工學(xué)結(jié)合下中職生物化學(xué)學(xué)業(yè)評價的實踐與改革

陳小瑩++陳艷

摘要：工學(xué)結(jié)合是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的一種培養(yǎng)模式，探究工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下學(xué)生學(xué)業(yè)評價的改革具有很大的現(xiàn)實意義。本文結(jié)合筆者的工作經(jīng)驗，探討了工學(xué)結(jié)合模式下中職生物化學(xué)學(xué)業(yè)評價改革的一些措施以及未來發(fā)展的方向。

關(guān)鍵詞：工學(xué)結(jié)合；中職生物化學(xué)；學(xué)業(yè)評價

中圖分類號：G710文獻標識碼：A文章編號：1005-1422（2016）02-0043-02

收稿日期：2016-01-04

作者簡介：陳小瑩（1982-），女，廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校教師，生物講師，食品檢驗高級技師。研究方向：中職教學(xué)、工學(xué)結(jié)合模式下學(xué)習(xí)質(zhì)量評價。（廣東 廣州/510430）

陳艷 （1969-），女，廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校教師，高級講師。研究方向：中職教學(xué)、工學(xué)結(jié)合模式下學(xué)習(xí)質(zhì)量評價。（廣東 廣州/510430）

基金項目：本文系廣州市教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃第一批課題《工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下廣州市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)質(zhì)量評價的研究》（編號：11D035）研究成果。

工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式是近年來我國職業(yè)教育在人才培養(yǎng)方面發(fā)展的必然趨勢，工學(xué)結(jié)合作為把學(xué)習(xí)與工作結(jié)合在一起的教育模式，就是要求學(xué)生把學(xué)校學(xué)習(xí)與企業(yè)實踐結(jié)合起來，理論聯(lián)系實際，從而促使學(xué)生工學(xué)相長，成為高素質(zhì)技能型的人才。其教學(xué)模式與傳統(tǒng)的教學(xué)模式有本質(zhì)的區(qū)別，并有鮮明的特點，為此，必須建立與工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的學(xué)生學(xué)習(xí)評價體系。本文以中職生物化學(xué)課程為例，探討工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下的學(xué)生學(xué)業(yè)評價的改革。

一、 工學(xué)結(jié)合下中職生物化學(xué)實施學(xué)業(yè)評價改革的必要性

與企業(yè)密切聯(lián)系，加強學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)和社會實踐，改革以課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式，探索工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式并踐行之，已經(jīng)成為中職學(xué)校培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才的必由之路。生物化學(xué)是生命科學(xué)各專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是我校中職制藥相關(guān)專業(yè)的非常重要的必修課程之一。生物化學(xué)是用化學(xué)的方法從分子水平來研究生物體內(nèi)基本物質(zhì)的化學(xué)組成、理化性質(zhì)和生命活動中所進行的化學(xué)變化的規(guī)律及其與生理機能的關(guān)系的一門科學(xué)。其理論性和實踐性強，內(nèi)容比較復(fù)雜、抽象，在教學(xué)中不具有直觀性，加上中職學(xué)生知識基礎(chǔ)薄弱，部分學(xué)生存在厭學(xué)情緒，這些都使得生物化學(xué)成為學(xué)生難學(xué)、教師難教的課程。中職學(xué)校應(yīng)重視生物化學(xué)教學(xué)效率問題，采取適當?shù)姆椒ǜ纳片F(xiàn)代生物化學(xué)教學(xué)模式，改進生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)評價體系，最大限度地提高學(xué)生對生物化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，實現(xiàn)中職生物化學(xué)教學(xué)的目的，為社會培養(yǎng)和輸送更多的生物化學(xué)人才。

二、學(xué)業(yè)評價改革的具體措施

1.運用積極的生物化學(xué)學(xué)習(xí)評價策略

中職生物化學(xué)學(xué)習(xí)評價的出發(fā)點與歸宿是對每一個學(xué)生的關(guān)注，是對學(xué)生全面發(fā)展的關(guān)注，尤其是對后進生發(fā)展的關(guān)注。中職學(xué)校學(xué)生的知識基礎(chǔ)差異很大。由于生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容比較復(fù)雜、抽象，一直都是學(xué)生倍感頭痛的課程。這就需要教師出盡法寶調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。我們尤其要注意從后進生身上發(fā)現(xiàn)閃光點。一旦發(fā)現(xiàn)他們有微小的進步就及時鼓勵， 使他們發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點。對他們?nèi)秉c的批評要注意態(tài)度和方法，要注意尊重他們的人格，激發(fā)他們的進取心。對于有困難的學(xué)生要進行專門的課后輔導(dǎo)，并且要及時發(fā)現(xiàn)這部分學(xué)生的點滴進步，進行鼓勵、表揚，這樣才能使他們越學(xué)越有自信心， 越學(xué)越有勁， 越學(xué)越想學(xué)。

2.注重過程性評價

為了促進學(xué)生的全面發(fā)展，因此要注意加強過程性評價。通過過程中的改進和不斷改進的行為過程來養(yǎng)成良好的習(xí)慣最終發(fā)展個性。在工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下，結(jié)合中職藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的特點，可以把生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容劃分若干個典型的工作任務(wù)，各項學(xué)習(xí)任務(wù)源于食品與藥品檢驗過程中的工作任務(wù)。在課程學(xué)習(xí)化處理的過程中，按照企業(yè)實際的工作過程組織學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)過程，達成“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，通過工作實現(xiàn)學(xué)習(xí)”，從而實現(xiàn)綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，達到“學(xué)會工作”的目的。要遵從“實用為主，夠用為度”的教學(xué)理念，突出實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，重視學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)，以利于發(fā)展學(xué)生可持續(xù)性學(xué)習(xí)的能力。教師對學(xué)生的評價應(yīng)從單一的量化評價方式轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)情感、態(tài)度、習(xí)慣、協(xié)助能力、實踐能力等進行多元化評價，并且由自評、組評和師評相結(jié)合共同進行綜合成績評定，具體評價如下表 。

3.評價體系與企業(yè)接軌

工學(xué)結(jié)合強調(diào)教學(xué)過程中學(xué)與做的結(jié)合，因此對學(xué)生的評價可以參考企業(yè)對員工的評價體系。通過對一些企業(yè)的調(diào)研，本人歸納了企業(yè)對員工的評價指標，主要有以下四個方面：①職業(yè)道德：按時上下班、不遲到、不早退及無故曠工；工作態(tài)度積極，認真完成本職工作；遵守職業(yè)操守。②專業(yè)技術(shù)能力：了解行業(yè)、掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)，熟悉工作流程；能熟練、規(guī)范的進行操作；具有企業(yè)、行業(yè)認可的相關(guān)資格證書。③工作成效：工作效率高，能按時保質(zhì)完成工作。④社會能力：具有良好的團隊協(xié)作意識；具有較強的表達和溝通能力。

因此教師在日常教學(xué)的學(xué)習(xí)評價中可以逐步滲透企業(yè)的評價體系，例如課堂的考勤也可納入學(xué)生學(xué)業(yè)綜合評價的其中一個內(nèi)容，讓學(xué)生在學(xué)校就養(yǎng)成按時上下課的習(xí)慣，以培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。在實驗操作課上，教師要求學(xué)生嚴格按照行業(yè)的標準化規(guī)程操作，并且能夠熟練、規(guī)范地操作。

4.增加課外生物化學(xué)活動

在日常教學(xué)之余，教師可以選取某些章節(jié)，在學(xué)習(xí)結(jié)束時結(jié)合教材的要求讓學(xué)生就自己的“見、聞、思、惑、悟、得”，分組完成探究實踐作業(yè)，形式可多樣，例如參觀企業(yè)生產(chǎn)檢驗工作、市場調(diào)研、完成手抄報或課件匯報等等。將學(xué)生分成學(xué)習(xí)小組，對他們在課堂學(xué)習(xí)活動、課外調(diào)查或訪問和科學(xué)探究等活動中的表現(xiàn)，小組集體進行及時評價。學(xué)有余力的同學(xué)還可以參加生物化學(xué)相關(guān)的比賽和參加食品藥品中級工的理論與實操考試，考取中級工證書，并且獲得相應(yīng)學(xué)分。這些課外活動的表現(xiàn)都可以作為學(xué)業(yè)綜合評價的項目。開展豐富的課外生物化學(xué)活動，既有利于學(xué)生理解書本知識和學(xué)以致用，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，以及關(guān)心自然、關(guān)心社會的情感，又激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣和自覺性。

三、 結(jié)語

筆者從事中職生物化學(xué)教學(xué)已有5年的經(jīng)驗，經(jīng)過這些年的探索與改革，中職生物化學(xué)學(xué)業(yè)評價體系逐漸完善，并推動著教學(xué)改革的深入，促進中職人才培養(yǎng)真正實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，使學(xué)生具備職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。不過該評價體系仍存在一些不足之處，還需不斷實踐、日臻完善。對工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的學(xué)習(xí)評價，要堅持及時性和經(jīng)常性。這樣可以掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，不斷改進教學(xué)內(nèi)容與方法，為此可借助強大的計算機和網(wǎng)絡(luò)的功能。學(xué)?？山M織計算機教師和專業(yè)教師一起，設(shè)計一些學(xué)習(xí)評價的軟件系統(tǒng)。通過該軟件，教務(wù)人員可以方便地對學(xué)生學(xué)習(xí)情況進行評價。學(xué)習(xí)評價軟件系統(tǒng)的設(shè)計首先是列出相關(guān)的評價指標，再對評價指標進行分配分值。由于某些專業(yè)教師的計算機水平不是很高，所以學(xué)習(xí)評價軟件系統(tǒng)既要滿足學(xué)生學(xué)習(xí)評價的各種功能要求，又要盡量做到美觀、簡潔和易操作。對于自評和組內(nèi)互評以及課堂教學(xué)效果的調(diào)查，可以采取網(wǎng)絡(luò)評價方法。現(xiàn)在，智能手機已經(jīng)是每一名學(xué)生必備的生活用品，所以學(xué)生利用手機上網(wǎng)評價可以隨時隨地地進行。同時，也使評價數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析工作更加簡便易行，提高評價效率。

總之，工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下中職生物化學(xué)學(xué)業(yè)評價的改革道路任重而道遠，要以注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為基礎(chǔ)，以滿足社會需求為目的，培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才。在發(fā)展工學(xué)結(jié)合勢在必行的今天，傳統(tǒng)的中職生物化學(xué)學(xué)習(xí)評價體系已經(jīng)顯得不合時宜了。這就要求中職生物化學(xué)教師不斷地學(xué)習(xí)，不斷地進步，不斷地創(chuàng)新，不斷地探索與改革先進的中職生物化學(xué)學(xué)習(xí)評價體系。

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責(zé)任編輯 陳春陽