薄殼山核桃品種莫克的引種與試栽表現(xiàn)

馬驤，耿國(guó)民，王敏，朱燦燦*

（1.江蘇省常州市金壇區(qū)林業(yè)站，江蘇常州213200；2.江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所，江蘇南京210014）

薄殼山核桃品種莫克的引種與試栽表現(xiàn)

馬驤1，耿國(guó)民2，王敏2，朱燦燦2*

（1.江蘇省常州市金壇區(qū)林業(yè)站，江蘇常州213200；2.江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所，江蘇南京210014）

薄殼山核桃品種莫克是美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究局（USDA）對(duì)Success×Mahan雜交組合的后代進(jìn)行栽培、選擇后，于1965年正式公開推出的優(yōu)良品種。20世紀(jì)80年代，江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所從美國(guó)德克薩斯州將其引進(jìn)并繁殖，通過(guò)多年的品種比較和區(qū)域試驗(yàn)，結(jié)果表明，莫克是適合蘇南丘陵地區(qū)栽植的早實(shí)豐產(chǎn)優(yōu)良品種，具有果形大、出仁率高、早實(shí)等特性，大小年現(xiàn)象較明顯。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，堅(jiān)果于10月中旬成熟，屬于中熟品種；果實(shí)橢圓形，果形指數(shù)1.79，平均單果質(zhì)量11.3 g，出仁率59%，含油率65.77%；種仁金黃色至淺褐色，風(fēng)味香甜。2013年11月通過(guò)江蘇省林木品種審定委員會(huì)良種認(rèn)定（編號(hào)：蘇R-ETS-CI-014-2013）。

薄殼山核桃；引種；莫克

薄殼山核桃（Carya illinoensis）原產(chǎn)美國(guó)和墨西哥北部，為胡桃科山核桃屬落葉喬木，是集果用、材用、觀賞多功能于一體的優(yōu)良樹種[1]。1979～1983年我國(guó)陸續(xù)從美國(guó)引進(jìn)核馬漢、威斯頓、肖肖尼、莫克等品種的枝條，嫁接定植在江蘇中山植物園內(nèi)。項(xiàng)目組應(yīng)用模糊綜合評(píng)選方法，對(duì)薄殼山核桃各品種和實(shí)生單株的生態(tài)適應(yīng)性、開花結(jié)實(shí)特性、果實(shí)外部特征及內(nèi)部品質(zhì)等進(jìn)行分析測(cè)定，結(jié)合區(qū)域試驗(yàn)調(diào)查，篩選出了適合蘇南丘陵地區(qū)栽培的優(yōu)良種質(zhì)[2，3]。薄殼山核桃品種莫克因果形較大、出仁率高、早實(shí)等優(yōu)良特征，2013年通過(guò)了江蘇省林木良種審定委員會(huì)認(rèn)定（編號(hào)：蘇R-ETS-CI-014-2013）。

1 引種與馴化過(guò)程

Mohawk（莫克）是目前在美國(guó)廣泛種植的品種Pawnee的一個(gè)親本[4]。1946年Romberg教授完成了雜交組合Success×Mahan，后經(jīng)美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究局對(duì)該雜交組合的后代進(jìn)行栽培、選擇，于1965年正式公開推出該品種，并命名為Mohawk[5]。

1979～1983年我國(guó)引進(jìn)莫克枝條，以嫁接方式進(jìn)行定植。該品種與同期引種的其他品種相比，樹勢(shì)強(qiáng)健，新梢生長(zhǎng)量大，結(jié)果率等生長(zhǎng)指標(biāo)表現(xiàn)良好，后逐年采集該品種枝條進(jìn)行嫁接擴(kuò)繁。2008年至今，項(xiàng)目組對(duì)該品種在江蘇多個(gè)地區(qū)開展區(qū)域栽培試驗(yàn)并連續(xù)觀察，結(jié)果表明，該品種生長(zhǎng)適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)結(jié)實(shí)正常，嫁接3 a可掛果，第5年進(jìn)入盛果期，果實(shí)性狀穩(wěn)定，但結(jié)實(shí)大小年現(xiàn)象較明顯。通過(guò)應(yīng)用模糊綜合性狀評(píng)選方法進(jìn)行打分，該品種具有果形較大、出仁率高、早實(shí)等優(yōu)點(diǎn)。2013年通過(guò)江蘇省林木良種審定委員會(huì)品種認(rèn)定，命名為莫克，良種編號(hào)為蘇R-ETS-CI-014-2013。

2 區(qū)域試驗(yàn)情況

2008年項(xiàng)目組在江蘇省金壇薛埠鎮(zhèn)、鎮(zhèn)江丹徒區(qū)和南京老山林場(chǎng)等地進(jìn)行莫克區(qū)域種植試驗(yàn)，面積分別為6.67 hm2、1.00 hm2和3.33 hm2。對(duì)該品種及其他試栽品種進(jìn)行連續(xù)3 a的物候觀察，包括不同生長(zhǎng)區(qū)域的生長(zhǎng)適應(yīng)性、花期生長(zhǎng)特性及結(jié)實(shí)狀況等指標(biāo)。

莫克植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，經(jīng)冬季整形修剪，嫁接后第2年樹冠初步形成。3月下旬～4月中旬萌芽，4月中下旬展葉，落葉期為10月下旬。第3年后形成基本冠形，可見少量花序生成，個(gè)別樹有見掛果；4 a生植株地徑（距地面20 cm處）粗6.5 cm，單株枝量240條。第6年結(jié)果株率達(dá)80%，平均株產(chǎn)6.2 kg。該品種抗逆性較強(qiáng)，試驗(yàn)期間未發(fā)現(xiàn)天牛、木蠹蛾等嚴(yán)重病蟲害。在夏季高溫、強(qiáng)光環(huán)境下，葉片無(wú)日灼現(xiàn)象發(fā)生，但冬季有少量?jī)龊ΜF(xiàn)象。綜合各方面生長(zhǎng)特性和適應(yīng)性，莫克適宜在江蘇及周邊地區(qū)廣泛推廣。

3 主要特性

3.1 植物學(xué)特征

莫克生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，直立性較強(qiáng)，新梢年生長(zhǎng)量較大，高度125～148 cm。4 a生植株地徑平均為6.5 cm，冠幅315 cm×350 cm；6 a生植株地徑可達(dá)13.8 cm，冠幅420 cm×460 cm，比同齡的肖肖尼、威斯頓等品種樹勢(shì)強(qiáng)、生長(zhǎng)更旺[6，7]。該品種開花類型為雌先型，雄花散粉較晚。每個(gè)雄花花序著生花5～9朵，花序坐果率85.6%，花朵坐果率54.5%，落花落果現(xiàn)象較明顯。

3.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

莫克堅(jiān)果果實(shí)較大，屬于大果型品種[8]，平均單果質(zhì)量11.3 g，而常見品種波尼的堅(jiān)果質(zhì)量?jī)H為8.1 g左右[9]；堅(jiān)果橢圓形，長(zhǎng)4.3 cm，寬2.4 cm，果形指數(shù)為1.79。頂端部和底座部鈍圓，橫截面稍顯扁平；果殼粗糙；種仁金黃色至淺褐色，風(fēng)味香甜；出仁率較高（59%左右），但果仁不太飽滿。果仁含粗脂肪65.77%，其中油酸、亞油酸和棕櫚酸含量分別為62.33%、21.47%和5.86%。

3.3 生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性

莫克生長(zhǎng)迅速，早實(shí)性很強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所嫁接繁殖的莫克，18 a生時(shí)株高約10 m，冠幅6.2 m×7.0 m，胸徑25 cm，5 a單株平均產(chǎn)量16.2 kg，最高產(chǎn)量21.5 kg（2014年）。但大小年結(jié)實(shí)現(xiàn)象較明顯；果仁不太飽滿；大年之后易遭受凍害等。

3.4 物候期

在美國(guó)和墨西哥等原產(chǎn)地，莫克為雌先型品種，花期4月下旬～5月上旬，雌花授粉期為4月23日～5月3日，雄花散粉期為5月3日～8日，雌花可授期早于雄花散粉期，且雌雄花花期不遇[10]。在栽植過(guò)程中需配置授粉樹，適宜的授粉品種有Cheyenne、Desirable和Pawnee等。2011～2013年通過(guò)對(duì)江蘇省多個(gè)地區(qū)莫克連續(xù)3 a開展花期物候觀測(cè)，結(jié)果表明，花期集中在5月上中旬，雌花可授期早于雄花散粉期，也為雌先型，果實(shí)在10月下旬～11月上旬成熟，屬中熟品種。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 計(jì)劃密植

依據(jù)薄殼山核桃果園所在氣候、地形、土壤的質(zhì)地與肥力，以莫克等生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種作為主栽品種時(shí)，密度要適度小一些，一般株行距4 m×6 m，行間可間種低矮茶樹等。在蘇南丘陵山區(qū)因土層薄、土壤肥力較差，栽培密度應(yīng)比平地果園大。栽植時(shí)應(yīng)做到舒展根系、將完整根部埋土緊實(shí)，并灌足定根水，栽后及時(shí)中耕除草、松土保墑。

4.2 良種配置

薄殼山核桃豐產(chǎn)園宜按5%～10%的比例均勻混栽3～5個(gè)授粉品種，與莫克配套的授粉品種有Cheyenne、Desirable和Pawnee等，以帶狀或交叉形式配置，使各品種在雌花開放過(guò)程中相互充分授粉。

4.3 整形修剪

薄殼山核桃幼樹修剪以夏季短截修剪為主，在生長(zhǎng)期內(nèi)，對(duì)當(dāng)年抽生的新梢進(jìn)行短截；對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入結(jié)果期的植株，以冬季修剪為主，因薄殼山核桃頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，修剪時(shí)盡量保留結(jié)果母枝，增加結(jié)果部位；適當(dāng)保留骨干枝上基部隱芽萌發(fā)的強(qiáng)發(fā)育枝，作為日后縮剪的預(yù)備枝。

4.4 土肥水管理

由于莫克果形大，正常結(jié)果情況下樹體消耗的養(yǎng)分量較大，需水量較多。生產(chǎn)中如果肥水供應(yīng)不足則會(huì)發(fā)生大小年比較嚴(yán)重的問(wèn)題[11]。

5 綜合評(píng)價(jià)及應(yīng)用前景

薄殼山核桃品種莫克果形較大，樹勢(shì)強(qiáng)健，是出仁率高、早實(shí)、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種，可以在江蘇周邊地區(qū)推廣種植。

［1］彭方仁，李永榮，郝明灼，梁有旺，譚鵬鵬，翟敏.我國(guó)薄殼山核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略［J］.林業(yè)科技開發(fā)，2012，26（4）：1-4.

［2］耿國(guó)民，朱燦燦，周久亞，胡靖.南京早期引種的美國(guó)山核桃不同單株果實(shí)形態(tài)特征分析［J］.種子，2012，31（1）：95-97.

［3］朱燦燦，耿國(guó)民，周久亞，史鋒厚.南京早期引種的薄殼山核桃不同單株果實(shí)品質(zhì)分析［J］.經(jīng)濟(jì)林研究，2012，30（2）：10-14.

［4］Grauke L J，Starr J L.Phenotypic screening of pecan seedling rootstocks in search of nematode resistance［J］. Trees，2014，28（5）：1333-1341.

［5］Sparks，D.Pecan Cultivars—The Orchard’s Foundation［M］.Watkinsville：Pecan Production Innovations，1992.

［6］朱燦燦，耿國(guó)民，周久亞.薄殼山核桃品種肖肖尼的引種與選育［J］.中國(guó)果樹，2014，（5）：11-12.

［7］朱燦燦，耿國(guó)民，周久亞.薄殼山核桃品種“威斯頓”的引種與栽培技術(shù)［J］.中國(guó)南方果樹，2015，44（1）：96-97.

［8］Mahesh Venkatachalam，Harshal H Kshirsagar，Navindra P Seeram，David Heber，Tommy E Thompson，Kenneth H Roux，Shridhar K Sathe.Biochemical composition and immunologica l comparison of select pecan［Carya illinoinensis（Wangenh.）K.Koch］cultivars［J］.Journal of agricultural and food chemistry，2007，55（24）：9899-9907.

［9］Smith M W.Fruit Production Characteristics of‘Pawnee’Pecan［J］.HortScience，2012，47（4）：489-496.

［10］Marquard R D.Pollen tube growth in Carya and temporal influence of pollen deposition on fertilization success in pecan［J］.Journal of the American Society for Horticultural Science，1992，117（2）：328-331.

［11］Michael W.Smith，William Reid，Becky Carroll，Becky Cheary.Mechanical fruit thinning influences fruit quality，yield，return fruit set，and cold injury of pecan［J］. HortScience，1993，28（11）：1081-1084.

Introduction and Acclimatization Report of A Pecan Cultivar Mohawk

MA Xiang1，GENG Guo-min2，WANG Min2，ZHU Can-can2*
（1.Forestry Workstation of Jintan，Changzhou in Jiangsu Province，Changzhou 213200，China；2.Institute of Botany，Jiangsu Province and the Chinese Academy of Sciences，Nanjing 210014，China）

Mohawk was selected from a cross between Success and Mahan by USDA at the Pecan Field Station in Brownwood，Texas，and released in 1965.It was introduced from Texas State of U.S.to China in 1983 and selected by Institute of Botany，Jiangsu Province and the Chinese Academy of Sciences. Through variety comparison test and regional test，the results showed that Mohawk is a very fine variety with the features of early bearing and widespread adaptablity for hilly areas in eastern China.The growth potential of the variety is strong，and it matures in middle October.Its nut is oblong.The average fruit weight is about 11.3 g and the fruit shape index is 1.79.The kernel rate is 59%and the oil yield could reach over 65.77%.Kernels golden to light brown，sweet flavor.Better in shape，high rate of kernel，early bearing，but not stable yield.Mohawk was passed through the appraisal of trees variety approval committee in Jiangsu Province in November，2013.

Pecan；Introduction and acclimatization；Mohawk

S664

：A

：1008-1631（2016）06-0046-03

2016-07-01

江蘇省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（BE2014030485）；江蘇省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（BE2016385）；常州市科技計(jì)劃項(xiàng)目（CE20162002）

馬驤（1983-），男，江蘇金壇人，工程師，主要從事林木種苗栽培與技術(shù)管理研究。E-mail：maxiangjt@sina.com。

朱燦燦（1981-），女，山東濟(jì)寧人，助理研究員，博士，主要從事經(jīng)濟(jì)林栽培研究。Tel：025-84347024；E-mail：zhucancan858@163.com。