簡述馬鈴薯綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)

奚海 張麗

l.根據(jù)生產(chǎn)用途選擇適宜品種

種植馬鈴薯要根據(jù)生產(chǎn)用途，選用適宜的脫毒馬鈴薯做種薯。克新4、克新l、克新2、克新13、東農(nóng)303、早大白等品種適合食用鮮薯：克新12、黃麻子等適合加工淀粉、粉條：大西洋、夏波蒂等則適合加工薯條、薯片。

2.種薯處理

2.1種薯挑選。種薯不宜過大，要選擇薯形規(guī)整，薯皮細(xì)致、光滑的中小型薯作種薯。

2.2曬種催芽。在播種前25～30天，把出窖的種薯平鋪在室內(nèi)近陽光處或室外背風(fēng)向陽處，不宜鋪的過厚，一般鋪2～3層，在溫度15～20℃條件下，保持濕度85～90%，進(jìn)行曬種催芽。早春氣溫偏低，夜間要注意防寒，每3～5天翻動一次，保證種薯均勻見光，催芽。催芽過程中要及時淘汰病薯和爛薯。

2.3切栽子。種薯切塊，每個薯塊最少要保留1～2個芽眼。切立塊，盡可能多帶薯肉，每個薯塊重量不應(yīng)低于30g。切塊過程中應(yīng)備用75度酒精或0.1%高錳酸鉀溶液，切到病爛薯時，將切刀浸入藥液中5秒鐘以上，最好要有備用刀。

2.4藥劑處理。每lOOkg薯塊用25%甲霜靈lOOg加少量水浸沾或噴灑，可殺死種薯內(nèi)部分細(xì)菌，并可推遲晚疫病的發(fā)生期。

3.選地、選茬、耕整地

3.1選地。選擇有深翻基礎(chǔ)、土質(zhì)肥沃疏松、通透性好、排水良好的偏酸性（PH5.0～5.5最好）地塊。忌內(nèi)澇地和低濕地。

3.2選茬。選擇小麥茬、玉米茬，或者前茬沒有施用長殘留除草劑的大豆茬種植馬鈴薯都比較適宜，甜菜茬不適合種植馬鈴薯。

3.3耕整地。無深翻深松基礎(chǔ)地塊，要進(jìn)行伏秋深翻或淺翻深松整地，然后耙、耢、起壟、鎮(zhèn)壓，達(dá)到播種狀態(tài)。深翻深度20～25厘米。有深翻深松基礎(chǔ)的地塊伏秋耙茬起壟。整地標(biāo)準(zhǔn)要求土壤細(xì)碎，土層上虛下實，壟向直，壟距及壟體高度均勻。

4.施肥

4.1底肥。公頃用優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥30噸做底肥。

4.2種肥。公頃用尿素75公斤、磷酸二銨150公斤、硫酸鉀150公斤。

5.播種

5.1播期。當(dāng)土壤lO厘米深處溫度穩(wěn)定通過5℃時及時播種。

5.2播種密度。早熟品種及高肥力地塊適當(dāng)密植，晚熟品種及肥力較低地塊適當(dāng)稀植。密植時每公頃保苗6～7萬株；稀植時每公頃保苗5～6萬株。

6.田間管理

6.1及時鏟趟，培育壯苗。及時鏟趟能起到疏松土壤和消滅雜草的作用。在馬鈴薯幼芽頂土?xí)r進(jìn)行一次深中耕，淺培土。苗出齊后進(jìn)行第二次趟地，少培土，提高地溫，減少水分蒸發(fā)。在發(fā)棵期進(jìn)行第三遍，這次趟地要多培土，做到壟溝窄，壟頂寬。

6.2化學(xué)除草。苗前封閉除草，在播種后5～lO天，馬鈴薯還沒未出苗時進(jìn)行。一般用90%乙草胺、72%異丙甲草胺防除禾本科雜草的除草劑與70%嗪草酮、75%噻吩磺隆等防除闊葉雜草的除草劑混用。苗后莖葉處理化學(xué)除草，在雜草2～4葉期期。

防除禾本科雜草：每畝用12.5%烯禾啶0.1～0.14升或12%烯草酮0.06～0.07升或5%精喹禾靈0.1～0.14升或5%精吡氟禾草靈0.1～0.14升。

防除闊葉雜草：每畝用48%滅草松（48%苯達(dá)松）0.2升或25%砜嘧磺隆6～7克。

禾闊兼防：每畝用36%成薯0.1～0.12升（禾本科和闊葉雜草兼防），但施藥期應(yīng)在苗高10厘米之前，否則易產(chǎn)生藥害。

6.3追肥。視苗情及時追肥。追肥方法可溝施、點(diǎn)施或葉面噴施，施后及時灌溉，最好結(jié)合天氣情況追肥?；士捎媚蛩睾土姿岫@1：1混合追施，每畝施用量10公斤，結(jié)合中耕培土施于馬鈴薯根際。葉面肥畝用磷酸二氫鉀0.1～0.14公斤等優(yōu)質(zhì)葉面肥，于封壟前噴施。

6.4防治病蟲草害。在播種的同時，可施用辛硫磷顆粒劑每畝4kg～4.5kg，防治金針蟲、蠐螬、地老虎等地下害蟲。在初花期用500倍液甲霜靈錳鋅或500～700倍液70%百德富可濕性粉劑或350～500倍液77%可殺得可濕性粉劑或25%瑞毒霉可濕性粉劑500～800倍液防治馬鈴薯晚疫病。每畝用藥液15kg，每周噴一次，連續(xù)噴2～3次。

7.收獲

7.1收獲時間。根據(jù)馬鈴薯不同的需要，可以在不同的時期進(jìn)行收獲，一般情況下是在輕霜后、枯霜前收獲，黑龍江省適宜的收獲期為9月15日～lO月1日。在收獲后，要防止凍害和低溫冷害。如果馬鈴薯在持續(xù)O℃低溫條件下，即使不凍，也受冷害，塊莖內(nèi)淀粉含量降低，糖含量增加，極不易貯存。這樣的馬鈴薯既不能食用，也不能做種。

7.2收獲方法。為保證收獲質(zhì)量，需在提前l(fā)天割除秧苗和雜草，土壤濕度大或者較粘重的地塊可以多提前幾天割除秧苗和雜草，促進(jìn)土壤水分蒸發(fā)，利于收獲。人工或機(jī)械破壟，要求趟得正，不跑茬，不偏墑，摟凈揀光，在田間堆放蓋土保存，防止曬成青薯。有條件的可采用馬鈴薯收獲機(jī)械進(jìn)行收獲。晴天收獲時，要盡可能避開中午前后的高溫和日光爆曬，收獲的馬鈴薯不能被陽關(guān)直射，可以選擇溫度較低并且避光的地方儲存。