普通農(nóng)業(yè)類院校轉(zhuǎn)型背景下中藥學(xué)專業(yè)野外實(shí)習(xí)基地建設(shè)教學(xué)改革探索

畢 博，劉 波

（1.吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院中藥學(xué)院，吉林 132101；2.吉林省靖宇縣花園鎮(zhèn)農(nóng)科站，靖宇 135205）

普通農(nóng)業(yè)類院校轉(zhuǎn)型背景下中藥學(xué)專業(yè)野外實(shí)習(xí)基地建設(shè)教學(xué)改革探索

畢 博1，劉 波2

（1.吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院中藥學(xué)院，吉林 132101；2.吉林省靖宇縣花園鎮(zhèn)農(nóng)科站，靖宇 135205）

文章根據(jù)高等院校中藥學(xué)專業(yè)野外教學(xué)實(shí)習(xí)的現(xiàn)有形式，在普通農(nóng)業(yè)類院校轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下，提出了幾點(diǎn)野外實(shí)習(xí)基地建設(shè)教學(xué)改革的措施，希望能夠?yàn)槠胀ㄞr(nóng)業(yè)類院校培育中藥學(xué)應(yīng)用型人才提供相應(yīng)的幫助。

中藥學(xué)專業(yè)；野外實(shí)習(xí)基地；教學(xué)改革探索

中藥學(xué)是研究中藥基本理論和各種中藥來(lái)源、采制、性能、功效、臨床應(yīng)用及其他相關(guān)知識(shí)的一門學(xué)科[1]。在農(nóng)業(yè)院校中藥學(xué)本科專業(yè)課程體系中，存在著“中醫(yī)藥理論”和“藥用植物生產(chǎn)”兩條主線[2]。各院校結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)有不同的方向，如：北京中醫(yī)藥大學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是以培養(yǎng)具備中藥學(xué)科基本理論、基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能的中藥師；吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)則是培養(yǎng)高級(jí)科技人才和生產(chǎn)管理人才。根據(jù)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》的要求，普通農(nóng)業(yè)類院校以培養(yǎng)具有過(guò)硬實(shí)踐操作技能應(yīng)用型人才為目標(biāo)，進(jìn)行轉(zhuǎn)型發(fā)展。在此背景下，普通農(nóng)業(yè)類院校中藥學(xué)學(xué)科教學(xué)應(yīng)該充分利用自身“農(nóng)學(xué)”優(yōu)勢(shì)，提高學(xué)生在中藥生產(chǎn)、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理、使用和研究、開發(fā)與利用領(lǐng)域的能力，而野外實(shí)習(xí)基地的構(gòu)建對(duì)中藥學(xué)學(xué)科應(yīng)用型人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。

1 普通高等院校中藥學(xué)專業(yè)野外教學(xué)實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀

1.1 利用周邊自然資源，開展野外實(shí)習(xí)教學(xué)

高等院校在野外實(shí)習(xí)教學(xué)階段多利用周邊自然資源，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院實(shí)習(xí)地點(diǎn)選擇在被譽(yù)為“天然物種寶庫(kù)”的寶天曼國(guó)家自然保護(hù)區(qū)和龍峪灣國(guó)家自然保護(hù)區(qū)[3]，南方醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院先后以廣東從化流溪河地區(qū)、鼎湖山自然保護(hù)區(qū)作為藥用植物學(xué)野外實(shí)習(xí)教學(xué)基地[4]。利用自然資源，組織學(xué)生野外實(shí)習(xí)，學(xué)生不僅可以觀察藥用植物的形態(tài)，還可以接觸中草藥生長(zhǎng)的野生環(huán)境，將藥材與環(huán)境聯(lián)系起來(lái)，學(xué)生能更好的理解藥用植物的生長(zhǎng)條件，明白中草藥的生長(zhǎng)需求，掌握中草藥栽培與鑒定的技巧。高校組織學(xué)生野外實(shí)習(xí)地點(diǎn)多是在自然保護(hù)區(qū)，物種豐富，如：鼎湖山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，總面積1 155 hm2，具有高等野生植物1 843種。學(xué)生在保護(hù)區(qū)內(nèi)學(xué)習(xí)，接觸物種多，極大的拓寬了知識(shí)面，能有效的幫助學(xué)生理解掌握專業(yè)理論知識(shí)，然而依據(jù)教學(xué)大綱，野外實(shí)習(xí)時(shí)間一般為2周，植物種類繁多，且科屬分類復(fù)雜，學(xué)生走馬觀花，在較短的時(shí)間內(nèi)很難記住繁多的植物，不能真正達(dá)到野外實(shí)習(xí)目標(biāo)。

1.2 構(gòu)建藥用植物園圃，創(chuàng)造學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)

在設(shè)有中藥學(xué)專業(yè)的高等院校中，藥用植物資源圃都是學(xué)生實(shí)習(xí)的主要地點(diǎn)，因各院校辦學(xué)規(guī)模、辦學(xué)地點(diǎn)、學(xué)校軟實(shí)習(xí)等諸多方面差異較大，藥用植物資源圃規(guī)模、植物種類差異較大，學(xué)生實(shí)習(xí)制度也有所不同。中國(guó)藥科大學(xué)藥植園面積6 600m2，學(xué)校以學(xué)生班級(jí)為單位分配種植區(qū)，種植區(qū)由學(xué)生自己規(guī)劃設(shè)計(jì)，學(xué)校提供種植的種苗、工具等，種植所得由學(xué)生班級(jí)支配；我校中藥學(xué)院藥用植物園藥材300余種，藥材種植區(qū)面積20 000m2，可以給每位學(xué)生都提供藥材種植用地，地方雖大，學(xué)生卻少，實(shí)習(xí)任務(wù)量大，學(xué)生實(shí)習(xí)積極性不高。在普通農(nóng)業(yè)類院校中，大多存在著土地多學(xué)生少的現(xiàn)象，雖然可以提供學(xué)生實(shí)習(xí)、科研所需的土地，供學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐使用，然而地方大了種植成本也增高了，學(xué)生管理難度也增大了，導(dǎo)致結(jié)果多不理想。

1.3 利用合作企業(yè)資源，建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地

校企合作，資源共享，是高校學(xué)生野外實(shí)習(xí)的重要方式之一。現(xiàn)在大多數(shù)藥企在藥材主產(chǎn)地都有自己的藥材基地、藥材GAP種植基地，校企合作，學(xué)校能給企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)人才，企業(yè)能給學(xué)校進(jìn)行科研成果轉(zhuǎn)化，給學(xué)生提供實(shí)習(xí)實(shí)踐基地和工作崗位。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)與省內(nèi)外重點(diǎn)中藥企業(yè)和道地產(chǎn)區(qū)中藥生產(chǎn)研究和管理部門合作，分別建立校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)試驗(yàn)基地，如與河南宛西制藥、南京金陵藥業(yè)、中國(guó)科學(xué)院封丘生態(tài)試驗(yàn)站、廣州白云山和黃藥業(yè)等企業(yè)及中藥材GAP基地，建立河南農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材工程技術(shù)中心（溫縣、封丘、方城等）實(shí)驗(yàn)站[5]。我校也與長(zhǎng)白山產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)等數(shù)家企業(yè)建立合作關(guān)系，每年定期組織中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生去撫松縣參王植保有限公司、吉林國(guó)安藥業(yè)有限公司等數(shù)家藥企的藥材基地、廠區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí)，參與中藥材種苗的選育、栽培種植、炮制加工等生產(chǎn)過(guò)程。學(xué)生在藥企實(shí)習(xí)，將專業(yè)知識(shí)直接運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐中去，與就業(yè)企業(yè)銜接，提高了學(xué)生的就業(yè)率，然而，藥企特別是以原料藥種植加工為主的中小型藥企，企業(yè)規(guī)模小，工作時(shí)間長(zhǎng)強(qiáng)度大，學(xué)生就業(yè)后往往留不住，導(dǎo)致了中藥學(xué)專業(yè)從事本專業(yè)工作的學(xué)生比較少、中小型藥企缺乏專業(yè)性人才的局面。

1.4 借助植物標(biāo)本館藏，拓寬學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容

藥用植物野外實(shí)習(xí)，受自然條件影響較大，植物生長(zhǎng)隨季節(jié)性變化，在短短的實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi)，學(xué)生只能觀察藥用植物某個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)特征，而且因?yàn)榈赜虿町悺⒑芨叨?、物種瀕危程度等因素限制，學(xué)生野外實(shí)習(xí)都存在局限性。借助藥用植物標(biāo)本館，是各高校解決學(xué)生實(shí)習(xí)這一問(wèn)題的主要途徑之一。在設(shè)有中藥學(xué)專業(yè)的高校中，四川大學(xué)華西藥學(xué)院標(biāo)本館是較為完善的，其建筑面積600余m2，有教學(xué)用藥用植物臘葉標(biāo)本30 000余份，中藥材和藥用植物浸制標(biāo)本1400多份[6]，其中大部分標(biāo)本都是該校師生在實(shí)習(xí)中制作完成的。藥用植物標(biāo)本館的建立，可以突破學(xué)生野外實(shí)習(xí)在時(shí)間和空間上的限制，為藥用植物野外實(shí)習(xí)、實(shí)踐教學(xué)提供豐富的資源，將學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐制作的藥用植物標(biāo)本收入館藏，極大的促進(jìn)了學(xué)生動(dòng)手能力的提高，調(diào)動(dòng)了學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)的積極性。標(biāo)本館的規(guī)模往往與學(xué)校地域、軟實(shí)習(xí)相聯(lián)系，大多數(shù)普通農(nóng)業(yè)類院校都沒(méi)有完善的標(biāo)本館藏，僅僅只是能夠保障學(xué)生理論教學(xué)所需，不夠提供學(xué)生實(shí)習(xí)教學(xué)、實(shí)踐所需的標(biāo)本館藏。

2 普通農(nóng)業(yè)類院校野外實(shí)習(xí)基地建設(shè)的措施

2.1 整合學(xué)科資源，選址建立永久性的學(xué)生野外實(shí)習(xí)基地

在追求資源利用最大化的今天，很多高校與政府合作，與企業(yè)合作，這些多元化的合作形式給高校豐富的技術(shù)資源和強(qiáng)大科研能力提供了應(yīng)用的舞臺(tái)。同時(shí)，也給高校提供了更多樣化的教學(xué)方式、給學(xué)生的實(shí)習(xí)提供了更多樣化的選擇。中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生野外實(shí)習(xí)，不能根據(jù)一家企業(yè)或幾家企業(yè)的邀請(qǐng)，野外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，也不能僅僅依托學(xué)校周邊的自然資源或者某個(gè)、某幾個(gè)企業(yè)的藥材基地，這樣的形式容易導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容的僵化和學(xué)生實(shí)習(xí)熱情的下降。各個(gè)學(xué)科都有自己的教學(xué)大綱，如：中藥學(xué)學(xué)科藥用植物學(xué)課程教學(xué)大綱，學(xué)生應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)掌握35個(gè)典型科屬、150余種藥材，學(xué)生野外實(shí)習(xí)時(shí)間為2周。在中藥學(xué)專業(yè)課程體系中，中藥資源學(xué)、中藥炮制學(xué)、藥用植物生態(tài)學(xué)等課程都設(shè)有實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，單一的野外實(shí)習(xí)基地不能滿足中藥學(xué)專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)所需。

根據(jù)中藥學(xué)學(xué)科的培養(yǎng)要求，學(xué)生野外實(shí)習(xí)基地的選址不僅要考慮實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)、人員安全、交通便利等情況，還要根據(jù)教學(xué)大綱、課程要求考慮物種種類、海拔高度、資源蘊(yùn)藏量等情況。普通農(nóng)業(yè)類院校，可以根據(jù)學(xué)校地域、經(jīng)費(fèi)、可利用資源等因素選擇一處或幾處地方設(shè)立永久性的基地，并配備專業(yè)教師、專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行維護(hù)，甚至于可以人為的補(bǔ)充部分藥材、集中栽培部分藥材，構(gòu)建出物種豐富、具有學(xué)生野外實(shí)習(xí)承載力的綜合性野外實(shí)習(xí)基地。

2.2 利用現(xiàn)代數(shù)字化技術(shù)，建立野外實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)字化模型

野外實(shí)習(xí)基地物種多，地域大，藥材分布沒(méi)有規(guī)律，如果學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中都按照固定線路進(jìn)行，接觸藥材種類有限，甚至經(jīng)過(guò)連續(xù)幾次實(shí)習(xí)，路線上的某些藥材就見不到了，難以達(dá)到野外教學(xué)實(shí)習(xí)的目的。現(xiàn)代數(shù)字化技術(shù)，如：Google Earth，其提供的Google Earth API適用于不同水平的開發(fā)者，基本上不需要專業(yè)的地圖知識(shí)與計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)，采用的標(biāo)準(zhǔn)是已公布的GIS標(biāo)準(zhǔn)，可自行編寫或修改文件，把自定義的數(shù)據(jù)加載到Google Earth中，與衛(wèi)星影像疊加進(jìn)行三維數(shù)據(jù)展示[7]。利用現(xiàn)代數(shù)字化技術(shù)，建立野外實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)字化模型，將藥用植物科屬分布、物種分布、蘊(yùn)藏量等信息標(biāo)注出來(lái)，學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)，可以按圖索驥，有目標(biāo)、有選擇的進(jìn)行野外實(shí)習(xí)，以提高學(xué)生所見物種的種類數(shù)量和實(shí)習(xí)質(zhì)量，而且學(xué)生通過(guò)GPS定位等方式，極大的降低了野外實(shí)習(xí)安全隱患。

2.3 利用多媒體影像技術(shù)，建立野外實(shí)習(xí)基地資源數(shù)據(jù)庫(kù)

我國(guó)藥用植物種類繁多，中藥學(xué)專業(yè)的藥用植物學(xué)課程只有96學(xué)時(shí)，學(xué)生在課堂里難以掌握中草藥的鑒別知識(shí)。在野外實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)生主要都是聽老師和技術(shù)員講解，完成考核任務(wù)就行了，實(shí)習(xí)過(guò)后，實(shí)習(xí)內(nèi)容也就遺忘了。如果利用現(xiàn)代多媒體影像技術(shù)，將實(shí)習(xí)基地的藥用植物形狀、藥材的理化形狀等都制作成影像材料，構(gòu)建出植物資源數(shù)據(jù)庫(kù)，學(xué)生可以自主查閱數(shù)據(jù)庫(kù)，補(bǔ)充學(xué)習(xí)相關(guān)性的專業(yè)知識(shí)。學(xué)校也可以參考中國(guó)植物志、地方植物志等書籍，編撰野外實(shí)習(xí)基地植物志，并傳授學(xué)生植物分類的相關(guān)知識(shí)和查閱相關(guān)資料及文獻(xiàn)的方法，為學(xué)生野外實(shí)習(xí)提供自主學(xué)習(xí)的途徑，以達(dá)到授人以漁的教學(xué)目的。

2.4 將教學(xué)實(shí)習(xí)與科研生產(chǎn)相結(jié)合，引領(lǐng)學(xué)生成才就業(yè)路

現(xiàn)在第四次中藥資源普查還沒(méi)有結(jié)束，我校中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的部分學(xué)生在專業(yè)教師的帶領(lǐng)下參與了吉林地區(qū)的資源普查工作，學(xué)生的專業(yè)技能得到了極大的提高。現(xiàn)在高校教師都可以申請(qǐng)科研項(xiàng)目，其中野生藥材引種馴化、良種繁育推廣等項(xiàng)目都可以依托野外實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生參與進(jìn)去。學(xué)生本科學(xué)習(xí)階段，接觸科研生產(chǎn)，將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去并深化加強(qiáng)，這對(duì)于學(xué)生報(bào)考碩士研究生或是從本專業(yè)工作都是有積極作用的。按照中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)方案，大學(xué)四年，學(xué)生野外實(shí)習(xí)累積時(shí)間不超過(guò)一個(gè)月，在較短的時(shí)間內(nèi)，學(xué)生難以熟記眾多的藥用植物及其特征，也就談不上中草藥鑒別了。如果將學(xué)生野外實(shí)習(xí)與教學(xué)、科研相結(jié)合，一些理論課程內(nèi)容可以集中在野外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行授課，教師結(jié)合中草藥植株講解植物形態(tài)、器官組織特征、科屬差異等，更加直觀具體生動(dòng)、學(xué)生也方便記憶，而且間接的增加了野外實(shí)習(xí)時(shí)間，提高了學(xué)生實(shí)踐時(shí)間在課程中的比重。

2.5 建全野外實(shí)習(xí)基地配套設(shè)施，增強(qiáng)資源利用率

普通農(nóng)業(yè)類院校中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的野外實(shí)習(xí)基地大多數(shù)都設(shè)立在野外自然保護(hù)區(qū)或農(nóng)業(yè)種植區(qū)內(nèi)，地域偏遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離市區(qū)，交通不便，難以提供學(xué)生飲食和住宿的條件，生活上的困難容易降低學(xué)生的野外實(shí)習(xí)熱情，并且還容易導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間的縮短。建立永久性的實(shí)習(xí)基地后，普通農(nóng)業(yè)類院?？梢砸劳姓?、企業(yè)、科研項(xiàng)目等，在野外實(shí)習(xí)基地建立學(xué)生食宿的配套設(shè)施和相關(guān)的科研教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生在基地不僅可以認(rèn)識(shí)鑒別中草藥，還可以采樣、進(jìn)行一些樣品的處理和理化性質(zhì)鑒定，而且教師相關(guān)的科研項(xiàng)目也可以依托野外實(shí)習(xí)基地完成。建立健全野外實(shí)習(xí)基地的配套設(shè)施，提供教師、學(xué)生科研的基礎(chǔ)設(shè)施，保障在實(shí)習(xí)基地教學(xué)科研的基本條件，有利于增加野外實(shí)習(xí)基地資源利用率，促進(jìn)學(xué)生參與科研積極性的提高，利于中藥學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

2.6 密切聯(lián)系生產(chǎn)，建設(shè)中藥材規(guī)范化種植區(qū)

現(xiàn)在大型藥企都已經(jīng)或者正在建設(shè)自己的藥材規(guī)范化種植基地，以保障中藥材原料的質(zhì)量。普通農(nóng)業(yè)類院校校內(nèi)都有一定面積的中藥種植區(qū)或藥用植物園，按照企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在藥植園原有基礎(chǔ)上，規(guī)范化的種植中草藥，讓學(xué)生從學(xué)習(xí)伊始就接觸企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以提高學(xué)生的就業(yè)能力，以滿足藥企的崗位需求。在中藥材規(guī)范化種植區(qū)，還可以建設(shè)GAP生產(chǎn)車間等與企業(yè)生產(chǎn)對(duì)口的實(shí)驗(yàn)室，以培養(yǎng)出現(xiàn)在和未來(lái)社會(huì)需求的中藥學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才。我校中藥學(xué)院現(xiàn)已開展藥植園改建，藥用植物規(guī)范化種植項(xiàng)目，中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生全程參與中藥材規(guī)范化種植區(qū)的建立，并在現(xiàn)有建設(shè)基礎(chǔ)上進(jìn)行了實(shí)習(xí)實(shí)踐，還舉辦了中藥學(xué)院首屆中藥鑒定技能大賽，極大的調(diào)動(dòng)了學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐的積極性，在學(xué)生中引起了良好的反響。

3 結(jié)語(yǔ)

野外實(shí)習(xí)教學(xué)是普通農(nóng)業(yè)類院校中藥學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要一環(huán)，優(yōu)越的野外實(shí)習(xí)基地條件，健全的配套設(shè)施，能夠使野外實(shí)踐教學(xué)制度日趨成熟和完善，教師結(jié)合實(shí)物教學(xué)，寓教于樂(lè)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，寓學(xué)于樂(lè)，增強(qiáng)了教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。人才培養(yǎng)方式與社會(huì)需求接軌，形成教與學(xué)，學(xué)與用的雙重結(jié)合，以達(dá)到普通農(nóng)業(yè)類院校培養(yǎng)中藥學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才的目的。

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責(zé)任編輯：建德鋒

The Exploration of Teaching Reform about the Construction of Chinese Traditional Medicine Major’s Field Practice Base under the Context of Transition for Ordinary Agricultural Colleges

BI Bo1，LIU Bo2
(1.Jilin Agricultural Science and Technology University School of Chinese Traditional Medicine,Jilin 132101；2.Station of Agricultural Science in Huayuan Town,Jingyu County,Jilin Province,Jingyu 135205)

According to the existing forms of field practice teaching of Chinese Traditional Medicine Major,under the context of transition for ordinary agricultural colleges,put forward some measures about the teaching reform of field practice base construction,hope which could provide the corresponding help for ordinary agricultural colleges to cultive applied talents of traditional Chinese medicine.

Chinese Traditional Medicine Major;field practice base;the exploration of teaching reform

R28-4

A

2016-05-20

畢 博（1982-），男，吉林省長(zhǎng)春市人，講師，從事中藥栽培與加工方面的研究。