中職生崗前職業(yè)禮儀培訓(xùn)的探討

梁倩雯

【摘 要】作為職業(yè)學(xué)校的教師應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生高尚的思想品德和良好的行為習(xí)慣，而達(dá)成這目的的良好途徑便是職業(yè)禮儀培訓(xùn)，故我們必須認(rèn)識(shí)到其重要性，采取各種措施，從禮儀入手，本文將從其重要性、主要內(nèi)容、教學(xué)模式研究三方面對(duì)中職生的崗前職業(yè)禮儀培訓(xùn)進(jìn)行探討，以期有所啟迪。

【關(guān)鍵詞】中職生 禮儀教育 道德素質(zhì) 措施

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2016）02B-0167-02

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和精神生活的不斷推進(jìn)，社會(huì)、國(guó)家和普通人也愈來(lái)愈追求進(jìn)步，而衡量一個(gè)事物和精神進(jìn)步發(fā)展的準(zhǔn)繩便是文明，禮儀則是文明生長(zhǎng)必須的土壤，從大處著眼，一個(gè)國(guó)家的外交和對(duì)待世界發(fā)展的態(tài)度等，從細(xì)微處看，一個(gè)人的言語(yǔ)行為，一個(gè)臉上表情，無(wú)處都是在禮儀中傳遞。所謂的禮儀是指人們?cè)谏鐣?huì)的交往交流活動(dòng)中，所體現(xiàn)出來(lái)的敬意以及蘊(yùn)含的內(nèi)容的綜合，禮貌、禮節(jié)、儀容、儀表都屬于禮儀表現(xiàn)的基本方式，對(duì)于個(gè)人來(lái)講，禮儀是一個(gè)人的道德水準(zhǔn)、思想水平、交際能力的試金石，對(duì)于國(guó)家和社會(huì)來(lái)說(shuō)，禮儀則是文明發(fā)展，道德風(fēng)尚和風(fēng)俗民俗的集中反映。

中職學(xué)校作為我國(guó)一種特殊的職業(yè)化教育學(xué)校，擔(dān)負(fù)著給社會(huì)輸送各種高素質(zhì)職業(yè)人才的重任，這就需要職業(yè)禮儀教育在培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者方面有著更高的要求，除了學(xué)好必須的專業(yè)技能之外，還需要具備進(jìn)入社會(huì)，應(yīng)付各種生活和工作中的人際關(guān)系的綜合素質(zhì)，才會(huì)在將來(lái)的工作生涯中取得成績(jī)?；诖?，我們的中職生不僅要有才，還要有禮，成為朝氣蓬勃的社會(huì)人才。

以下，筆者將淺析中職生崗前職業(yè)禮儀培訓(xùn)的措施和途徑，以饗讀者。

一、中職生崗前職業(yè)禮儀培訓(xùn)教育的重要性

國(guó)務(wù)院2001年公布的《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》明確指出：全社會(huì)要大力倡導(dǎo)“愛(ài)國(guó)守法、明禮誠(chéng)信、勤儉自強(qiáng)、敬業(yè)奉獻(xiàn)”的基本道德規(guī)范，努力提高公民道德素質(zhì)，促進(jìn)人的全面發(fā)展，培養(yǎng)一代又一代有理想、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)主義公民。同時(shí)指出“開(kāi)展必要的禮儀、禮節(jié)、禮貌活動(dòng)，對(duì)規(guī)范人們的言行舉止有著重要的作用”。2012年黨的十八大會(huì)議提出，倡導(dǎo)富強(qiáng)、民主、文明、和諧，倡導(dǎo)自由、平等、公正、法治，倡導(dǎo)愛(ài)國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善，積極培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。中職生的職業(yè)禮儀教育與道德素養(yǎng)戚戚相關(guān)，也對(duì)整個(gè)社會(huì)的勞動(dòng)者的素質(zhì)十分重要，學(xué)生只有具備了過(guò)硬的職業(yè)禮儀才能在將來(lái)更好的走向社會(huì)，更好的面對(duì)社會(huì)工作崗位。中職生畢業(yè)后面臨的是就業(yè)問(wèn)題，因此筆者認(rèn)為中職生是否能順利的走向工作崗位，崗前職業(yè)禮儀的培訓(xùn)至關(guān)重要，比如職業(yè)學(xué)校中的電子商務(wù)，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，學(xué)生只有具備了基本的商務(wù)禮儀才能形成人與人的規(guī)范交往，更加具備職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高速期，不僅缺乏技術(shù)人才，更缺乏高素質(zhì)的勞動(dòng)者。在中職生崗前職業(yè)禮儀的教育過(guò)程中，不僅能幫助學(xué)生改善公眾形象，而且有利于提高學(xué)生的個(gè)性形象和道德素養(yǎng)。

二、禮儀教育培訓(xùn)的主要內(nèi)容

良好的個(gè)人禮儀是一個(gè)人的道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)、教養(yǎng)良知的外在體現(xiàn)，故在具體的和他人的交流活動(dòng)中，語(yǔ)言行為的得體就十分的重要，生活中良好的禮儀會(huì)讓我們有著獨(dú)特的魅力和風(fēng)采，交往更加和諧，而職場(chǎng)中良好的禮儀，能展示我們優(yōu)質(zhì)的職業(yè)形象，有助于職業(yè)成功。

禮儀大體上可以概括為個(gè)人禮儀、社交禮儀和職場(chǎng)禮儀三種。但是由于各種原因，中職生的禮儀培訓(xùn)教育嚴(yán)重缺失，尤其是長(zhǎng)期得不到正規(guī)的職場(chǎng)禮儀學(xué)習(xí)和有效糾正，使學(xué)生喪失了職業(yè)教育優(yōu)勢(shì)。所以要讓中職生知禮懂禮，首先要教會(huì)他們?cè)趺醋?，有具體的行為準(zhǔn)則作支撐。學(xué)校的教育工作者可以針對(duì)學(xué)生不同專業(yè)和不同需求，開(kāi)發(fā)適宜的有關(guān)職業(yè)禮儀相關(guān)校本教材，將職業(yè)禮儀教育培訓(xùn)納入學(xué)校正常的課程體系，利用課堂學(xué)習(xí)系統(tǒng)的職業(yè)禮儀知識(shí)，并采取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式。比如，將職業(yè)禮儀教育內(nèi)容編排成小品、戲劇、相聲等，寓教于樂(lè)，接受教育。餐飲專業(yè)的學(xué)習(xí)可以關(guān)注電話、問(wèn)候、迎賓、就餐等職業(yè)禮儀的培訓(xùn)，英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生培訓(xùn)內(nèi)容可以涵蓋談話、儀態(tài)、課堂等。

三、禮儀教育培訓(xùn)的教學(xué)模式研究

禮儀教育課程與生活、工作相關(guān)聯(lián)的特點(diǎn)決定其僅僅依靠課本上的理論知識(shí)是不夠的，只有理論知識(shí)與相關(guān)的工作實(shí)踐、工作訓(xùn)練相結(jié)合才能更好的使課程日臻完善。知識(shí)講授與模擬訓(xùn)練相結(jié)合，一方面要求職業(yè)禮儀培訓(xùn)充分結(jié)合教材的每一章節(jié)的具體內(nèi)容，講授知識(shí)時(shí)以講授、釋疑為主線，掌握專業(yè)技能時(shí)以實(shí)踐、模擬為主線。另一方面要關(guān)注理論和實(shí)踐的統(tǒng)一結(jié)合，相互支持，互為補(bǔ)充，真正的為中職生的職業(yè)需求服務(wù)。知識(shí)講授和模擬訓(xùn)練相結(jié)合的教學(xué)模式是符合理論聯(lián)系實(shí)踐的教學(xué)需求，不但可以使學(xué)生知道并了解所學(xué)的知識(shí)和方法，更重要的是可以把知識(shí)內(nèi)化為實(shí)踐工作技能更好的應(yīng)用。

（一）職業(yè)禮儀培訓(xùn)教學(xué)方法

1.情境導(dǎo)入法。首先由教師親身示范正確的職業(yè)禮儀，然后結(jié)合具體的工作情境導(dǎo)入學(xué)生模擬。如對(duì)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，在有客人進(jìn)入賓館大廳時(shí)，我們應(yīng)該怎么為他們服務(wù)。學(xué)生可以在具體的模擬過(guò)程中相互評(píng)價(jià)，共同提高。最后，教師把相關(guān)的問(wèn)題歸納集中解決，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

2.角色扮演法。針對(duì)特定的職業(yè)禮儀，如介紹禮時(shí)，教師可以讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，給學(xué)生設(shè)計(jì)一些特定的角色，如客人、長(zhǎng)者、男士、女士等。在具體的過(guò)程中了解介紹他人時(shí)的順序、手勢(shì)等，可以有效的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.案例教學(xué)法。主要是通過(guò)一些具體的職業(yè)禮儀案例，直觀的教給學(xué)生知識(shí)。

4.任務(wù)教學(xué)法。通過(guò)向?qū)W生下達(dá)任務(wù)的方式，明確本課職業(yè)禮儀的需要完成的項(xiàng)目，這里需要學(xué)生小組合作討論，最后做陳述或者演示。

5.教學(xué)演示法。這是教學(xué)模式中最常用也是最基本的教學(xué)方法。主要通過(guò)教師示范，圖片，影音資料等，學(xué)生通過(guò)看、聽(tīng)、想、思的方式掌握職業(yè)禮儀知識(shí)。

（二）職業(yè)禮儀培訓(xùn)教學(xué)模式創(chuàng)新

現(xiàn)代教育需要培養(yǎng)的是集科學(xué)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)和道德素養(yǎng)于一身的優(yōu)秀人才，現(xiàn)代社會(huì)需要的是能夠創(chuàng)建美好幸福生活和服務(wù)社會(huì)大眾的優(yōu)秀人才。我們中職職業(yè)教育需要培養(yǎng)的是敢于和擅于建設(shè)、服務(wù)和改造社會(huì)的人才，而中職職業(yè)禮儀教育培養(yǎng)目標(biāo)是以往的“實(shí)用性”人才向“綜合素養(yǎng)性”人才的轉(zhuǎn)變。

傳統(tǒng)的中職禮儀教學(xué)模式往往以教師為主導(dǎo)地位，教師有著不容置疑的權(quán)威，而忽視了學(xué)生才是學(xué)習(xí)的客觀主體地位，可以說(shuō)是學(xué)生淪為了分?jǐn)?shù)的奴隸、應(yīng)試的機(jī)器，根本談不上具體的職場(chǎng)能力的培養(yǎng)。但是以“就業(yè)為導(dǎo)向的”中職教學(xué)模式要求我們把學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，毫無(wú)疑問(wèn)的，這種教學(xué)模式是以培養(yǎng)學(xué)生的職場(chǎng)應(yīng)用能力為本位，符合教育發(fā)展規(guī)律的客觀需求。同時(shí)這種中職教學(xué)模式能夠使學(xué)生實(shí)踐控制能力最大化，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生在掌握基本的職業(yè)禮儀知識(shí)和形式的基礎(chǔ)上鍛煉實(shí)際職業(yè)禮儀應(yīng)用能力，給予學(xué)生更寬廣的表現(xiàn)舞臺(tái)。

比如可以引用小組合作和個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)相結(jié)合的自主教學(xué)模式。在具體的操作過(guò)程中老師可以按照學(xué)生的文化基礎(chǔ)和技能差異進(jìn)行平衡分組搭配，分為六個(gè)學(xué)習(xí)小組，每個(gè)小組成員人數(shù)控制在五到八人，每個(gè)小組選擇一位專業(yè)技能、知識(shí)能力和管理水平突出的學(xué)生任組長(zhǎng)，明確小組成員的學(xué)習(xí)任務(wù)并完成監(jiān)督職責(zé)，以表格評(píng)價(jià)的方式記錄每一個(gè)組員的成長(zhǎng)。同時(shí)在組間引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容開(kāi)展競(jìng)賽活動(dòng)，如通過(guò)小品、戲劇等形式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，并自主的提高職業(yè)禮儀運(yùn)用能力。學(xué)生在老師的引導(dǎo)下開(kāi)動(dòng)腦筋，在活動(dòng)中尋找快樂(lè)與成就感，感受小團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)合作的那種親密無(wú)間之感，變被動(dòng)的學(xué)習(xí)為主動(dòng)的探尋，從而提高學(xué)生的職業(yè)禮儀的運(yùn)用能力。

總之，中職生的職業(yè)禮儀教育培訓(xùn)是打造和提高有素質(zhì)的勞動(dòng)者的必要手段，是進(jìn)入社會(huì)后，職場(chǎng)交流中有效的潤(rùn)滑劑，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，現(xiàn)代社會(huì)不僅要求我們的中職生有精湛的業(yè)務(wù)技能，而且需要具備良好的文明禮儀，職業(yè)禮儀教育是塑造個(gè)人形象的不二法寶，是提高職業(yè)形象的必要條件。這就要求我們必須在中職禮儀培訓(xùn)上進(jìn)行不斷的探索，采取合適的有效措施，真正的讓中職生成為有才有禮的社會(huì)棟梁。

【參考文獻(xiàn)】

[1]武智慧，姚虹華，劉潔，廖正非. 禮儀養(yǎng)成教育在高職管理類專業(yè)學(xué)生中的應(yīng)用研究與實(shí)踐[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2009（3）

[2]周軼佳.加強(qiáng)禮儀教育，提高中職生思想道德素質(zhì)[D].成都：四川師范大學(xué)碩士論文，2006

（責(zé)編 羅汝君）