電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配送模式的探究

李耀華（蘇州市職業(yè)大學(xué)，江蘇蘇州215104）

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電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配送模式的探究

李耀華
（蘇州市職業(yè)大學(xué)，江蘇蘇州215104）

摘要：電子商務(wù)的崛起帶來(lái)了一場(chǎng)經(jīng)濟(jì)革命，對(duì)社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域以及各個(gè)層面都帶來(lái)了巨大影響，并逐漸改變了人們的觀念以及交易方式。隨著電子商務(wù)的高速增長(zhǎng)，電子商務(wù)環(huán)境下的物流配送也成為社會(huì)高度關(guān)注的問題。本文首先分析了電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配送的現(xiàn)狀問題，并對(duì)茶葉物流配送模式的優(yōu)化措施進(jìn)行簡(jiǎn)單探討。

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；茶葉；物流配送；模式

江蘇省高校哲社課題，課題編號(hào)：2015SJD572，課題名稱：跨境電商背景下快遞物流與電商協(xié)同發(fā)展問題研究。

1　概述

對(duì)于電子商務(wù)來(lái)講，物流是必不可缺的重要組成部分，是實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的基本保障。物流具體是指物質(zhì)實(shí)體的流動(dòng)，涉及到物流信息的管理、物質(zhì)實(shí)體的運(yùn)輸、存儲(chǔ)、配送、裝卸、保管等等環(huán)節(jié)。最初人們并沒有意識(shí)到物流在電子商務(wù)中的重要性，也沒有關(guān)注到物流在電子商務(wù)環(huán)境下正在不斷發(fā)生變化，始終認(rèn)為物流只是一種傳統(tǒng)的經(jīng)銷渠道，然而隨著電子商務(wù)魅力的日益凸顯，物流配送模式的滯后性越來(lái)越突出，嚴(yán)重阻礙了電子商務(wù)的發(fā)展，此時(shí)人們開始認(rèn)識(shí)到物流對(duì)電子商務(wù)的影響，并且成為電商參與競(jìng)爭(zhēng)的重要資本。

電子商務(wù)主要包括四個(gè)環(huán)節(jié)，信息流、商流、資金流以及物流。依托高效、快捷的信息處理技術(shù)，電子商務(wù)可以很容易地完成信息交換、商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移以及商品支付等問題，而電子商務(wù)整個(gè)過程接受的標(biāo)準(zhǔn)在于商品是否完成空間轉(zhuǎn)移，是否及時(shí)、安全地配送到消費(fèi)者手中，所以無(wú)論系統(tǒng)的高效性對(duì)電子商務(wù)成功與否有著重要影響作用。茶葉是一種輕工產(chǎn)品，需要輕拿輕放，保鮮保質(zhì)，因此電子商務(wù)環(huán)境下對(duì)茶葉物流配送就有較高的要求。物流配送模式對(duì)茶葉電子商務(wù)貿(mào)易的發(fā)展有著重要影響，而現(xiàn)代化物流的滯后性將會(huì)對(duì)電子商務(wù)造成一定阻礙，所以電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配送模式是一個(gè)值得研究的問題。

2　電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配現(xiàn)狀解析

2.1基礎(chǔ)設(shè)施方面問題

首先，茶葉是一種比較特殊的商品，有很高的保鮮要求，因此茶葉運(yùn)輸設(shè)備以及運(yùn)輸工具都要經(jīng)過特別處理，也就是說(shuō)茶葉要有專用的運(yùn)輸工具。但就目前的情況來(lái)看，茶葉仍然是以人力運(yùn)輸為主，專用運(yùn)輸工具缺乏，運(yùn)輸技術(shù)比較落后，尤其是現(xiàn)代化冷鏈物流發(fā)展緩慢，保鮮產(chǎn)品專用運(yùn)輸車輛少，不能對(duì)茶葉進(jìn)行有效保護(hù)，不利于茶葉的保鮮保質(zhì)。其次，茶葉的倉(cāng)儲(chǔ)條件差，目前茶葉存儲(chǔ)方式大部分仍是采用通用倉(cāng)庫(kù)為主，茶葉專用倉(cāng)庫(kù)不足，而且倉(cāng)儲(chǔ)條件和設(shè)備水平較低，如立體倉(cāng)庫(kù)、冷藏庫(kù)、低溫倉(cāng)庫(kù)等等特殊倉(cāng)庫(kù)缺乏這些情況不利于茶葉的保質(zhì)保鮮，容易造成茶葉價(jià)值降低。

2.2物流技術(shù)發(fā)展滯后

2.2.1運(yùn)輸和存儲(chǔ)技術(shù)落后

茶葉的品質(zhì)決定茶葉的價(jià)值，所以茶葉的顏色、香氣、味道都是影響茶葉價(jià)格的重要因素，所以茶葉需要在特殊條件在給予妥善保藏，以免茶葉發(fā)生變質(zhì)、香氣散失、顏色變暗或者味道發(fā)生變化。茶葉品質(zhì)的變化多于受潮以及串味等情況有關(guān)，例如很多成品茶有很強(qiáng)的吸濕性，所以需要保持存儲(chǔ)環(huán)境空氣干燥，以免茶葉吸收空氣中的水分而受潮。在空氣溫度較高的情況下，微生物比較活躍，此時(shí)茶葉中的水分超過10%就可以發(fā)生變質(zhì)，甚至發(fā)霉，進(jìn)而失去飲用價(jià)值。茶葉中含有高分子棕櫚酸以及萜烯化合物等成分，這些化合物具有將吸收強(qiáng)的氣味能力，一旦吸收了周圍空氣中的異味就會(huì)改變或者覆蓋茶葉原來(lái)的氣味。所以茶葉的物流配送一定要考慮到茶葉品質(zhì)的保護(hù)，從產(chǎn)品分類、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品運(yùn)輸、產(chǎn)品存儲(chǔ)等等環(huán)節(jié)對(duì)茶葉進(jìn)行保質(zhì)保鮮。當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流配送技術(shù)發(fā)展滯后，很多需要保鮮的產(chǎn)品主要還是常溫物流以及自然物流形式，沒有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保質(zhì)保鮮處理。

2.2.2物流信息化、網(wǎng)絡(luò)化基礎(chǔ)薄弱

傳統(tǒng)的物理配送以人和交通運(yùn)輸為基礎(chǔ)，如今隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及技術(shù)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的物理配送模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)實(shí)需求，物流質(zhì)量低、效率低等等弊端越來(lái)越明顯，物流業(yè)的發(fā)展與其他產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)，總之對(duì)物流的不重視導(dǎo)致物流系統(tǒng)缺乏規(guī)范性，物流業(yè)的滯后性對(duì)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了嚴(yán)重影響。在物流配送模式中，信息流、商流、資金流以及物流是4個(gè)重要環(huán)節(jié)，信息流、商流以及資金流都可以通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)，但只有通過物流將商品從賣家及時(shí)轉(zhuǎn)移到買家手中才標(biāo)志著電子商務(wù)的結(jié)束，所以物流環(huán)節(jié)對(duì)電子商務(wù)來(lái)講非常重要，在新型的物流配送模式中，大量的人工操作被計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)代替，具有信息化、網(wǎng)絡(luò)化以及現(xiàn)代化等特征，例如對(duì)語(yǔ)音技術(shù)、識(shí)別技術(shù)、衛(wèi)星定位系統(tǒng)等技術(shù)在物流中的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了物流配送的智能化，物流企業(yè)、設(shè)施、運(yùn)輸工具、交通樞紐的合理布局實(shí)現(xiàn)了實(shí)體物流的網(wǎng)絡(luò)化，可以極大的提高物流配送的質(zhì)量和效率。隨著電子商務(wù)的高速發(fā)展，對(duì)物流配送技術(shù)和設(shè)備的要求越來(lái)越高，而就目前茶葉物流配送而言，電子商務(wù)環(huán)境下的茶葉物流配送信息化、網(wǎng)絡(luò)化以及現(xiàn)代化程度不夠，尤其是一些偏遠(yuǎn)的山區(qū)仍存在信息網(wǎng)絡(luò)斷層的現(xiàn)象，物流設(shè)施建設(shè)滯后，配送服務(wù)質(zhì)量低下。

2.3缺乏物流專業(yè)人才

我國(guó)的物流行業(yè)處于初級(jí)發(fā)展階段，物流人才培養(yǎng)起步較晚，導(dǎo)致物流人才嚴(yán)重不足，人才危機(jī)對(duì)物流行業(yè)的發(fā)展造成了極大影響。現(xiàn)代物流人才要具備過硬的業(yè)務(wù)素質(zhì)，不僅要有扎實(shí)的理論知識(shí)，同時(shí)還要有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，既懂技術(shù)又懂管理，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力以及物流組織能力，能夠?qū)ξ锪鞯母鱾€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行整合、管理。我國(guó)近年來(lái)才開始關(guān)注對(duì)物流人才的培養(yǎng)，各地高校紛紛開設(shè)物流專業(yè)，培養(yǎng)本科、研究生學(xué)歷的物流人才。十一五期間，我國(guó)的物流業(yè)年均增長(zhǎng)15%，十二五期間預(yù)計(jì)要超過20%，物流業(yè)的高速增長(zhǎng)背景下人才培養(yǎng)的滯后性導(dǎo)致物流人才缺乏。物流專業(yè)人才匱乏讓物流企業(yè)不得不降低準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果導(dǎo)致員工整體素質(zhì)不高的局面，嚴(yán)重制約了我國(guó)物流業(yè)的快速發(fā)展?，F(xiàn)代化物流業(yè)的發(fā)展與專業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)該是相伴相行的，而隨著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉物流專業(yè)人才的培養(yǎng)表現(xiàn)出的滯后性。電子商務(wù)背景下的茶葉物流配送急需一批優(yōu)秀的專業(yè)人才，以降低茶葉物流配送成本、提高茶葉物流配送質(zhì)量和效率，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)茶葉電子商務(wù)的發(fā)展。

3　電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配送模式的優(yōu)化策略

在電子商務(wù)的整個(gè)過程中，物流配送是投入時(shí)間、精力最多的環(huán)節(jié)，是促進(jìn)電子商務(wù)發(fā)展的重要保障。而就當(dāng)前的現(xiàn)狀來(lái)講，電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配送存在成本高、服務(wù)質(zhì)量差以及配送效率低等問題，成為茶葉電子商務(wù)發(fā)展的極大阻礙。電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配送的現(xiàn)狀主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，即物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、物流技術(shù)以及高層次物流人才方面。茶葉物流配送模式要進(jìn)行優(yōu)化需要從加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提高信息化程度、完善物流管理系統(tǒng)功能、完善法律政策以及培養(yǎng)茶葉物流人才等等方面進(jìn)行模式優(yōu)化。

3.1加強(qiáng)茶葉物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

物流企業(yè)要加大對(duì)茶葉物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，淘汰不符合應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)貨車輛，積極引入有冷藏功能貨運(yùn)車輛，或者結(jié)合茶葉的特點(diǎn)，研制開發(fā)特種運(yùn)輸設(shè)備，以保證茶葉物流配送過程中的保質(zhì)保鮮。積極研究各種茶葉保鮮技術(shù)以及包裝技術(shù)，并學(xué)習(xí)、借鑒國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)，為茶葉物流配送過程中的品質(zhì)安全提供保障。另外，建立茶葉物流信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)物流企業(yè)以及茶農(nóng)對(duì)市場(chǎng)信息的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，提高對(duì)物流配送的控制和管理。

3.2提高信息化程度

物流配送的效率關(guān)系著茶葉的銷售情況，而現(xiàn)代化物流配送的信息化程度對(duì)物流配送的效率有著重要影響。物流配送信息包括信息的收集、信息的處理、信息的傳遞以及信息的存儲(chǔ)，物流配送信息化同樣表現(xiàn)在三個(gè)方面，即“信息收集代碼化、數(shù)據(jù)庫(kù)化，信息處理計(jì)算機(jī)化，信息傳遞實(shí)時(shí)化以及信息存儲(chǔ)的數(shù)字化”。因此，要提高茶葉物流配送效率就需要提高物流配送的信息化程度，完善物流信息管理系統(tǒng)、電子訂貨系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、條碼技術(shù)等等先進(jìn)技術(shù)和管理策略，以優(yōu)化物流運(yùn)營(yíng)模式，提高物流配送效率。

3.3完善物流管理系統(tǒng)功能

配送效率是物流企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的要素之一，為了避免出現(xiàn)送貨時(shí)間延遲以及遲遲不到貨的情況，保證實(shí)體茶品及時(shí)配送到買家手中，物流企業(yè)應(yīng)該進(jìn)一步完善物流管理系統(tǒng)功能，加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的溝通，了解消費(fèi)者反饋的信息，及時(shí)處理用戶訂單，提高物流服務(wù)質(zhì)量，獲取人們對(duì)茶葉電子商務(wù)的高度認(rèn)可，為茶葉電子商務(wù)的快速發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)和環(huán)境。

3.4引入優(yōu)秀茶葉物流人才

物流企業(yè)要提高準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，積極引入高層次的物流人才，并加大對(duì)人才培養(yǎng)的投入，給專門從事茶葉配送的員工進(jìn)行茶葉儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)。高校也要加快物流對(duì)復(fù)合人才的培養(yǎng)，培養(yǎng)出既懂物流技術(shù)又了解茶葉特性的人才，從而為電子商務(wù)時(shí)代茶葉的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和配送提供更專業(yè)和精細(xì)化的服務(wù)，有效提高茶葉的儲(chǔ)運(yùn)品質(zhì)，提升客戶對(duì)電子商務(wù)中茶葉配送的認(rèn)可度。

4　結(jié)　語(yǔ)

物流配送是茶葉電子商務(wù)穩(wěn)步發(fā)展的關(guān)鍵所在，電子商務(wù)環(huán)境下茶葉的物流配送具有一定特殊性，對(duì)配送過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)要求更高，在儲(chǔ)運(yùn)過程中需要保持一定的濕度和溫度，要提高時(shí)效性和透明度。因此需要在存儲(chǔ)設(shè)施、運(yùn)輸設(shè)備的設(shè)計(jì)和開發(fā)上下功夫，需要將大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)和手段引入其中，提高其配送管理的信息化水平。同時(shí)為了應(yīng)對(duì)跨境電商時(shí)代茶葉消費(fèi)需求的全球化趨勢(shì)，在茶葉保鮮、包裝、配送技術(shù)和方法的應(yīng)用上需要我們進(jìn)行更多地探索和研究。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：李耀華（1979-），女，山西運(yùn)城人，碩士，講師，研究方向：物流管理。