淺談中醫(yī)在獸醫(yī)臨床中的應(yīng)用

李 靖

（云南省西疇縣西灑鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南西疇 663500）

淺談中醫(yī)在獸醫(yī)臨床中的應(yīng)用

李 靖

（云南省西疇縣西灑鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南西疇 663500）

傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)對(duì)生命有著非常獨(dú)到的認(rèn)識(shí)，立足于遵循生命自然的生長(zhǎng)規(guī)律和生活習(xí)性，“輔萬(wàn)物之自然”，可以實(shí)現(xiàn)人與動(dòng)物之間等多個(gè)方面的和諧狀態(tài)。中獸醫(yī)藥，在動(dòng)物養(yǎng)殖中既可以做飼料添加劑，為動(dòng)物強(qiáng)身健體，也可以在中獸醫(yī)指導(dǎo)下用于防疫和治療，解決動(dòng)物源性傳染病的防治問(wèn)題，從而為解決日益嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題做出重大貢獻(xiàn)。飼養(yǎng)的動(dòng)物健康了，我們?nèi)祟?lèi)才能健康。但從總體上看，目前在發(fā)揮中獸醫(yī)藥學(xué)特色優(yōu)勢(shì)，利用天然中草藥改進(jìn)動(dòng)物養(yǎng)殖方法方面，我國(guó)在認(rèn)識(shí)與法規(guī)、體制上還存在許多制約因素，天然中草藥的利用還非常有限，不僅種類(lèi)少，總量小，且處于無(wú)序狀態(tài)。

中醫(yī)；獸醫(yī)臨床；應(yīng)用

在改善養(yǎng)殖動(dòng)物特別是集約化養(yǎng)殖動(dòng)物的生存環(huán)境的同時(shí)，深入發(fā)掘利用傳統(tǒng)中獸醫(yī)藥的優(yōu)勢(shì)，擺脫目前動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)過(guò)量甚至濫用化學(xué)類(lèi)藥物飼料添加劑（含激素）和抗生素的局面，創(chuàng)建具有中國(guó)特色的生態(tài)養(yǎng)殖新模式，從根本上解決動(dòng)物源性食品的食用安全問(wèn)題，也為增加農(nóng)牧民收入，繁榮和穩(wěn)定農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)。

1 當(dāng)前動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況

為了促其快速生長(zhǎng)，飼養(yǎng)者不顧動(dòng)物基本的生長(zhǎng)規(guī)律，通過(guò)科技手段，大量使用化學(xué)類(lèi)藥物飼料添加劑（含激素）等藥物促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，加快其成熟速度。而化學(xué)類(lèi)藥物飼料添加劑屬于人工化學(xué)合成物，不是天然物，因此自然界和生物體無(wú)法將其納入自然物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行能量轉(zhuǎn)化。其所形成的殘留，不僅數(shù)十年甚至上百年不能順利分解，而且往往產(chǎn)生更嚴(yán)重的毒性和污染。此外，人工化學(xué)合成物從動(dòng)物體內(nèi)排出非常緩慢，又往往造成對(duì)動(dòng)物臟器的損害。以上這些因素，很容易對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物直接產(chǎn)生毒副作用和“三致”（癌、畸、突變）的嚴(yán)重后果。一旦這些存在問(wèn)題的飼養(yǎng)動(dòng)物被加工成供人類(lèi)食用的動(dòng)物源性食品，就會(huì)給食品安全，甚至人類(lèi)健康和生命安全造成巨大危害。此外，其對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物身體的嚴(yán)重?fù)p害，也為動(dòng)物源性流行性疫病的產(chǎn)生與傳播提供了條件。

2 傳統(tǒng)中獸醫(yī)藥應(yīng)用于現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)性與優(yōu)勢(shì)

動(dòng)物飼料是人類(lèi)的間接食品，動(dòng)物不安全，人類(lèi)就不安全。飼料安全是食品安全的前提，與人民生活水平和身體健康息息相關(guān)。面對(duì)動(dòng)物現(xiàn)代養(yǎng)殖方法所造成的食品安全嚴(yán)峻形勢(shì)，國(guó)際社會(huì)早已開(kāi)始嘗試用天然物來(lái)替代化學(xué)類(lèi)藥物飼料添加劑（含激素）和抗生素。

2.1 使用天然物的優(yōu)點(diǎn)

（1）天然營(yíng)養(yǎng)既可促進(jìn)生長(zhǎng)，又能改善肉質(zhì)（風(fēng)味、嫩度、口感等），避免了只注重提高動(dòng)物的生長(zhǎng)速度，而忽略肉質(zhì)改善的缺陷；

（2）在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮有效作用后可被分解，納入自然界物質(zhì)循環(huán)，沒(méi)有毒害與殘留；

（3）用于防疫治療時(shí)不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，可長(zhǎng)期使用；（4）可形成環(huán)保型食物鏈，具有資源的可持續(xù)性。

2.2 傳統(tǒng)中獸醫(yī)藥具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

利用天然中草藥給人和動(dòng)物進(jìn)行保健、治病，在我國(guó)具有悠久歷史，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，并發(fā)展出獨(dú)具特色的中醫(yī)藥學(xué)、中獸醫(yī)藥學(xué)。千百年歷史實(shí)踐檢驗(yàn)證明了其科學(xué)性和可靠性。

2.2.1 抗疫理念先進(jìn)與方法科學(xué)。中醫(yī)藥學(xué)強(qiáng)調(diào)人體自身平衡、人與社會(huì)平衡、人與自然平衡，倡導(dǎo)“治未病”理念。其著力點(diǎn)在于提高抗病能力和自我康復(fù)能力，扶正祛邪，而不是一味地消滅有害微生物，所以不會(huì)促使微生物產(chǎn)生抗藥性和發(fā)生變異。中醫(yī)藥不僅可治療已知疾病，而且對(duì)于未知微生物（包括發(fā)生變異的微生物）也有辦法。我國(guó)歷史上許多疫情，當(dāng)時(shí)并不知是何種微生物致病，中醫(yī)藥卻能夠根據(jù)癥狀防治。中醫(yī)藥抗疫理念與方法，特別符合世界衛(wèi)生組織贊同并倡導(dǎo)的“生物—心理—社會(huì)”醫(yī)學(xué)模式。這一優(yōu)勢(shì)對(duì)于我們解決集約化動(dòng)物養(yǎng)殖所帶來(lái)的動(dòng)物疫病防治方法及其預(yù)后問(wèn)題，應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)和可能爆發(fā)的動(dòng)物源性流行性新疫病，同樣具有重要意義。

2.2.2 近年來(lái)的實(shí)踐已取得當(dāng)代條件下正確應(yīng)用的寶貴經(jīng)驗(yàn)。值得稱(chēng)道的是，近年來(lái)，為克服現(xiàn)代化學(xué)合成藥物飼料添加劑（含激素）與抗生素的負(fù)面作用，我國(guó)一些專(zhuān)家與養(yǎng)殖企業(yè)一直在繼承傳統(tǒng)中獸醫(yī)藥優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行新的探索，并已取得了諸多寶貴經(jīng)驗(yàn)。

3 建立中國(guó)特色的生態(tài)養(yǎng)殖模式勢(shì)在必行

能否有效解決動(dòng)物源性食品安全問(wèn)題，是一件關(guān)系到廣大人民群眾生命健康安全與國(guó)家社會(huì)穩(wěn)定的大事，有必要將其提升到國(guó)家安全戰(zhàn)略高度來(lái)認(rèn)識(shí)。在目前我國(guó)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)特別是集約化動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)普遍存在過(guò)量甚至濫用化學(xué)類(lèi)藥物飼料添加劑（含激素）和抗生素的情況下，僅僅依靠嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法不僅成本高，而且實(shí)際效果差。我們認(rèn)為，只有通過(guò)立法建規(guī)，完善管理體制和機(jī)制，引導(dǎo)和鼓勵(lì)建立生態(tài)養(yǎng)殖模式和嚴(yán)懲違法違規(guī)使用藥物飼料添加劑（含激素）和抗生素的行為并行不悖，才能徹底擺脫目前食品安全問(wèn)題的被動(dòng)局面。

（1）國(guó)家有必要將以傳統(tǒng)中獸醫(yī)藥方法為基礎(chǔ)的中國(guó)特色生態(tài)養(yǎng)殖模式納入國(guó)家中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定實(shí)施綱要。采取有效措施，加大對(duì)該項(xiàng)工作的重視程度，在政策與經(jīng)費(fèi)上予以傾斜性支持；

（2）當(dāng)前我國(guó)對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)領(lǐng)域多頭管理的方法不利于食品安全保障，應(yīng)在國(guó)家食品安全委員會(huì)之下設(shè)立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，主管制定生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)劃、培養(yǎng)人才、組織科研和宣傳普及以及各項(xiàng)有關(guān)工作；

（3）放寬對(duì)使用中草藥作為飼料添加劑的限制，鼓勵(lì)和扶持中草藥飼料添加劑的發(fā)展，首先將其中“既是食品又是藥品的物品”與“可用于保健食品的物品”，用于飼料添加劑和治療；

（4）扶持和鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)根據(jù)自己的特點(diǎn)與條件，因時(shí)、因地制宜開(kāi)發(fā)符合本企業(yè)實(shí)際需要的天然物中草藥飼料添加劑與防疫組方。支持有實(shí)力的龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)、研發(fā)出有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的名牌產(chǎn)品。

[1] 曹敬祖.淺談中醫(yī)在獸醫(yī)臨床中的應(yīng)用[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2014，（12）：18-19.

[2] 李鳳娟，王元慧.淺談中獸醫(yī)在獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2011，（5）：14-15.