健康高效規(guī)模養(yǎng)豬新技術(shù)

趙龍斌

（靖安縣畜牧水產(chǎn)局，江西靖安 336000）

健康高效規(guī)模養(yǎng)豬新技術(shù)

趙龍斌

（靖安縣畜牧水產(chǎn)局，江西靖安 336000）

現(xiàn)代高產(chǎn)豬種的育種特點(diǎn)導(dǎo)致豬群對(duì)環(huán)境應(yīng)激的抵抗力差，要求豬舍溫度盡量穩(wěn)定。為此，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家多采用高保溫性能的密閉式豬舍和自動(dòng)化環(huán)境控制系統(tǒng)，以確保豬舍內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

健康高效；規(guī)模養(yǎng)豬；新技術(shù)

1 健康高效養(yǎng)豬的環(huán)境需求

1.1 健康高效養(yǎng)豬對(duì)空氣環(huán)境的需求

1.1.1 影響豬場(chǎng)健康環(huán)境的因素

影響豬場(chǎng)健康環(huán)境的關(guān)鍵因素包括以下幾個(gè)方面：（1）舍內(nèi)溫度的穩(wěn)定性。溫度波動(dòng)過(guò)大會(huì)對(duì)豬群健康產(chǎn)生不利影響。當(dāng)舍內(nèi)溫度驟降超過(guò)5℃，就可能對(duì)仔豬產(chǎn)生急性冷應(yīng)激，豬群易發(fā)生感冒、腹瀉等癥狀。（2）保持飼料與飲水衛(wèi)生。（3）重視豬群的活動(dòng)空間。傳統(tǒng)的母豬定位飼養(yǎng)模式，將妊娠母豬局限在限位欄內(nèi)，除了進(jìn)行站立和躺臥運(yùn)動(dòng)外，限制了其他正常行為的表達(dá)，造成異常行為頻現(xiàn)。（4）及時(shí)清糞、保持舍內(nèi)空氣新鮮。很多豬場(chǎng)采用液泡糞系統(tǒng)，糞污在舍內(nèi)的漏縫地板下儲(chǔ)存和發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)散發(fā)大量濕氣，并產(chǎn)生大量的有害氣體。這種模式的豬舍通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)對(duì)氣流組織難度較大，導(dǎo)致舍內(nèi)空氣污濁，損害豬群健康。同時(shí)，給后續(xù)糞污處理也增加難度。

1.1.2 須根據(jù)我國(guó)的氣候特點(diǎn)進(jìn)行環(huán)境控制

我國(guó)大部分地區(qū)屬于大陸性季風(fēng)氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，春秋換季冷空氣頻繁。加之我國(guó)的大部分豬舍建筑相對(duì)簡(jiǎn)陋，環(huán)境控制設(shè)施不配套，外界環(huán)境變化對(duì)豬舍內(nèi)環(huán)境影響較大，要做到穩(wěn)定的溫度控制非常困難，生產(chǎn)實(shí)踐中，普遍存在環(huán)境控制成本高，成本效益低等問(wèn)題。目前我國(guó)使用的自動(dòng)化環(huán)境控制系統(tǒng)多從國(guó)外進(jìn)口，這些國(guó)家四季氣候變化不大，環(huán)境控制相對(duì)容易，與我國(guó)氣候差別大，將進(jìn)口的自動(dòng)化環(huán)境控制系統(tǒng)直接應(yīng)用在我國(guó)實(shí)際生產(chǎn)，達(dá)不到環(huán)境控制的效果。在我國(guó)畜禽環(huán)境控制系統(tǒng)中，要取得良好的調(diào)控效果，在引進(jìn)、吸收國(guó)外環(huán)境控制系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，必須根據(jù)我國(guó)的氣候特點(diǎn)，調(diào)整環(huán)境控制技術(shù)方案。

1.2 豬的正常行為與環(huán)境需求

1.2.1 豬對(duì)空間環(huán)境的需求

豬是社會(huì)性群居動(dòng)物，其正常行為包括采食、躺臥、飲水、排泄、拱土、蹭癢、運(yùn)動(dòng)等行為。在舍飼條件下，為豬群提供實(shí)施其正常行為的機(jī)會(huì)，有利于發(fā)揮豬群的生產(chǎn)潛能，滿足動(dòng)物福利要求，減少豬群應(yīng)激，可增強(qiáng)自身抵抗力和減少疫苗和用藥，進(jìn)而為生產(chǎn)安全豬肉奠定基礎(chǔ)。

1.2.2 豬對(duì)空氣質(zhì)量環(huán)境的需求

研究表明，豬對(duì)溫度的要求不是一個(gè)恒定值，公豬與母豬的適宜溫度不同。仔豬要求環(huán)境溫度高于大豬。豬的不同身體部位對(duì)溫度的要求也不同，其中軀體要求溫度最高，以30℃為宜，頭頸則要低溫，10～15℃適宜，而鼻子部位呼吸要求清新涼爽，5℃左右即可。因此，在自然狀態(tài)下，當(dāng)豬將自己身體掩埋在稻草中取暖時(shí)，通常會(huì)把鼻子露在外面，以保持清涼。

1.3 豬躺臥區(qū)的局部環(huán)境調(diào)控技術(shù)

1.3.1 暖床

在舍飼條件下，豬約有80%的時(shí)間處于躺臥狀況，提供舒適的躺臥區(qū)環(huán)境溫度是健康養(yǎng)豬的關(guān)鍵。根據(jù)豬軀體不同位置對(duì)溫度需求不同，在豬躺臥區(qū)設(shè)置暖床，可供豬舒適地躺臥休息。暖床外殼由用良好的保溫材料制成，前側(cè)壁用PVC塑料做成的雙層條形軟門(mén)簾。豬躺臥在暖床內(nèi)，豬頭部朝外，鼻端露于簾外，可保證呼吸到新鮮的空氣。軀體留在床內(nèi)，可利用自身散發(fā)的熱量（仔豬需采用加熱器補(bǔ)充熱量），使暖床內(nèi)的溫度保持在生理需求范圍之內(nèi)。由于豬沒(méi)有汗腺，箱內(nèi)相對(duì)濕度不會(huì)太高，因而暖床內(nèi)環(huán)境十分適宜豬的生長(zhǎng)需要。此外，暖床前側(cè)敞開(kāi)，豬可自由進(jìn)出并選擇軀體躺臥于床內(nèi)的比例，將溫度其調(diào)整到自身舒適范圍內(nèi)。由于豬的腦袋一直露在暖床外，即便是舍內(nèi)整體溫度較低，豬群從暖床內(nèi)出來(lái)后，也不會(huì)著涼感冒。

1.3.2 局部降溫豬床

我國(guó)南方地區(qū)不少豬場(chǎng)采用開(kāi)放舍，夏季無(wú)法使用濕簾降溫系統(tǒng)。即便采用濕簾降溫，也難以確保豬躺臥區(qū)的舒適溫度范圍。為此，開(kāi)發(fā)了豬舍局部冷水降溫豬床。降溫豬床主骨架由水管連接而成，床頂覆蓋隔熱層，每頭豬一個(gè)床位。將降溫豬床安裝在躺臥區(qū)，降溫時(shí)，地下井水直接泵入水管，由于地下水溫度一般在15℃左右，在舍溫35℃以上時(shí)，可降低躺臥區(qū)局部溫度6℃以上。

1.4 仔豬飲水溫度的控制

冬季，控制仔豬飲水溫度對(duì)其健康尤其是減少腹瀉有重要作用。國(guó)外，通過(guò)會(huì)嚴(yán)格控制仔豬的飲水溫度。我國(guó)的研究表明，與13℃水相比，給仔豬提供25℃飲用水，仔豬的飲水量提高23.3%，日增重顯著提高（P＜0.05），料重比降低14.7%，發(fā)病率由6.37%降低至2.56%，腹瀉率由4.85%降低至1.69%。

2 我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬新技術(shù)

2.1 自動(dòng)干清糞技術(shù)

我國(guó)土地資源緊缺，幾乎所有豬場(chǎng)都沒(méi)有足夠的土地資源來(lái)消納糞污，采用液泡糞系統(tǒng)，雖然簡(jiǎn)化了糞污收集難度，但將糞污經(jīng)發(fā)酵后呈稠糊狀，給豬場(chǎng)糞污后續(xù)處理帶來(lái)極大難度，豬場(chǎng)內(nèi)部及周邊環(huán)境污染嚴(yán)重。鑒于以上原因，我國(guó)環(huán)保部門(mén)不提倡采用水泡糞的方案，鼓勵(lì)使用糞尿分離的干清糞技術(shù)。糞尿分離的干清糞技術(shù)，收集的干糞經(jīng)堆肥直接做有機(jī)肥，豬舍沖洗水量也顯著減少，從源頭降低了污染物總量。由于尿液和沖洗水中帶有的有機(jī)物含量少，降低了污水處理難度。但傳統(tǒng)的干清糞多采用人工清糞方式，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境不良，清糞工非常難找。因此，自動(dòng)化的干清糞工藝技術(shù)與設(shè)備被研發(fā)采用。采用自動(dòng)干清糞自動(dòng)時(shí)，豬舍排泄區(qū)域地面需要設(shè)置漏縫地板，清糞機(jī)安裝在糞溝內(nèi)。糞溝地面向中間形成坡度坡度，坡底有排尿管。糞便留在坡面，尿液經(jīng)排尿管排出舍外。

2.2 圈欄設(shè)計(jì)及轉(zhuǎn)群

豬舍內(nèi)采用分群飼養(yǎng)時(shí)，隔欄的設(shè)置非常重要。根據(jù)動(dòng)物領(lǐng)地意識(shí)及豬定點(diǎn)排便習(xí)性，將隔欄設(shè)置為實(shí)體，可大大減少豬群在活動(dòng)區(qū)域排便。圈欄需為長(zhǎng)方形，且長(zhǎng)與寬的比例需不小于2。同時(shí)，將排便區(qū)設(shè)置為可封閉式，豬群剛轉(zhuǎn)入時(shí)，將其封閉在豬廁所內(nèi)，待其在廁所內(nèi)排便后再放出，就可將豬群的排便位置定位。首先將豬廁所的圍欄全部打開(kāi)，使其形成轉(zhuǎn)群通道，豬群逐個(gè)進(jìn)入通道，待每個(gè)欄內(nèi)滿足豬飼養(yǎng)數(shù)量時(shí)，關(guān)閉該欄門(mén)，待所有欄位豬數(shù)量滿足后，將豬封閉在廁所區(qū)域，待所有豬群排便后，將通往活動(dòng)區(qū)的欄門(mén)開(kāi)，供豬自由活動(dòng)。

[1] 惠雪，李保明，施正香.健康高效規(guī)模養(yǎng)豬新技術(shù)[J].豬業(yè)科學(xué)，2016，33（5）：88-91.