傳統(tǒng)民居文化影響下的茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)
——以閩南茶舍為例

陳娜

（白城職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林白城137000）

傳統(tǒng)民居文化影響下的茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)
——以閩南茶舍為例

陳娜

（白城職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林白城137000）

中華傳統(tǒng)文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)傳統(tǒng)文化在演繹和傳承過(guò)程中,出現(xiàn)了獨(dú)特的民居文化，民居文化形態(tài)各異、內(nèi)涵豐富，具有本民族的文化特色。本文闡述了傳統(tǒng)民居室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)，深入分析了茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)。對(duì)比南方與北方茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)特點(diǎn)時(shí)，以閩南茶舍為例，重點(diǎn)對(duì)閩南茶舍室內(nèi)的陳設(shè)藝術(shù)價(jià)值分析。同時(shí)以閩南傳統(tǒng)民居文化為對(duì)象，討論了閩南傳統(tǒng)民居與茶文化的相融性。這對(duì)茶舍室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)以及了解閩南茶文化，都具有一定的參考意義。

傳統(tǒng)民居；陳設(shè)藝術(shù)；閩南茶舍

茶文化的思想根源是中國(guó)古典哲學(xué)，尤其是儒、道家的思想理念扎根茶文化中，如一些“自然和諧”、“樸素的辯證法”、“中庸調(diào)和”的觀念，表現(xiàn)出了人們渴望回歸自然的訴求。品茶能靜心，茶香淺淡、沁人心脾。藝術(shù)同文化二者不可分割，藝術(shù)因文化的熏陶而富有詩(shī)意，文化是藝術(shù)創(chuàng)作靈感的源泉。

1 傳統(tǒng)居民室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)

在中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，外在環(huán)境和內(nèi)在風(fēng)土人情的影響，產(chǎn)生了各種各樣的民居建筑，彰顯了各地區(qū)獨(dú)具特色的民居文化。居民文化是人們?cè)谏顚?shí)踐中，結(jié)合了當(dāng)?shù)氐牡匦魏蜌夂?，反映出本地區(qū)最具有代表性的特征文化，與人民生活習(xí)慣、風(fēng)俗、審美等有密切關(guān)系。

1.1 傳統(tǒng)居民文化

不同地區(qū)的建筑在整體布局、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、微小細(xì)節(jié)都有差異。民居文化是人類智慧的結(jié)晶，是構(gòu)成文化的重要載體，也是人類寶貴的遺產(chǎn)。民居建筑也在文化沉淀中成長(zhǎng)起來(lái)。中國(guó)是四大文明古國(guó)之一，是很注重禮儀的國(guó)家，在世界上也享有盛名，很重視為人待客之道。沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。

1.2 室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)設(shè)計(jì)原理

室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)是一種很難用語(yǔ)言表達(dá)清楚的東西，它是靠你的感官去欣賞、理解和體會(huì)他的美，體會(huì)其中的與眾不同。結(jié)合理論和實(shí)踐，歸納總結(jié)出室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)的普遍規(guī)律。它是人類物質(zhì)文明和精神文明的產(chǎn)物，是理性和感性的交融。設(shè)計(jì)風(fēng)格是室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)最主要的表現(xiàn)載體，它受外在的藝術(shù)表現(xiàn)形式和環(huán)境的制約影響，室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)締造與呈現(xiàn)出來(lái)的美，是室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)最好的寄托。細(xì)節(jié)之處體現(xiàn)在室內(nèi)擺放的家具、各種建筑物件、工藝品與美術(shù)品的創(chuàng)作風(fēng)格。在各地不同地域文化的影響下，民居室內(nèi)擺設(shè)形狀都不一樣。南北方的風(fēng)俗而不同，陳設(shè)設(shè)計(jì)也有不同的側(cè)重點(diǎn)。

1.3 茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化與精神文化體現(xiàn)的一個(gè)方面，茶舍室內(nèi)物件的陳設(shè)擺放是整個(gè)茶舍室內(nèi)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。中國(guó)的茶舍大多是休閑休憩的場(chǎng)所，以營(yíng)造自由、放松的氛圍為主，目的是讓用茶者享受到愉悅。室內(nèi)的陳設(shè)設(shè)計(jì)是茶舍搭建的重要組成部分，能直接給人們感官的觸動(dòng)。其中包含的主要方面是家具和擺件，它們?cè)谠煨蜕现v究對(duì)稱美觀，裝飾材料以木材為主，給人們一種復(fù)古感。圖案樣式有各種各樣的，多為圖騰，顯得格外大氣，也增強(qiáng)了茶舍的美感效果，這提升了茶舍的品味，給人的整體感覺(jué)提升一個(gè)層次，

室內(nèi)陳設(shè)物品擺放的位置，也是有講究和說(shuō)法的。為了能抓住飲茶人的眼球，突出整體感，讓人們能夠聯(lián)想并欣賞古老文化的淵博，帶給人們一種美的體驗(yàn)，讓優(yōu)秀的茶文化得到發(fā)揚(yáng)。室內(nèi)的擺件都需要注重位置擺放和搭配，比如：家具、裝飾物件、燈具、家用電器、日用器皿、衛(wèi)生潔具、炊具，擺放時(shí)應(yīng)該有相對(duì)的獨(dú)立性，擺件的搭配和選擇要有互補(bǔ)性，這才能營(yíng)造和烘托出茶舍的主體氛圍。

2 南北方茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)

2.1 北方民居文化影響下的茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)

北方的茶舍多是可吃茶點(diǎn)的大茶館，形式十分豐富，具有久遠(yuǎn)的歷史，茶舍里多伴有京韻大鼓，還可以演繹相聲、評(píng)書、梆子戲，人們?cè)诖藭簳r(shí)脫離現(xiàn)實(shí)生活，享受當(dāng)下。此外，還有兼賣飯菜的茶酒館。里面的陳設(shè)多有八仙桌子、老式椅子，老式桌子、大長(zhǎng)條板凳、長(zhǎng)壺嘴的大銅壺，大多數(shù)的擺件都帶有很濃的四合院的意境，這些大都是北方茶舍的一般面貌。人們?cè)谶@里談天論地、吃茶聽曲，心靈得到釋放，顯示北方人的豪邁和耿直。茶舍偏重于和諧寧?kù)o，自由自在的氣度與風(fēng)范，在泡茶舍的輕松感覺(jué)中，他們瞬間獲得了自由，心靈也得到了有限的滿足，人們?cè)诖擞辛牟煌甑脑掝}。

2.2 南方民居文化影響下的茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)

南方的茶舍大都顯得寧?kù)o悠遠(yuǎn),有淮南的秀麗，有湘江邊的涓細(xì)，又有云貴的閑情雅趣。南方資源肥沃、物產(chǎn)多樣、茶葉品種頗多。早在六朝時(shí)，江南就盛行品茶清談之風(fēng)，因此，江南的茶舍增添了更多的人文氣息和風(fēng)趣。這類茶舍室內(nèi)陳設(shè)的構(gòu)件大多都精巧細(xì)致，營(yíng)造品茶的氛圍。南方茶舍的茶具，大多沿用之前的碗，改為花白瓷壺或紫砂壺。相比于南方的講究，北方的茶舍少了這些精細(xì)，更多了一些爽快。相比于北方茶舍的奔放，南方的茶館少了些粗陋，更具有趣味。然而喝茶取決于個(gè)人的喜好，無(wú)論熱鬧與寧?kù)o，都有自己的優(yōu)勢(shì)。南方茶舍顯得很斯文，在此心境也因環(huán)境而變得平和與豁達(dá)。

2.3 閩南茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)

閩南地區(qū)是我國(guó)很獨(dú)有特色的地方，展示著屬于它的獨(dú)有魅力。它的紅色房屋和家具、古厝和吊腳樓，還有提線木偶等融入茶舍。茶舍是閩南深巷建筑的一個(gè)典型，獨(dú)有南方韻味，紅磚白石的建筑在閩南獨(dú)樹一幟。幽靜的庭院，出磚入石的瓦房，青石臺(tái)古井，門上的雕龍畫鳳看著很有氣派，讓人回味無(wú)窮。為了彰顯獨(dú)特，茶舍擺放的都是具有地域風(fēng)俗的陳設(shè)品，比如：閩南特有的描金大紅床、大衣柜，還有搬東西必備的大桿秤等。茶舍內(nèi)還可以設(shè)置展窗，包括閩南的風(fēng)俗習(xí)慣、閩南民居建筑和宗教信仰，這樣可以讓進(jìn)入茶舍的人，增進(jìn)對(duì)閩南的了解，也更好地與閩南人溝通交流。

一進(jìn)茶舍，被映入眼簾的各種陳列品所迷住，忘卻了外面都市的喧囂浮華，茶舍有木質(zhì)的四方院落的古屋，還有許多像修竹一樣的綠色植物，為茶舍增添了些許生氣，木檣上雕刻著鏤空窗花，增加立體感。茶舍內(nèi)有一個(gè)個(gè)被隔開的房間，在長(zhǎng)廊上也擺放著藤木桌椅。有人在品茶閑談，也有人在下棋，無(wú)一不顯得悠閑恬然。每個(gè)房間的門牌就是無(wú)字的鏤空雕花，讓人為工藝品的美折服，不由得驚嘆連連。古香古色的屋內(nèi)，透露著濃厚的南方文化氣味。屋上的一片片紅瓦，還有在屋內(nèi)墻上掛著的字畫，墻角散發(fā)著勃勃生機(jī)的蘭葉，處處飄來(lái)淡淡茶香，讓人心曠神怡。

3 閩南傳統(tǒng)民居文化與茶文化的相融

閩南地區(qū)位于我東南沿海，東接武夷山脈，地形復(fù)雜，多丘陵和平原。獨(dú)特的地理位置，也造就了閩南別具一格的閩南文化，就像歌里唱的那樣：“愛拼才會(huì)贏”，沒(méi)錯(cuò)閩南閩南文化的精髓就是“敢拼愛贏”的精神。

3.1 地域文化的交融性

閩南文化在與其他民族的碰撞發(fā)展中，進(jìn)行了多元化的組合，使得它具有較強(qiáng)的包容性和對(duì)外開放性。在其他民族的南遷和聚合過(guò)程中，當(dāng)?shù)孛褡迮c漢族人、少數(shù)民族相互通婚，在閩南地區(qū)顯示出了一定的交融性。閩南文化的形成和發(fā)展，除了依靠自身的因素，也深受外來(lái)文化和移民文化的影響。閩南文化的影響也延伸到茶舍室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)，將地域文化的特色，滲透到茶文化的發(fā)展中。

3.2 風(fēng)俗習(xí)慣的繼承性

“民以食為天”飲食是人們的生存基礎(chǔ)。閩南的飲食習(xí)慣，具有較強(qiáng)的地域文化色彩和時(shí)代特征。清晨去茶舍喝早茶的生活習(xí)慣，在閩南地區(qū)由來(lái)已久，在茶樓一坐，泡上一盅稱心滿意的茶葉再加上可口的點(diǎn)心，可稱人生一樂(lè)。茶舍是交朋友、消遣、洽談生意、相聚的地方，飲茶的風(fēng)俗習(xí)慣在閩南尤其流行，是人們的一種生活追求?！安杳住币辉~，在閩南語(yǔ)里翻譯過(guò)來(lái)是“茶葉的意思”，因?yàn)椤安杳住睅в小懊住弊?，所以“茶米”是可以和米飯放在一起食用，這就可以解釋為什么閩南人獨(dú)愛吃茶。也能知道茶在人們生活當(dāng)中的重要性。與吃飯擺在同等地位，是以說(shuō)明茶和米在人們生活中同樣重要。閩南的茶俗中，以飲功夫茶為首，飲茶時(shí)需要“茶配”，類似吃茶時(shí)需要配吃茶點(diǎn)，特別是吃閩南特色的“功夫茶”時(shí)，由于“功夫茶”的濃度很高，為了防止“茶醉”，就需要“茶配”。

閩南飲茶習(xí)俗的發(fā)展與傳承也是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，遍布閩南各地的民間習(xí)俗信仰，也極大豐富了中華文化的內(nèi)涵，這種風(fēng)俗習(xí)慣不僅繼承了中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，也發(fā)揚(yáng)了當(dāng)代的精神文明。

3.3 民族特色發(fā)展性

地理環(huán)境能夠塑造人的性格，能夠催生精神文明狀態(tài)，閩南地區(qū)依山傍海，古話說(shuō)得好“靠山吃山，靠海吃海”。為了生存謀發(fā)展，閩南人顯示出了不屈不撓的打拼精神。受茶文化思想的影響，“重鄉(xiāng)崇祖”是閩南文化中重要的組成部分，這種流傳千年的傳統(tǒng)文化，已經(jīng)扎根在閩南人的思想意識(shí)中，閩南人大多是從外地移民過(guò)來(lái)的，移民性質(zhì)促使人們?yōu)榱藵M足基本的生存，需要不斷地拼搏努力。閩南人還有著極強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)能力和經(jīng)商天賦，閩南人善于經(jīng)營(yíng)茶葉生意。開茶舍、賣茶葉是閩南主要的茶產(chǎn)業(yè)。閩南人的人文情懷具有自身的典型特色，各種因素的影響造就了閩南人性格的進(jìn)取性和開放性，這是閩南文化的一種延伸和創(chuàng)新。

4 結(jié)論

中國(guó)的茶文化歷史悠久、涉及范圍廣，對(duì)人們生活影響深遠(yuǎn)。其中，茶文化的思想為設(shè)計(jì)理念提供了創(chuàng)作源泉。閩南文化歷史悠久，閩南茶文化深受閩南傳統(tǒng)民居文化的影響，茶舍文化與閩南文化已經(jīng)融為一體，茶舍室內(nèi)的陳設(shè)擺件也彰顯著閩南的民俗民風(fēng)，體現(xiàn)出了閩南人的最平凡、最真實(shí)的生活狀態(tài)。

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陳娜（1983-），女，吉林洮南人，研究生，講師，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)。