茶文化旅游資源類型與產(chǎn)品開發(fā)探討

郭慧

（包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭014035）

茶文化旅游資源類型與產(chǎn)品開發(fā)探討

郭慧

（包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭014035）

隨著人們消費(fèi)理念不斷革新，加上消費(fèi)模式進(jìn)一步優(yōu)化，茶葉及茶文化已經(jīng)越來越受人們歡迎。發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，壯大旅游產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的客觀需求。茶文化作為整個(gè)旅游文化的重要內(nèi)容之一，以茶文化為核心，可以延伸開發(fā)形成系列產(chǎn)業(yè)鏈條。隨著人們消費(fèi)理念不斷豐富，傳統(tǒng)的旅游消費(fèi)模式已經(jīng)無法滿足當(dāng)前人們的具體需求，因此豐富茶文化旅游資源類型，完善發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)品體系意義重大。本文擬從茶文化旅游資源的概念入手，結(jié)合茶文化旅游資源類型的具體分類標(biāo)準(zhǔn)和意義，從而探討研究發(fā)展茶文化旅游資源產(chǎn)品的具體思路。

茶文化；旅游資源類型；產(chǎn)品發(fā)展；融合探討

從我國(guó)茶文化旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀看，目前我國(guó)有著極其豐富的茶文化資源，作為茶文化的發(fā)源地，我國(guó)從南到北，由東到西都形成了廣泛的茶文化，無論是茶葉產(chǎn)地，還是運(yùn)輸茶葉途徑等等，都有著豐富的茶文化資源?？梢哉f，我國(guó)茶文化資源開發(fā)基礎(chǔ)雄厚。隨著人們旅游消費(fèi)理念不斷成熟，如今以茶文化為核心的旅游資源開發(fā)已經(jīng)逐漸成熟。而每一種成熟的思路都是在旅游市場(chǎng)影響和決定下有所發(fā)展的，而無論哪一種類型，都是在當(dāng)?shù)夭栉幕A(chǔ)上，通過充分融入自然環(huán)境和該區(qū)域獨(dú)有社會(huì)民俗活動(dòng)，涵蓋觀光旅游、體驗(yàn)旅游等一系列功能的綜合型旅游資源類型，通過發(fā)展茶文化旅游，將無限延伸茶文化產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)有效推動(dòng)發(fā)揮茶文化內(nèi)涵與價(jià)值。在快速發(fā)展的旅游市場(chǎng)需求影響下，實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合。

1　茶文化旅游的概念分析

我國(guó)是茶文化產(chǎn)生的源頭，經(jīng)過幾千年的成熟發(fā)展，茶文化逐漸形成了體系化、多樣化的表現(xiàn)形式。無論是茶葉生產(chǎn)，還是茶葉制作、運(yùn)輸，甚至是茶葉飲用等等，都形成了相應(yīng)的茶文化。在茶文化形成的同時(shí)，就形成了與之相關(guān)的旅游活動(dòng)和資源。而這些匯總起來，就構(gòu)成了茶文化旅游資源。而有關(guān)茶文化旅游資源的定義和概念也有不同觀點(diǎn)，一些學(xué)者認(rèn)為茶文化旅游資源指的是將茶文化與旅游資源相結(jié)合，也有一些學(xué)者認(rèn)為茶文化旅游資源是以茶文化和旅游資源為主題的，游客通過參與其中，可以充分感受到相應(yīng)樂趣的資源形態(tài)。

雖然不同學(xué)者從各種角度對(duì)茶文化旅游進(jìn)行了各種界定，通過細(xì)化其觀點(diǎn)，我們可以發(fā)現(xiàn)其主要是從旅游的目的、旅游活動(dòng)的類型、參與動(dòng)機(jī)以及旅游活動(dòng)的內(nèi)容等各種角度切入的，因此其都是對(duì)茶文化旅游資源的某一方面認(rèn)知，并不全面。而通過結(jié)合以上觀點(diǎn)，我們可以定義茶文化旅游為：其產(chǎn)生原因主要是基于游客對(duì)茶葉發(fā)展、茶葉生產(chǎn)技術(shù)、茶文化形成等一系列元素有較高興趣而產(chǎn)生的內(nèi)心驅(qū)動(dòng)，其主要表現(xiàn)方式為：欣賞茶葉成長(zhǎng)、生產(chǎn)的自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境，參與到茶葉生產(chǎn)、制作過程，以及深入了解茶文化等。其參與目的是為了通過觀光、體驗(yàn)、參與等一系列途徑，實(shí)現(xiàn)自身內(nèi)心的享受等。

茶文化旅游資源是通過旅游開發(fā)方式對(duì)茶文化進(jìn)行體系化開發(fā)的資源利用形式，其并不是一種獨(dú)立資源類型，而是將茶文化中可供旅游開發(fā)挖掘的資源予以開發(fā)的形態(tài)?？梢哉f茶文化旅游涉及面廣泛，其涵蓋了茶葉生產(chǎn)的全流程，是各種旅游活動(dòng)綜合起來的結(jié)果。因此，茶文化旅游資源類型廣泛，形成了體系化的資源系統(tǒng)。事實(shí)上，在游客參與茶文化旅游過程中，很少有人只參與其中某一種活動(dòng)類型，其往往是綜合性參與。

2　茶文化旅游資源類型的具體分類標(biāo)準(zhǔn)和意義分析

想要有效開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展，就必須對(duì)茶文化旅游資源這一基礎(chǔ)進(jìn)行深度挖掘，而對(duì)茶文化旅游資源類型進(jìn)行具體分類的過程，也有利于我們?nèi)嫔钊肓私獠栉幕糜钨Y源的內(nèi)涵，同時(shí)也是我們制定茶文化旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)。

2.1茶文化旅游資源類型的具體分類原則分析

在對(duì)茶文化旅游資源進(jìn)行具體分類時(shí)，需要堅(jiān)持以下原則：首先，是相近和差異化原則。也就是在劃分茶文化資源類型時(shí)，必須從其共同屬性出發(fā)，將具有相同屬性的資源進(jìn)行融合，通過差異化區(qū)分出不同類型，而通過相近性納入大類。此外，要堅(jiān)持層次分類的原則。其指的是茶文化旅游資源較為復(fù)雜，在區(qū)分大的類型之后，要逐級(jí)對(duì)大類資源進(jìn)行細(xì)化，確保一一對(duì)應(yīng)，避免錯(cuò)位現(xiàn)象。最后，是體系化原則，旅游資源本身就是多種資源相結(jié)合的產(chǎn)物，因此必須堅(jiān)持體系化開發(fā)旅游資源，將其最終納入整個(gè)系統(tǒng)，才能實(shí)現(xiàn)茶文化旅游資源的有效開發(fā)。

2.2茶文化旅游資源類型的具體劃分依據(jù)分析

在對(duì)茶文化旅游資源類型進(jìn)行具體劃分時(shí)，首先要從其定義出發(fā)，通過具體定義來確定劃分茶文化資源類型的范圍以及其主要內(nèi)容。其次，要結(jié)合茶文化旅游資源各組成項(xiàng)的屬性來劃分，比如其自然屬性，社會(huì)屬性等等。最后，要對(duì)資源各組成要素，其產(chǎn)生原因，具體特點(diǎn)、表現(xiàn)形式作為劃分標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。茶文化內(nèi)涵豐富，涵蓋了多重要素，因此對(duì)其進(jìn)行劃分時(shí)，要認(rèn)真依據(jù)以上三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。一方面，我們要結(jié)合三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)旅游資源進(jìn)行細(xì)化，界定其具體類型標(biāo)準(zhǔn)。而另一方面，也要認(rèn)識(shí)到由于茶文化體系涵蓋了多重元素，不能簡(jiǎn)單地將其定義為某一類資源類型，要有重點(diǎn)地進(jìn)行資源類型劃分。

2.3茶文化旅游資源的主要類型分析

通過梳理茶文化旅游資源，結(jié)合三大標(biāo)準(zhǔn)，我們可以看到當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游資源主要可分為五大類型。即：茶葉生產(chǎn)的自然資源，如茶樹、茶園和與茶樹生長(zhǎng)的自然環(huán)境等。二是與茶相關(guān)的人文社會(huì)資源，比如茶葉生產(chǎn)古跡、茶館、茶廠等等。三是與茶有關(guān)的社會(huì)習(xí)慣風(fēng)俗等，比如茶文化節(jié)，茶博覽會(huì)等。四則是與茶有關(guān)的文學(xué)作品等，比如描述茶的詩(shī)詞、著作等等。五則是茶與其他文化融合形成的復(fù)合型文化，比如茶文化與民族文化，茶文化與宗教文化等相融合形成的復(fù)合文化等等。

3　發(fā)展茶文化旅游資源產(chǎn)品的具體思路分析

事實(shí)上，通過發(fā)對(duì)茶文化旅游資源的類型和特點(diǎn)進(jìn)行深入分析，都是為了開發(fā)構(gòu)建體系化旅游資源產(chǎn)品體系，通過有效結(jié)合市場(chǎng)需求，結(jié)合各區(qū)域茶文化特點(diǎn)及自身特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，開發(fā)茶文化旅游資源產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)茶文化旅游資源附加值的最有效挖掘。

3.1以創(chuàng)新為切入點(diǎn)，完善產(chǎn)品生產(chǎn)管理，注重旅游產(chǎn)品的品質(zhì)把控

當(dāng)前一些茶文化資源較豐富地區(qū)也陸續(xù)開始探索旅游產(chǎn)品開發(fā)，然而事實(shí)上在開發(fā)過程中缺乏有效創(chuàng)新，以至于很多產(chǎn)品雷同率高，相差小，從而極大限制了茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品開發(fā)。因此在進(jìn)行茶文化旅游資源產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)展時(shí)，必須堅(jiān)持以創(chuàng)新為切入點(diǎn)，重視對(duì)產(chǎn)品的開發(fā)過程，通過有效研判市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，充分結(jié)合客戶相關(guān)需求，從而增加市場(chǎng)接受度。而在發(fā)展茶文化旅游資源產(chǎn)品時(shí)，必須注重整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理過程，無論是產(chǎn)品實(shí)物，還是相關(guān)服務(wù)，都必須重視強(qiáng)化管理，通過有效開展產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、品質(zhì)把控，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶文化旅游資源產(chǎn)品的體系化開發(fā)。

3.2結(jié)合茶文化特點(diǎn)，突出特色融入，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

進(jìn)行茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)，出發(fā)點(diǎn)是茶文化，開發(fā)手段是旅游方式。所以，想要從根本上提升茶文化旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，必須重復(fù)重視對(duì)茶文化資源深入了解，通過有效結(jié)合其特點(diǎn)，讓開發(fā)的產(chǎn)品具有文化內(nèi)涵，讓產(chǎn)品開發(fā)素材更加豐富。此外，還要認(rèn)識(shí)到旅游開發(fā)的最大要求之一就是特殊性，因此在開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，必須對(duì)本區(qū)域茶元素進(jìn)行深入了解，通過挖掘其中最大特點(diǎn)，結(jié)合有效的特色融入，從根本上提升茶文化旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3以資源特征為切入點(diǎn)，細(xì)化產(chǎn)品類型，構(gòu)造完善的旅游產(chǎn)品體系

構(gòu)造體系化的茶文化旅游產(chǎn)品事實(shí)上就是從茶文化旅游資源的特征出發(fā)，結(jié)合特點(diǎn)切入，通過細(xì)化產(chǎn)品類型，實(shí)現(xiàn)完善產(chǎn)品開發(fā)。在研發(fā)旅游產(chǎn)品時(shí)，需要從茶葉生產(chǎn)、制作開始，通過充分融入游客的旅游需求，進(jìn)而打造滿足所有游客需求的產(chǎn)品類型。在茶葉生產(chǎn)地，結(jié)合優(yōu)美的自然環(huán)境，開發(fā)生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品，在茶葉采摘、制作過程中，結(jié)合人們參與式、體驗(yàn)式需求，開發(fā)相應(yīng)旅游產(chǎn)品，通過深度挖掘茶文化內(nèi)涵特點(diǎn)，進(jìn)而塑造可供參與的旅游產(chǎn)品。此外，將茶文化、相關(guān)茶葉歷史進(jìn)行包裝，開發(fā)成供游客研究的旅游產(chǎn)品。同時(shí)，也可以深化與茶葉相關(guān)的飲食、產(chǎn)品等衍生內(nèi)容，增加茶文化及茶葉生產(chǎn)制作鏈條?？梢哉f構(gòu)建完善的旅游產(chǎn)品體系就是在茶文化旅游資源特征基礎(chǔ)上，通過充分考慮、結(jié)合游客需求，細(xì)化各種產(chǎn)品類型所形成。

3.4重視市場(chǎng)元素，打造具有市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的茶文化旅游品牌

事實(shí)上，不管是從茶文化角度，還是從旅游產(chǎn)業(yè)角度考慮開發(fā)旅游產(chǎn)品，其最終還是由市場(chǎng)和客戶來評(píng)判，市場(chǎng)反映如何，才是產(chǎn)品打造的重要依據(jù)，而在客觀旅游活動(dòng)中，任何一位游客在參與茶文化旅游活動(dòng)中，都不可能只選擇某一種旅游產(chǎn)品，游客會(huì)在旅游活動(dòng)中，選擇自己喜歡的產(chǎn)品組合。所以在發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)品時(shí)，必須注重市場(chǎng)元素，從游客的多樣化需求出發(fā)，通過融入游客的消費(fèi)需求，打造具有市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的茶文化旅游品牌。當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，品牌也是重要影響力，只有充分重視構(gòu)建產(chǎn)品品牌，才能持續(xù)提升和發(fā)揮茶文化旅游資源產(chǎn)品的影響力。

4　結(jié)語

雖然我們有著雄厚的茶文化資源，但在旅游產(chǎn)品開發(fā)上極度缺乏。通過對(duì)茶文化旅游資源類型及相應(yīng)產(chǎn)品進(jìn)行深度探討，不僅能有效延伸茶文化產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)也是從旅游需求不斷發(fā)展角度出發(fā)的。當(dāng)前人們對(duì)健康生活和養(yǎng)生重視程度日益提升，因此茶文化旅游就成為時(shí)代消費(fèi)熱點(diǎn)，但目前茶文化旅游資源開發(fā)尚未形成體系化思路，其不僅無法滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的旅游需求，同時(shí)也未能對(duì)茶文化進(jìn)行深度挖掘和開發(fā)，因此通過對(duì)茶文化旅游資源類型進(jìn)行深度細(xì)化，有重點(diǎn)的探討茶文化旅游資源的相關(guān)產(chǎn)品，將為深度挖掘這一資源提供重要幫助。

［1］劉永生.論文化旅游及其開發(fā)模式［J］.學(xué)術(shù)論壇，2009（3）：108-112.

［2］李海平.浙江茶文化旅游開發(fā)對(duì)策研究［J］.特區(qū)經(jīng)濟(jì)，2008（2）：55-57.

［3］李豐生.旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值的理論探討［J］.經(jīng)濟(jì)地理，2005（4）：577-580.

郭慧（1980-），女，山西五寨人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游規(guī)劃與管理。