市郊“賞花文化”的衍生和引導(dǎo)

■王　洪

市郊“賞花文化”的衍生和引導(dǎo)

■王洪

這個(gè)春天，可謂“姹紫嫣紅”滿申城，梅花、櫻花、桃花、梨花、玉蘭、茶花、牡丹、郁金香、海棠、百合、油菜花爭(zhēng)奇斗艷，催生出一個(gè)個(gè)踏青賞花休閑的小高潮。滬上各公園，幾乎都卯足了勁，在展示各自特色，不僅讓上海植物園、古漪園、辰山植物園等老牌公園綻放新活力，也讓市郊的顧村公園、海灣森林公園、鮮花港、莘莊梅花公園、崇明郊野公園等，紛紛亮出各自旅游文化新品牌，吸引市民紛至沓來(lái)，催生各類“賞花經(jīng)濟(jì)”應(yīng)運(yùn)而生。

“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)”。愛花、探花、賞花，在這個(gè)堪稱滬上各類花展最為豐富，市民踴躍參與的季節(jié)過(guò)去之后，如何讓“賞花文化”更多浸潤(rùn)市民生活，賞花之后提升個(gè)人和家庭的賞花品質(zhì)，拓展賞花之后的生活內(nèi)涵，進(jìn)而培育市郊的賞花經(jīng)濟(jì)不斷衍生和拓展，引導(dǎo)郊區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變和升級(jí)，打造上?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)，是一個(gè)值得研究的課題。

一、植入“非遺”的元素

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)涵廣泛，包括口頭傳統(tǒng)和表述、表演藝術(shù)、社會(huì)風(fēng)俗、及傳統(tǒng)的手工藝技能等。這些文化“活化石”，大多遺存在上海郊區(qū)，很多仍然陪伴在市郊的古鎮(zhèn)老街。上?，F(xiàn)有206個(gè)市級(jí)以上“非遺”項(xiàng)目，包括民間文學(xué)、音樂(lè)、舞蹈、美術(shù)、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、手工技藝等，像青浦田山歌、顓橋剪紙、徐行草編，松江顧繡、崇明扁擔(dān)戲、馬橋手獅舞、浦東老八樣、高橋松餅、七寶皮影戲等。這些農(nóng)耕時(shí)代的手工文明技藝，如今在市民和青少年當(dāng)中，依然具有廣泛的吸引力和很好的新鮮感。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不落文字，口傳心授，看得見卻摸不著，它是技藝，是儀式，是表演、傳說(shuō)、習(xí)俗，實(shí)際上，它早已融入市民日常生活，但人們卻往往習(xí)焉不察。

在市郊的各類花展中，大量融入非遺元素，既可以推進(jìn)各種“非遺”的傳承而為，傳播非遺與老百姓生活的休戚相關(guān)，讓市民增加對(duì)“非遺”的了解，發(fā)現(xiàn)日常生活中的珍稀與美麗，感受中華民族的根與魂。同時(shí)能夠把寶貴的非遺項(xiàng)目，作為上海城市文化的寶貴財(cái)富，推介到花節(jié)花事活動(dòng)中，運(yùn)用非遺傳承人的現(xiàn)場(chǎng)表演，制作非遺的禮品盒物件，來(lái)豐富花展的活動(dòng)類別?，F(xiàn)上?！胺沁z”項(xiàng)目中，包括傳統(tǒng)飲食類25項(xiàng)，如顓橋的桶蒸糕、浦東的老八樣、朱家角扎肉、七寶海棠糕等。這些申城市民記憶中的“非遺”美食，通過(guò)花展，可以來(lái)提升影響力，讓市民在花展中，品嘗到邵萬(wàn)生的黃泥螺、萬(wàn)有全的青魚干、老大同特濃糟肉、三林的大頭菜、立豐鴨肫肝，城隍廟奶油五香豆、崇明桂花酒釀等上海風(fēng)味非遺食品，嘗嘗申城老字號(hào)風(fēng)味特色。同時(shí)，增加了一個(gè)花節(jié)“伴手禮”選擇，讓承載申城人文歷史的“非遺”美食文化，在花展和花事的節(jié)慶中，得到傳播和弘揚(yáng)。

二、用好創(chuàng)意的媒介

節(jié)慶可以培育和造就。暮春上海的“賞花熱”，在郊區(qū)的公園和農(nóng)田邊，開展各類花卉知識(shí)普及，陶冶精神生活，拍照發(fā)微信之外，還應(yīng)著力延伸滬上花展的新涵義，引導(dǎo)暮春賞花成為城市的一張文化新名片。歐美許多城市，居民陽(yáng)臺(tái)和庭院，四季都種植著各種美不勝收的景觀植物和花卉，處處都有家庭“微型花園”，可以說(shuō)對(duì)鮮花的認(rèn)知和喜愛，已深深植入市民的生活，反映當(dāng)?shù)厥忻竦纳钇焚|(zhì)。上海作為一個(gè)國(guó)際化大都市，對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家城市市民對(duì)鮮花的認(rèn)知，引導(dǎo)市民在暮春賞花出游之后，養(yǎng)成家庭養(yǎng)花習(xí)慣，增加對(duì)鮮花的了解，普及家庭園藝知識(shí)，有關(guān)部門舉辦與花有關(guān)的活動(dòng)或儀式，借鑒我國(guó)傳統(tǒng)文化做法，通過(guò)文藝演出、吟詩(shī)、作畫、女紅、烹調(diào)和競(jìng)賽活動(dòng)，延伸花展的影響力，提升花展的社會(huì)意義。我們還應(yīng)該在現(xiàn)場(chǎng)出售各類鮮花盆景之后，引入現(xiàn)代大眾傳播方式，融入文創(chuàng)理念，開發(fā)各種花卉藝術(shù)衍生品，組織創(chuàng)新性的新新穎賞花藝術(shù)活動(dòng)，展現(xiàn)上?！百p花文化”的嶄新活力。

就對(duì)目前市郊各類花展上的土特產(chǎn)和禮品來(lái)說(shuō)，如何結(jié)合當(dāng)?shù)鼗ㄕ沟姆N類，在本土特色、現(xiàn)代包裝、精致精良上下功夫，不拘于停留在原來(lái)千篇一律、“老、大、笨、粗、土”、局限在當(dāng)?shù)睾娃r(nóng)副產(chǎn)業(yè)的開發(fā)利用上面，還應(yīng)放眼更大的層面。如端午時(shí)節(jié)郊區(qū)風(fēng)味迥異的鮮肉粽、豆沙粽、八寶粽、蛋黃粽、五谷粽、血糯粽、鰻魚粽、蜜棗粽、排骨粽，要追求把金山楓涇的阿興粽、朱家角的阿婆粽，如何做成象五芳齋、三全粽、喬家柵這種響當(dāng)當(dāng)?shù)闹放?，在餡料和樣式上創(chuàng)新創(chuàng)意，有多種包裝和速凍產(chǎn)品，一年四季都有供應(yīng)，還可以推出各類鮮花粽和果香粽。即便是郊區(qū)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)和禮品，如老牌的楓涇丁蹄，能否分割成小包裝的罐頭、用現(xiàn)代器皿包裝，方便參觀花展的游客品嘗。許多土特產(chǎn)如何設(shè)計(jì)成不同款式、不同風(fēng)格的包裝外形，用更加雅觀、更加衛(wèi)生的食品包裝，把郊區(qū)幾十年不變、人見人愛的鹽嘖青豆、麻酥糖、咸菜秸，創(chuàng)意出更加吸引眼球、方便旅游客的便攜式包裝。讓游客在參觀完花展后，方便的攜帶馬橋豆腐干、七寶海棠糕、崇明甜蘆憟回去，創(chuàng)新郊區(qū)更有特長(zhǎng)的“伴手禮”。

三、加速衍生品開發(fā)

農(nóng)產(chǎn)品的衍生品開發(fā)，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的一種標(biāo)志，藝術(shù)衍生品并非博物館美術(shù)館的專利，市郊的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，包括各種花卉瓜果產(chǎn)品，以及各種有機(jī)食品及特長(zhǎng)，同樣有著無(wú)窮的潛力和開發(fā)機(jī)遇。讓文物演變?yōu)槲膭?chuàng)產(chǎn)品，當(dāng)下許多藝術(shù)衍生品成為市場(chǎng)熱銷產(chǎn)品的案例，啟示我們的花展花節(jié)，運(yùn)用創(chuàng)意的方式，大力開發(fā)相關(guān)的衍生品.就像云南的鮮花餅盛行那樣，把各區(qū)縣的鮮花和農(nóng)產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化為廣大市民百姓日常生活的內(nèi)容，追求農(nóng)產(chǎn)品“活起來(lái)”的新路徑。

應(yīng)該說(shuō)，市郊門類眾多的花卉，以及豐富的農(nóng)產(chǎn)品，蘊(yùn)含無(wú)數(shù)值得開發(fā)的衍生品，許多可以去挖掘的內(nèi)容。當(dāng)工業(yè)進(jìn)入4.0時(shí)代，市民生活水平不斷提升，大眾文化需求快速釋放的當(dāng)下，呼喚我們的花展組織者，也要與時(shí)俱進(jìn)和及時(shí)跟上，改變?cè)瓉?lái)的設(shè)計(jì)思路，從中尋找素材，努力追尋設(shè)計(jì)一批有市場(chǎng)、有吸引力的花卉藝術(shù)衍生品，去裝點(diǎn)大眾生活，美化人們的精神文化娛樂(lè)空間。文創(chuàng)產(chǎn)品重在創(chuàng)新，但根在文化上。“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”時(shí)代，提供了廣闊空間和嶄新的舞臺(tái)。打開眼界，用活用好郊區(qū)農(nóng)產(chǎn)品和花卉的資源，讓農(nóng)產(chǎn)品插上創(chuàng)意翅膀，對(duì)接當(dāng)代人的生活審美需要，用接地氣的獨(dú)一無(wú)二的農(nóng)業(yè)文創(chuàng)產(chǎn)品，去飛入尋常百姓家，一定能創(chuàng)造對(duì)上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的強(qiáng)大推動(dòng)力。

四、和農(nóng)家樂(lè)等形式互動(dòng)

黨的十七屆六中全會(huì)提出：“推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)與旅游、體育、信息、物流、建筑等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，增加相關(guān)產(chǎn)業(yè)文化含量，延伸文化產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。”上海郊區(qū)現(xiàn)有30多個(gè)優(yōu)美村莊，以及眾多的園藝場(chǎng)，還包括有豐富的農(nóng)產(chǎn)品、副食品、水產(chǎn)品，引進(jìn)吸收的許多國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品、洋水果等。郊區(qū)現(xiàn)有的各類花展花事，有必要與優(yōu)美村莊的參觀、農(nóng)家樂(lè)的體驗(yàn)，農(nóng)產(chǎn)品的品嘗互動(dòng)。在市郊的花事活動(dòng)中，展示留得住鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)音的優(yōu)美村莊里的農(nóng)家住宅、農(nóng)民文化、農(nóng)家生活，讓參觀者體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品的種植，了解以及25個(gè)古鎮(zhèn)老街的原汁原味風(fēng)情，提供最新包裝設(shè)計(jì)的寒育湘晴、閔優(yōu)128、奉賢香米這些優(yōu)質(zhì)大米、、展示浦東三林鎮(zhèn)的崩瓜、8424西瓜、七條筋黃金瓜、奉賢區(qū)的錦繡黃桃、浦東南匯的大團(tuán)水蜜桃、崇明縣綠華鎮(zhèn)的柑桔、松江區(qū)的四腮鱸魚、青浦區(qū)的大盈鴨、崇明縣的山羊肉等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

綜上所述，市郊的花節(jié)也要走新路、出新招，追求轉(zhuǎn)型融合，放大花事作為，才能常辦常新，確立響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，贏得促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的持久效應(yīng)。□