建構(gòu)主義模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

王春麗

（湖南財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系，湖南衡陽(yáng)　421002）

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建構(gòu)主義模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

王春麗

（湖南財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系，湖南衡陽(yáng)421002）

摘要：以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)的教學(xué)改革已逐漸成為國(guó)際教育界的發(fā)展趨勢(shì)。鑒于此，對(duì)傳統(tǒng)教育進(jìn)行反思，以建構(gòu)主義理論為基礎(chǔ)，將項(xiàng)目研究模式、問(wèn)題解決模式、情景教學(xué)模式等教學(xué)方法應(yīng)用于旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，對(duì)旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革意義重大，可有效提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；建構(gòu)主義；教學(xué)模式

1　建構(gòu)主義理論及教學(xué)模式的具體含義

興旺發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)不僅促使旅游設(shè)施迅速完善，同時(shí)也要求高職院校加快旅游管理專業(yè)教學(xué)改革步伐。目前高職院校開(kāi)始在旅游管理專業(yè)教學(xué)方面逐步探索高效的教學(xué)模式，以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型旅游管理人才。要想跟上當(dāng)前旅游業(yè)迅猛發(fā)展的腳步，旅游管理專業(yè)教學(xué)就必須注重實(shí)踐，培養(yǎng)解決實(shí)際問(wèn)題能力。基于此，就建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行探討。

建構(gòu)主義是通過(guò)在教學(xué)認(rèn)識(shí)論、教學(xué)觀等方面提出較為獨(dú)特新穎的觀點(diǎn)，使教學(xué)實(shí)踐者和教學(xué)研究者都能夠加深對(duì)與教學(xué)實(shí)踐意義的認(rèn)識(shí)。同時(shí)建構(gòu)主義的提出，也為相關(guān)教學(xué)理論形成與教學(xué)實(shí)踐實(shí)施提供了指導(dǎo)。

建構(gòu)主義在教學(xué)上觀點(diǎn)鮮明，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)性與相關(guān)學(xué)習(xí)場(chǎng)景的搭建。首先建構(gòu)主義理論提出釋放學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，在主動(dòng)探尋過(guò)程中領(lǐng)會(huì)知識(shí)要點(diǎn)與學(xué)習(xí)知識(shí)的重要性，并對(duì)知識(shí)進(jìn)行較好的搭建，還原知識(shí)的本真面貌，更好地掌握和消化知識(shí)。其次在場(chǎng)景搭建上，建構(gòu)主義理論強(qiáng)調(diào)通過(guò)特定學(xué)習(xí)場(chǎng)景的搭建來(lái)實(shí)現(xiàn)知識(shí)的傳播。同時(shí)對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)中的教師角色重新定位，認(rèn)為教師應(yīng)是學(xué)生學(xué)習(xí)的輔助者，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)來(lái)實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。

2　旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及建構(gòu)主義實(shí)踐

旅游管理專業(yè)在高職院校眾多學(xué)科中具有較為明顯的實(shí)踐性與應(yīng)用性特點(diǎn)。旅游作為一項(xiàng)娛樂(lè)活動(dòng)，要求實(shí)踐者親身體會(huì)，這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能較好地提升專業(yè)實(shí)踐能力，并提升自身綜合素質(zhì)。在實(shí)際工作中，旅游從業(yè)人員還需具備文化知識(shí)、管理應(yīng)用知識(shí)、突發(fā)事件處理知識(shí)及急救知識(shí)等?？梢哉f(shuō)，當(dāng)前旅游管理需要培養(yǎng)綜合能力強(qiáng)、具有較好適應(yīng)性與可塑性、高層次全面發(fā)展的人才。

建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，正符合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。一是建構(gòu)主義教學(xué)模式能鍛煉旅游管理人才的能力與素質(zhì)，通過(guò)各種教學(xué)場(chǎng)景的搭建與設(shè)計(jì)，不僅鍛煉學(xué)生對(duì)實(shí)踐環(huán)境的適應(yīng)能力，也提升學(xué)生的綜合管理能力。二是建構(gòu)主義教學(xué)模式完全符合旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，能夠?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)提供很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)與實(shí)踐場(chǎng)景;高素質(zhì)的旅游人才必須具備很強(qiáng)的實(shí)踐性、綜合性和崗位適應(yīng)性等基本特征。三是為實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，教學(xué)必須應(yīng)用較為多樣化的教學(xué)情景模式，在教學(xué)過(guò)程中積極采用項(xiàng)目研究、問(wèn)題解決、情景教學(xué)等建構(gòu)主義教學(xué)模式，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

3　建構(gòu)主義模式在教學(xué)中的具體應(yīng)用

（1）項(xiàng)目研究模式。項(xiàng)目研究模式是通過(guò)在課堂上設(shè)定某個(gè)項(xiàng)目或課題來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)應(yīng)的情景設(shè)定建構(gòu)，項(xiàng)目任務(wù)或課題任務(wù)是此種教學(xué)模式的驅(qū)動(dòng)所在。學(xué)生作為項(xiàng)目研究模式運(yùn)用的主要對(duì)象，在這個(gè)過(guò)程中所發(fā)揮的主要作用是完成各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)內(nèi)容。在項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施過(guò)程中，包括項(xiàng)目設(shè)計(jì)、項(xiàng)目準(zhǔn)備、項(xiàng)目實(shí)施、項(xiàng)目評(píng)價(jià)等方面，要想實(shí)踐運(yùn)用好它，必須加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)中實(shí)際項(xiàng)目的訓(xùn)練。

（2）問(wèn)題解決模式。通過(guò)提出一個(gè)或若

干個(gè)問(wèn)題，并以解決問(wèn)題作為課堂教學(xué)驅(qū)動(dòng)，教師作為課堂的輔助者，幫助學(xué)生主動(dòng)探究相關(guān)教學(xué)過(guò)程出現(xiàn)或是由課堂參與者提出的問(wèn)題。旅游專業(yè)課程教學(xué)目的就是要培養(yǎng)學(xué)生的綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)能力和處理實(shí)際問(wèn)題能力，因此問(wèn)題解決教學(xué)模式非常符合旅游專業(yè)的課程教學(xué)要求。該教學(xué)模式一般包括：設(shè)置問(wèn)題、小組討論、合作交流、總結(jié)評(píng)價(jià)等。在這個(gè)流程中建立設(shè)置問(wèn)題、小組討論、合作交流、總結(jié)評(píng)價(jià)這四個(gè)主要步驟，將旅游管理實(shí)際運(yùn)作過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題以再現(xiàn)的方式傳遞給學(xué)生，增強(qiáng)學(xué)生將理論應(yīng)用于實(shí)踐、具體問(wèn)題具體分析的能力。

（3）情景教學(xué)模式。情景教學(xué)模式通過(guò)在課堂教學(xué)過(guò)程中設(shè)定情景的方式引導(dǎo)學(xué)生融入情景之中，嘗試通過(guò)情景模式的設(shè)定來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)應(yīng)的知識(shí)傳遞學(xué)習(xí)。在情景教學(xué)模式過(guò)程中，情景推動(dòng)仍是教學(xué)模式發(fā)展的首要驅(qū)動(dòng)。學(xué)生仍作為情景模式推進(jìn)的主體，是情景模式發(fā)展變化的主要實(shí)施者與感受者。教師作為情景模式的發(fā)展過(guò)程中輔助、引導(dǎo)者，可以參與情景模式的創(chuàng)建與運(yùn)用，并作為啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理知識(shí)的客體，為情景模式的發(fā)展做出屬于教師教學(xué)的貢獻(xiàn)與助力推動(dòng)?？梢圆捎们榫敖虒W(xué)，讓學(xué)生扮演相關(guān)角色，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)模擬、扮演角色來(lái)學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)。通過(guò)選擇分析確定對(duì)應(yīng)的情景設(shè)定，并對(duì)旅游管理過(guò)程中的角色分配，要求學(xué)生按照具體的旅游管理角色分配來(lái)推動(dòng)情景展現(xiàn)，通過(guò)旅游管理情景模式中所包含的相關(guān)管理知識(shí)來(lái)作為情景模式中的知識(shí)傳遞內(nèi)容。

參考文獻(xiàn)

［1］蔡曉梅.建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)的啟示［J］.河北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，（1）.

［2］楊春玲.基于建構(gòu)主義理論的旅游管理專業(yè)教學(xué)模式研究［J］.時(shí)代教育，2013，（11）.

The Application of Constructivism Mode in the Teaching of Tourism Management Major

WANG Chun-li
（Hunan Financial& Industrial Vocational Technical College，Department of Finance and Economic Trade，Hengyang，Hunan 421002，China）

Abstract:Teaching reform guided by the constructivism has gradually become the developing trend of international education.In view of this，introspecting the traditional education，based on the constructivism，applying research mode，problem solving mode and situational teaching mode in the teaching of tourism management has great significance to teaching reform，which can effectively improve students' professional skills.

Key words:tourism management；constructivism；teaching mode

作者簡(jiǎn)介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽(yáng)人，碩士，主要研究方向：旅游教育。

收稿日期：2015-12-15

中圖分類號(hào)：G712

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-980X（2016）01-0142-01