāi)發(fā)潛力較大的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游項(xiàng)目，采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式，大力開(kāi)展旅游招商引資，積極創(chuàng)造項(xiàng)目融資機(jī)會(huì)，并通過(guò)協(xié)調(diào)市縣金融機(jī)構(gòu)采取優(yōu)惠貸款利率、增加貸款額度等方式籌措更多的資金支持項(xiàng)目建設(shè)，以實(shí)現(xiàn)高水準(zhǔn)的建設(shè)，大手筆地打造。

四、增加創(chuàng)意策劃，打造主導(dǎo)旅游產(chǎn)品

農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)順應(yīng)不同類型的客源需求。全縣農(nóng)家樂(lè)要走旅游項(xiàng)目和主體實(shí)施差異化的發(fā)展路子，根據(jù)自身特色，選準(zhǔn)方向，突出重點(diǎn)，有目的、有針對(duì)性地的增加創(chuàng)意策劃，打造主導(dǎo)旅游產(chǎn)品，拓展旅游消費(fèi)項(xiàng)目，不斷加快提升發(fā)展步伐，增強(qiáng)對(duì)游客的吸引力［4］。

（1）以農(nóng)家產(chǎn)品為重點(diǎn)，拓展品嘗和購(gòu)買農(nóng)副產(chǎn)品項(xiàng)目。仁化縣東部和東南部國(guó)道323線和106國(guó)道一帶，具有菜園、果園或者其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)家樂(lè)，應(yīng)當(dāng)面向月收入中等的單位上班一族和企業(yè)職工這類客源，在完善基礎(chǔ)設(shè)施的前提下，依照不同季節(jié)，推出周末、節(jié)假日到農(nóng)家來(lái)采摘新鮮時(shí)令蔬菜、水果，參與制作地方特色食品，品嘗農(nóng)家美食、購(gòu)買農(nóng)副產(chǎn)品，或者采取協(xié)商承租莊園內(nèi)種植果樹(shù)、領(lǐng)養(yǎng)家禽等模式，讓游客體驗(yàn)“同吃、同住、同收獲”農(nóng)家樂(lè)趣的旅游項(xiàng)目。同時(shí)，利用自身優(yōu)勢(shì)，挖掘農(nóng)家樂(lè)的文化內(nèi)涵，通過(guò)精心制作包裝，借此打出自己農(nóng)家樂(lè)農(nóng)副產(chǎn)品專屬品牌，或者開(kāi)設(shè)農(nóng)家土特產(chǎn)品超市，展示當(dāng)?shù)剞r(nóng)民編織的手工藝品和紀(jì)念品，以滿足更多城市普通市民休閑調(diào)劑、走向農(nóng)村、可吃可購(gòu)可娛的旅游消費(fèi)需求［5］。

（2）以承攬景區(qū)游客為重點(diǎn)，拓展品質(zhì)服務(wù)項(xiàng)目。對(duì)于丹霞山景區(qū)核心地帶分布的農(nóng)家樂(lè)，應(yīng)當(dāng)在搞好農(nóng)家樂(lè)外部和內(nèi)部裝飾的基礎(chǔ)上，從游客的角度出發(fā)，拓展一些適合游客游覽丹霞山景區(qū)之后最想要休閑放松的節(jié)目。例如，在農(nóng)家書屋里看看書，在農(nóng)家小樓上品品茶，在錦江邊上喝喝咖啡，在黃昏時(shí)候散散步，聽(tīng)聽(tīng)農(nóng)家小調(diào)等之類的休閑服務(wù)；并在餐飲搭配、住宿風(fēng)格布置方面，精心策劃，做出特色，同時(shí)，為游客提供賓至如歸的個(gè)性化服務(wù)，讓游客吃得稱心，住得舒心，玩得放松。

（3）以民俗風(fēng)情為重點(diǎn)，拓展農(nóng)家風(fēng)情體驗(yàn)項(xiàng)目?，F(xiàn)有的農(nóng)家樂(lè)中很多都具有濃郁的鄉(xiāng)土文化氣息，這恰恰可以滿足愛(ài)好農(nóng)村文化旅游的客源群體。因此，董塘鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)古村及恩村古村周邊的農(nóng)家樂(lè)，應(yīng)當(dāng)依托當(dāng)?shù)氐睦辖值?、古建筑、農(nóng)耕器物、民間故事、民俗節(jié)慶、農(nóng)事活動(dòng)等，充分挖掘農(nóng)家樂(lè)旅游的民俗文化，增加農(nóng)家文化創(chuàng)造、文化欣賞的元素，并配以圖文并茂的解說(shuō)，系統(tǒng)性地開(kāi)發(fā)和設(shè)置一些吸引游客的農(nóng)家風(fēng)情體驗(yàn)項(xiàng)目（如鄉(xiāng)村歌舞、篝火晚會(huì)、慶祝豐收、家養(yǎng)動(dòng)物親近體驗(yàn)等），讓農(nóng)家樂(lè)旅游的鄉(xiāng)土味道更具有魅力［6］。

（4）以農(nóng)業(yè)科教為重點(diǎn)，拓展農(nóng)事科普教育項(xiàng)目。錦江和湞江周邊以農(nóng)業(yè)種植和畜牧養(yǎng)殖為主要載體的農(nóng)家樂(lè)，依托現(xiàn)有的種植示范基地、花卉苗圃基地、特種養(yǎng)殖場(chǎng)地，輔以農(nóng)業(yè)科技園、植物園、農(nóng)技博物館等，深度挖掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，通過(guò)改造、提升和發(fā)展一批具有科普實(shí)踐、生產(chǎn)科研、示范推廣和休閑娛樂(lè)等綜合功能的農(nóng)業(yè)觀光科普基地。并與一些大中小學(xué)校合作，作為學(xué)校動(dòng)植物學(xué)和勞動(dòng)課的實(shí)習(xí)基地，增加一些互動(dòng)式體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目，讓青少年游客在專業(yè)農(nóng)民的指導(dǎo)和幫助下進(jìn)行播種、栽培、種植、施肥、收割或者飼養(yǎng)家禽等，真正體會(huì)到勞動(dòng)的艱辛與樂(lè)趣，真正滿足青少年“教育游”、“修學(xué)游”等類型的旅游消費(fèi)需求。

（5）以休閑度假為重點(diǎn)，拓展原生態(tài)旅游項(xiàng)目。仁化東部及北部扶溪、長(zhǎng)江鎮(zhèn)等地，有相當(dāng)一部分原生態(tài)基礎(chǔ)條件較好的農(nóng)家樂(lè)，是希望回歸自然、遠(yuǎn)離城市喧囂、親近自然的中年人及商務(wù)人員的理想去處，以山林、竹林、濕地、溪流、山塘水庫(kù)等固有資源為載體，利用優(yōu)美的自然環(huán)境、清新潔凈的空氣和鄉(xiāng)土特色文化，輔以亭臺(tái)樓閣，登山攀爬，步行、騎行綠道或者野外生存體驗(yàn)等配套設(shè)施，完善吃、住、游、娛（垂釣、攝影）等服務(wù)項(xiàng)目；興建一些度假原始木屋、天然居所、吊腳樓等特色客房，打造世外桃源式的居住環(huán)境，營(yíng)造一種溫馨、一份寧?kù)o的氛圍，以滿足游客的康體健身、休閑度假、修身養(yǎng)生的旅游消費(fèi)需求［7］。

（6）以感受“鄉(xiāng)愁”為重點(diǎn)，拓展記得住鄉(xiāng)愁的項(xiàng)目。在城鎮(zhèn)一體化的進(jìn)程中，多少村莊在快速消失，令人魂?duì)繅?mèng)繞的兒時(shí)回憶顯得彌足珍貴。仁化西部、北部具備一定原始條件、開(kāi)發(fā)尚處初期的農(nóng)家樂(lè)，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，以鄉(xiāng)愁作為資源整合的主線，挖掘特色鄉(xiāng)愁的一物一品，把鄉(xiāng)愁留在可知可感的每一處游玩體驗(yàn)的細(xì)節(jié)上，讓充滿鄉(xiāng)愁的老年人群體和海外游子像回老家一樣，踏著腳步去尋找看得見(jiàn)、摸得著、最能寄托鄉(xiāng)愁的風(fēng)景，找回當(dāng)初最美的記憶，最原始的那份情感［8］。

五、加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量

農(nóng)家樂(lè)旅游從業(yè)人員綜合素質(zhì)的高低是決定農(nóng)家樂(lè)發(fā)展持久與否的關(guān)鍵因素。仁化縣旅游部門和人社部門要積極爭(zhēng)取省市對(duì)鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)的扶持性資金，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作，提升人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

（1）加強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)旅游經(jīng)營(yíng)管理人員培訓(xùn)。通過(guò)滲透經(jīng)營(yíng)發(fā)展新理念、傳播現(xiàn)代管理方法，邀請(qǐng)同行專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等途徑，培養(yǎng)一批具有生態(tài)環(huán)保和文明意識(shí)，懂經(jīng)營(yíng)、善管理、融入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的旅游專業(yè)人才。

（2）規(guī)范接待服務(wù)流程。制定從業(yè)資格要求，對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游服務(wù)人員的職業(yè)道德、旅游服務(wù)技能、旅游知識(shí)與相應(yīng)法律法規(guī)等行業(yè)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，實(shí)施持證上崗，統(tǒng)一設(shè)計(jì)專門的“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員服飾，按照旅游的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范制定具有鄉(xiāng)村特色風(fēng)格的接待禮儀，全面提升服務(wù)質(zhì)量。

（3）發(fā)揮行業(yè)互助功能。借助縣“丹霞仁家”協(xié)會(huì)組織的作用，發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)，建立互助模式，加強(qiáng)協(xié)作，通過(guò)實(shí)際對(duì)接幫扶，共同提高農(nóng)家樂(lè)旅游從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能。

（4）組織旅游從業(yè)人員外出學(xué)習(xí)與交流。例如，組織他們到四川成都、浙江安吉等農(nóng)家樂(lè)先行發(fā)展地區(qū)考察。通過(guò)實(shí)地參觀學(xué)習(xí)、交流，拓展他們的視野，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游文化的傳播與吸收；借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游文化品位和綜合服務(wù)水平提升。

六、建立聯(lián)動(dòng)管理機(jī)制，狠抓行業(yè)管理

管理出形象，管理出效益。管理水平的高低直接影響著農(nóng)家樂(lè)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的成敗。為此，要建立聯(lián)動(dòng)管理機(jī)制，切實(shí)抓好農(nóng)家樂(lè)旅游行業(yè)管理。

（1）營(yíng)造農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展環(huán)境。大力營(yíng)造有利于農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展的政策環(huán)境、生態(tài)環(huán)境，按照打造與丹霞山景區(qū)相匹配“環(huán)境優(yōu)美舒適、功能配套完善、特色活動(dòng)豐富”的“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)品牌定位，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游創(chuàng)建工作的指導(dǎo)，不斷完善“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，增強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

（2）協(xié)調(diào)星評(píng)工作。“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)星級(jí)評(píng)定委員會(huì)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真做好“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)的評(píng)定工作。同時(shí)，對(duì)已經(jīng)評(píng)星掛牌的農(nóng)家樂(lè)，要協(xié)調(diào)縣衛(wèi)生、工商、環(huán)保、食品藥品監(jiān)督、安全生產(chǎn)監(jiān)督等行政管理部門按照各自職責(zé)，依法依規(guī)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，嚴(yán)格規(guī)范“丹霞仁家”的經(jīng)營(yíng)行為，努力把“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)打造成為仁化乃至韶關(guān)市鄉(xiāng)村旅游的知名品牌。

（3）發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)職能作用。充分發(fā)揮“丹霞仁家”協(xié)會(huì)職能，通過(guò)建立和完善協(xié)會(huì)章程，凝聚鄉(xiāng)村旅游人才，有目的、有計(jì)劃的組織“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)發(fā)展規(guī)劃、有序開(kāi)發(fā)建設(shè)、組織管理者培訓(xùn)學(xué)習(xí)，自覺(jué)加強(qiáng)誠(chéng)信體系和行業(yè)自律制度建設(shè)，建立健全自我管理、自我監(jiān)督、自我維護(hù)的行業(yè)管理機(jī)制。

（4）積極推動(dòng)市級(jí)、省級(jí)和國(guó)家級(jí)農(nóng)家樂(lè)旅游品牌創(chuàng)建。對(duì)于“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)的管理，還應(yīng)當(dāng)跳出仁化的視野，主動(dòng)融合市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)的農(nóng)家樂(lè)旅游品牌創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，注重提質(zhì)增效，在抓旅游重大項(xiàng)目建設(shè)的同時(shí)，積極鼓勵(lì)和支持條件成熟的農(nóng)家樂(lè)，參加市級(jí)、省級(jí)或者國(guó)家級(jí)的品牌“農(nóng)家樂(lè)”創(chuàng)建工作，爭(zhēng)取獲得更高層次的認(rèn)定。

七、搭建多元化營(yíng)銷平臺(tái)，拓寬旅游客源市場(chǎng)

在“大旅游時(shí)代”和“微傳播時(shí)代”，“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游形象宣傳和有效的市場(chǎng)促銷力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因此，要徹底改變政府單一宣傳的模式，搭建多元營(yíng)銷平臺(tái)，逐步拓寬旅游客源市場(chǎng)。

（1）主動(dòng)融入“大丹霞”旅游圈，利用主流媒體大力開(kāi)展?fàn)I銷。一是省市廣播、報(bào)紙、電視臺(tái)等新聞媒體的系列報(bào)道；二是在市內(nèi)高速、高鐵、國(guó)道等主要交通站點(diǎn)，樹(shù)立大型廣告牌宣傳；三是在市內(nèi)公交車車身、流動(dòng)銀屏定時(shí)打出廣告等，切實(shí)提高“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游品牌在省內(nèi)、市內(nèi)的知名度。

（2）廣泛開(kāi)展捆綁合作營(yíng)銷。通過(guò)縣“丹霞仁家”協(xié)會(huì)與丹霞山旅游景區(qū)或者當(dāng)?shù)鼗蛘吲R近省市旅行社合作，對(duì)旅游資源進(jìn)行整合、包裝和捆綁，參與旅游部門組織的旅游對(duì)外宣傳營(yíng)銷，或者借助其景區(qū)、旅行社的網(wǎng)站宣傳頁(yè)面推出旅游團(tuán)線路串接，通過(guò)他們的影響力，招攬外地游客，以實(shí)現(xiàn)線路互連、客源共享［9］。

（3）充分利用節(jié)慶活動(dòng)多種形式進(jìn)行促銷。首先，結(jié)合每年眾多的中西方固定節(jié)假日，面向不同類型的游客和不同層次的游客，有針對(duì)性地在主要客源市場(chǎng)推出不同的自駕游、散客優(yōu)惠活動(dòng)，特別是要進(jìn)一步擴(kuò)大臨省江西和湖南的客源。例如，旅游黃金周推出家庭消費(fèi)套餐、朋友聚會(huì)套餐；婦女節(jié)、母親節(jié)，推出婦女住宿優(yōu)惠，餐飲半價(jià)等活動(dòng)；在重陽(yáng)節(jié)、父親節(jié)等，面向中老年人，推出農(nóng)家樂(lè)優(yōu)惠套餐；例如，暑假期間推出針對(duì)大中小學(xué)生群體修學(xué)游套餐。其次，根據(jù)農(nóng)家樂(lè)自身的資源特色，農(nóng)產(chǎn)品豐收時(shí)節(jié)，舉辦農(nóng)家樂(lè)藝術(shù)會(huì)、勞作比賽等休閑活動(dòng)，通過(guò)尋找最大的冬瓜，最圓的西瓜，最紅的番茄，或者最美的農(nóng)產(chǎn)品造型等種類眾多的娛樂(lè)活動(dòng)，激發(fā)人氣，提升知名度。同時(shí)，開(kāi)通電子支付平臺(tái)，便于游客網(wǎng)上訂票和參加購(gòu)買活動(dòng)的快捷支付。

（4）借助城市品牌推介開(kāi)展宣傳營(yíng)銷。充分借助近年來(lái)仁化縣獲得的“國(guó)家衛(wèi)生縣城、中國(guó)最具投資潛力特色示范縣200強(qiáng)、中國(guó)最佳生態(tài)休閑旅游名縣、全國(guó)最美生態(tài)旅游示范縣、全國(guó)文明城市提名城市（縣級(jí)）”，以及廣東省文明縣城、廣東省旅游強(qiáng)縣、廣東省縣域旅游經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力十強(qiáng)縣、“廣東攝影之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，在每次的城市形象品牌推介會(huì)上，設(shè)專題展示“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)旅游的魅力，擴(kuò)大品牌影響，增加對(duì)外地游客的吸引力。

（5）發(fā)揮“微傳播時(shí)代”新媒體的功用，開(kāi)展宣傳營(yíng)銷。充分發(fā)揮“微力量”的優(yōu)勢(shì)，挖掘其宣傳面之廣、宣傳速度之快、宣傳效果之明顯的潛力。創(chuàng)建“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游LOGO品牌標(biāo)識(shí)的微博、微信、微店公共平臺(tái)；并由縣旅游部門或者“丹霞仁家”協(xié)會(huì)專業(yè)人員負(fù)責(zé)管理微博、微信、微店內(nèi)容以及定時(shí)發(fā)布和更新，對(duì)那些持續(xù)關(guān)注信息的粉絲或者轉(zhuǎn)發(fā)信息（朋友圈）者，給予寄送“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游門票或土特產(chǎn)品的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，不定時(shí)組織“丹霞仁家”農(nóng)家樂(lè)旅游微電影攝影、微博撰寫、微信作品評(píng)比大賽。通過(guò)廣大攝影愛(ài)好者、農(nóng)家樂(lè)旅游愛(ài)好者等獨(dú)特的視覺(jué)和體驗(yàn)，將仁化縣農(nóng)家樂(lè)旅游的特色美食、優(yōu)美環(huán)境、節(jié)慶活動(dòng)、休閑娛樂(lè)項(xiàng)目、旅游線路等多途徑傳播發(fā)散，更進(jìn)一步地提高其美譽(yù)度和影響力。

參考文獻(xiàn)：

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［2］董萍.農(nóng)家樂(lè)開(kāi)發(fā)與新農(nóng)村建設(shè)協(xié)同發(fā)展模式——以浙江省臨安市太湖源鎮(zhèn)白沙村農(nóng)家樂(lè)為例［D］.杭州:浙江大學(xué)，2010.

［3］李琳.“鄉(xiāng)村景觀旅游規(guī)劃”和可持續(xù)的新農(nóng)村建設(shè)探究——圍繞西安周邊新農(nóng)村建設(shè)形式“農(nóng)家樂(lè)”現(xiàn)象的調(diào)研和思考［D］.西安:西安美術(shù)學(xué)院，2010.

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［7］陳楠.銀川市休閑農(nóng)業(yè)旅游研究——以“農(nóng)家樂(lè)”旅游為例［D］.銀川:寧夏大學(xué)，2010.

［8］趙珊.“鄉(xiāng)愁”是鄉(xiāng)村旅游的靈魂［N］.人民日?qǐng)?bào).海外版，2015-07-03（05）.

［9］陽(yáng)春燃.淺談互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代農(nóng)家樂(lè)發(fā)展——以陽(yáng)朔地區(qū)為例［J］.商情，2014（17）:23-29.

（責(zé)任編輯：明遠(yuǎn)）

The Development Strategy of The Agritainment Tourism Brand of Renhua County

ZHANG Jian-ming1，WANG Ming-xing2
（Shaoguan Social Sciences Association，Shaoguan 512000；2.Econmic and trade college，Zhongkai University of Agriculture and Engineering，Guangzhou 510225，Guangdong，China）

Abstract:Combining with the development of Renhua County agritainmen tourism and the existing problems of "danxia benevolence"，put forward a series of countermeasures and suggestions on the further development of Renhua County agritainmen tourism brand.

Key words:agritainment；tourism brand；Renhua county；strategy

中圖分類號(hào)：F590

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1007-5348（2016）03-0082-05

［收稿日期］2016-02-02

［作者簡(jiǎn)介］張建明（1980-），男，廣東始興人，韶關(guān)市社會(huì)科學(xué)聯(lián)合會(huì)助理研究員；研究方向：農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展。