邛崍市南寶山藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望

王 迅,殷仁充,焦博雷,何松龍,李燕紅

(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué), 成都 溫江 611130; 2.四川省邛崍市經(jīng)濟(jì)科技和信息化局, 四川 邛崍 611530;3.四川省邛崍紫漫林農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司,四川 邛崍 611530;4.成都紅柯農(nóng)業(yè)投資有限公司,四川 蒲江 611630)

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邛崍市南寶山藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望

王 迅1,殷仁充2,焦博雷1,何松龍3,李燕紅4

(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué), 成都 溫江 611130; 2.四川省邛崍市經(jīng)濟(jì)科技和信息化局, 四川 邛崍 611530;3.四川省邛崍紫漫林農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司,四川 邛崍 611530;4.成都紅柯農(nóng)業(yè)投資有限公司,四川 蒲江 611630)

介紹了南寶山藍(lán)莓基地(西南地區(qū)最大面積藍(lán)莓基地)的概況，并從南寶山自然生態(tài)環(huán)境、藍(lán)莓基地種植規(guī)模與品種資源、基地區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以及企業(yè)策劃經(jīng)驗(yàn)等方面，闡述南寶山藍(lán)莓基地的優(yōu)勢(shì)；同時(shí)分析了目前在政策理解、科技支撐、品牌效應(yīng)、助農(nóng)增收等方面存在的問題，有針對(duì)性地提出了解決方案。

南寶山；藍(lán)莓；現(xiàn)狀與展望

藍(lán)莓(Blueberry)，又名越橘、藍(lán)漿果，為多年生落葉或常綠灌木小漿果果樹。藍(lán)莓果實(shí)營養(yǎng)豐富，抗氧化活性物質(zhì)含量尤其突出，如花色苷、類黃酮等[1]，具有抗氧化、明目、預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫功能、預(yù)防癌癥、抑制腫瘤細(xì)胞生長等生理健康功能。藍(lán)莓被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)確定為人類五大健康食品之一[2]，被賦予“世界水果之王”、“黃金漿果”等稱譽(yù)。藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值高，口味新奇獨(dú)特，具有不去皮不吐核、果大無核的食用特點(diǎn)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，是目前國際上發(fā)展速度最快的果樹產(chǎn)業(yè)之一[3]。近年來我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，目前東北地區(qū)及山東、浙江、湖北、貴州、云南等地區(qū)已形成一批規(guī)模大、水平高的種植基地和龍頭企業(yè)，同時(shí)還孕育了一批藍(lán)莓科學(xué)研究的中堅(jiān)力量。

四川省依托得天獨(dú)厚的氣候條件，在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也緊跟全國腳步。邛崍市南寶山位于四川盆地西緣邛崍山脈中段，土壤類型主要為黃棕壤，具有土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高，土壤pH偏酸等特性，十分適合藍(lán)莓的生長。2012年，在南寶山鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府的引導(dǎo)下，成立了邛崍市南寶山爾瑪種植專業(yè)合作社，2015年又引進(jìn)了邛崍市紫漫林農(nóng)業(yè)科技有限公司，建立了“公司+專合社+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制，大力發(fā)展藍(lán)莓種植、農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品深加工及銷售。

1 南寶山藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

公司組織藍(lán)莓基地農(nóng)戶，累計(jì)投資1200萬元，集中打造了73.33hm2高山生態(tài)種植生產(chǎn)區(qū)和33.33hm2標(biāo)準(zhǔn)化種植科普區(qū)，成為西南地區(qū)面積最大的藍(lán)莓生產(chǎn)基地。南寶山藍(lán)莓果面清潔、果粉層厚、著色艷、硬度大、風(fēng)味濃，經(jīng)檢測(cè)，平均100g果實(shí)含有總糖9.3g，總酸1.2g，可溶性固形物12.2g，Vc 6.7mg，花青素(矢車菊素)53.52mg，花青素(芍藥素)14.79mg，相對(duì)國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)具有一定優(yōu)勢(shì)。

公司先后引種60余個(gè)，其中高叢系列占62.5%，兔眼系列占37.5%。公司與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國藍(lán)莓協(xié)會(huì)、四川藍(lán)莓協(xié)會(huì)等相關(guān)技術(shù)部門建立了合作關(guān)系，以藍(lán)莓種植基地為依托，發(fā)展藍(lán)莓加工產(chǎn)業(yè)、觀光旅游產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。通過近兩年的區(qū)域布局及品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，邛崍市南寶山藍(lán)莓種植面積、單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高，藍(lán)莓種植、加工已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源。

2 南寶山藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

2.1 自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)

藍(lán)莓根系細(xì)淺，種植要求有機(jī)質(zhì)豐富、孔隙度高、透氣性好的酸性沙壤土[4]。南寶山藍(lán)莓生產(chǎn)區(qū)海拔在1300m左右，森林覆蓋率達(dá)95%以上。山間氣候溫和，平均氣溫為16.3℃，≥10℃積溫4500～5500℃，年平均日照1107.9h，年均降水量1100mm，無霜期285d。土壤類型為山地黃棕壤，疏松多孔，有機(jī)質(zhì)土層厚度為20～30cm，pH值為5.5左右。各項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)均符合優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓生產(chǎn)要求，是藍(lán)莓生長的理想地區(qū)之一。

另一方面，南寶山遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)，森林密閉，土壤氣候環(huán)境條件可滿足綠色、有機(jī)栽培標(biāo)準(zhǔn)，為發(fā)展綠色、有機(jī)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供了自然生態(tài)保障。同時(shí)由于藍(lán)莓是一種需肥量低、病蟲害少的果樹[5]，在種植栽培過程中肥料農(nóng)藥使用量極少，發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還能促進(jìn)南寶山生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

2.2 種植規(guī)模與品種資源優(yōu)勢(shì)

公司在南寶山地區(qū)已建成106.7hm2藍(lán)莓生產(chǎn)基地，現(xiàn)已成為西南地區(qū)面積最大的藍(lán)莓生產(chǎn)基地。2016年的掛果面積為26.7hm2，產(chǎn)量約100t，產(chǎn)值約400萬元。隨著“公司+專合社+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制不斷完善，藍(lán)莓的種植面積還將成倍擴(kuò)大。

近3年來，公司先后引進(jìn)了國內(nèi)外60余個(gè)藍(lán)莓栽培品種，建成了四川地區(qū)最大的藍(lán)莓品種博覽園。依托四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，通過適應(yīng)性栽培，觀察了其生長情況，統(tǒng)計(jì)分析各種農(nóng)藝學(xué)性狀，確定了適合邛崍市南寶山栽培的品種：奧尼爾(O’Neal)、萊克西(Legacy)、夏普藍(lán)(Sharpblue)、密斯提(Misty)、布里吉塔(Brigitta)、燦爛(Brightwell)、杰兔(Premier)、芭爾德溫(Baldwin)等。

2.3 基地區(qū)位優(yōu)勢(shì)

邛崍市處于成都“1h經(jīng)濟(jì)圈”的發(fā)展范圍內(nèi)，與成都市區(qū)相距75km，交通便捷，運(yùn)輸物流、品牌推廣等成本投入低。同時(shí)，邛崍市地處龍門山發(fā)展帶，而南寶山更是龍門山南翼發(fā)展區(qū)的重要支撐，國家優(yōu)惠政策支持力度較大，勞動(dòng)力成本和土地價(jià)格相對(duì)較低，十分有利于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.4 策劃經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)

自2014年以來，公司于每年舉辦南寶山藍(lán)莓采摘節(jié)系列活動(dòng)。以2016年為例，除了藍(lán)莓采摘節(jié)開幕式文藝匯演外，還相應(yīng)舉辦了“魅力南寶山”攝影采風(fēng)、“煙雨南寶山”微信創(chuàng)作大賽、“藍(lán)莓萌寶”評(píng)選、“藍(lán)莓仙子”評(píng)選等一系列文化活動(dòng)，具有豐富的推介活動(dòng)策劃經(jīng)驗(yàn)。

3 存在的問題

3.1 政策保障不夠完善

在南寶山藍(lán)莓多年發(fā)展過程中，形成了高標(biāo)準(zhǔn)、大規(guī)模、高水平的生產(chǎn)基地，但由于缺乏相應(yīng)的政策保障，種植戶資金壓力較大，發(fā)展產(chǎn)業(yè)積極性不高。

3.2 科技水平有待提高。

南寶山目前收集栽培的品種，還沒形成針對(duì)性的品種配置體系和相應(yīng)的栽培管理技術(shù)，在采后處理、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工等方面，也與國際先進(jìn)水平存在較大的差異?；乜萍脊芾硭接写岣?。

3.3 品牌效應(yīng)較差

南寶山藍(lán)莓發(fā)展的幾年時(shí)間里，因產(chǎn)量高、品質(zhì)好，在西南地區(qū)已享有一定知名度，但品牌塑造較晚，在商品市場(chǎng)中影響力較小。

3.4 助農(nóng)增收效果不明顯

南寶山大部分村民是受2008年汶川大地震影響異地遷搬而來的羌族居民，收入來源有限，公司及爾瑪合作社組織鄰近村寨的居民共同從事藍(lán)莓種植，在一定程度上解決了當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)收入問題，但是助農(nóng)增收的效果還需進(jìn)一步提高。

4 今后發(fā)展建議

4.1 進(jìn)一步完善政策保障

進(jìn)一步確保政策落實(shí)到位，發(fā)揮農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營引領(lǐng)作用，完善金融支持政策，擴(kuò)大政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)覆蓋面，發(fā)展商業(yè)性、互助性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，為藍(lán)莓生產(chǎn)加工企業(yè)、專業(yè)合作社、種植戶帶來切實(shí)的資金保障。

4.2 全面加強(qiáng)科技支撐

更加積極與具有實(shí)力的科研機(jī)構(gòu)合作，利用基地資源和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，與科技機(jī)構(gòu)形成戰(zhàn)略性合作，共同打造四川省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)科研核心基地。一是進(jìn)一步探索藍(lán)莓栽培管理新技術(shù)，從土壤改良、精準(zhǔn)水肥、修剪整枝、綠色病蟲害防控等方面探尋本地特色藍(lán)莓種植技術(shù)，集成新技術(shù)體系；二是進(jìn)一步引進(jìn)新品種，進(jìn)行品種適應(yīng)性試驗(yàn)，篩選適宜品種，形成四川地區(qū)最佳品種配置體系；三是推進(jìn)針對(duì)盆地多雨高濕氣候條件的栽培模式的研究，進(jìn)行高起攏、深挖溝、覆地布、棚避雨等栽培模式的試行研究。綜合以上措施，盡早形成四川特色的栽種技術(shù)、品種配置、種植模式。

4.3 加大力度打造品牌

目前正在積極打造南寶山藍(lán)莓品牌，但是在品牌的創(chuàng)新、保護(hù)、維護(hù)方面依然任重道遠(yuǎn)。今后應(yīng)以藍(lán)莓為領(lǐng)頭產(chǎn)品，充分挖掘南寶山農(nóng)業(yè)資源，逐步延伸至獼猴桃、李、茶、藥材、麻羊等農(nóng)產(chǎn)品，結(jié)合南寶山生態(tài)自然資源，集中打造“南寶山”公用區(qū)域品牌。首先，企業(yè)應(yīng)做好品牌打造和商標(biāo)注冊(cè)工作規(guī)劃，及時(shí)對(duì)南寶山藍(lán)莓果品以及后續(xù)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)；同時(shí)做好藍(lán)莓品牌形象的維護(hù)，一是提高穩(wěn)固產(chǎn)品質(zhì)量，二是從市場(chǎng)運(yùn)作、商業(yè)宣傳上推廣品牌。其次，以藍(lán)莓品牌為著力點(diǎn)，打造“南寶山”公用區(qū)域品牌。一是充分調(diào)查南寶山現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)資源，進(jìn)行商品化管理；二是結(jié)合南寶山生態(tài)自然優(yōu)勢(shì)，賦予“南寶山”公用區(qū)域品牌的產(chǎn)品、理念、文化辨識(shí)度。

4.4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式多元化

挖掘南寶山的物產(chǎn)和風(fēng)景，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式多元化。首先，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品特征和產(chǎn)值提升空間，進(jìn)行分級(jí)加工，比如，從藍(lán)莓果脯、飲料、糕點(diǎn)制作，到藍(lán)莓護(hù)膚品、保健品開發(fā)。其次，利用南寶山農(nóng)產(chǎn)資源、生態(tài)資源、羌文化資源，發(fā)展旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

4.5 豐富助農(nóng)增收渠道

通過爭取政府及相關(guān)組織的協(xié)助，積極發(fā)展二三產(chǎn)，為更多農(nóng)戶提供創(chuàng)收機(jī)會(huì)。一是通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，直接為農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)；二是在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的牽引下，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品需求量，帶動(dòng)農(nóng)戶自愿發(fā)展種養(yǎng)殖，達(dá)到創(chuàng)收目的。針對(duì)不同的農(nóng)產(chǎn)品，成立相應(yīng)的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保障農(nóng)戶收入；三是開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游資源，結(jié)合南寶山生態(tài)資源和羌族文化，發(fā)展旅游服務(wù)業(yè)，為農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)，或直接成為旅游服務(wù)業(yè)主體，增加創(chuàng)收。

[1]曹雪丹,方秀貴,趙凱,等.藍(lán)莓花色苷研究進(jìn)展[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2012,28(15):221-226.

[2]李麗敏.中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D].長春:吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),2011:1-10.

[3]吳林.中國藍(lán)莓35年——科學(xué)研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2016,38(1):1-11.

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[5]龐薇.土肥管理對(duì)藍(lán)莓生長、產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響[D].北京：北京林業(yè)大學(xué),2012:1-11.