告訴你一個配制豬飼料的秘密，太詳細了！

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告訴你一個配制豬飼料的秘密，太詳細了！

1 常見的飼料原料

1.1 能量飼料

1.1.1 玉米 具有“飼料之王”的美稱。

營養(yǎng)特點：

（1）能量高，ME（豬）14.27MJ/ kg。NFN含量高（74%～80%），且主要是淀粉，CF少（2.0%），消化率高。

（2）CP含量低（7.2%～8.9%），且品質(zhì)差，賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。

（3）含有較高脂肪（3.5%～4.5%），亞油酸含量在2%左右，是谷物類飼料最高者，若玉米占日糧50%的比例，可滿足畜禽亞油酸的需要量；

（4）黃玉米含有胡蘿卜素和葉黃素，也是維生素E的良好來源，B族維生素中除硫胺素含量豐富外，其他維生素含量很低。不含維生素D。

（5）鈣含量低，磷含量雖然高，大部分以植酸磷的形式存在，對豬利用率低。

使用注意事項：

（1）飼喂前要粉碎，但不易久貯，1周內(nèi)喂完為好。

（2）禁止飼喂霉變玉米，注意去毒（黃曲霉毒素（＜0.02mg/kg）和赤霉烯酮，黃曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病變，抑制發(fā)情，減少產(chǎn)仔數(shù)，初產(chǎn)母豬流產(chǎn)，公豬性欲降低）?，F(xiàn)常在配合料中加脫霉劑。

（3）不宜過量使用，否則會導致過肥，出現(xiàn)軟脂。一般用量為60%左右。1.1.2 小麥麩 又稱麩皮，是小麥加工的副產(chǎn)品，主要由種皮、糊粉層、少量胚和胚乳組成。小麥麩的營養(yǎng)價值主要取決于面粉質(zhì)量，生產(chǎn)上等面粉時，有相當一部分胚乳與胚、種皮等組成麥麩，這種麥麩的營養(yǎng)價值高。如果對面粉質(zhì)量要求不高，不僅胚乳在面粉中保留較多，甚至糊粉層也進入面粉，這樣的麥麩營養(yǎng)價值低。因此，麥麩的營養(yǎng)價值差別較大，粗纖維為8.5%～12%，粗蛋白質(zhì)12.5%～17%，氨基酸組成好于小麥。由于麥粒中B族維生素多集中在糊粉層和胚中，故麥麩中B族維生素含量高，麩皮中鈣少磷多，鈣與磷比例極不平衡。由于粗纖維含量較高，因此能量較低（ME約為10.5～12.6MJ/ kg），常用來調(diào)節(jié)日糧能量濃度。

通常生長育肥豬日糧麩皮含量為15%～25%，斷奶仔豬日糧用量大會引起腹瀉，一般不超過10%。妊娠母豬日糧約占25%～30%。由于含適量粗纖維和硫酸鹽類，具有輕瀉作用，產(chǎn)后母豬喂給適量的麩皮粥可以調(diào)節(jié)消化道機能。

1.1.3 米糠 米糠是糙米加工成白米時分離出的種皮、糊粉層、胚3種物質(zhì)混合物。與麩皮一樣，其營養(yǎng)價值與白米加工程度有關，加工米越白，胚乳中物質(zhì)進入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白質(zhì)12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。鈣與磷比例相差懸殊，鈣少磷多。因米糠粗脂肪中含不飽和脂肪酸多，貯存時間長會酸敗；育肥豬日糧中比例過高會使豬體脂肪松軟；飼喂幼齡仔豬易發(fā)生腹瀉。一般生長豬日糧添加量為10%～15%，大豬可達30%。米糠榨油后所得米糠餅，含油量下降，能值也降低，其他養(yǎng)分基本與米糠相似。貯存期可比米糠時間長久。稻殼粉（礱糠）和少量米糠混和稱統(tǒng)糠。常見的有“二八糠”和“三七糠”，屬于粗飼料。

1.2 蛋白質(zhì)飼料

1.2.1 豆餅（粕） 大豆餅粕在所有餅粕類蛋白質(zhì)飼料中公認質(zhì)量最好。蛋白質(zhì)含量為40%～50%，賴氨酸含量為2.45%～2.70%，賴氨酸含量是所有餅、粕類飼料中最高者，但蛋氨酸含量少，適口性好；粗纖維5%左右，能值較高；富含煙酸與核黃素，胡蘿卜素與維生素D含量少；鈣不足。大豆和生豆餅、生豆粕中含有以下抗營養(yǎng)因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲狀腺腫物、皂角素。大豆餅粕在日糧中用量一般在20%左右。

1.2.2 菜子餅（粕） 菜籽餅蛋白質(zhì)34%～38%，蛋氨酸含量（0.58%）僅次于芝麻餅（0.81%），名列第二，精氨酸含量（1.75%）在餅粕類飼料中最低，然而硒的含量在植物性飼料中最高。

油菜籽、甘藍、白菜和芥菜等十字花科的種籽含有硫葡萄糖甙，種籽破碎后在一定水分和溫度條件下，經(jīng)芥子酶（存在于菜籽和腸道某些細菌）作用，被水解成有害物質(zhì)硫氰酸鹽和異硫氰酸鹽，部分異硫氰酸鹽形成惡唑烷硫酮。

一般妊娠母豬、哺乳母豬日糧中菜籽餅盡量不用，不超過3%，生長育肥豬用量為5%～8%；若是白菜型品種菜籽餅，在日糧中可提高其用量，生長育肥豬用量為15%。

1.2.3 花生餅（粕） 脫殼后的花生仁餅代謝能水平是餅粕類飼料中最高者，蛋白質(zhì)達50%左右，適口性好，精氨酸含量5.2%，是所有動、植性飼料的最高者，賴氨酸和蛋氨酸很低分別為1.35%、0.39%。但容易變質(zhì)，不宜久貯，易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，對幼豬毒害最甚。

用量：肉豬不超過10%，哺乳仔豬最好不用，其他階段豬不超過4%。1.2.4 魚粉 魚粉是以全魚或魚類食品加工后所剩余的下腳料為原料，經(jīng)過干燥、脫脂、粉碎或者經(jīng)蒸煮、壓榨、干燥、粉碎而制成。因原料不同其營養(yǎng)價值有很大差別。秘魯、智利進口魚粉蛋白質(zhì)62%～65%，且品質(zhì)好，含硫氨基酸2.5%，賴氨酸4.9%；脂肪含量不超過8%；維生素A、維生素D和B族維生素多，特別是維生素B12含量高；礦物質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，鈣4.0%，磷2.85%。食鹽含量低于4%；還含有未知生長因子。

使用注意事項：

（1）使用優(yōu)質(zhì)魚粉：金黃色，魚松狀，芳香魚腥味，不帶霉變味、焦味。

（2）用量：2%～8%，不超過10%，最好控制在0%～3%。

（3）避免食鹽中毒。

（4）為高不飽和脂肪酸，易酸敗，久貯不用或少用，易引起幼豬腹瀉；同時生長育肥豬后期不用或少用，會產(chǎn)生軟脂，屠宰前1月停喂，以防肉質(zhì)出現(xiàn)異味。

（5）注意魚粉摻假。

（6）慎用生魚粉或生魚，以防維生素B1缺乏。

1.3 礦物質(zhì)飼料

1.3.1 食鹽 補充鈉與氯，提高適口性。用量0.2%～0.5%。

1.3.2 石粉 鈣的含量要求在35%以上，鎂不得超過0.5%，砷不超過2mg/kg、鉛不超過10mg/kg、汞不超過0.1mg/kg、鎘不超過0.75mg/kg、氟不超過2，000mg/kg。

1.3.3 磷酸氫鈣 鈣磷比例約為3∶2，接近動物需要平衡比例。其鈣含量23%以上，含磷16%以上。

1.4 添加劑

1.4.1 營養(yǎng)性添加劑 （1）維生素添加劑：添加量甚少，僅占萬分之幾。但作用極為顯著，常用單維或多維。

（2）微量元素添加劑：容易缺乏的主要有鐵、銅、鋅、錳、碘、硒等。給豬配合飼料時，需另外添加微量元素。常用的原料主要有無機礦物質(zhì)、有機酸礦物鹽、氨基酸礦物鹽。

（3）氨基酸添加劑：主要包括賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸。

賴氨酸：為豬飼料第一限制性氨基酸，主要使用L-賴氨酸鹽酸鹽；蛋氨酸：主要使用DL-型蛋氨酸，豬的飼料配方?？紤]蛋氨酸+胱氨酸。

1.4.2 非營養(yǎng)性添加劑 包括抗氧化劑、防霉劑、促生長添加劑、驅(qū)蟲和抗球蟲添加劑、其他飼料添加劑等。

2 豬營養(yǎng)需要

2.1 種公豬

要根據(jù)品種、體重大小、配種強度、圈舍、環(huán)境條件等進行適當?shù)卣{(diào)整。飼養(yǎng)種公豬能夠保持其生長和原有體況即可，不能過肥。過于肥胖的體況會使公豬性欲下降，還會產(chǎn)生肢蹄病。體重75kg以前的后備公豬飼養(yǎng)管理與生長豬相同；體重75kg以上的后備公豬逐步改喂公豬料種公豬的營養(yǎng)需要與妊娠母豬相近，在良好的環(huán)境條件下，種公豬日糧的安全臨界為：消化能12.55MJ、蛋白質(zhì)13%、賴氨酸0.5%、鈣0.95%和磷0.80%。

2.2 種母豬的營養(yǎng)需要

2.2.1 營養(yǎng)對母豬生產(chǎn)力的影響

2.2.1.1 優(yōu)質(zhì)日糧的重要性 在營養(yǎng)上妊娠與泌乳期是整個養(yǎng)豬生產(chǎn)周期的關鍵時期。因此，試圖通過縮減種豬日糧質(zhì)量來降低飼養(yǎng)成本，并期望母豬發(fā)揮它的遺傳潛力，是不可能和極端錯誤的。只有給予高質(zhì)量的日糧，提供足夠的養(yǎng)分，才能滿足胎兒生長、子宮生長、乳房發(fā)育、身體生長、奶的生產(chǎn)和哺乳期體況的補充。

表1 妊娠母豬飼養(yǎng)表（kg）

表2 配種前能量采食量對母豬排卵數(shù)的影響

表3 懷孕早期飼喂水平對胚胎成活率的影響

表4 懷孕早期飼喂水平對血漿孕酮水平和胚胎成活率的影響

表5 瘦肉型生長育肥豬每千克飼糧養(yǎng)分含量NRC標準（部分）（第十版）

2.2.1.2 營養(yǎng)缺乏或過剩的影響 明顯的養(yǎng)分不足或過剩都會影響種豬的繁殖性能。飼料中能量和蛋白質(zhì)的不足很難鑒別，它們常與其他養(yǎng)分不足相伴。如：母豬哺乳期間的能量攝入受到限制，背膘的儲存就會減少，加劇體重的下降，影響了母豬的受胎率，延長了再配的時間。維生素和礦物質(zhì)的明顯不足或過剩，也會降低繁殖性能，例如維生素A不足，將導致母豬吸收胎兒或生產(chǎn)病弱、畸形仔豬。

日糧中的必需養(yǎng)分要有一個適宜的量和平衡的比例。一定要提供足夠的能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，以獲得最大的繁殖力。如果使用任何一種養(yǎng)分不足的日糧飼喂母豬，將導致以下后果：①降低受胎率；②減少產(chǎn)仔數(shù)；③降低初生重和仔豬活力；④降低母豬的體況與體重；⑤降低泌乳力；⑥延長斷奶到再配種的時間；⑦縮短了母豬的使用年限。

2.2.2 不同階段母豬的營養(yǎng)需要

2.2.2.1 后備母豬 后備母豬培育是選育具備遺傳性能穩(wěn)定的蛋白質(zhì)生長和沉積能力的種豬。在青年母豬發(fā)育時期，飼喂含有全價蛋白質(zhì)和氨基酸平衡的飼料是非常重要的。提供生長發(fā)育所需的能量、蛋白質(zhì)；注意氨基酸平衡；增加鈣、磷用量；補充足量的與生殖活動有關的維生素A、維生素E、生物素、葉酸、膽堿等。

日糧起碼含消化能12.96MJ/kg，粗蛋白15%（最好16%）、賴氨酸0.7%、鈣0.95%和磷0.80%。為了使后備豬更好地生長發(fā)育，有條件的豬場可飼喂些優(yōu)質(zhì)的青綠飼料。

80～90kg的后備母豬，通常能量攝取水平限制在25.12MJ/d。還應限制飼喂并加強維生素和礦物質(zhì)的供給，且蛋白質(zhì)應達到14%。選種后采取自由采食，至少應經(jīng)歷兩個發(fā)情周期，體重115～125kg，背膘厚達17～20cm。

2.2.2.2 妊娠母豬 ①能量中國標準：妊娠前期體重＜90kg，17.57MJ；90～120kg，19.92MJ；120～150kg，22.26MJ；＞150kg，23.43MJ。妊娠后期體重＜90kg，23.43MJ；90～120kg，25.77MJ；120～150kg，28.12MJ；＞150kg，29.29MJ。NRC標準（第十版）：14.24MJ。②蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物一般認為，妊娠期母豬日糧中的粗蛋白質(zhì)最低可降至12%。蛋白質(zhì)需要與能量的需要是平行發(fā)展的。鈣、磷、錳、碘等礦物質(zhì)和維生素A、維生素D、維生素E也都是妊娠期不可缺少的。妊娠母豬的飼糧中應搭配適量的粗飼料，最好搭配品質(zhì)優(yōu)良的青綠飼料或粗飼料，使母豬有飽感，防止異癖行為和便秘，還可降低飼養(yǎng)成本?？珊?0%～20%的粗纖維。

2.2.2.3 泌乳母豬 ①營養(yǎng)需要特點：除維持需要外，每天還要產(chǎn)奶5～8 kg。若供給的營養(yǎng)物質(zhì)不足，就會導致母豬的失重超出正常范圍，影響泌乳、斷奶后再發(fā)情和連續(xù)利用。

②NRC標準（第十版）：ME 14.24 MJ/kg，CP 17.50%，Ca 0.75%，P 0.35%。

③“低妊娠高哺乳”的營養(yǎng)觀點：國外對妊娠母豬營養(yǎng)需要的研究認為，妊娠期營養(yǎng)水平過高，母豬體脂肪貯存較多，是一種很不經(jīng)濟的飼養(yǎng)方式。因為母豬將飼糧蛋白合成體蛋白，又利用飼料中的淀粉合成體脂肪，需消耗大量的能量，到了哺乳期再把體蛋白、體脂肪轉(zhuǎn)化為豬乳成分，又要消耗能量。因此，主張降低或取消泌乳貯備，采取“低妊娠高哺乳”的飼養(yǎng)方式。

2.2.2.4 空懷母豬 研究表明，發(fā)情母豬采食量與排卵數(shù)之間存在著正相關，采食量大，營養(yǎng)攝入量高，排卵數(shù)多。同時，配種前營養(yǎng)水平可影響卵母細胞的質(zhì)量及其發(fā)育能力，提高營養(yǎng)水平可改善卵母細胞的質(zhì)量，提高早期胚胎的成活率，因此，母豬配種前必須進行充分飼喂，以提高排卵數(shù)和卵母細胞的質(zhì)量。

對排卵數(shù)的影響，配種前（30～75d）高能量水平的母豬排卵數(shù)13.7個，低能量水平的母豬排卵數(shù)11.8個；配種前20d內(nèi)高能量水平的母豬排卵數(shù)可增加0.7～2.2個。經(jīng)產(chǎn)母豬從仔豬斷奶到再配的短期加料，對產(chǎn)仔數(shù)無明顯影響，對產(chǎn)后一胎的母豬，在配種前加料可提高受胎率?？傊^肥母豬在配前應采取減膘措施，瘦弱母豬應采取加料增膘、短期優(yōu)飼措施，以增強內(nèi)分泌活動與生殖系統(tǒng)機能。

試驗表明，配種前較高營養(yǎng)水平可提高青年母豬的排卵數(shù)和卵母細胞的質(zhì)量，經(jīng)產(chǎn)母豬從仔豬斷奶到再配的短期加料，對產(chǎn)仔數(shù)無明顯影響，對產(chǎn)后一胎的母豬，在配種前加料可提高受胎率。但配種后若繼續(xù)高水平飼喂會降低胚胎的成活率（Jindal等，1996）。

Jindal等（1997）研究表明，①母豬的胚胎成活率與發(fā)情開始后3d內(nèi)的血漿孕酮含量成正比。②營養(yǎng)水平與血漿孕酮含量成反比，即營養(yǎng)水平越高，血漿孕酮越低，胚胎成活率越低，反之營養(yǎng)水平越低，血漿孕酮越高，胚胎成活率越高。因此，配種后頭3d，母豬必須進行嚴格限制飼喂，以提高胚胎成活率。③蛋白質(zhì)的供給。既考慮數(shù)量，又考慮品質(zhì)，一般要求飼糧粗蛋白質(zhì)為12%。④礦物質(zhì)。母豬對鈣的不足極為敏感，缺鈣時會造成受胎率低，產(chǎn)仔數(shù)少，在日糧中應供給15g鈣、10g磷、15g食鹽。⑤維生素。每千克飼糧應供給維生素A 4，000IU、維生素D 230IU、維生素E 11mg。另外，泛酸、煙酸、維生素B12也是母豬不可缺少的維生素。

2.3 仔豬的營養(yǎng)需要

仔豬的營養(yǎng)需要變幅較大，主要受仔豬生長潛力、年齡、體重、斷奶日齡、飼糧原料組成、健康、環(huán)境等影響。

哺乳仔豬的能量需要能從母乳和補料中得到滿足，補料中能量濃度應為14.64 MJ/kg，一般在13.81～15.06MJ/kg。能量與蛋白質(zhì)沉積間有一定比例關系，只有合理的能蛋比才能保證飼料的最佳效率。

由于仔豬胃腸道尚未發(fā)育成熟，應供給易消化、生物學價值高的蛋白質(zhì)，且還要考慮氨基酸含量及比例。特別要注重賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸的添加。

豬至少需要13種礦物質(zhì)元素，包括常量元素和微量元素。特別要注意鈣磷比例及鐵、銅、鋅、硒、碘、錳等添加。

飼養(yǎng)標準中的維生素推薦量大多是防止維生素臨床缺乏癥的，由于維生素本身的不穩(wěn)定性和飼料中維生素狀況的變異性，實踐中添加量大都要超量。在玉米-豆粕型日糧，最易缺乏或不足的維生素主要有維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、煙酸、泛酸和維生素B12，有時還會出現(xiàn)維生素K和膽堿不足，生產(chǎn)上有時添加維生素B6和生物素防其缺乏。

（文章來源：愛畜牧）