塑料大棚番茄—雙孢菇高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

王艷菲，郝文慧

（承德縣農(nóng)牧局，河北 承德 067400）

番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，已成為廣大消費(fèi)者四季餐桌必備品。承德地區(qū)經(jīng)過十幾年的發(fā)展種植，形成了規(guī)模穩(wěn)定、生產(chǎn)高效的種植模式。雙孢菇外形喜人，營(yíng)養(yǎng)價(jià)植高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，在番茄采收后種植秋茬雙孢菇，既不影響前茬主栽番茄的產(chǎn)量，又可使塑料大棚經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)翻倍。

1 茬口安排

根據(jù)承德地區(qū)氣候條件，春茬番茄2月中旬至3月中旬在日光溫室內(nèi)播種育苗，4月中旬至5月上旬定植于塑料大棚，5月下旬至7月中旬采收，667 m2產(chǎn)量8 000 kg；秋茬雙孢菇7月下旬接種，8月下旬至9月上旬采收，667 m2產(chǎn)量4 000 kg。

2 春茬番茄種植技術(shù)

2.1 品種選擇

可用中雜9號(hào)、合作908、粉皇后、毛粉802、L402及佳粉系列品種。

2.2 育苗

2.2.1 種子處理

將種子用55 ℃的溫水浸泡并不斷攪拌，水溫下降到30 ℃后繼續(xù)浸泡6～8 h，洗凈黏液，在25～30 ℃條件下催芽。每天用清水沖洗1次，2～3 d后露白，放在10～15 ℃條件下經(jīng)12 h鍛煉后即可播種。

2.2.2 播種

用園田土6份，與腐熟過篩的圈肥4份混合，并在每立方米混合土中加入1～1.5 kg三元復(fù)合肥，配制成營(yíng)養(yǎng)土，裝入營(yíng)養(yǎng)缽中。每缽播1粒種子，上蓋土1 cm。

2.2.3 苗期管理

適宜日溫為20～25 ℃，夜溫16～18 ℃；定植前1周，適宜日溫為15～18 ℃，夜溫10～12 ℃。苗子不旱不澆水，當(dāng)苗旱時(shí)，澆一小水。當(dāng)幼苗有7～8片真葉并已現(xiàn)蕾時(shí)，即可定植。

2.3 定植

667 m2施腐熟圈肥5 000～7 000 kg、過磷酸鈣25 kg、硫酸銨30～40 kg，深翻耙平。按大行距80 cm，小行距50 cm，株距30 cm定植，每667 m2定植3 500株左右。

2.4 田間管理

2.4.1 肥水管理

定植后澆1次緩苗水；第1穗果坐穩(wěn)后，澆1次催果水，隨水每667 m2追硫酸銨10～15 kg；進(jìn)入盛果期，5～7 d澆1水，隔1水追1次肥，每次667 m2追硫酸銨10～15 kg。

2.4.2 溫濕度管理

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，棚內(nèi)溫度應(yīng)掌握在日溫20～25 ℃，夜溫14～16 ℃，空氣相對(duì)濕度60%～65%；生殖生長(zhǎng)時(shí)期，溫度掌握在日溫25～28 ℃，夜溫16～18 ℃，空氣相對(duì)濕度40%～45%。

2.4.3 蘸花保果

在花朵半開時(shí)，用濃度為10～20 mg/kg的2，4-D蘸花，為防止操作時(shí)傳染灰霉病，在蘸花液中加入50%的速克靈可濕性粉劑2 000倍液。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 病害

灰霉?。嚎捎?5%甲霜靈可濕性粉劑800～1 500倍液防治；早疫病、晚疫?。嚎捎?2%克露可濕性粉劑500倍液，或用72%克抗靈可濕性粉劑800倍液防治；葉霉?。嚎捎?0%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液防治。

2.5.2 蟲害

蚜蟲、白粉虱：可用1.8%齊螨素乳油3 000倍液，或用10%吡蟲啉或蚜虱凈可濕性粉劑1 500倍液防治。

3 秋茬雙孢菇種植技術(shù)

3.1 品種選擇

可用秋雙孢菇176、111。

3.2 培養(yǎng)料配制

每100 m2栽培面積需稻草1 000 kg，干牛糞2 000 kg，尿素5 kg，石灰6 kg，過磷酸鈣6 kg。

3.3 接種

每100 m2用種約為150瓶，采用穴播，穴深3～5 cm，穴距8～10 cm，將核桃大小的菌塊逐穴接入。

3.4 播后管理

3.4.1 控制溫濕度

接種后3 d閉棚保溫，控制溫度在25 ℃左右，濕度在75%左右；7 d后，菌絲已基本長(zhǎng)滿床面，要加大放風(fēng)量，控制溫度在22～24 ℃，濕度在60%～75%。

3.4.2 覆土

播種后14～18 d，菌絲已伸至2/3料深時(shí)覆土緊實(shí)。將過篩土，用福爾馬林液消毒后均勻鋪在苗床上，厚度約3 cm。

3.4.3 覆土后管理

覆土后要噴水，水要用石灰調(diào)勻，乳化要好，使土壤含水量在20%～22%，然后通風(fēng)排濕，控制溫度在16～18 ℃，空氣濕度80%以上。每天噴水2～3次。

3.5 出菇管理

當(dāng)原基出現(xiàn)時(shí)，重噴結(jié)菇水，使其向生殖生長(zhǎng)過渡。當(dāng)大量原基形成時(shí)，再噴1次大水，控制溫度在15～18 ℃，空氣濕度保持在70%～75%。

3.6 采收

當(dāng)菇傘長(zhǎng)到1.5～6 cm，菌傘未開之前，及時(shí)采收。采收時(shí)要旋轉(zhuǎn)采摘，盡量不傷及其他菌絲和小菇。采收后，及時(shí)清理苗床，加強(qiáng)溫濕度管理，做好采收下一茬菇的準(zhǔn)備。

3.7 病蟲害防治

病害主要是真菌性病害，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)清除，帶出大棚，或噴施pH 8的石灰水防治。蟲害主要是螨蟲，可用磷化鋁10 g/m2熏蒸防治。