豫西地區(qū)鋼架結(jié)構(gòu)葡萄園栽培技術(shù)

三門(mén)峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院　郝貝貝　瞿振芳　劉振西

豫西地區(qū)鋼架結(jié)構(gòu)葡萄園栽培技術(shù)

三門(mén)峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院郝貝貝瞿振芳劉振西

在豫西地區(qū)采用鋼架結(jié)構(gòu)葡萄園栽培技術(shù)，可有效提高葡萄園的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到省時(shí)、省力、省工和增加果農(nóng)收入的效果。

一、 概況

豫西黃土高原區(qū)域年極端低溫為-18.8℃，年降雨量506～719mm，年均溫度12.3～13.9℃，日照時(shí)數(shù)2118～2354h，無(wú)霜期186～219d，≥10℃積溫為3791～4500℃，光、熱、水、氣等自然條件優(yōu)于其他黃土高原區(qū)。推廣使用鋼架結(jié)構(gòu)葡萄園栽培技術(shù)，對(duì)有效提高葡萄園的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到省時(shí)、省力、省工和增加果農(nóng)收益有較好的效果。

二、栽培技術(shù)

（一）栽植

選擇生長(zhǎng)良好、無(wú)病蟲(chóng)害、根系發(fā)達(dá)的當(dāng)年生砧木優(yōu)良嫁接苗，要求葡萄苗木色澤光亮、芽眼飽滿(mǎn)、側(cè)根、須根均有。

定植前挖寬、深分別為60cm和80cm的定植溝。溝挖好后先回填40cm，然后每667m2按5000～6000kg農(nóng)家肥摻土混合后回填溝內(nèi)，并混入50～60kg復(fù)合肥。將土回填完成后，整畦澆透水。栽植時(shí)按照1.5m×3m挖坑定植。定植好后立即澆水踏實(shí)，留3～5芽短截后鋪設(shè)園藝地布，鋪設(shè)地布前在苗木旁栽竹竿，防止苗木倒伏。

（二）架式與架形

選擇鋼管組成的三層T型架式，當(dāng)年定植的幼苗長(zhǎng)至80cm時(shí)進(jìn)行摘心，7～10d后在頂端留取2個(gè)新梢作結(jié)果母蔓培養(yǎng)，其余副梢一律抹去，形成1干2蔓的基本骨架。在2個(gè)結(jié)果母蔓上每間隔10～15cm留1個(gè)副梢作為結(jié)果枝培養(yǎng)，形成第2年結(jié)果母枝。

在定植行間每隔4m栽植1根鋼管架，每667m2需鋼管架56個(gè)，鋼架高4m，地上2.5m，地下1.5m。采用國(guó)標(biāo)鍍鋅鋼管結(jié)構(gòu)，鋼管支柱高4m，在支柱上焊接三層比支柱鋼管細(xì)的鋼管，每層間隔30cm，最下層鋼管長(zhǎng)96cm，兩頭各留1個(gè)孔眼，孔眼間隔86cm；中間一層鋼管長(zhǎng)146cm，兩頭各留1個(gè)孔眼，孔眼間隔135cm；最上層鋼管長(zhǎng)233cm，兩頭各留2個(gè)孔眼，最2頭兩個(gè)孔眼之間223cm，里面2個(gè)孔眼間隔183cm；在三層鋼管上下的支柱上也各留1個(gè)孔眼，最上面的孔眼到第一層鋼管距離為50cm，最下面的孔眼與上一層的鋼管間隔20cm，每個(gè)鋼架之間間隔4m，每個(gè)相同位置的孔眼用鋼絲穿過(guò)，總共需要穿10道鋼絲，形成三層T型鋼架結(jié)構(gòu)。

（三）整形修剪

樹(shù)形采用單干雙臂樹(shù)形，每株葡萄留2個(gè)永久性結(jié)果母蔓，母蔓上著生10～15個(gè)結(jié)果枝，第1年冬季修剪時(shí)每個(gè)結(jié)果枝上只留1個(gè)單芽進(jìn)行短截。以后每年均對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行單芽短截即可。為提高葡萄座果率，防止枝條旺長(zhǎng)，當(dāng)新梢長(zhǎng)到60cm時(shí)即可進(jìn)行第1次摘心，5～7d后除頂端一個(gè)新梢外其他新梢一律抹除，并根據(jù)新梢生長(zhǎng)情況反復(fù)摘心。

（四）花果管理

除個(gè)別十分健壯且空間較大的結(jié)果枝留2個(gè)果穗外，原則上每個(gè)果枝上只留1個(gè)果穗，弱枝不留果穗。多余果穗應(yīng)在花前予以疏除。花前掐除副穗，花期摘除穗尖，生理落果后果粒黃豆大小時(shí)整穗疏粒，使果穗整齊，剔除病粒、小粒、過(guò)密粒。為防止鳥(niǎo)食，降低病菌侵染和病蟲(chóng)危害幾率，可實(shí)行果穗套袋。

（五）肥水管理

葡萄結(jié)果期要在早秋施足有機(jī)肥，并混入足量的磷肥、鉀肥或生物菌肥，并在幼果期、果實(shí)膨大期根據(jù)樹(shù)體結(jié)果情況追施足夠量的氮、磷、鉀等速效肥，充分滿(mǎn)足果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)各類(lèi)養(yǎng)分的需求。水分管理要根據(jù)每年降雨量的多少和土壤墑情靈活掌握，旱情嚴(yán)重時(shí)及時(shí)澆水，濕度大時(shí)及時(shí)排水、控水，在不影響果實(shí)膨大的前提下，盡量少澆水或不澆水。

（六）病蟲(chóng)害防治

對(duì)于中等偏上的葡萄品種，采取避雨栽培更能減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，做好萌芽前果園的清園。從5月中旬開(kāi)始，重點(diǎn)防治的病害有霜霉病、白腐病、黑痘病等；蟲(chóng)害則以二點(diǎn)葉蟬、紅蜘蛛、透翅蛾為主。病蟲(chóng)害防治應(yīng)以防病為主，兼治害蟲(chóng)。

三、 配套栽培技術(shù)

（一）鋪設(shè)園藝地布

覆蓋材料推薦選用耐踩踏、不影響田間作業(yè)、使用壽命長(zhǎng)且具有除草功能的園藝地布。鋪設(shè)時(shí)間在春季土壤解凍后或秋末冬初進(jìn)行，為避免樹(shù)干燙傷，5—8月高溫季節(jié)不要鋪設(shè)地布。新植的1～3年幼苗地布鋪設(shè)總寬度要求1.0m，即樹(shù)干兩側(cè)各鋪一條50cm寬的地布；4年以上的初果期樹(shù)選擇寬幅70cm的地布，在葡萄苗兩側(cè)覆布。

（二）起壟栽培

起壟栽培可以提高地溫，增加土壤透氣性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，在雨季還可以排出多余降水，控制樹(shù)體旺長(zhǎng)。起壟高度8～10cm，中間要適當(dāng)高于兩側(cè)，壟寬為樹(shù)冠最大枝展的70%～80%。使用該項(xiàng)技術(shù)必須在冬季無(wú)低溫凍害、有灌溉條件和采取覆蓋措施的果園進(jìn)行，否則會(huì)加重凍害和干旱的發(fā)生。

（三）簡(jiǎn)易水肥一體化技術(shù)

面積較小的果園可采用現(xiàn)有打藥設(shè)備，計(jì)算好施肥量后，把水溶性肥料充分溶解在打藥桶中，利用機(jī)動(dòng)打藥機(jī)，通過(guò)施肥槍施肥，或打藥機(jī)與滴灌管連接后，以滴灌方式施肥。面積大的果園，可在果園中修建蓄水池，把肥料溶解在蓄水池中，然后通過(guò)上述方式施肥。

（四）果園生草

豫西黃土高原區(qū)域宜使用高羊茅、毛葉苕子等耐旱耐寒性草種，種植時(shí)間在9月，雨季最佳。無(wú)灌溉條件的果園可采用自然生草方式。