養(yǎng)豬場(chǎng)常見(jiàn)中毒性疾病的防治技術(shù)（一）

文/中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物傳染病學(xué)分會(huì) 萬(wàn)遂如

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養(yǎng)豬場(chǎng)常見(jiàn)中毒性疾病的防治技術(shù)（一）

文/中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物傳染病學(xué)分會(huì) 萬(wàn)遂如

養(yǎng)豬場(chǎng)由于飼養(yǎng)管理與飼喂飼料不當(dāng)，使某些物質(zhì)經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚等侵入豬只體內(nèi)而引發(fā)中毒，導(dǎo)致其生理機(jī)能發(fā)生顯著障礙，嚴(yán)重者造成死亡。本文就目前養(yǎng)豬場(chǎng)常見(jiàn)的中毒性疾病的防治技術(shù)談點(diǎn)個(gè)人意見(jiàn)，僅供養(yǎng)豬場(chǎng)參考。

1 引發(fā)豬只中毒的主要因素

①工廠和礦區(qū)排出的三廢（廢水、廢氣、廢液）及制革廠的鉻酸鹽、電鍍作業(yè)的氰化物、煤氣廠的酚類等，以及某些地區(qū)汞、鉛、氟、鉬、鎘、砷等礦物質(zhì)含量過(guò)高，均可使植物及飲水中這些物質(zhì)的含量大大地增加，豬采食這些植物或污染的飲水可引起中毒。

②含有有機(jī)氟、有機(jī)磷、有機(jī)氯及砷化物的農(nóng)藥，殺蟲(chóng)劑，殺菌劑及滅鼠劑等管理不善，被豬只誤食后可引起中毒。

③某些驅(qū)蟲(chóng)藥物及抗生素類和磺胺類藥物等，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中超劑量長(zhǎng)期濫用，可引起豬只藥物中毒。

④飼料加工與儲(chǔ)存不當(dāng)或者污染，發(fā)霉變質(zhì)，用于飼喂豬，易引起豬只發(fā)生曲霉菌毒素中毒。

⑤有一些植物自身含有有毒物質(zhì)，如氰甙、硝酸鹽、光能劑、棉酚、硫代葡萄糖甙等，如果直接飼喂這些植物或加工調(diào)制不當(dāng)，均可引起豬只中毒。

2 養(yǎng)豬場(chǎng)常見(jiàn)的中毒性疾病

2.1 食鹽中毒

2.1.1 發(fā)病狀況 食鹽對(duì)維持動(dòng)物機(jī)體的滲透壓膜電位、酸堿平衡和神經(jīng)、肌肉的正常興奮都有很大的作用，是機(jī)體不可缺少的物質(zhì)。但當(dāng)豬只采食了大量含鹽量高的劣質(zhì)咸魚(yú)粉、咸菜、醬油渣或酒店的泔水等，以及日糧中含鹽量過(guò)多而飲水不足時(shí)，均可引起豬發(fā)生食鹽中毒。另外，治療病豬時(shí)使用氯化鈉、硫酸鈉、碳酸鈉、丙酸鈉和乳酸鈉過(guò)量時(shí)也可引起豬鈉鹽中毒。豬的食鹽中毒量為每千克體重1～2.2g，致死量平均為每千克體重3.7g。

發(fā)病時(shí)急性病例表現(xiàn)為肌肉顫抖、角弓反張、口吐白沫、磨牙、眼瞼及面部陣發(fā)性痙攣、眼球顫動(dòng)、心跳加速、呼吸困難、后肢麻痹、瞳孔散大等。一般在2d內(nèi)昏迷、虛脫而死亡。慢性中毒者口渴貪飲，眼球下陷，視覺(jué)減退，流涎，頭抵墻，轉(zhuǎn)圈或呆立，腹痛，便秘或下痢，心跳加快，最后四肢癱瘓、臥地不起，多于3～6d死亡。

2.1.2 防治技術(shù)

2.1.2.1 預(yù)防 不要長(zhǎng)期或大量飼喂含鹽量高的飼料，特別是飼喂咸魚(yú)粉、咸菜、醬油渣及酒店泔水時(shí)一定要嚴(yán)格限量，調(diào)配合理，防止發(fā)生食鹽中毒。日糧中含鹽量一般不要超過(guò)0.5%，并保證給予充足的清潔飲水。

2.1.2.2 治療 發(fā)生食鹽中毒時(shí)要及時(shí)采取鎮(zhèn)靜解痙、強(qiáng)心利尿、排毒解毒等對(duì)癥治療。方法如下：

方案1：首先用1%硫酸銅50～100mL口服，1次/d，連用2次，進(jìn)行催吐；同時(shí)用10%葡萄糖溶液200～500mL加速尿40mL混合靜脈注射，2次/d，連用3～5次，見(jiàn)大量尿液排出時(shí)停止使用。

方案2：溴化鉀7g、雙氫克尿塞0.1g、葡萄糖粉（或者白糖）50g，加入溫開(kāi)水500mL中，混合溶解1次口服，2次/d，連用2d；同時(shí)用5%葡萄糖200～300mL，5%溴化鈣20mL，維生素C 1g，安納加0.5g，混合1次靜脈注射，1次/d，連用3次。

在使用上述治療方案中任一方案時(shí)，同時(shí)配合對(duì)癥治療：若病豬狂躁興奮時(shí)，用苯巴比妥0.25～1g，以滅菌注射用水稀釋后肌肉注射，或者用25%硫酸鎂20～40mL肌肉注射，每日上、下午各1次。當(dāng)病豬出現(xiàn)腦水腫時(shí)，可靜脈注射5%葡萄糖溶液100～200mL，加甘露醇100mL（25kg體重用量）混合使用，1次/d，連用3次。

2.2 亞硝酸鹽中毒

2.2.1 發(fā)病狀況 白菜、小白菜、油菜、包心菜、小青菜、甜菜、野菜、蘿卜、菠菜、牛皮菜及馬鈴薯等青綠飼料或塊根飼料中富含硝酸鹽。在使用硝酸氨、硝酸鈉、除草劑、植物生長(zhǎng)劑的飼料中，其硝酸鹽的含量增高。硝酸鹽還原菌廣泛分布于自然界中，在溫度與濕度適宜時(shí)可大量繁殖。當(dāng)這類青綠飼料被霜凍、堆放發(fā)熱或慢火燜煮與放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、腐敗變質(zhì)時(shí)，硝酸鹽可被硝酸鹽還原菌還原為亞硝酸鹽，豬吃食后就可引起中毒。亞硝酸鹽是一種強(qiáng)氧化劑，被動(dòng)物吸收進(jìn)入血液中，能使氧合血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白（即變性血紅蛋白），從而喪失血紅蛋白攜帶氧功能，造成組織缺氧。急性中毒的豬在采食后15min左右發(fā)病，慢性中毒可在數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)病。一般體格健壯的豬食欲旺盛而采食量大，故而發(fā)病嚴(yán)重，病豬表現(xiàn)為呼吸嚴(yán)重困難，多尿，可視黏膜發(fā)紺，流出的血液烏黑，凝固不全，四肢無(wú)力，全身震顫，走路搖晃，四肢發(fā)涼，體溫偏低。胃腸發(fā)炎、流涎、嘔吐，腹瀉。嚴(yán)重者驚厥，昏迷倒地，痙攣，掙扎尖叫，或四肢劃水狀，大小便失禁，角弓反張，抽搐，倒地死亡。

2.2.2 防治技術(shù)

2.2.2.1 預(yù)防 主要在于改善飼養(yǎng)管理，使用白菜、甜菜等青綠飼料時(shí)，最好是新鮮生喂，不要堆放或蒸煮，既保留了營(yíng)養(yǎng)成分，又不引發(fā)豬中毒。如需煮熟飼喂，應(yīng)加大火力，敞開(kāi)鍋蓋，迅速煮熟，并不斷地?cái)嚢?，不要悶在鍋中過(guò)夜。貯存青綠飼料時(shí)，應(yīng)攤開(kāi)存放，不要堆積，以防發(fā)熱腐爛發(fā)酵而產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。在燒煮青綠飼料時(shí)可加入適量的食醋、既可殺菌，又能分解亞硝酸鹽。

2.2.2.2 治療 ①特效療法。選用特效解毒藥物，1%美蘭注射液（每千克體重1mL）或者甲苯胺蘭（每千克體重5mL），靜脈或肌肉注射，同時(shí)用10%葡萄糖注射液200～300mL、10%維生素C注射液10～20mL、10%安鈉加注射液5～10mL，混合后1次靜脈注射。1次/d，連用3次。

②對(duì)癥治療。在實(shí)施上述方案治療時(shí)，同時(shí)要注意對(duì)癥治療。如病豬喘息、呼吸困難，可皮下注射山梗菜堿注射液（6～20mg/次），或者肌肉注射尼可剎米注射液（0.25～1g/次）；興奮呼吸系統(tǒng)、心臟衰弱者可肌肉注射1%鹽酸腎上腺素溶液0.2～0.6mL，或者肌肉注射10%安納加注射液，5～10mL/次，給予強(qiáng)心；口服碳酸氫鈉，內(nèi)服量為2～5g/次，可使尿液堿化，以防血紅蛋白在腎小管內(nèi)凝集。

2.3 氫氰酸中毒

2.3.1 發(fā)病狀況 高粱、玉米的幼苗、木薯、海南刀豆、狗爪豆、亞麻葉、亞麻籽餅、馬鈴薯幼芽、桃、李、梅、杏、枇杷、櫻桃葉和種子等青綠飼料中富含氰甙。氰甙本身無(wú)毒，但豬采取了這些富含氰甙配糖體的植物后，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)酶和胃內(nèi)鹽酸的作用，使糖苷水解為糖、苯丙醛及游離氫氰酸而引發(fā)中毒。一般豬于采食含有氰甙的飼料后15～20min突然發(fā)病。發(fā)病初期表現(xiàn)為先興奮后抑制，流涎，可視黏膜鮮紅，腹痛，下痢，痙攣。呼吸困難，呼出氣體有苦杏仁味，全身衰弱無(wú)力，肌肉強(qiáng)直性痙攣，脈弱，呼吸淺表、體溫下降，行走不穩(wěn)，排尿增多。后期瞳孔散大，反射減少或消失，最后抽搐死亡。

2.3.2 防治技術(shù)

2.3.2.1 預(yù)防 含氰甙配糖體的飼料應(yīng)放于流水中浸漬24h或漂洗后再煮10min進(jìn)行加工利用。此外，不要在含有氰甙植物的地區(qū)放牧豬只。

2.3.2.2 治療 ①特效療法。發(fā)病后立即用1%亞硝酸鈉注射液，每千克體重15～25mL，靜脈注射；隨后再用5%～10%硫代硫酸鈉溶液20～60mL靜脈注射。必要時(shí)可再減半量注射1次。亞硝酸鈉能使血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，能奪取已與細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合的氰，使該酶恢復(fù)活力，生成無(wú)毒的氰化高鐵血紅蛋白。而且又能逐漸解離而放出氰，因此必須使用硫代硫酸鈉，在肝內(nèi)使氰轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)毒的硫氰化合物而由尿排出體外。也可用亞硝酸鈉1g、硫代硫酸鈉2.5g、蒸餾水50mL，混合靜脈注射，療效尚佳。

②對(duì)癥治療。用0.05%高錳酸鉀水洗胃；呼吸急促者，可肌肉注射尼可剎米注射液（每次0.25～1g）；心力衰竭者，可肌肉注射0.1%鹽酸腎上腺素溶液0.2～0.6mL；或者用10%葡萄糖溶液100～300mL，10%維生素C 10～20mL、10%樟腦磺酸鈉注射液2～4mL，混合靜脈注射，1次/d。葡萄糖還可與氫氰酸結(jié)合成無(wú)毒的氰類。

2.4 酒糟中毒

2.4.1 發(fā)病狀況 酒糟是釀酒后的殘?jiān)€有蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果保存不好易造成酒糟發(fā)酵酸敗，則會(huì)形成多種游離酸（如醋酸、乳酸、酪酸）和雜醇油（如正丙醇、異丁醇、異戊醇）等有毒物質(zhì)。如果長(zhǎng)期或大量飼喂酒糟則能引起豬只酒糟中毒。急性中毒表現(xiàn)為初期體溫升高至39～41℃，結(jié)膜潮紅，興奮不安，抽搐，呼吸急促，步態(tài)不穩(wěn)，腹痛，先便秘后腹瀉，心動(dòng)過(guò)速，脈細(xì)弱，臥地不起，四肢麻木，昏迷而死。慢性中毒表現(xiàn)為消化不良，可視黏膜潮紅、黃染，出現(xiàn)皮疹和皮炎，病部皮膚壞死，有的發(fā)生血尿，妊娠母豬流產(chǎn)。

2.4.2 防治技術(shù)

2.4.2.1 預(yù)防 以酒糟做飼料，應(yīng)飼喂新鮮酒糟并限制飼喂量，成年豬喂1～1.5kg/d，盡可能與青綠飼料混喂。飼喂酒糟時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，如長(zhǎng)期飼喂，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充含有礦物質(zhì)的飼料。種公豬、種母豬一般不宜飼喂酒糟。酒糟要妥善保管好，避免日曬雨淋，潮濕污染，防止酸敗變質(zhì)。發(fā)現(xiàn)病豬，應(yīng)立即停止飼喂酒糟。2.4.2.2 治療 首先用1%碳酸氫鈉300～500mL 1次內(nèi)服，以中和胃腸道酸度和保護(hù)胃腸黏膜。同時(shí)用10%葡萄糖溶液300～500mL、10%氯化鈣注射液10～20mL、10%安鈉加注射液5～10mL，混合1次靜注，1次/d。興奮不安者，用10%溴化鈉注射液5～10mL或者苯巴比妥0.25～1g肌肉注射。腸炎嚴(yán)重者，口服楊樹(shù)花口服液，10～20mL/頭·次，每日上、下午各口服1次。同時(shí)肌肉注射雙黃連注射液（10～20mL/頭·次）加干擾素（每25kg體重1mL）混合使用，1次/d，連用3次。

2.5 棉籽餅中毒

2.5.1 發(fā)病狀況 棉籽與棉籽餅中含有18種棉酚色素或衍生物，目前分離提純與鑒定的有8種，包括棉酚、二氨基棉酚、6-甲氧基棉酚、6，6-二甲基棉酚、棉紫素、棉黃素、棉蘭素和棉綠素等。棉酚分為結(jié)合棉酚和游離棉酚，游離棉酚對(duì)動(dòng)物是有毒的。游離棉酚達(dá)0.4%～0.8%即可引起豬發(fā)生中毒。棉酚在體內(nèi)比較穩(wěn)定，不易被破壞，而且排出緩慢，有蓄積作用。在豬日糧中長(zhǎng)期或大量飼喂棉籽餅，每日的飼喂量超過(guò)日糧的10%，極易引發(fā)豬只中毒，特別是妊娠母豬和仔豬對(duì)棉籽餅毒素十分敏感，更易發(fā)病。如日糧中缺乏維生素A及鈣、鐵等元素時(shí)，可使中毒病情加重。

慢性中毒時(shí)豬只體溫正常，精神不振，削瘦、嘔吐，黏膜黃染，結(jié)膜充血、發(fā)紺，便秘或下痢，糞便與尿中均帶血，呼吸困難，咳嗽，心跳加速，昏迷嗜睡，麻痹等。興奮不安、弓背，肌肉震顫，全身發(fā)抖，胸腹下水腫，耳根及皮膚發(fā)紺（呈紫紅色），胃腸蠕動(dòng)變慢，肺泡音減弱，有的突然倒地而死亡。妊娠母豬發(fā)生流產(chǎn)，產(chǎn)死胎及畸形仔豬等。棉酚毒素可通過(guò)母乳間接地使哺乳仔豬發(fā)生中毒。嚴(yán)重中毒時(shí)病豬開(kāi)始呈現(xiàn)沉郁或興奮，呻吟磨牙，肌肉震顫，腹痛，于發(fā)病當(dāng)天或2d后死亡，病情長(zhǎng)者可延至半月或30d倒斃。

2.5.2 防治技術(shù)

2.5.2.1 預(yù)防 對(duì)棉籽餅進(jìn)行去毒處理后喂豬，去毒方法有：①將棉籽餅、棉籽皮及棉子渣等蒸煮1h（100℃ 1h）后再喂豬，可破壞80%棉酚；②將去殼棉籽和棉籽餅（粉）在2%硫酸亞鐵溶液中浸泡4～6h后，用清水洗凈再喂豬，效果很好；③將去殼棉籽或棉籽餅放入2.5%蘇打水中浸泡24h，然后濾起再用清水洗去堿液后喂豬；④將新鮮棉葉去土?xí)窀?，發(fā)酵后用清水洗凈，再用5%石灰水浸泡10h，清水沖洗3遍后喂豬。每天飼喂棉籽餅要限量使用，成年豬每天飼喂量不得超過(guò)日糧的5%，母豬飼喂量不得超過(guò)250g/d，產(chǎn)前20d和產(chǎn)后20d停喂。斷奶仔豬每天飼喂量不得超過(guò)100g。有條件的豬場(chǎng)，妊娠母豬、哺乳母豬及哺乳仔豬最好在日糧中不飼喂棉籽餅。在豬的日糧中增加蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和青綠飼料，如用5%大豆餅加2%魚(yú)粉加棉籽餅混合飼喂，可有效地預(yù)防棉籽餅中毒。

（未完待續(xù)）