設(shè)施西瓜
—蓮藕水旱輪作高效栽培技術(shù)*

林肖劍　馬　政　宋　亞

（江蘇省泰州市姜堰區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇泰州225500）

?

設(shè)施西瓜
—蓮藕水旱輪作高效栽培技術(shù)*

林肖劍馬政宋亞

（江蘇省泰州市姜堰區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇泰州225500）

近年來(lái)，隨著設(shè)施蔬菜的快速發(fā)展，連作障礙問(wèn)題表現(xiàn)得越來(lái)越突出。實(shí)踐證明，絕大部分設(shè)施旱生蔬菜基地適當(dāng)種植水生蔬菜，可淹殺危害旱生蔬菜的病蟲(chóng)草害，淋洗化感物質(zhì)，有效治理土壤鹽漬化。其中大棚西瓜-蓮藕水旱輪作模式，田間病蟲(chóng)草害明顯減少，荷葉還田后可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)西瓜生長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益顯著。

1　大棚蓮藕栽培技術(shù)

1.1品種選擇

蓮藕設(shè)施栽培應(yīng)選用高產(chǎn)、抗病、早熟的淺水藕品種，如珍珠藕、鄂蓮七號(hào)、飄花藕等。

1.2整地施肥

蓮藕根系較弱，藕田需肥量較大，宜采用深耕作業(yè)，一般每667m2施腐熟有機(jī)肥2000～3000kg、45％三元復(fù)合肥50kg作基肥，然后灌水耙漚。

1.3適時(shí)定植

大棚蓮藕一般在2月下旬3月上旬定植。種植前從留種田選擇藕身粗壯、整齊、節(jié)細(xì)的作種藕，以全藕或親藕及子藕留種，大小分級(jí)種植，隨挖、隨選、隨栽。為提高種植密度，采用S型擺放，即畦面行與行間距1m、藕與藕中心間距1.5m左右，藕頭朝下斜插入泥中10～12cm，保持節(jié)梢翹在水面上，使種藕與畦面呈20°傾斜，每穴2個(gè)芽頭，每667m2用種量400～450kg。

1.4田間管理

1.4.1水層管理

種藕定植后立即灌水，水層保持5cm左右，以后保持3～6cm淺水，提高土溫以利發(fā)芽。從荷葉發(fā)生到結(jié)藕，水層逐漸加深到15cm左右，結(jié)藕前保持5cm水層，太深不利于養(yǎng)分積累和莖藕膨大，會(huì)造成減產(chǎn)。

1.4.2棚膜管理

蓮藕定植初期溫度較低，可加蓋小棚密閉保溫。4月中旬開(kāi)始，隨著溫度升高，中午揭棚通風(fēng)，保持棚內(nèi)溫度不超過(guò)35℃，夜間閉棚；5月中旬，氣溫穩(wěn)定在20℃以上后，可揭除裙膜增加通風(fēng)量，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

1.4.3追肥

蓮藕生長(zhǎng)期一般追肥2次。2～3片立葉時(shí)，每667m2追尿素20kg、磷肥40kg、鉀肥20kg，或施用復(fù)合肥50kg；4～5片立葉時(shí)，每667m2施尿素25kg、磷肥40kg、鉀肥25kg，或施復(fù)合肥60kg，促進(jìn)結(jié)藕。

1.4.4除草

及時(shí)清除藕田雜草。荷葉滿(mǎn)塘前，雜草較多時(shí)可耘草幾次，并將雜草踩入泥中。也可在禾本科雜草3～4葉期，排干藕田，每667m2用10.8％高效蓋草能40mL兌水50kg噴霧，待雜草枯死后復(fù)水。

1.4.5轉(zhuǎn)藕頭、摘葉

蓮藕長(zhǎng)有4～5片立葉，抽生蓮鞭后，在午后莖葉柔軟時(shí)將伸向田邊的鞭轉(zhuǎn)向田內(nèi)，將田中過(guò)密的鞭轉(zhuǎn)向稀疏的地方，并將轉(zhuǎn)過(guò)的新稍埋入土中。立葉滿(mǎn)塘?xí)r，如陽(yáng)光不足、通風(fēng)不良，可摘除浮葉，也可摘除水面上部少量立葉。

1.4.6病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施，配套使用化學(xué)防治措施。藕田蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、地蛆，地蛆防治可采用辛硫磷進(jìn)行土壤處理，蚜蟲(chóng)可選用敵百菌靈、甲基托布津加10倍石灰水噴霧防治，并可加入適量調(diào)節(jié)劑，如豐收寶、綠風(fēng)95等。病害主要有褐紋病和腐敗病。定植前種藕用50％多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液浸泡1min可預(yù)防腐敗病。褐紋病發(fā)病初期，每667m2可用50％多菌靈可濕性粉劑50g兌水65kg噴霧防治，安全間隔期10d，或用75％百菌清可濕性粉劑150g兌水80kg噴霧防治，安全間隔期20d。

1.5采收及留種

大棚蓮藕一般在6月上旬開(kāi)始采收鮮藕，667m2產(chǎn)量400～500kg，此后可陸續(xù)上市。7月下旬大量上市，667m2產(chǎn)藕2000kg。

一般每667m2留種166.7m2左右，種藕可在原藕田中越冬，越冬時(shí)保持土壤濕潤(rùn)，防止發(fā)生凍害。同時(shí)可施肥促長(zhǎng)，雙季栽培，冬春采收，二茬藕667m2產(chǎn)量可達(dá)700～800kg。翌年2月隨栽隨挖藕種，清田后讓茬種植春提早西瓜。

2　大棚西瓜栽培技術(shù)

2.1品種選擇

春提早西瓜一般選用早熟、優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的小型西瓜品種，如秀麗、小蘭、特小鳳、早春紅玉等，或中型西瓜，如京欣1號(hào)、早抗京欣、8424（早佳）等。

2.2播種育苗

2.2.1苗床準(zhǔn)備

早春應(yīng)采用大棚加中小拱棚、電熱溫床方式育苗。育苗床土經(jīng)翻曬、平整后筑寬1.0m左右、深5cm的凹床，上鋪1層舊薄膜，膜上覆蓋2～4cm厚干礱糠，上蓋1層無(wú)病細(xì)土，拍平土面，鋪地?zé)峋€(xiàn)加溫。每m2苗床布100w電熱線(xiàn)，地?zé)峋€(xiàn)間距8～10cm，中間間距大、兩邊間距小。然后均勻撒細(xì)土（或礱糠灰）厚1～2cm，以蓋住地?zé)峋€(xiàn)為度，用腳踏實(shí)，上面擺放營(yíng)養(yǎng)缽并澆透水，最后連接控溫儀。

2.2.2催芽播種

1月中旬催芽播種，播前曬種以打破休眠，增強(qiáng)種子吸水能力，然后浸種催芽。用55℃溫水燙種15～30min，冷水中冷卻4～5h后置于28～30℃條件下催芽，24～30h后，芽尖長(zhǎng)0.4cm時(shí)即可播種。

2.2.3苗期管理

苗期重點(diǎn)控制好晝夜溫度，防止瓜苗徒長(zhǎng)。前期白天溫度保持28～30℃、夜間18～23℃；出苗后應(yīng)適當(dāng)降溫，保持白天20～25℃、夜間15～18℃。保溫的同時(shí)適當(dāng)通風(fēng)降濕，以減少病害發(fā)生。選擇晴暖天氣澆水，適當(dāng)灑溫水，幼苗葉片不出現(xiàn)輕度萎蔫不澆水。早春苗床易發(fā)生猝倒病等多種病害，可在子葉平展開(kāi)始，每7～15d用75％百菌清可濕性粉劑800倍液或95％綠亨1號(hào)（惡霉靈）可濕性粉劑4000倍液噴霧預(yù)防。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡30～35d，3片葉左右，子葉完整肥厚，葉色深綠，無(wú)病蟲(chóng)斑，苗高12cm左右，根系多而白。

2.3整地施肥

大棚早熟西瓜栽培密度較大，應(yīng)精細(xì)整地，667m2施優(yōu)質(zhì)廄肥4000～5000kg或腐熟雞糞3000～4000kg、過(guò)磷酸鈣50kg、硫酸鉀15～20kg、腐熟餅肥100kg作基肥。采用小高壟和高畦栽培，行距l(xiāng)～1.2m。早春促成栽培，整地結(jié)束后切忌立即定植，必須覆蓋透明地膜，做好大棚內(nèi)小拱棚，并封閉好大棚，利用太陽(yáng)光提高地溫。

2.4適時(shí)定植

2月上中旬，棚內(nèi)土溫在12℃以上時(shí)選擇晴天定植。爬地栽培的，中果型西瓜（如8424）每667m2栽300～400株，株距50～60cm；小果型西瓜（如早春紅玉）每667m2栽400～500株，株距45cm。搭架栽培的，中果型瓜每667m2栽800株左右，株距60cm；小果型瓜每667m2栽1200株左右，株距60cm。全棚定植后，清掃畦面，壟面搭建小拱棚，提高土溫。

2.5田間管理

2.5.1棚膜管理

西瓜為喜光喜溫作物，整個(gè)生長(zhǎng)期以高溫、充足光照管理為主。定植至緩苗期密閉棚膜，保持高溫高濕促發(fā)新根緩苗；緩苗至伸蔓期，白天棚溫保持30℃左右、夜間不低于15℃；初花至坐果期，可撤除小拱棚，溫度保持25℃左右，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化。外界溫度超過(guò)18℃時(shí)，逐步加大通風(fēng)口，降低棚內(nèi)濕度，保持棚溫不超過(guò)30℃，提高果實(shí)品質(zhì)。

2.5.2整枝引蔓

大棚西瓜早熟栽培一般采用3蔓整枝方式。主蔓長(zhǎng)至50cm左右時(shí)，選留2條生長(zhǎng)旺盛的側(cè)蔓作子蔓，其余全部打掉。爬地栽培的，主蔓引向中間、子蔓引向兩邊生長(zhǎng)，并用土塊壓蔓，防止跑蔓；搭架栽培時(shí)，把主蔓和其中1條側(cè)蔓采用U字形綁蔓法引蔓上架，另1條側(cè)蔓則以爬地式留在畦面上，增加根基部葉面積，促進(jìn)地下部分生長(zhǎng)。

2.5.3人工授粉

大棚西瓜始花期一般在3月中下旬，由于氣溫較低，通過(guò)蟲(chóng)媒、風(fēng)媒授粉幾率低，可使用人工授粉促進(jìn)坐果。根據(jù)西瓜的開(kāi)花習(xí)性，在上午8～9時(shí)進(jìn)行人工授粉，陰天雄花散粉晚，可適當(dāng)延后。

2.5.4肥水管理

西瓜喜溫好燥，前期不宜澆水過(guò)多，緩苗后保持見(jiàn)干見(jiàn)濕；開(kāi)花坐果期不澆水，防止徒長(zhǎng)和促進(jìn)坐瓜；膨瓜期3～4d澆1次水，同時(shí)每667m2施復(fù)合肥20kg，促進(jìn)幼瓜膨大；果實(shí)定個(gè)后，可葉面追施0.3％磷酸二氫鉀l～2次，提高果實(shí)含糖量，改善品質(zhì)；每批瓜采收后，可澆施0.6％硫酸鉀復(fù)合肥2～3次，促進(jìn)后批瓜生長(zhǎng)。

2.5.5病蟲(chóng)害防治

大棚西瓜蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，可在定植前苗床噴DDV＋樂(lè)果（1∶1）2000倍液防治。病害主要有白粉病和炭疽病等，日常管理中加強(qiáng)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，可大大減輕病害，盡量不使用農(nóng)藥防治。

2.6適時(shí)采收

西瓜采收期比較嚴(yán)格，應(yīng)根據(jù)不同品種的成熟天數(shù)按授粉日期判斷其成熟度。運(yùn)輸期10d以上的，采收7～8成熟的瓜；運(yùn)輸期1周以?xún)?nèi)的，采收8～9成熟的瓜；運(yùn)輸期5d以?xún)?nèi)的，采收9成熟的瓜。3棚4膜種植方式，第1批瓜667m2產(chǎn)量可達(dá)900～1000kg，第2批667m2產(chǎn)量1500kg，第3批667m2產(chǎn)量1000～1200kg，最多采收3批瓜，共4000kg左右；2棚3膜種植方式，第1批瓜667m2產(chǎn)量1000～1200kg，第2批瓜667m2產(chǎn)量1500～2000kg，第3批瓜667m2產(chǎn)量1000kg左右。

·貯藏加工·

*基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目——現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）科技綜合示范推廣（姜堰）［SXGC（2015）247］。