有機(jī)燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)探索

朱廣周，郭成燕

(四川省涼山州會(huì)東縣野租鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川 會(huì)東 615200)

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有機(jī)燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)探索

朱廣周，郭成燕*

(四川省涼山州會(huì)東縣野租鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川 會(huì)東 615200)

摘要：有機(jī)燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是糧飼和釀酒兼用型作物。本文就野租鄉(xiāng)有機(jī)燕麥生產(chǎn)的基本情況，發(fā)展規(guī)模和產(chǎn)量作詳細(xì)介紹，并根據(jù)縣農(nóng)技推廣部門(mén)和野租鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)員多年來(lái)的探索，總結(jié)出了有機(jī)燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，供種植戶參考。

關(guān)鍵詞：燕麥；高產(chǎn)栽培技術(shù)；探索

1基本情況

野租鄉(xiāng)地處涼山州會(huì)東縣東南面，距縣城40km，是會(huì)東縣唯一的一個(gè)彝族聚居鄉(xiāng)，平均海拔2450m，屬于典型的高寒山區(qū)。全鄉(xiāng)總?cè)丝?861人，耕地647hm2，主要糧食作物有玉米、馬鈴薯、蕎麥和燕麥等，種植模式較為單一。

2種植規(guī)模及產(chǎn)量

有機(jī)燕麥?zhǔn)且白忄l(xiāng)的主要糧食作物之一，由于新品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣不力，有機(jī)燕麥產(chǎn)業(yè)一直發(fā)展緩慢。自2008年以來(lái)，隨著野租燕麥酒產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，大力發(fā)展有機(jī)燕麥勢(shì)在必行。2013年全鄉(xiāng)發(fā)展有機(jī)燕麥21.7hm2，平均單產(chǎn)70kg/667hm2左右。但因面積少，產(chǎn)量低，除去農(nóng)戶自食部份，少量在市場(chǎng)上加工成有機(jī)燕麥面銷(xiāo)售，而酒廠基本上沒(méi)有收到燕麥。針對(duì)有機(jī)燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的這一突出問(wèn)題，2014年野租鄉(xiāng)在縣農(nóng)技推廣部門(mén)的支持下，以良種繁育基地建設(shè)為突破口，以高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣為重點(diǎn)，以野租燕麥酒廠為支撐，為使我鄉(xiāng)有機(jī)燕麥產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，種植有機(jī)燕麥面積達(dá)93.3hm2，并在柏櫟箐村建立了66.7hm2有機(jī)燕麥良種繁育基地，單產(chǎn)達(dá)到100kg/667m2，全縣總產(chǎn)達(dá)69.98t。2015年種植有機(jī)燕麥133.3hm2，單產(chǎn)達(dá)到130kg/667m2，全鄉(xiāng)總產(chǎn)達(dá)139.97t。

3種植技術(shù)

3.1　精耕整地

有機(jī)燕麥產(chǎn)地選在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、涼爽濕潤(rùn)的村社。土地選擇耕層深厚、地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松、肥沃的壤土或砂壤土。地塊耕作中做到深耕、細(xì)耙、鎮(zhèn)壓，從而形成松軟細(xì)綿、上虛下實(shí)的土壤條件。

3.2　精選品種

根據(jù)野租生態(tài)條件和生長(zhǎng)需求，我鄉(xiāng)引進(jìn)白燕2號(hào)、白燕11號(hào)、川燕麥1號(hào)、寧莜1號(hào)等優(yōu)良品種在基地進(jìn)行擴(kuò)繁，然后再推廣到其它村社。品種選擇上主要以適應(yīng)性強(qiáng)、且經(jīng)國(guó)家審定推廣的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)燕麥種。

3.3　種子處理

播前進(jìn)行種子清選，首先充分晾曬，殺死種子表面的病菌，以提高種子存活力和發(fā)芽率。然后用甲拌磷原液100～150g對(duì)水3～4kg，拌燕麥種50kg，防治燕麥黃矮??；或用0.2%的拌種霜或0.15%拌種靈進(jìn)行拌種，防治燕麥黑穗病。

3.4　適時(shí)播種

燕麥在該地區(qū)的適宜播期在3月下旬至4月上旬，最佳播期為清明節(jié)前后，最遲不要超過(guò)谷雨。根據(jù)降水情況，搶墑播種尤為關(guān)鍵，抓苗是旱地燕麥奪取高產(chǎn)的一項(xiàng)主要措施。播種量12～15kg/667m2，采用機(jī)械播種或人工開(kāi)溝條播，不宜撒播。條播行距15～20cm，深度以5～6cm為宜，防止重播、漏播，下種深淺一致，播種均勻，播后耱地，使土壤和種子緊密結(jié)合，防止漏風(fēng)閃芽。

3.5　田間管理

出苗后除草要做到早除、淺除。春季干旱，有機(jī)燕麥生長(zhǎng)緩慢，雜草極易混生，第一次中耕不僅是松土除草，提高地溫，切斷土壤表層毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)達(dá)到防旱保墑目的，而且能調(diào)節(jié)土壤中水分、溫度和空氣的矛盾，促進(jìn)根系發(fā)育，早扎根、快扎次生根，建成發(fā)達(dá)的根系，增強(qiáng)根系吸水與新陳代謝的能力。傳統(tǒng)種植只施少量農(nóng)家肥，產(chǎn)量低。隨著栽培面積擴(kuò)大，新品種的種推廣，農(nóng)家肥施用量減少，化肥施用量逐漸增加。要根據(jù)土地肥力程度進(jìn)行配方施肥，生產(chǎn)中總體上把握因地施肥，不偏施、重施氮肥，以防燕麥倒伏?？墒┯?5%的氮-磷-鉀復(fù)混肥20～40kg/667m2，中期看苗施肥。

在整個(gè)生育期除草2～3次。3葉期進(jìn)行第一次中耕松土除草，除草要做到：早除、淺除，以提高地溫，減少水分蒸發(fā)為目的，從而促進(jìn)早扎根，快扎根，保全苗。拔節(jié)前進(jìn)行第2次除草，中后期及時(shí)拔除雜草。如種植面積小，可選用人工除草，種植面積大時(shí)則采用化學(xué)除草。在3葉1心時(shí)用72%2，4-D丁酯乳油900mL/667m2，或用75%巨星干懸浮劑13.3～26.6g/667m2對(duì)水30kg，選擇在晴天、無(wú)風(fēng)、無(wú)露水時(shí)均勻噴施。為了提高粒重和改善品質(zhì)，分別在抽穗期和揚(yáng)花期用磷酸二氫鉀2.5kg/667m2加50%多福合劑2kg，對(duì)水30kg進(jìn)行噴施，間隔5～7d再?lài)娛?次。

3.6　病蟲(chóng)害防治

通過(guò)3年的實(shí)踐和觀察，有機(jī)燕麥病害主要有黑穗病、銹病和白粉病，蟲(chóng)害主要有粘蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。傳統(tǒng)零星種植、輪作，面積小，病蟲(chóng)害少，病蟲(chóng)防治主要遵循預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，從整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，優(yōu)先使用生物防治、最后使用化學(xué)防治，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害滋生、有利于各類(lèi)天敵繁衍的環(huán)境條件，保持生態(tài)系統(tǒng)的平衡及生物多樣性，將各類(lèi)病蟲(chóng)害控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以?xún)?nèi)。如遇示范片集中成片種植，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可根據(jù)燕麥病蟲(chóng)發(fā)生及危害特點(diǎn)，用20%三唑酮粉劑100g拌50kg燕麥種，干拌，現(xiàn)拌現(xiàn)播或拌種后悶種3～4h播種，可防治黑穗病，減輕和推遲銹病、白粉病危害。7月中下旬用25%的三唑酮乳油80mL+25%的來(lái)福靈100mL對(duì)水30kg對(duì)燕麥黑穗病、銹病、蚜蟲(chóng)等進(jìn)行綜合防治，防治時(shí)間隔5～7d，連續(xù)防治兩次。

3.7　收獲與貯藏

有機(jī)燕麥?zhǔn)斋@是一項(xiàng)時(shí)間性較強(qiáng)的工作，一旦成熟，就應(yīng)及時(shí)收獲，否則燕麥就會(huì)自行脫落，造成豐產(chǎn)不豐收的結(jié)果。我鄉(xiāng)一般在9月下旬至10月上旬收獲，有機(jī)燕麥穗上部和穗下部的籽粒成熟不一致，在麥穗中上部籽粒進(jìn)入蠟熟末期時(shí)，就應(yīng)及時(shí)收獲。蠟熟末期的表現(xiàn)：燕麥莖稈有韌性，而且不易折斷，用手指甲掐麥粒，麥粒應(yīng)有韌性，不易碎，此時(shí)就是適時(shí)收獲時(shí)期。收獲可人工收獲或機(jī)械收獲。人工收獲時(shí)，應(yīng)將燕麥的地上部分用鐮刀全部割除，進(jìn)行連株收獲；機(jī)械采收時(shí)應(yīng)注意，行駛速度應(yīng)保持在每小時(shí)6～8km。否則會(huì)造成收割機(jī)的損傷，而且還會(huì)造成燕麥漏采、倒伏等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。種子貯藏庫(kù)要求防水、防鼠、防蟲(chóng)、防火、干燥、通風(fēng)，相對(duì)濕度不超過(guò)60%，專(zhuān)人管理，定期檢查。

總之，野租鄉(xiāng)在今后的有機(jī)燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，以打造企業(yè)有機(jī)原料基地為契機(jī)，加強(qiáng)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，建立更大的有機(jī)燕麥生產(chǎn)基地，創(chuàng)造有機(jī)燕麥品牌，大幅度提高有機(jī)燕麥的收購(gòu)價(jià)格，確保種植效益達(dá)到1000元/667m2左右，將有機(jī)燕麥打造成野租鄉(xiāng)繼大春地膜馬鈴薯之后的又一支柱產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：朱廣周(1978-)，男，彝族，四川省會(huì)東縣人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣，植物保護(hù)工作。* 為通迅作者。

收稿日期：2015-12-6