貴州茶文化旅游開發(fā)困境及創(chuàng)新路徑研究

潘怡（貴州交通職業(yè)技術(shù)學院，貴州貴陽550025）

?

貴州茶文化旅游開發(fā)困境及創(chuàng)新路徑研究

潘怡
（貴州交通職業(yè)技術(shù)學院，貴州貴陽550025）

摘要：中華民族擁有五千年的歷史，歷史中承載著無數(shù)的文化瑰寶，早在4000年前我國的先人就開始種植茶葉，并在長期的歷史發(fā)展中逐漸形成了自身所特有的茶文化。貴州省作為新興茶業(yè)大省，在旅游方面也同樣具有眾多資源。如果能夠?qū)烧呓Y(jié)合發(fā)展茶文化旅游，將帶來巨大的社會價值和經(jīng)濟價值。本文主要是從貴州發(fā)展茶文化旅游的必要性出發(fā)，探尋現(xiàn)階段貴州茶文化旅游中存在的一些問題，從而找到適合貴州的創(chuàng)新路徑。

關(guān)鍵詞：貴州；茶文化旅游；開發(fā)困境；創(chuàng)新路徑

隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，溫飽已不再是問題，人們開始追求享受消費，旅游業(yè)成為了熱門產(chǎn)業(yè)之一，貴州擁有得天獨厚的旅游資源和茶業(yè)資源，如果將茶文化融入到旅游業(yè)中勢必會開拓新的旅游資源，極大的提高經(jīng)濟效益，同時也能促進茶文化的傳承。因此，筆者在本文希望能夠從貴州現(xiàn)在茶文化旅游開發(fā)的困境中尋找到一些思路，為貴州茶文化旅游提供切實有效的發(fā)展方向。

1　貴州茶文化概述

1.1茶文化概述

所謂的茶文化是指茶葉在其發(fā)展過程中所產(chǎn)生的與茶葉有關(guān)的物質(zhì)成果與文化成果的綜合。其中所包含的內(nèi)容多種多樣，其中包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化以及心態(tài)文化等多個方面。提到茶，人們第一想到的就是中國，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，最早的茶文化同樣也是起源于中國。迄今為止，有歷史記載以來，茶在中國已經(jīng)存在了4000多年。一方面，人們將其作為一種飲品，供人們引用，另一方面，一些人發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價值將其作為一味中藥，用于治病救人。隨著絲綢之路的開辟，茶葉開始傳入到其他國家，成為了中國的象征。貴州下設(shè)6個地級市、3個自治州、共計有88個縣，其中有過半的縣市種植茶葉。目前，貴州有10大著名的茶葉，包括清香味濃的都勻毛尖、逆旅清爽的梵凈山翠峰茶、醇厚濃郁的石阡苔茶等。這些茶葉每年銷往全國各地以及國外，極大的帶動了貴州經(jīng)濟的發(fā)展。

1.2茶文化旅游的必要性

就貴州而言，旅游行業(yè)也是重要的產(chǎn)業(yè)之一。貴州具有得天獨厚的茶資源，如果能夠?qū)⑵淙谌氲铰糜涡袠I(yè)當中去，可以帶來意想不到的效果。

首先從現(xiàn)實情況來說，貴州是著名的產(chǎn)茶大省，其種植茶葉的歷史要追尋到漢代，88個縣市中半數(shù)以上以茶作為主要的經(jīng)濟支柱，茶葉對種植環(huán)境的要求也比較高，種植茶葉的地方環(huán)境都比較優(yōu)美，具有很高的欣賞價值。通過旅游行業(yè)可以將游客帶到當?shù)赜H身體驗到種植、采摘、制作以及品嘗的樂趣，從中獲得極大的滿足感。這樣的旅游方式對于游客來說是十分特別的，不僅是欣賞，還可以參與到其中。

其次，通過茶文化旅游可以弘揚我國的茶文化。提到茶，大多數(shù)人并不陌生，但是茶文化卻并不為人所知，對于這一點，我們不得不感到悲哀和惋惜，自古以來，茶便是產(chǎn)自于中國，但是現(xiàn)如今卻被日本發(fā)揚的很好，在日本人們對于茶文化很注重。我國決不能丟棄這一文化，數(shù)千年的文化傳承到我們這一代人手中，決不能任其在我們手里消失。

2　貴州茶文化旅游的開發(fā)困境

2.1缺少可以借鑒的成功模式

對于茶文化而言，如果仍然不能加以重視，那么今后這種文化將面臨著消失的危險，作為中華民族傳統(tǒng)文化的傳承者，我們不能任其這樣發(fā)展下去，必須尋找一種有效的措施將其發(fā)展壯大。茶文化旅游無疑是一種很好的方式。茶文化旅游雖然之前就有相關(guān)學者提到過，在一些產(chǎn)茶大省也都有過相關(guān)的探索，關(guān)于茶文化旅游，不管是哪個省份，現(xiàn)如今都屬于獨自摸索的階段，貴州在茶文化旅游的道路上還在進行著摸索，在摸索中總結(jié)經(jīng)驗進行茶文化旅游開發(fā)。在之前的常識中，雖然有了一定的成果，在一些地區(qū)的旅游當中融入了茶文化，但是這種旅游模式中，茶文化并不夠濃厚，人們難以從中體驗到茶文化的魅力。因此而言，貴州的茶文化旅游并沒有達到目的。

2.2茶文化旅游不受重視

旅游行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)當中的重要產(chǎn)業(yè)之一，人們大力發(fā)展的主要原因是處于經(jīng)濟方面的考慮，很少有人會在意其中所蘊含著的深刻含義。貴州地處西南地區(qū)，經(jīng)濟發(fā)展相對而言比較落后，但是當?shù)刈匀伙L光十分優(yōu)美，人們將旅游作為發(fā)展經(jīng)濟的一種手段，其中所包含著的文化價值卻很少有人真正重視過。貴州種植茶葉的歷史十分悠久，十大名茶在全國的銷售量十分可觀，但是人們總是將兩者分開來看，并沒有真正意識到兩者結(jié)合所能帶來的巨大的商機。茶既然可以作為貴州省的名片，那么在旅游行業(yè)當中，將茶葉融合進去，不僅可以開辟新的旅游路線，同時也可以帶動茶葉行業(yè)的發(fā)展。若要發(fā)展茶文化旅游，需要政府、旅游行業(yè)從業(yè)者、茶葉種植者等方面的共同努力，現(xiàn)如今政府的參與力度并不夠，很大程度上并不重視發(fā)展茶文化旅游，光靠社會自發(fā)性的發(fā)展，能力有限且發(fā)展空間不大。這也成為了限制茶文化旅游發(fā)展的關(guān)鍵原因之一。

2.3文化傳承力度不夠

發(fā)展茶文化旅游并不是第一次提出，在之前的實踐當中也作出了各種設(shè)想，試圖找到一條行之有效的發(fā)展道路。目前，貴州的都勻、湄潭、梵凈山等地都進行了茶文化旅游的實驗。在一定程度上帶動了當?shù)芈糜涡袠I(yè)的發(fā)展，但是其中存在一個問題，那就是茶文化的傳播力度上。人們通過體驗式的旅游，感受到了茶葉自身的魅力，但是由于沒有正確的引導(dǎo)，游客在旅游過程中并沒有將這種美感上升到對茶文化的了解上，只是單純的欣賞景色。茶葉的存在要追溯到4000年以前，其中所承載著的是前人的智慧結(jié)晶以及勞動人民的精神成果。茶葉從種植、采摘到加工、品嘗，其中涉及到很多工序，還有很多的茶俗茶藝，這都是文化的表現(xiàn)。此外，茶與音樂、詩詞、歌舞以及宗教等有千絲萬縷的聯(lián)系。但是由于人們將重點放在了發(fā)展經(jīng)濟上，而且缺乏相關(guān)的人才，所以在旅游過程中茶文化的傳承收效甚微。發(fā)展茶文化旅游一方面是為了發(fā)展旅游業(yè)，但是文化的傳播同樣重要。

3　貴州發(fā)展茶文化旅游的創(chuàng)新措施

3.1發(fā)展“體驗式”旅游

茶葉從種植到最終走向市場，其中需要經(jīng)過很多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都需要勞動者付出很大的精力和智慧，如果只是走馬觀花式的旅游，游客們雖然能夠感受到大自然的神奇風光，但是卻無法深入的了解到茶文化。通過發(fā)展體驗式的旅游，人們可以親身參與到茶葉種植、采摘、制作中的每一個環(huán)節(jié)，采摘茶葉的要求非常高，每天清晨十分，茶葉還帶著露珠的時候，采摘的茶葉味道最好。此外，采摘茶葉要選取茶樹最頂端的小嫩芽，這樣的茶葉喝起來會比較清香，回味無窮。大都市中的人們每天忙碌于各種事務(wù)，身心十分疲憊，投入到大自然中做一些簡單的勞動是十分放松和愜意的一件事。人們可以將身心投入到當中，剝離各種煩惱，獲得最簡單的快樂。

3.2政府加大支持力度，進行茶文化的深入開發(fā)

若要在貴州發(fā)展茶文化旅游，光靠旅游行業(yè)和茶業(yè)的努力是無法達到最佳效果的，關(guān)鍵之處政府的大力支持，有了政府的支持可以起到事半功倍的效果。一方面，政府應(yīng)當采取措施提高貴州茶業(yè)的知名度，引進來和走出去并重，在當?shù)嘏e辦一些大型的會展，充分向游客和全國人民展示貴州茶業(yè)的特色，打響知名度。同時也要走出去，中國有茶業(yè)博覽會等大型的茶業(yè)交流會，要將貴州茶業(yè)帶到這些地方，提高號召力，讓茶業(yè)成為貴州的名片，展現(xiàn)品牌的效應(yīng)。另外，在景區(qū)的開發(fā)商政府也應(yīng)當加大財政支持，最大限度的進行深入的開發(fā)，從吃、住、游、娛等多個方面進行擴展，增加景區(qū)的樂趣和觀賞性，從而吸引更多的游客。

3.3發(fā)展旅游業(yè)和傳播茶文化并重

現(xiàn)如今的茶文化旅游將重點主要放在了發(fā)展旅游業(yè)上面，過分的追求經(jīng)濟效益，這就導(dǎo)致茶文化旅游失去了原有的意義。人們在旅游的過程中一方面是為了美的享受，感受貴州當?shù)氐淖匀伙L采和民俗特色，另一方面，通過旅游業(yè)應(yīng)當傳達出茶文化的精髓，讓人們充分的認識茶文化的魅力，從而使得擁有4000年歷史的茶文化不至于消亡。例如貴州當?shù)赜泻芏嗟牟杷撞杷?，如果能夠在游客進行旅游觀賞的過程中進行深入的宣傳和講解，讓人們在不知不覺中認識到茶文化。其次，貴州是少數(shù)民族比較多的一個省份，少數(shù)民族能歌善舞，在勞動的過程中創(chuàng)作了很多耳熟能詳?shù)母枨?，這些歌曲同樣也是茶文化的載體，此外還有戲曲、詩詞歌舞等，在當?shù)乜梢远ㄆ谂e辦一些大型的文化交流活動，讓游客更加近距離的認識茶文化。

4　結(jié)束語

數(shù)千年的歷史積淀，茶文化已成為了中華民族的文化瑰寶，在發(fā)展茶文化旅游的過程中能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化與旅游業(yè)的完美結(jié)合，既為貴州省的經(jīng)濟發(fā)展提供了帶動作用，同時也可以使茶文化得到傳承，弘揚中華民族的優(yōu)秀文化。

參考文獻

[1]羅時琴;廖鳳林.貴州茶文化旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè),2011(17)：18—19

[2]喻丹.從茶葉到茶業(yè)[J].當代貴州,2009(10)：34-36

[3]羅慶芳.淺談貴州茶文化旅游[J].旅游考古,2007(02):65-66

[4]黃進.四川茶文化旅游開發(fā)的困境、構(gòu)想和價值[J].農(nóng)業(yè)考古，2013 （05）:43-45

[5]寧曉菊等:江西茶文化旅游開發(fā)論析[J]農(nóng)業(yè)考古.2005（04）：10-18

[6]羅時琴;廖鳳林；江波.貴州湄潭茶文化體驗旅游產(chǎn)品開發(fā)模式研究[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2010（04）：15-16

[7]嚴浩坤.貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與展望[J].集團經(jīng)濟研究，2007 （08X）：111-112

[8]國家統(tǒng)計局.貴州統(tǒng)計年鑒2009[M].北京：中國統(tǒng)計出版社，2010.34-35

[9]馬海云.古老文化與現(xiàn)代生活的融合——茶文化旅游淺談[ J].商場現(xiàn)代化,2007(9):266.

作者簡介：潘怡（1984-），女，碩士，講師，研究方向：旅游管理、酒店管理、會展管理。