“噸糧田”實現(xiàn)“噸糧”的路徑探索

商城縣農(nóng)業(yè)局　張興文　胡名鳳　李超

“噸糧田”實現(xiàn)“噸糧”的路徑探索

商城縣農(nóng)業(yè)局張興文胡名鳳李超

高產(chǎn)高效噸糧田開發(fā)是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一項創(chuàng)舉，是糧食增產(chǎn)的一種有效措施。發(fā)展噸糧生產(chǎn)，促使糧食生產(chǎn)登上新的臺階，在我國平川地區(qū)已成為事實，那么在商城這樣的丘陵壟崗山區(qū)縣，如何實現(xiàn)噸糧生產(chǎn)呢？帶著這一問題，筆者對商城縣“噸糧田”開發(fā)情況進行了調(diào)查，對建設(shè)噸糧田作了一些粗淺的探討。

一、噸糧田的概念、建設(shè)背景及現(xiàn)狀

（一）概念

噸糧田，指的是全年糧食一季或多季每667m2產(chǎn)量在1t以上的農(nóng)田。它是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的產(chǎn)物，具有復(fù)種指數(shù)高、集約程度高、單位面積產(chǎn)量高、商品率高的“四高”特征 。

（二）背景

2012年，河南省人民政府提出，到2020年全省將集中打造400萬hm2高標(biāo)準(zhǔn)噸糧田。《商城縣高標(biāo)準(zhǔn)糧田“百、千、萬”工程（2012—2020年）建設(shè)規(guī)劃》提出，到2020年，商城縣要打造0.67萬hm2平均每667m2產(chǎn)量在1t以上的噸糧田。

（三）現(xiàn)狀

近年來，由于農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目、新增千億斤糧食田間工程項目、土地整理項目、大中型水庫移民后期扶持項目、小農(nóng)水項目、交通田間工程項目、扶貧整村推進項目、退耕還林鞏固后期成果項目、農(nóng)田林網(wǎng)建設(shè)項目等一批涉農(nóng)項目的實施，為改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，商城縣已建成“田成方、林成網(wǎng)、路相通、渠相連、澇能排、旱能灌”的高標(biāo)準(zhǔn)糧田1.2萬hm2。

二、商城縣自然條件與水稻生產(chǎn)

商城縣位于河南省東南部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°07′～115°37′，北緯31°23′～32°05′，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，氣候溫和，四季分明，雨熱同期，光、熱、水資源豐富。全年日照時數(shù)2 004.4h，年日照率為45%，6—8月日照時數(shù)較多，11月至翌年3月日照時數(shù)較少?！?℃的活動積溫為5 648℃，≥10℃的活動積溫為4 977℃。年平均降水量為1 198.2mm，由南向北遞減。夏季雨量大，占全年降水量的44%，春季雨日最多，秋、冬季雨雪量和雨雪日數(shù)較少。

水稻是一種喜溫、喜濕、喜光作物，商城縣秈稻一般在4月上中旬播種，8月下旬到9月上旬成熟，全生育期120～145d，需要活動積溫2 875～3 350℃，降水量500～750mm， 日 照 時 數(shù)800～1 000h。全縣此期≥10℃的活動積溫歷年平均值為3 688.9℃，降水量歷年平均值為816.6mm，日照時數(shù)歷年平均值為904.7h。粳稻播種在5月上中旬，9月下旬到10月上旬成熟，全生育期140～160d，需要活動積溫3 200～3 600℃，降水量700～800mm，日照時數(shù)800～1 000h。商城縣此期≥10℃的活動積溫歷年平均值為3 731.3℃，降水量歷年平均值為807.6mm，日照時數(shù)歷年平均值為891.4h。由此可以看出，商城縣不論種植秈稻還是粳稻，光、熱、水條件都可以滿足，水稻是商城縣的適生作物。

三、商城縣噸糧田種植模式及評價

（一）種植模式

在丘陵、壟崗、山區(qū)以水田為主的商城縣，實現(xiàn)噸糧生產(chǎn)有哪些途徑呢？筆者總結(jié)出以下幾種種植模式：

1.“喜看田畈涌金波，滿懷歡欣收噸糧”。2008年9月1日，袁隆平院士來到商城，走在商城的田間地頭，到處都是一片金燦燦的喜人景象，籽粒飽滿的稻穗隨著微風(fēng)輕輕蕩漾，田野里彌漫著稻香。78歲高齡的袁隆平一邊觀察，一邊感嘆“豐收已成定局”，喜悅之情溢于言表。袁隆平讓工作人員現(xiàn)場測算了一下，每667m2水稻理論產(chǎn)量可達(dá)1 100kg，按照八五折計算，折合每667m2產(chǎn)量應(yīng)為935kg。這是國家水稻研究中心18個“Y兩優(yōu)1號”超級稻高產(chǎn)示范點之一的商城縣百畝核心攻關(guān)區(qū)，單季可望實現(xiàn)噸糧。

2.“高產(chǎn)創(chuàng)建樹標(biāo)桿，稻麥接茬產(chǎn)噸糧”。2010年仲夏，牽手合作社種植的85.7hm2小麥，在自然災(zāi)害比較嚴(yán)重的情況下，入庫35萬kg，平均每667m2產(chǎn)量為275kg。其中，“農(nóng)業(yè)局小麥課題組”在該合作社建立的10hm2高產(chǎn)攻關(guān)田，經(jīng)實測驗收，平均每667m2產(chǎn)量為410kg，高產(chǎn)田塊每667m2產(chǎn)量達(dá)到550kg。合作社刷新了商城大面積種植小麥單產(chǎn)歷史記錄，高產(chǎn)創(chuàng)建為商城縣小麥單產(chǎn)樹立了新的標(biāo)桿。加上上季水稻每667m2產(chǎn)量600kg，稻—麥接茬終于實現(xiàn)了噸糧夢，更重要的是每667m2純賺300元。

3.“規(guī)模流轉(zhuǎn)重復(fù)種，雙季稻沖噸糧夢”。2011年新春伊始，牽手合作社理事長董順筆就沒閑著，流轉(zhuǎn)的133.3hm2田地，除了已種66.7hm2小麥，還有幾百畝白茬田，種一季水稻太浪費，如果能提高復(fù)種指數(shù)，肯定能多收益。恰巧有一位在外工作的親戚說江西雙季稻種的好，可以試試。試試就試試，他通過親戚在江西購買了90kg先農(nóng)13號，種植雙季稻4.7hm2，3月20日、22日分別采用軟盤、大田拱棚兩種方式育秧，7月18—20日收割，一季稻最高單產(chǎn)515kg；第二季用的是先農(nóng)3號，7月1日泡稻，10 月20—26日收割，每667m2最高產(chǎn)量365kg。2012年，牽手合作社在商城縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技人員建議下選用“早秈和中粳”搭配，種植雙季稻12.7hm2，秈稻品種為H302，粳稻品種為“寧粳4號”，頭季3月12日育秧，7月16日收割；二季6月28日泡稻育秧，11月10日收割，一季稻最高單產(chǎn)550kg，二季稻最高單產(chǎn)450kg。2013年，該合作社仍然采用“早秈和中粳”搭配，種植雙季稻13.7hm2，頭季3月10日育秧，7月16日收割；二季6月26日泡稻育秧，11月10日左右收割，一季稻最高單產(chǎn)580kg，二季稻最高單產(chǎn)490kg，雙季實現(xiàn)超噸糧。

4.“農(nóng)科院指導(dǎo)探索，再生稻生產(chǎn)結(jié)碩果”。2014年10月，縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在信陽市農(nóng)科院有關(guān)專家指導(dǎo)下，在鄢崗鎮(zhèn)肖寨村試驗種植的2.67hm2再生稻收獲了，再生季高產(chǎn)田塊每667m2產(chǎn)量達(dá)到175kg，再生稻試種取得了初步成功。這就是實現(xiàn)噸糧的第四種模式——發(fā)展再生稻生產(chǎn)。

（二）評價

1.關(guān)于一季稻。一季中秈稻實現(xiàn)噸糧已成現(xiàn)實。2014年10月10日，農(nóng)業(yè)部組織中國水稻研究所、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等單位的相關(guān)專家，在湖南省溆浦縣橫板橋鄉(xiāng)紅星村對6.8hm2雜交稻“Y兩優(yōu)900”進行了現(xiàn)場測產(chǎn)驗收，最終確定百畝片平均每667m2產(chǎn)量為1026.70kg。商城縣百畝示范片也曾接近1 000kg，但這個產(chǎn)量只能是“專家產(chǎn)量”，為什么說是“專家產(chǎn)量”？以縣農(nóng)場百畝示范片為例：成立技術(shù)攻關(guān)組，制定技術(shù)方案，精確定量栽培（精確定量水、肥），軟盤育秧，人工拉繩寸水栽秧，淺水活棵，濕潤管理，人工薅秧3～4次，病蟲害防治3～4次等等，再加上風(fēng)調(diào)雨順，一家一戶亦或大面積，農(nóng)戶怎么可能做得到？實現(xiàn)噸糧難度大。

2.關(guān)于稻—麥兩熟。商城縣小麥種植歷史悠久，農(nóng)民有種植小麥的習(xí)慣和豐富的經(jīng)驗，據(jù)《商城縣農(nóng)牧志》記載，1957年商城縣小麥種植面積達(dá)2.13萬hm2；1981年全縣小麥普遍豐收，出現(xiàn)每667m2產(chǎn)量200kg以上的公社9個，250kg以上的公社3個，250kg以上的大隊36個，300kg以上的大隊13個；每667m2產(chǎn)量325kg以上的生產(chǎn)隊48個，350kg以上的生產(chǎn)隊35個；每667m2產(chǎn)量300kg以上的農(nóng)戶48戶，400kg以上的農(nóng)戶6戶。1981年就有400kg以上的“群眾產(chǎn)量”，而現(xiàn)在水稻單產(chǎn)實現(xiàn)600kg，在全縣早已普遍，稻—麥兩熟實現(xiàn)噸糧是可行的。

3.關(guān)于雙季稻。據(jù)《商城縣農(nóng)牧志》記載，1964年余集公社皮沖大隊江洼隊社員陳壽文從湖北省麻城縣白果換回雙季稻早稻連塘早、西湖早和晚稻農(nóng)墾58，在本隊試種0.05hm2獲得成功，后在全縣推廣。1975年雙季稻單產(chǎn)和種植面積均達(dá)歷史最高，全縣種植面積7 675.7hm2，早稻單產(chǎn)304kg，晚稻單產(chǎn)237.5kg。1976年后，由于雙季稻季節(jié)性強，投資大，水肥、人力、勞力、技術(shù)條件跟不上，種植面積逐年減少，1982年停種。雙季稻在商城縣連續(xù)種植近10年，沒有出現(xiàn)大的災(zāi)害。

2011年，在停種30年后，牽手合作社讓雙季稻重出江湖。2011年雙季稻每667m2最高產(chǎn)量880kg，2012年雙季稻每667m2最高產(chǎn)量1 000kg，2013年雙季稻每667m2最高產(chǎn)量1 070kg。

據(jù)商城縣有關(guān)農(nóng)業(yè)、氣象資料分析，雙季稻連作，選用中粳（晚稻中熟）與早秈（早稻早熟）的早、中、晚熟品種分別搭配，它們所需要的天數(shù)分別為203d、209d、219d，≥10℃的活動積溫分別為4 448℃、4 608℃、4 863℃，而商城氣溫≥10℃的初、終日間隔歷年平均為230d，積溫為4 977℃；具有80%保證率的天數(shù)是225d，積溫為4 850℃。因此，在種植雙季稻若選用中粳與早秈的中、早熟品種搭配，熱量資源能夠滿足需要；若中粳與早秈的晚熟品種搭配，熱量資源基本夠用?？傊?，商城種植雙季稻只要錯過早春凍害和晚秋低溫，還是可行的，實現(xiàn)噸糧也是可能的。

4.關(guān)于再生稻。商城縣種植再生稻歷史悠久，據(jù)《商城縣農(nóng)牧志》記載，1954年商城有24個初級社、3 439個互助組、23 778個農(nóng)戶種植再生稻1.31萬hm2，平均每667m2產(chǎn)稻谷15kg。近年來，全國很多地區(qū)都在適宜區(qū)內(nèi)大力發(fā)展再生稻，比如重慶開縣于2013年在岳溪鎮(zhèn)實施的“中稻+再生稻”千畝增產(chǎn)模式攻關(guān)示范，經(jīng)市農(nóng)委組織專家實收測產(chǎn)，一季中稻平均每667m2產(chǎn)量696.61kg，再生稻平均每667m2產(chǎn)量420.9kg，兩季合計平均每667m2產(chǎn)量1 117.51kg。重慶開縣緯度位置與商城縣相當(dāng)，均在北緯 30°～32°，其溫、光、熱、氣、水等氣候要素以及土壤、水源、地形、地貌和農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等社會經(jīng)濟條件也十分接近。2014年，商城農(nóng)技站再生稻試種取得成功，雖然產(chǎn)量離噸糧還有很大差距，但我們可以學(xué)習(xí)借鑒開縣的經(jīng)驗作法，結(jié)合商城實際，進一步消化、吸收、創(chuàng)新，切實走出一條適合商城縣再生稻發(fā)展的新途徑，再生稻實現(xiàn)噸糧是可行的，且是四種模式中最節(jié)本增效的一種。

四、實現(xiàn)噸糧的措施

（一）重視農(nóng)田基本建設(shè)

噸糧田開發(fā)指標(biāo)是“糧”，落實在“田”。農(nóng)田建設(shè)是糧食增產(chǎn)的基礎(chǔ)。一是要農(nóng)田水利設(shè)施配套，旱澇保收；二是要有一定的土壤肥力基礎(chǔ)和投肥能力。

（二）建立完善的社會化服務(wù)體系，可為噸糧田開發(fā)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全過程綜合配套服務(wù)

在縣、鄉(xiāng)、村建成社會化服務(wù)體系，其中包括農(nóng)機、水利、良種、科技、購銷、畜牧獸醫(yī)、植保、經(jīng)營管理等服務(wù)組織。特別是村級農(nóng)田服務(wù)，如耕、播、灌、排、收、運等的物資和技術(shù)要落實到地塊，對整建制噸糧田開發(fā)起到保證作用。

（三）建設(shè)一支農(nóng)技推廣隊伍和切實可行的噸糧田綜合配套技術(shù)

建立以縣農(nóng)業(yè)局為龍首，縣農(nóng)技推廣單位為骨干，鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)區(qū)域站為基礎(chǔ)，村服務(wù)組織為橋梁，示范戶為輻射點的“四級一戶”農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)。推廣綜合配套技術(shù)措施，包括種植方式、良種良法、病蟲害防治、肥水運籌等。通過科技培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、典型引路措施，提高科技入戶率 。集成創(chuàng)新和推廣應(yīng)用糧食高產(chǎn)技術(shù)，水稻上突出精確定量、超級稻、機插秧、精確拋（擺）秧；小麥上突出機械條（勻）播、精量半精量播種、高效調(diào)肥。大力推廣測土配方施肥技術(shù)，積極推廣應(yīng)用商品有機肥，不斷提高地力水平，切實提高耕地質(zhì)量。大力推廣病蟲害綜合防治技術(shù)，切實控制病蟲發(fā)生危害。

（四）注重加強培育新型職業(yè)農(nóng)民

注重加強培育新型職業(yè)農(nóng)民，深入推進農(nóng)民教育培訓(xùn)工程，以新型職業(yè)農(nóng)民業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)2萬人次，提高農(nóng)民的科技素質(zhì)。

（五）制定建設(shè)噸糧田扶持政策

國家鼓勵豫南稻區(qū)種植小麥，盡可能多地安排小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)；請專家針對豫南稻區(qū)特點，選育適合當(dāng)?shù)胤N植的水稻、小麥品種；獎勵扶持大戶或合作經(jīng)濟組織，不論采取稻麥輪作、雙季稻還是再生稻等哪種耕作方式，實現(xiàn)噸糧的，每667m2補助百元左右，以調(diào)動種植大戶及合作經(jīng)濟組織發(fā)展生產(chǎn)的積極性。