不同果桑品種資源的生長結實特性調查初報

熊曉軍 劉明魯 吳 強 王瑩潔 張永平

(1漢中市農業(yè)技術推廣中心，陜西漢中 723000; 2漢中市漢臺區(qū)蠶桑技術指導站，陜西漢中 723000)

不同果桑品種資源的生長結實特性調查初報

熊曉軍1劉明魯1吳 強2王瑩潔1張永平1

(1漢中市農業(yè)技術推廣中心，陜西漢中 723000;2漢中市漢臺區(qū)蠶桑技術指導站，陜西漢中 723000)

為研究果桑品種在漢中市的生長結實特性，對大10等12個果桑品種資源的葉片性狀特性、桑椹及產量性狀等進行了調查、比較及分析。結果表明:果桑品種資源間鮮果單果質量差別較大，大10、臺灣72C002、四季果桑、中椹2號、蘇蕾1的鮮果單果質量較大，分別為3.76、3.46、3.27、2.98、2.87 g;蘇白椹、云龍桑的鮮果單果質量較小，分別為0.83、1.02 g。而四季果桑、中椹2號、臺灣72C002、云果桑1號、紅果2號的每667 m2果桑園的桑椹產量較高，分別為1 264、1 136、860、772、692 kg;大10、蘇蕾1號、中椹1號、白玉王的桑椹產量次之，分別為296、292、252、100 kg;蘇白椹的桑椹產量最低，為40 kg。大10、蘇蕾1號、中椹1號、831A、紅果2號可以作為果葉兩用的品種栽植;四季果桑、臺灣72C002、云果桑1號、中椹2號可以作為果用的品種栽植;云龍?？梢宰鳛槿~用和觀賞的品種栽植;蘇白椹的桑椹產量低，生長勢弱。

漢中市;果桑;品種資源;葉片性狀;桑椹;產量

桑樹(Mours alba L．)屬桑科(Moraceae)桑屬(Mours L．)落葉喬木，不僅作為繭絲綢業(yè)的物質基礎發(fā)揮著巨大的經濟效益，而且具備水土保持、防風固沙、水源涵養(yǎng)、園林綠化等多種生態(tài)功能。桑椹作為桑樹的果實，有著“人間圣果”的美稱，富含各種營養(yǎng)成分和具有極高的藥用價值，近年來深受人們的喜愛。桑椹的果肉酸甜可口，具有出汁率高、操作工藝簡單、無須脫皮去核等特點，在食品工業(yè)被廣泛使用，開發(fā)生產出桑椹飲料、桑椹酒、桑椹膏、桑椹醬等各種營養(yǎng)保健食品［1］。

近年來蠶業(yè)工作者先后培育出一些果用和果葉兼用的桑樹新品種，使果桑資源更加豐富，同時也進一步提高了栽桑的經濟效益。由于不同果桑品種的適應性不同，其在不同地區(qū)栽植表現(xiàn)出的特性也有所不同。分析比較同一地區(qū)栽植不同果桑品種的生長結實特性，對該區(qū)果桑的規(guī)?；l(fā)展有著重要的意義。為了解不同果桑品種在漢中市漢臺區(qū)的栽植適應性，我們對大10、白玉王等12個不同果桑品種資源的葉片性狀和結實特性等性狀進行了比較試驗，以期為漢中市果桑產業(yè)的發(fā)展和因地制宜選用果桑品種提供科學依據(jù)［2］。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

果桑品種資源:大10、白玉王、蘇白椹、紅果2號、831A、云果桑1號、四季果桑、云龍桑、蘇蕾1號、中椹2號、臺灣72C002、中椹1號共計12個品種資源，均為漢中市從中國農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所果桑品種繁育基地(鎮(zhèn)江市江心洲)引進保存的無性系，健康狀況良好。

1.2 試驗地概況

漢中市地處東經106°51'～107°10'、北緯33°2'～33°22'，屬北亞熱帶溫熱氣候，年均氣溫12～14℃，無霜期211～251 d，年降雨量700～1 800 mm，日照時數(shù)1 300～1 800 h。≥0℃的活動積溫均在5 000℃以上，≥10℃的活動積溫，平均在4 480℃左右，氣候溫暖濕潤，雨熱同季，漢中市土壤屬富鋁質土區(qū)域黃棕壤帶，pH值中性偏酸，有機質含量1.5%～3.5%，土壤肥沃。

1.3 試驗方法

1.3.1 建立果桑園 2014年3月份在漢中市漢臺區(qū)徐望鎮(zhèn)春雨現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)栽植大10等12個果桑品種資源，每667 m2果桑園栽植400株，每個品種依次栽植333 m2，每個試驗區(qū)111 m2，3個重復，當年定干，剪伐形式為夏伐。

1.3.2 不同果桑品種資源的葉片性狀調查 參照文獻［3］的方法，于2015年5月25日(盛果期)調查葉長、葉幅和葉形。在樹冠的上、中、下3個部位分別隨機采摘正常發(fā)育的1個小枝，再在每個小枝上隨機取3片成熟的葉片觀察葉形，測量葉長、葉幅。葉形指數(shù)=葉長/葉幅。以上各項指標均取平均值。

1.3.3 不同果桑品種資源的桑椹及產量性狀調查

參照文獻［4］的方法，于2015年5月25日(盛果期)調查新鮮桑椹的縱徑、橫徑、果形指數(shù)(果形指數(shù)=果實縱徑/橫徑)、果形、果色、單株結果枝條數(shù)、百果質量、單果質量、單株產量等指標，并測算每667 m2果桑園的桑椹產量。各個果桑品種從每個試驗區(qū)隨機選取5株桑樹，調查結果枝條數(shù)、單株結果產量;將收集的新鮮桑椹按品種混合，隨機抽取3粒桑椹，用于果實縱徑、橫徑、果形指數(shù)、果形、果色的測定;隨機抽取30粒桑椹，用于單果質量的測定;隨機抽取100粒桑椹，用于百果質量的測定;以上各項指標的調查均為3個重復，取平均值。

2 結果與分析

2.1 不同果桑品種資源的葉片性狀調查

由表1可知，不同果桑品種資源的葉片性狀差異較大，其中中椹1號、蘇蕾1號、云龍桑、大10和831A的葉片較大，葉長分別為 22.0、21.3、20.6、20.5、18.9 cm;臺灣72C002、四季果桑和中椹2號的葉片較小，葉長分別為12.3、12.0、11.2 cm。葉形指數(shù)較高的有蘇白椹、中椹2號和四季果桑，分別為1.77、1.65、1.62。葉片有心形和長心形2種形狀。

表1 不同果桑品種資源的葉片特征

2.2 不同果桑品種資源的桑椹及產量性狀比較

2.2.1 不同果桑品種資源的桑椹性狀 從表2看，桑椹的形狀主要有長圓筒形和圓筒形2種，果色有紫黑色、紫褐色、紫紅色和玉白色4種，其中蘇白椹的桑椹成熟時玉白色中帶有紅斑;大10的桑椹縱徑最大(3.64 cm)，蘇白椹的桑椹縱徑最小(1.69 cm);桑椹橫徑最大的為四季果桑(1.53 cm)，臺灣72C002的桑椹次之(1.51 cm)，最小的為蘇白椹(1.05 cm);不同果桑品種資源桑椹的形狀見表2，不同果桑品種資源桑椹的縱、橫徑變化見圖1。

表2 不同果桑品種資源桑椹的形態(tài)特征

圖1 不同果桑品種資源桑椹的縱、橫徑變化

2.2.2 不同果桑品種資源的產量性狀 由表3可知，鮮果單果質量最高的是大10(6.73 g);最小的為云龍桑(0.60 g)。單株桑椹產量最高的為四季果桑(3.16 kg)，最低的為蘇白椹(0.10 kg);每667 m2果桑園桑椹產量從高到低為四季果桑(1 264 kg)＞中椹2號(1 136 kg)＞臺灣72C002(860 kg)＞云果桑1號(772 kg)＞紅果2號(692 kg)＞大10(296 kg)＞蘇蕾 1號(292 kg)＞中椹 1號(252 kg)＞831A (152 kg)＞白玉王(100 kg)＞云龍桑(92 kg)＞蘇白椹(40 kg);每667 m2果桑園四季果桑和中椹2號的桑椹產量，比大10分別高3.27倍、2.84倍，比產量最低的蘇白椹分別高30.6倍、27.4倍。

表3 不同果桑品種資源桑椹的產量性狀

3 小結與討論

葉片生長和桑椹結實的表現(xiàn)在一定程度上反映了各品種的適應程度，適應性強的品種能充分表現(xiàn)其品種特性。各品種果桑的葉片生長勢有一定差異，大10、中椹1號、蘇蕾1號的葉片生長勢強，831A、白玉王、紅果2號的葉片生長勢次之，蘇白椹的葉片生長勢較弱。鮮果單果質量差別較大，大10、臺灣72C002、四季果桑、中椹2號、蘇蕾1號的平均鮮果單果質量較大，分別為3.76、3.46、3.27、2.98、2.87 g;蘇白椹、云龍桑的平均鮮果單果質量較小，分別為0.83、1.02 g。從每667 m2果桑園桑椹產量看，四季果桑、中椹2號、臺灣72C002、云果桑1號、紅果2號的產量較高，分別為1 264、1 136、860、772、692 kg;大10、蘇蕾1號、中椹1號、白玉王每667 m2果桑園桑椹產量次之，分別為296、292、252、100 kg;蘇白椹的每667 m2果桑園桑椹產量最低，為40 kg。果實顏色分為紫黑、紫褐、紫紅和玉白色4種，形狀有長圓筒形和圓筒形2種;云龍桑的觀賞性較強。

綜上所述，大10、831A、蘇蕾1號、中椹1號、紅果2號的桑葉生長茂盛，適應性強，可作為果葉兩用的桑樹品種栽植;臺灣72C002、四季果桑、云果桑1號、中椹2號雖然生長葉片較小，但是桑椹產量高;蘇白椹果形小，產量低，生長勢弱，但適口性好。本試驗只是對12個果桑品種資源進行初步觀察，各個果桑品種的適應性、生長勢、抗寒性、抗病性，尤其是對于桑椹菌核病的抗性是下一步研究的重點，哪些果桑品種最適合在漢中地區(qū)栽植，還有待于進一步研究。

［1］ 四敬霞．華北地區(qū)果桑的豐產栽培管理技術要點［J］．北方蠶業(yè)，2009，30(1):69－72．

［2］ 張欣欣，郭軍戰(zhàn)，郭冬梅．果桑不同品種生長結實特性比較研究［J］．北方園藝，2013(1):21－23．

［3］ 敖妍．文冠果種子產量影響因素分析［D］．北京:中國林業(yè)科學研究院林業(yè)研究所，2008．

［4］ 金方倫，黎明，韓成敏，等．五個獼猴桃新品種的引進篩選研究［J］．北方園藝，2011(4):12－16．

S888.2

B

1007－0982(2016)02－0019－04

2015－09－23;接受日期:2016－02－29

第1作者信息:熊曉軍(1967—)，男，陜西漢臺，本科，高級農藝師。Tel:13571676239，E-mail:xxj19941215@163．com