糧食安全視角下黑龍江省糧食物流的發(fā)展問題研究

葛雙++孫丹

摘 要：所謂的糧食物流是一種通過糧食生產(chǎn)、運輸、銷售等以及其間所延伸出的一系列增值活動，這一活動的產(chǎn)生是以滿足社會需求，獲取經(jīng)濟利益為基本目標。但是糧食物流的發(fā)展受到理論發(fā)展歷程短、自然環(huán)境的影響，是一項十分復(fù)雜的工作。富饒遼闊的黑龍江是我國糧食生產(chǎn)的重要地區(qū)，對于滿足民眾糧食需求，促進社會穩(wěn)定方面具有重要作用，為了更好的促進黑龍江糧食物流的高效發(fā)展，本文從糧食物流的相關(guān)概念、黑龍江糧食物流發(fā)展現(xiàn)狀以及如何促進黑龍江糧食物流發(fā)展等幾方面進行論述，希望能為糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定以及促進黑龍江地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展做出貢獻。

關(guān)鍵詞：糧食安全；糧食物流；發(fā)展問題

我國作為一個人口大國，糧食生產(chǎn)一直是各級政府工作的焦點，與此同時如何做到糧食安全也是政府工作的重要組成部分。但是糧食安全目標的實現(xiàn)不僅要做到糧食產(chǎn)量滿足民眾需求，而且要嚴格控制糧食消耗量，其中就包括糧食物流所產(chǎn)生的成本。據(jù)近期調(diào)查結(jié)果顯示黑龍江在糧食物流體系領(lǐng)域，缺乏必要的理論研究，且在實際運行過程中缺乏科學(xué)管理體系，因此加強糧食物流方面的研究已經(jīng)成為必然趨勢。

一、相關(guān)概念綜述

1.糧食物流與糧食物流安全簡介

伴隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，以及信息技術(shù)的不斷更新，社會生產(chǎn)過程中運輸行業(yè)也在不斷變革，以滿足現(xiàn)代化生產(chǎn)專業(yè)化、一體化的要求，在這樣的時代背景下，糧食物流應(yīng)用而生，并且不斷發(fā)展。所謂的糧食物流是指糧食生產(chǎn)成品從運輸，加工，到銷售期間所產(chǎn)生的一切增值活動，簡而言之糧食物流就是指商家為達到售出后獲取最大利潤的目標，而選擇最為合理的運輸方式、運輸工具，以及最為科學(xué)的運輸體系。它囊括了糧食運輸過程中包裝、裝卸、配送、售后等環(huán)節(jié)。

根據(jù)權(quán)威機構(gòu)解釋，所謂的糧食安全就是指國家要保證任何人在任何時候都能買的起他所需要的糧食產(chǎn)品。這就意味著糧食安全的實現(xiàn)不僅要保證糧食供給充足，而且消費者有支付能力購買自己的需求。我國自改革開放以來，不斷加大扶貧力度，使得大多數(shù)民眾可以擺脫貧困，但是還有一部分人在口糧方面仍然存有困難。因此加強糧食安全方面的工作任重道遠。造成糧食安全存在隱患的因素不僅來自于城市化進程使得我國的耕地資源不斷減少，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)業(yè)勞動力缺乏等，而糧食物流運輸過程中的高成本導(dǎo)致利潤降低，從而導(dǎo)致糧食需求無法滿足，這也是影響糧食安全的重要因素之一。

2.發(fā)展糧食物流體系的重要性

伴隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，無論是國內(nèi)貿(mào)易還是國際貿(mào)易都需要物流的支撐，為此物流企業(yè)快速發(fā)展，逐漸成為衡量地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要標志之一，糧食物流最為物流領(lǐng)域的重要組成部分，對于經(jīng)濟的發(fā)展，社會的穩(wěn)定具有重要的作用。一方面糧食物流發(fā)展狀況直接體現(xiàn)國家宏觀調(diào)控成功與否。我國作為人口大國，土地遼闊，糧食自給成為基本國情，但是由于區(qū)域發(fā)展不平衡以及糧食產(chǎn)量不均勻，導(dǎo)致部分地區(qū)糧食短缺，這就需要國家通過對糧食物流的合理規(guī)劃來解決糧食產(chǎn)量不平衡的問題，這期間需要政府加強宏觀調(diào)控，對部分糧食物流進行集中操控。另一方面糧食物流的科學(xué)、現(xiàn)代化發(fā)展有利于穩(wěn)定政治局面，構(gòu)建和諧社會。通過糧食物流解決部分地區(qū)糧食短缺的問題，縮短城鄉(xiāng)發(fā)展差距，平衡東西發(fā)展，為促進國家中西東地區(qū)共同發(fā)展，構(gòu)建和諧環(huán)境具有重要作用。

二、黑龍江省糧食物流現(xiàn)狀分析

1.黑龍江糧食物流基本特征

黑龍江作為我國的大型糧倉，糧食資源豐富，糧食物流量大是其基本特征。據(jù)統(tǒng)計黑龍江耕地面積達到990萬公頃，1200億斤的糧食產(chǎn)量為各地區(qū)提供豐厚的糧食，與此同時這一龐大的糧食產(chǎn)量使得糧食物流快速發(fā)展，并吸引了眾多物流企業(yè)進駐黑龍江。除此之外黑龍江糧食物流有眾多的交通運輸方式作為支撐，水路便捷，公路眾多，鐵路更是貫通全國，橫貫黑龍江的鐵路高達67條。

2.糧食安全背景下黑龍江省糧食物流發(fā)展存在的問題

（1）管理模式落后

糧食基地只有在促進其現(xiàn)代化、科學(xué)化的基礎(chǔ)上才能促進國家糧食安全目標的實現(xiàn)，但是在商品糧發(fā)展的過程中，政府以及企業(yè)更多的是加強對糧食產(chǎn)量的重視度，而忽略了糧食物流的重要性。黑龍江地區(qū)糧食物流在管理模式方面較為傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新理念，這就使得在糧食物流過程中各流通節(jié)點溝通不暢，運輸成本較高。現(xiàn)如今糧食物流只有不斷創(chuàng)新管理模式，充分利用科學(xué)管理的知識資源與體制資源，促進糧食物流的快速發(fā)展。

（2）專業(yè)人才的缺乏

現(xiàn)如今科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的時代，企業(yè)之間的競爭主要是技術(shù)的競爭，是人才的競爭。糧食物流是一個技術(shù)型，人才型的經(jīng)濟領(lǐng)域，對于人才的專業(yè)化具有較高的要求。但是無論是黑龍江還是全國的糧食物流企業(yè)，都缺乏專業(yè)性的人才來滿足行業(yè)的需要。黑龍江糧食物流在發(fā)展過程中沒有進行系統(tǒng)的科學(xué)研究，導(dǎo)致人才缺乏，管理方面缺乏科學(xué)體制。更多糧食物流企業(yè)的人才在管理過程中往往是依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗進行的。糧食物流的發(fā)展需要更多有思想、有創(chuàng)新能力、有專業(yè)技能的專業(yè)性人才為之服務(wù)，因此培育此方面的人才仍然任重道遠。

（3）糧食物流基礎(chǔ)設(shè)施落后

基礎(chǔ)設(shè)施的完善對于行業(yè)快速發(fā)展具有重要的作用，糧食物流的發(fā)展仍然需要基礎(chǔ)設(shè)施為其發(fā)展提供動力。但是黑龍江地區(qū)糧食物流發(fā)展過程中基礎(chǔ)設(shè)施落后仍是突出問題?，F(xiàn)如今黑龍江糧食物流主要采用的是包糧流通與散糧流通，包糧流通需要大量的勞動力作為基礎(chǔ)，散糧流通則在多次卸裝過程中降低糧食質(zhì)量。與此同時黑龍江糧食物流企業(yè)仍然采用以前陳舊倉庫，且倉庫點不足造成糧食露天存儲，對糧食安全問題造成隱患。且機械化設(shè)備缺乏，自動化設(shè)備少，增加了糧食物流的成本，制約糧食物流的發(fā)展。

（4）糧食物流成本高

在糧食銷售方面一直受到政府政策的制約，在特定階段，糧食儲存過剩，導(dǎo)致糧食質(zhì)量受到影響，從而降低糧食銷售利潤。另一方面，糧食運輸過程中由于機械化設(shè)備缺乏，技術(shù)水平降低，導(dǎo)致運輸成本過高。除此之外黑龍江省在糧食物流發(fā)展過程中，在糧食加工方面缺乏創(chuàng)新，采用粗放型的經(jīng)營方式，產(chǎn)品滯銷，使得糧食物流在高成本的情況下難以取得良好的效益。

三、糧食安全視角下黑龍江省糧食物流的發(fā)展策略研究

1.整合資源，促進糧食物流一體化發(fā)展

面對黑龍江糧食物流出現(xiàn)管理模式落后的現(xiàn)狀，我們不要不斷創(chuàng)新管理模式，整合現(xiàn)有資源，促進糧食物流信息化、一體化發(fā)展。在具體實踐過程中借鑒西方先進的管理模式，譬如在運輸過程中采用氣力輸送與提升輸送等方式。并且在運輸方面盡可能的采用散裝、散卸，實現(xiàn)糧食運輸過程自動化、高效率化的目標。

2.優(yōu)化專業(yè)人才隊伍

21世紀，人才的培養(yǎng)對于促進經(jīng)濟的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)的快速發(fā)展，需要人才作為支撐點。因此培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的綜合型人才至關(guān)重要。在具體實踐過程中，教育部門增加高校有關(guān)農(nóng)業(yè)信息技術(shù)的研究生點，國家加大資金投入力度，在高校設(shè)置糧食物流的實踐點，提高學(xué)生的動手能力，確保對復(fù)雜的環(huán)境做出靈敏的反應(yīng)。與此同時加強學(xué)校與企業(yè)的合作，根據(jù)企業(yè)在顯示運輸過程中出現(xiàn)的問題引入教學(xué)過程中，增強理論與實際的聯(lián)系，按需施教。并能夠邀請國內(nèi)外專家進行現(xiàn)場指導(dǎo)，促進糧食物流的規(guī)范化發(fā)展。

3.注重現(xiàn)代物流信息發(fā)展

當(dāng)前以信息化為中心的信息技術(shù)正在席卷全球，滲透在經(jīng)濟發(fā)展的各個領(lǐng)域，現(xiàn)已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的關(guān)鍵因素，同時也是增強我國綜合國力和國際競爭力的重要環(huán)節(jié)，為此在糧食物流的發(fā)展過程中需要不斷促進基礎(chǔ)設(shè)施的信息化、科技化的方向發(fā)展，譬如建立電子交易系統(tǒng)，電子信息安全防護系統(tǒng)并能夠促進機械化設(shè)備的完善。與此同時，在信息化農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中需要加強信息技術(shù)的宣傳力度，使得人們可以更大程度的認識到信息技術(shù)對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性。

4.降低糧食物流成本

糧食物流成本的降低一方面需要政府的扶持，在具體實踐過程中鼓勵糧食在黑龍江地區(qū)進行直銷，減少糧食流通的環(huán)節(jié)，并且在此基礎(chǔ)上減少糧食流通的附加費用，降低糧食物流的成本。另一方面促進糧食物流領(lǐng)域的創(chuàng)新，且不斷升級轉(zhuǎn)型，建立糧食倉庫、糧食加工廠、糧食配送中心在內(nèi)的整體鏈條，在一體化、規(guī)范化、機械化的情況下降低生產(chǎn)成本。

5.加強糧食物流安全方面的工作

據(jù)統(tǒng)計糧食物流所產(chǎn)生的成本占據(jù)總成本的三分之一甚至更多，為此構(gòu)建科學(xué)、安全的糧食物流體系，為糧食安全目標的實現(xiàn)做出貢獻已經(jīng)成為必然趨勢。從黑龍江省目前的糧食物流安全工作的總體情況來看，要想使其糧食物流方面的問題得以解決，首先必須注重相關(guān)安全保障措施的制定。管理者要加大對安全知識的宣傳力度，確保每位員工在糧食運輸?shù)冗^程中的安全。其次，糧食物流的安全工作要普及到相關(guān)的各個領(lǐng)域，制定安全、合理的價格等，使人們能夠在任何時間、任何地點都能安全、合理的享受自己的所需之物?；诖?，在日后的工作中，國家政府部門必須確保在安全的基礎(chǔ)上加大對人民的扶貧力度，加強對糧食物流安全工作方面的管理，使人們盡快擺脫貧窮，縮小中國的整體貧富差距。除此之外，相關(guān)部門要加大管理力度，將有關(guān)糧食物流安全性的工作作為發(fā)展糧食基地的首要任務(wù)，將制定的安全性條例付諸于實際行動，為黑龍江省糧食作物的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

四、小結(jié)

黑龍江作為我國的重要糧食基地，為滿足廣大民眾對糧食的需求，加強對糧食物流的忠實度已經(jīng)成為必然趨勢。在具體實踐過程中不斷創(chuàng)新糧食物流管理體系，培養(yǎng)更多專業(yè)型的糧食物流管理人才，與此同時信息化背景下，農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展要充分利用先進的信息設(shè)備為糧食物流一體化、現(xiàn)代化的發(fā)展奠定基礎(chǔ)?，F(xiàn)如今現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展背景，對糧食物流的發(fā)展不僅提出了新的挑戰(zhàn)，而且為糧食物流的發(fā)展提供新的機遇。相信在政府與各方的共同努力下，糧食物流將取得更快的發(fā)展。

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作者簡介：葛雙（1994- ），女，佳木斯大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院2012級物流管理專業(yè)，本科生；通訊作者：孫丹（1977- ），女，佳木斯大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院，講師，碩士，研究方向：物流管理