大櫻桃早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)

魏學(xué)鋒

大櫻桃果實(shí)成熟早，有“報(bào)春鮮果第一枝”之美譽(yù)。它以色澤艷麗，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)值高，深受消費(fèi)者所青睞。且栽培經(jīng)濟(jì)效益高，果實(shí)生長(zhǎng)期短，易管理，而倍受栽培者所喜愛。

但在生產(chǎn)中存在著形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量晚、見效慢的問題，制約著大櫻桃的發(fā)展，因此探索大櫻桃早期豐產(chǎn)技術(shù)是促進(jìn)大櫻桃發(fā)展的關(guān)鍵。

隨著河南省林業(yè)生態(tài)建設(shè)工程的實(shí)施，偃師市近年來大櫻桃栽培面積不斷擴(kuò)大，目前已發(fā)展到22h㎡，在生產(chǎn)實(shí)踐中探索出了大櫻桃早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)起來可歸納為以下幾點(diǎn)：

1 土壤要求

土壤要深厚，每年春、夏、秋季各耕翻1次，耕深25cm左右，以利根系擴(kuò)展；施足基肥，追肥應(yīng)做到前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。

2 肥水管理

2.1 基肥在每年9月中旬-10月份施入，以利翌年春天果樹生長(zhǎng)。按株施有機(jī)肥30-50kg、尿素0.5kg、過磷酸鈣1.5kg，生長(zhǎng)前期（5月份前）株施尿素0.75kg，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。6月份后每株施過磷酸鈣1.5kg、硫酸鉀1.2kg。盛花期葉面噴施0.2%硼砂+1000倍的磷酸二氫鉀溶液；落葉前葉面噴施5%的尿素液。

2.2 水分水分是大櫻桃正常生長(zhǎng)必不可少的條件。大櫻桃的根部需氧氣濃度較高，對(duì)缺氧很敏感，對(duì)土壤的含水量也同樣敏感。土壤濕度過高時(shí)，除容易引起枝條徒長(zhǎng)，不利結(jié)果外，還會(huì)造成土壤中氧氣不足，影響根系的正常呼吸作用，嚴(yán)重時(shí)爛根，地上部流膠，最后導(dǎo)致樹體衰弱死亡；土壤濕度低時(shí)，尤其夏季干旱，澆水不足，不但新梢生長(zhǎng)受抑制，引起樹體早衰，形成“小老樹”，產(chǎn)量低，果實(shí)品質(zhì)差，而且還引起大量落果。水分管理上要適應(yīng)大櫻桃不耐澇又不抗旱的特點(diǎn)，土壤相對(duì)濕度應(yīng)控制在60%-80%之間。其中發(fā)芽至初花期可根據(jù)土壤墑情澆1次水，使土壤相對(duì)濕度在80%左右，以后控制土壤相對(duì)濕度在60%-70%之間。遇澇時(shí)及時(shí)排水，遇旱時(shí)及時(shí)澆水，且小水勤澆。

3 整形修剪

建造有利于早期豐產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)是早期豐產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵。大櫻桃采用紡綞形有利于早期豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，這種樹形要求栽植1.5m以上的健壯大苗，定干高度在80-90cm，當(dāng)年不培養(yǎng)主枝，到冬剪時(shí)把主干上萌發(fā)的枝條采取極重短截，第2年開始培養(yǎng)主枝，這樣可以加大中干和主枝的級(jí)次差別，有利于從屬關(guān)系的培養(yǎng)。此樹形一般要求干高60-70cm，樹高3.5-4m，在中心干上每隔20-25cm錯(cuò)落有致地培養(yǎng)12-15個(gè)主枝，主枝角度在70-80。之間，不培養(yǎng)側(cè)枝，在主枝上培養(yǎng)大中小型枝組。

3.1 夏季修剪

在整形中要結(jié)合夏季修剪，對(duì)主枝開角70。左右，延長(zhǎng)枝達(dá)50cm左有時(shí)摘心，摘枝尖端10Cm左右，冬季對(duì)延長(zhǎng)枝短截時(shí)剪留40-50cm，以保持枝組緊湊，防止出現(xiàn)后部光禿現(xiàn)象。

3.1.1 拉枝：在夏至前或8-9月份，對(duì)主枝開角可避免樹冠郁閉，下部枝條枯死。拉枝可提高萌芽率，增加短枝數(shù)量，促進(jìn)成花，提早結(jié)果，還可改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，提高枝質(zhì)，防止內(nèi)部光禿，緩和結(jié)果部位外移，增加有效結(jié)果體積，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。對(duì)強(qiáng)旺枝拉枝，可緩和枝的長(zhǎng)勢(shì)，平衡樹勢(shì)，對(duì)輔養(yǎng)枝的開角要在80-90°。

3.1.2 刻芽：萌芽前在芽子和葉叢枝的上方橫割一刀深達(dá)木質(zhì)部，促使抽發(fā)新梢，刻芽能提高側(cè)芽或葉叢枝的萌發(fā)質(zhì)量，增強(qiáng)中長(zhǎng)枝的比例和總枝量，有利于整形和彌補(bǔ)冠內(nèi)的空缺。在樹苗芽子上面0.5cm處，用刀子刻淺淺的一道，刻芽后，營(yíng)養(yǎng)不再向樹體輸送，而是集中在芽子上，很快就會(huì)萌發(fā)出新的枝條。

3.1.3 摘心：對(duì)樹體中的強(qiáng)旺枝，可進(jìn)行連續(xù)摘心。對(duì)刻芽萌發(fā)的長(zhǎng)枝、中枝長(zhǎng)至15-20cm時(shí)，摘心培養(yǎng)中小型枝組，以增加有效結(jié)果部位，促使早結(jié)果和產(chǎn)量的提高。對(duì)旺枝摘心，可達(dá)到促生分枝，增加短枝數(shù)量，緩和全樹長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)到提早結(jié)果的目的。對(duì)生長(zhǎng)旺的枝條，一年內(nèi)可摘心2-3次，若為提高坐果率，摘心時(shí)間必須限定于花后10-15天內(nèi)進(jìn)行，可明顯減少養(yǎng)分消耗，減少生理落果，且果大成熟早。摘心后萌發(fā)的二次枝成花率高。

3.1.4 環(huán)剝：環(huán)剝是控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)早期結(jié)果的有效措施。大櫻桃環(huán)剝的時(shí)間性很強(qiáng)，一般是開花期到晚花后10天，在樹干或大枝上進(jìn)行。剝口寬度可比蘋果的標(biāo)準(zhǔn)略大，因其木質(zhì)部薄壁細(xì)胞再生長(zhǎng)出的樹皮剝口愈合速度快于蘋果。

3.1.5 疏枝：疏除過密、過強(qiáng)、光桿、紊亂樹冠的多年生大枝，對(duì)調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)、改善光照、均衡樹勢(shì)、促進(jìn)花芽分化極為有利。6月上旬疏枝，傷口容易愈合，對(duì)嚴(yán)重影響冠內(nèi)通風(fēng)透光又無保留價(jià)值的強(qiáng)旺大枝可從基部疏除。

3.2 冬季修剪

大櫻桃幼樹時(shí)期主要是建立牢固的樹體骨架，在整形的基礎(chǔ)上，對(duì)各類枝條的修剪程度要輕，除適當(dāng)疏除一些過密、交叉的亂生枝外，還要盡量多保留一些中等枝和小枝，輕短截1年生枝，促進(jìn)較多的分枝，以利骨干枝的生長(zhǎng)。

3-4年生的幼樹，主枝的延長(zhǎng)枝的短截程度，應(yīng)根據(jù)枝條的生長(zhǎng)強(qiáng)弱和著生的位置來確定，延長(zhǎng)枝一般宜剪留40-50cm，延長(zhǎng)枝一般留外芽，枝條直立性強(qiáng)的品種也可以留里芽，待來年冬剪時(shí)剪除里芽，利用外芽當(dāng)延長(zhǎng)枝，這樣可以開張角度，抑制其過旺生長(zhǎng)。樹冠內(nèi)的各級(jí)枝條上的小枝基本不動(dòng)，使其盡早形成結(jié)果枝，以利提早結(jié)果和早期豐產(chǎn)。

4 病蟲害防治

早春萌芽前，噴施5°Be石硫合劑，謝花后噴1次甲基托布津1000倍液或90%代森錳鋅800倍液；生長(zhǎng)季節(jié)噴3-4次代森錳鋅、甲基托布津1000倍液或多抗霉素1000倍液殺菌；花期可用黑光燈誘殺或人工捕捉的方法來防治金龜子；在桑白蚧發(fā)生嚴(yán)重的果園，在初孵若蟲期可噴氯氰菊酯類農(nóng)藥防治；對(duì)蛀干天牛類害蟲，可用小棉球醮敵敵畏100倍液塞入初蛀孔中，然后用粘泥封口防治，也可樹內(nèi)害蟲樹外治，在6-7月天牛羽化鉆出樹外時(shí)，用45%毒死蜱1500倍液+2.5%功夫1500倍液噴殺；流膠病的防治于發(fā)芽前用402抗菌劑100倍液涂刷病斑，生長(zhǎng)期刮除病疤后涂抹福美砷50倍液。