安康市旬陽(yáng)縣魔芋栽培技術(shù)

向江花

(安康市旬陽(yáng)縣國(guó)有林業(yè)總場(chǎng)，陜西 旬陽(yáng) 725700)

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安康市旬陽(yáng)縣魔芋栽培技術(shù)

向江花

(安康市旬陽(yáng)縣國(guó)有林業(yè)總場(chǎng)，陜西 旬陽(yáng) 725700)

魔芋是山區(qū)群眾脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，為了促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，本文結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，從種植前的準(zhǔn)備、種植技術(shù)、田間管理三方面，對(duì)旬陽(yáng)縣魔芋栽培技術(shù)做了較為詳細(xì)敘述，供種植戶參考。

魔芋；選種;栽培技術(shù)

魔芋屬于天南星科多年生草本植物，主要成份為葡苷聚糖，因其具有水溶性、可食性、乳化性等多種特性，可制作成魔芋豆腐、果凍及其他食品；作為醫(yī)藥保健品用于減肥、降脂、通便及降糖；在工業(yè)領(lǐng)域，用于印花湖料、涂料、鉆井封堵等[1]。目前全國(guó)魔芋種植面積13.33萬(wàn)hm2，陜西2萬(wàn)hm2。隨著廣大城鄉(xiāng)居民生活水平的提高及保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)魔芋及其產(chǎn)品的需求缺口越來(lái)越大，在陜西安康地區(qū)也出現(xiàn)了原料供不應(yīng)求的局面，發(fā)展空間和潛力巨大。旬陽(yáng)縣自然條件優(yōu)越，地方政府已把魔芋作為山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，為了促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，將魔芋規(guī)范種植技術(shù)簡(jiǎn)述如下。

1 種植前的準(zhǔn)備工作

1.1 地塊選取

旬陽(yáng)縣地處秦巴腹地，海拔700～1 300 m,年均氣溫12.1～13.9 ℃，適宜魔芋種植。但最佳種植地塊首選坡度小于25°，有遮陰條件，土層深厚、疏松、肥沃，排水良好，pH 6.5～7.5的沙質(zhì)壤土；且忌重茬連作，尤其是大田高水肥條件下更易發(fā)??；前茬種過(guò)向日葵、辣椒、馬鈴薯、煙草的地塊不宜栽種魔芋。

1.2 整地

冬前深翻凍土，春后淺耕細(xì)整。冬季翻地深度應(yīng)大于30 cm，通過(guò)深翻使土壤得到充分熟化，增強(qiáng)蓄水保墑能力，并可將藏匿的病原菌、害蟲及雜草種子深埋，或凍死在土中。春后在先年深翻的基礎(chǔ)上進(jìn)行淺耕、耙磨，粉碎凍垡的土塊，疏松表土，保水保墑。

1.3 芋種選取

品質(zhì)要求：選擇葡苷聚糖含量高、適于當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)，抗病性較強(qiáng)，豐產(chǎn)的花魔芋作種。

形態(tài)要求：周正無(wú)損傷、無(wú)霉?fàn)€及病蟲危害；芋窩淺、上端平，上部略大于下部；頂芽長(zhǎng)在凹陷正中，芽體粗壯，色澤粉紅，底部光滑略白。

規(guī)格要求：芋種按重量分級(jí)，重量在100 g以下；100～150 g;150～200 g；250～400 g四個(gè)等級(jí)劃分，分類保管貯放。

1.4 種芋消毒處理

為減少種芋帶菌，減輕或抑制病害的發(fā)生與流行，應(yīng)在播種前進(jìn)行表面消毒[2]。

選擇晴好天氣將種芋擺放在陽(yáng)光下晾曬3～5 d，殺除種芋表面病菌,增強(qiáng)種芋抗性，促進(jìn)發(fā)芽。待種芋適度失水，表皮干燥后進(jìn)行播前種子處理。可選用20%噻菌銅可濕性粉劑500倍液、或77%可殺得可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或95%紅霉靈可濕性粉劑2 000倍液，對(duì)晾曬好的種芋進(jìn)行均勻噴霧。

1.5 肥料準(zhǔn)備

魔芋喜肥，一般在前一年就備好來(lái)年所需的肥料，每公頃施優(yōu)質(zhì)、腐熟、干燥或經(jīng)煙熏的農(nóng)家肥45～60 t。施肥方法：下有肥做床，上有肥蓋面，種芋放中間。若種植面積較大，可在上年的夏秋季采取“高溫堆肥”或“燒火糞”，確保生產(chǎn)用肥需要。

2 種植

2.1 種植時(shí)間

魔芋種植必須在當(dāng)?shù)厝站鶜鉁鼗厣?2～14 ℃，最低氣溫10 ℃左右，球莖種的生理休眠期解除后進(jìn)行。在旬陽(yáng)縣域內(nèi)，一般3月上旬種植，海拔較高、緯度偏北的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，3月下旬至4月上旬種植。陽(yáng)坡宜早，陰坡稍晚。

2.2 種植密度

魔芋的種植密度應(yīng)根據(jù)種芋的大小確定，一般種芋較大、植株高大、葉片茂盛、空間覆蓋度大、土壤肥沃及病蟲害常發(fā)的地塊要適當(dāng)稀植；種芋較小或土壤肥力較差及病蟲害發(fā)生少的地塊要適當(dāng)密植。生產(chǎn)中， 100 g以下的魔芋種,種植株行距30 cm×50 cm,即66 000株·hm-2；150～200 g的魔芋種,種植株行距40 cm×50 cm,即49 500株·hm-2；250～400 g重的魔芋種，種植株行距50 cm×60 cm ，33 000株·hm-2。

2.3 播種深度

以繁殖種芋為目的進(jìn)行播種時(shí)應(yīng)適當(dāng)深播，以收獲商品芋為目的的應(yīng)適當(dāng)淺播；球莖大的略深，球莖小的略淺。一般情況，商品芋播種深度15 cm左右，球莖稍大的可播20 cm左右。播種深淺還應(yīng)考慮種植地塊、土壤質(zhì)地，坡地還要考慮坡度和坡向等情況。若為新地塊、土壤偏粘和陰坡可適當(dāng)偏淺，反之則偏深。

3 田間管理

3.1 除草

魔芋根系分布較淺，為防止中耕鋤草損傷幼嫩根系和地下莖，影響植株正常生長(zhǎng)，一般采用人工拔除雜草。除草劑除草，應(yīng)在魔芋播種20 d左右、未出苗前每667 m2用10%草甘膦水劑500 ml或41%農(nóng)達(dá)水劑200～300 ml兌水30 kg地面噴霧。

3.2 地表覆蓋

高海拔地區(qū)，種植后及生長(zhǎng)前期地溫過(guò)低，栽種魔芋時(shí)，可用黑色地膜覆蓋地表保溫保濕，防止暴雨沖刷及減輕草害。一般情況，可在土表鋪蓋枯枝、落葉，增溫保墑，促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.3 追肥

追肥原則是看苗施肥，根據(jù)葉片展開(kāi)類型、葉色濃綠程度定出弱、中、壯苗。根據(jù)具體情況，采取措施，弱苗早追肥，多追肥；壯苗少追肥或不追肥，追肥時(shí)應(yīng)注意不能讓肥料直接接觸根、莖、葉，不能一次追的太多太濃。一般第1次追肥在5月下旬，主要促進(jìn)地面上植株生長(zhǎng)，第2次在6月下旬，主要促進(jìn)植株下部根莖發(fā)育。此外，由于魔芋展葉后，田間操作易傷植株，加重病蟲危害，因此在發(fā)病嚴(yán)重地區(qū)，可不施追肥，而在噴藥時(shí)加入0.3%磷酸二氫鉀加0.1%尿素作葉面追肥。

3.4 清除病株

除在冬季翻耕土壤時(shí)徹底清除病株殘?bào)w和雜草外，在萌芽出土后，發(fā)現(xiàn)帶病芋株，立即拔除，7月以后隨時(shí)檢查病情，發(fā)現(xiàn)中心病株，立即帶土挖除深埋或燒毀，防止病菌擴(kuò)大傳染。

3.5 病害防控

苗期散葉前用64%殺毒礬可濕性粉劑1 000～1 200倍液或4%農(nóng)抗120水劑400倍液，每株100～150 ml灌根。成株期每公頃用64%殺毒礬可濕性粉或4%農(nóng)抗120水劑1 500～2 250 g或20%農(nóng)克菌粉劑900 g常量噴霧。預(yù)防軟腐病、白絹病可使用包衣藥袋或72%1 000萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素于散葉前噴霧。

[1] 崔鳴.魔芋防病豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].旬陽(yáng)縣三農(nóng)規(guī)劃，2015,12(1):39-42.

[2] 周燚,嚴(yán)順,魯紅學(xué),等.魔芋軟腐病近年持續(xù)流行原因分析及防治對(duì)策[J].中國(guó)植保導(dǎo)刊,2008(7):31-32.

[3] 鐘剛瓊,盛德賢,滕建勛.魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].科技通訊,2008(1):12-13.

Konjac Cultivation Techniques in Xuyang County of Ankang

XIANG Jang-hua

(XunyangState-ownedForestFarm,Xunyang,Shaanxi725700)

Konjac is one of the industry in mountainous area to help farmers out of poverty. The paper described the cultivation techniques of Konjac combined with practical experiences in terms cultivation preparation,planting and post-field management.

Konjac breeding; seed selection; cultivation

2016-05-18

向江花(1976-),女,工程師,研究方向:苗木培育。E-mail:547575836@qq.com。

S632

B

1001-2117(2016)05-0092-02