秋延后青椒—冬棚西蘭花—春棚豇豆高產(chǎn)栽培模式

韓曉峰，許海蓉，楊友輝

（東臺(tái)市弶港鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇 東臺(tái) 224237）

近年來(lái)，東臺(tái)市弶港鎮(zhèn)農(nóng)技中心在指導(dǎo)蔬菜設(shè)施栽培過(guò)程中，不斷推陳出新，探索了秋延后青椒—冬棚西蘭花—春棚豇豆設(shè)施農(nóng)業(yè)高產(chǎn)栽培模式，并大面積推廣應(yīng)用，通過(guò)2014年夏－2015年春的種植實(shí)踐，經(jīng)濟(jì)效益每667 m2產(chǎn)值26 000多元，成為產(chǎn)量較高、收益最大的一種新模式。

1 模式特點(diǎn)及經(jīng)濟(jì)效益

秋延后青椒采用保護(hù)地栽培，采收延遲到12月下旬；冬棚西蘭花連作前茬青椒，后茬再種植一季豇豆，可實(shí)現(xiàn)1棚種3茬。據(jù)2015年7月1日統(tǒng)計(jì)，采用周年種植的秋延后青椒每667 m2產(chǎn)量為8 000 kg，產(chǎn)值達(dá)12 000元，純收入8 000元；西蘭花每667 m2產(chǎn)量為1 510 kg，產(chǎn)值為7 500元，純收入6 500元；第3茬豇豆每667 m2產(chǎn)量為2 300 kg，產(chǎn)值6 500元，純收入5 500元。該模式總產(chǎn)值達(dá)26 000元，純收益20 000元以上。

2 茬口安排

第1茬秋延后青椒，根據(jù)不同茬口確定播種育苗時(shí)間，一般掌握在5月20日－6月20日播種，6月20日－7月20日定植，12月30日收獲結(jié)束；第2茬于12月上中旬播種育苗，定植時(shí)間為次年1月中下旬，4月中旬收獲結(jié)束；第3茬豇豆于3月中旬播種育苗，4月中旬定植，7月上中旬收獲結(jié)束。

3 品種選擇

秋延后青椒選用大果168、超級(jí)902等品種，這兩個(gè)品種不但果型長(zhǎng)而粗，而且色澤好、產(chǎn)量高；西蘭花選用日本進(jìn)口品種——炎秀，屬花型特大的高產(chǎn)品種；豇豆選用遍地黃金、一路走紅等品種，此兩品種不但條型直而長(zhǎng)，而且光澤度好，深受市場(chǎng)青睞。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 秋延后青椒

4.1.1 田塊選擇

選擇土壤疏松、肥力中上等、排灌方便的麥茬田塊，亦可利用西瓜后茬栽培。選用麥茬田栽種時(shí)，每667 m2要施用腐熟雞糞3～4 m3，旋翻后均勻撒施45% K2SO4復(fù)合肥50 kg，耕耙做畦，畦寬為2.2 m，即棚內(nèi)寬4.4 m，做雙畦。大墑為60 cm，小墑為40 cm。大棚西瓜茬利用原有大棚，不需施用有機(jī)肥。

4.1.2 播種育苗

接麥茬于5月20日播種育苗，西瓜茬于6月上中旬育苗?；|(zhì)于前1天傍晚加水拌和均勻，用薄膜覆蓋推悶12 h，次日上午打開(kāi)耬勻，無(wú)濕團(tuán)大塊后裝盤(pán)壓孔，每穴下種1粒。播種蓋土后可將穴盤(pán)堆放室內(nèi)，用薄膜覆蓋，保持水分、控制溫度，待發(fā)芽頂土后移至苗床內(nèi)。亦可直接將穴盤(pán)放置苗床內(nèi)，穴盤(pán)上面覆蓋地膜，地膜上面再覆蓋草簾，達(dá)到遮陽(yáng)、保水、保溫作用。用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋大棚表面，待出苗后，將遮陽(yáng)網(wǎng)逐步揭除，全天接受陽(yáng)光照射，但每日清晨要均勻?yàn)⑺苑乐够|(zhì)缺水導(dǎo)致幼苗萎蔫死苗。在定植前10 d內(nèi)假植2次，確保定植后活棵快速、成活率高。

4.1.3 定植

定植時(shí)間，接麥茬于小麥?zhǔn)斋@后迅速上肥、耕耙、建棚，于6月20日左右定植至大田內(nèi)。西瓜茬于二茬瓜結(jié)束后，及時(shí)清潔田園，悶棚3～4 d滅菌，提前防止白粉病的侵染為害，于7月下旬至8月上旬定植結(jié)束。定植株行距為40 cm×55 cm，每667 m2定植3 000株左右，干旱年份，可澆1次活棵水，防止陽(yáng)光暴曬蒸騰，導(dǎo)致幼苗脫水死苗。

4.1.4 田間管理

4.1.4.1 定植后，當(dāng)植株長(zhǎng)至20 cm左右時(shí)，進(jìn)行鋤草、壅根，防止倒伏。

4.1.4.2 及時(shí)摘除門(mén)椒，確保搭好豐產(chǎn)架子，多結(jié)上層椒和周邊椒。

4.1.4.3 及時(shí)防病除蟲(chóng)。（1）煙粉虱：是秋延青椒主要害蟲(chóng)之一，一旦防治不力，不但全棚受害、降低產(chǎn)量，而且還誘發(fā)煤污病的發(fā)生。具體防治：一是采用農(nóng)藝措施，摘除下部老黃葉，并帶出棚外深埋，減少蟲(chóng)卵量，降低發(fā)生基數(shù)。二是物理防治，在大棚內(nèi)掛黃板，涂上機(jī)油，誘殺煙粉虱成蟲(chóng)，減少成蟲(chóng)產(chǎn)卵量。三是藥劑防治，每667 m2用苦參堿50 mL，或用20%啶蟲(chóng)脒40 mL，每隔5 d噴1次藥，連續(xù)用藥3～4次，防治效果較好。

（2）甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)：發(fā)生時(shí)間為7－8月份（三四代），主要為害青椒葉片和鉆蛀莢果，以藥劑防治為主，每667 m2選用8 000 IU的蘇云金桿菌40 mL，對(duì)水30 kg均勻噴灑，每隔7 d用藥1次，每袋藥可用2～3次。

（3）茶黃螨：原為偶發(fā)性害蟲(chóng)，現(xiàn)為常發(fā)蟲(chóng)害；原只在春提早青椒上發(fā)生危害，而現(xiàn)在延續(xù)到秋椒上繁殖為害。一旦忽視防治，將會(huì)導(dǎo)致秋椒全軍覆沒(méi)。具體防治措施：一為農(nóng)業(yè)防治，主要為禁用春提早青椒栽培的棚架和棚膜；要遠(yuǎn)離春栽青椒棚種植；要選擇3年以上未種植過(guò)青椒的田塊栽培。二為藥劑防治，每667 m2用1.8%阿維菌素40～50 mL，或用15%掃螨凈40 mL，每隔4～5 d交替噴藥1次。

（4）疫病、立枯?。褐饕l(fā)生在定植后7～10 d之間，一要注重苗床噴藥，帶藥下田；二要在定植后每667 m2及時(shí)用杜邦克露40 g，或用百菌清60 g，對(duì)水噴霧預(yù)防，控制兩病的發(fā)生。

（5）白粉病：主要發(fā)生在10月份，其特點(diǎn)是西瓜茬重于麥茬、瘦弱苗重于壯苗，一旦發(fā)現(xiàn)病葉，每667 m2及時(shí)選用卡拉生 20mL，或用80%戊唑醇50 mL，對(duì)水40 kg機(jī)動(dòng)噴霧，每隔5～7 d噴藥1次，連續(xù)用藥3～4次。

4.2 西蘭花

4.2.1 接秋延后青椒茬口

秋延后青椒12月底收獲結(jié)束后，及時(shí)清潔大棚，將青椒秸稈及雜草清除棚外，每667 m2均勻撒施45% K2SO4復(fù)合肥40 kg，旋耕后1周定植，防止復(fù)合肥中氨氣燒苗。

4.2.2 播種育苗

同樣采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗，用128孔穴盤(pán)播種，1穴1粒種子?？勺匀慌餃赜纾嗫呻姛峋€(xiàn)加溫育苗，后者出苗率高，前者僅靠自然溫度，出苗率受到一定的影響。播種后整齊擺置苗盤(pán)，床面覆蓋一層地膜，大棚內(nèi)增設(shè)一層小拱棚，小拱棚不出苗不揭棚。出苗5層時(shí)撤去平鋪地膜，齊苗后揭去小拱棚，降溫防病。正常管理時(shí)床面基質(zhì)不干不澆水，澆水時(shí)一次性澆足，以利保溫、促長(zhǎng)、培育壯苗。電熱線(xiàn)育苗時(shí)，在地面上鋪二層地膜，地膜上鋪設(shè)電熱線(xiàn)，電熱線(xiàn)間隔6～7 cm鋪設(shè)1根，上面平放穴盤(pán)，穴盤(pán)上鋪一層地膜保溫保濕，夜間溫度控制在20 ℃，出苗后管理同前。

4.2.3 定植

每棚定植8行，即每畦4行，株行距為45 cm×55 cm，每667 m2定植3 000株左右。定植后悶棚7～10 d，棚內(nèi)溫度超過(guò)30 ℃時(shí)通一面風(fēng)，培植壯苗越冬。如果棚內(nèi)畦面出現(xiàn)干旱跡象，要及時(shí)補(bǔ)水，防干凍死苗。

4.2.4 大棚管理

定植后，到揭棚前，棚內(nèi)不需施用任何肥料。次年2月中下旬，注意通風(fēng)降溫，防止高溫形成瘦弱苗，當(dāng)棚內(nèi)植株現(xiàn)蕾至5 cm左右時(shí)，及時(shí)揭除大棚棚膜，讓其自然生長(zhǎng)，揭膜后每667 m2施用46%尿素20 kg，均勻撒施于菜壟行間。

4.2.5 病害防治

西蘭花病害主要有黑斑病、角斑病，當(dāng)氣象部門(mén)預(yù)報(bào)有連陰雨天氣時(shí)，每667 m2用72%杜邦克露或50%托布津800倍液噴霧防治，陰雨過(guò)后再用藥1～2次。

4.3 豇豆

4.3.1 播種育苗

采用基質(zhì)穴盤(pán)電熱線(xiàn)育苗，苗床上搭建小拱棚，苗床鏟平后，在床土表面鋪二層地膜，地膜上面鋪上電熱線(xiàn)，電熱線(xiàn)間隔6～7 cm均勻擺布。播種采用72孔穴盤(pán)，每穴播種4～5粒種子，播種后擺放整齊，壓在電熱線(xiàn)上面，穴盤(pán)上覆蓋一層地膜，保濕保溫。夜間在棚內(nèi)小拱棚膜上覆蓋一層草簾，保溫防凍。出苗前夜間溫度控制在25℃以上，出苗6～7成時(shí)揭去平鋪地膜，白天棚內(nèi)溫度超過(guò)30 ℃，及時(shí)通風(fēng)降濕降溫。

4.3.2 定植

當(dāng)西蘭花收獲結(jié)束后，4月20日前及時(shí)清除西蘭花殘莖和雜草，上好裙膜和大棚薄膜，1周后定植豇豆。每棚定植4行豇豆，株距為1.2 m（每架鋼管對(duì)應(yīng)1穴），行距60 cm左右。定植后需悶棚7 d，促進(jìn)根系發(fā)育。當(dāng)大棚內(nèi)溫度白天超過(guò)30 ℃時(shí)，先通一面風(fēng)，降濕降溫；到5月份溫度升高后，通兩面風(fēng)，降溫促壯和促進(jìn)花芽分化；到6月份將兩側(cè)裙膜壓到地面，大棚膜推向上方，防止高溫殺雄，以利多開(kāi)花、多結(jié)果。

4.3.3 引線(xiàn)上架

每穴從鋼架上引線(xiàn)到豇豆根部，每穴1線(xiàn)，讓其自然牽線(xiàn)攀高，以利開(kāi)花結(jié)莢。

4.3.4 防治病蟲(chóng)害

春棚豇豆一生中僅有1病2蟲(chóng)，病害為白粉病，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛。白粉病每667 m2用卡拉生20 mL，對(duì)水40 kg機(jī)動(dòng)彌霧，或30 kg電動(dòng)噴霧，連續(xù)用藥3～4次。蚜蟲(chóng)每667 m2用2.5%功夫菊酯20 mL電動(dòng)噴霧；紅蜘蛛每667 m2用15%掃螨凈40 mL對(duì)水40 kg電動(dòng)噴霧，連續(xù)用藥2～3次。

5 小結(jié)

大棚設(shè)施農(nóng)業(yè)實(shí)行1棚3茬，充分利用了棚膜和棚架設(shè)施。不但減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，而且增加了棚膜的利用率；不但節(jié)約了成本，而且提高土地利用率，從而達(dá)到了一棚多用。充分利用了光源、溫源，提高了經(jīng)濟(jì)效益。