冬至為何大如年

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冬至為何大如年

冬至具有“新年”的意義。周代即以冬至所在的月份為歲首，并且要在冬至這一日舉行國(guó)家典禮，上祀天神，下祭人鬼。漢代改用夏歷，冬至不在歲首月了，但冬至的節(jié)慶活動(dòng)仍然十分隆重。

現(xiàn)代的人，因?yàn)橛锌茖W(xué)技術(shù)帶來(lái)的便利，對(duì)黑暗與嚴(yán)寒沒(méi)有那么懼怕，但光明和溫暖總是人心所盼。讓我們來(lái)探尋一下冬至這個(gè)古老節(jié)日的來(lái)龍去脈，也效仿一下古人，訴幾段俗情，行些許雅事。

為什么說(shuō)“冬至大如年”？

現(xiàn)在的人可能已經(jīng)感受不到：在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)，冬至十分受重視。

前歷法時(shí)代，冬至就通過(guò)古圭為人所測(cè)定。從北半球回歸年的角度來(lái)看，它也確實(shí)是年度時(shí)間循環(huán)更替的節(jié)點(diǎn)。因此，冬至具有“新年”的意義。周代即以冬至所在的月份為歲首，并且要在冬至這一日舉行國(guó)家典禮，上祀天神，下祭人鬼。漢代改用夏歷，冬至不在歲首月了，但冬至的節(jié)慶活動(dòng)仍然十分隆重。官方延續(xù)前朝的祭天典禮，“禮天于南郊，迎長(zhǎng)日之至”（《史記·封禪書(shū)》）。而這一天人們的生活，《后漢書(shū)》中說(shuō)：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！边@樣一個(gè)重要的節(jié)日，朝廷上下都要放假休息，來(lái)進(jìn)行慶祝。

后世“賀冬”的活動(dòng)有盛無(wú)衰，歸家團(tuán)聚，祭祀祖先，歡暢宴飲，親朋相賀，互贈(zèng)節(jié)物，甚至在冬至前一夜如過(guò)年守歲一般地“守冬”——這些“賀冬”活動(dòng)，實(shí)際上仍有“賀年”味道在其中。所以，“冬至”在歷史的歲月里，又被稱為“亞歲”“小歲”，民間的俗話也說(shuō)“冬至大如年”。

冬至的重要性，在近代中國(guó)接受西方圣誕節(jié)的過(guò)程中，也可以得到側(cè)面佐證。圣誕節(jié)在進(jìn)入國(guó)人視野之初，曾經(jīng)是頂著“洋冬至”的名號(hào)而為人所知的。在開(kāi)埠通商、有大量外國(guó)僑民的上海，從十九世紀(jì)后期到二十世紀(jì)初，相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，本土的媒體如《申報(bào)》，在談及圣誕這個(gè)西方節(jié)日時(shí)，都會(huì)以“西國(guó)冬至”、“洋冬至”、“外國(guó)冬至”這樣的俗名冠之或類比說(shuō)明。這種把本土節(jié)日體系套用到洋節(jié)上的思維方式很民間，但它同時(shí)也說(shuō)明冬至節(jié)本身受國(guó)人重視的程度。耶穌圣誕節(jié)和冬至日期很近，加上本土民眾看到洋人在這個(gè)節(jié)日里不遜于中國(guó)冬至的熱鬧氛圍——喜氣洋洋的節(jié)日裝飾、琳瑯滿目的節(jié)日商品、眾人聚集教堂的節(jié)日儀式——這樣嫁接式的命名法便也不足為怪了。

而那時(shí)候的上海人是怎么過(guò)自己的“土冬至”的呢？秦榮光的《竹枝詞》寫道：“冬至花糕更粉團(tuán)，冬分酒吃鬧鬧年。衣冠拜賀親朋后，肉塊堆盤夜祀先?！贝_實(shí)是好一番節(jié)日景象。然而過(guò)不起像樣冬節(jié)的貧困之家亦有之，受經(jīng)濟(jì)條件限制只能草草了事，所以人們也說(shuō)“過(guò)得好，冬至夜；過(guò)不好，凍一夜”！

冬至?xí)r節(jié)搓圓子

“冬至一陽(yáng)生”是什么意思？

冬至的時(shí)間特殊性不止于歲首的意義，還在于它是宇宙萬(wàn)物陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵點(diǎn)。這在古人的自然觀念中，對(duì)應(yīng)著“寒暑”的變換。四季的更替來(lái)源于陰陽(yáng)的消長(zhǎng)，相對(duì)于夏至的陽(yáng)盛陰生，那么冬至則“陰”已至頂峰，接下來(lái)就是“一陽(yáng)來(lái)復(fù)”了。

我國(guó)古代將各個(gè)節(jié)氣時(shí)段都分為三候，五天一候，每一候均以一種物候現(xiàn)象作相應(yīng)。關(guān)于冬至的三候都與此時(shí)的陽(yáng)氣初生相關(guān)：“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉?jiǎng)?。”傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，所以土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；麋與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為麋角朝后生，為陰，因?yàn)槎梁箨?yáng)氣開(kāi)始生長(zhǎng)，麋感到陰氣漸退而解角；同樣因?yàn)榇耍@個(gè)時(shí)候山中的泉水可以流動(dòng)且有一絲溫?zé)帷?/p>

自然界的物候現(xiàn)象如此，而人認(rèn)為自己作為宇宙的一分子，也應(yīng)順應(yīng)自然的節(jié)律，進(jìn)行一些活動(dòng)來(lái)助長(zhǎng)健旺生命的陽(yáng)氣。在日常生活的層面，這些活動(dòng)不外乎吃什么喝什么，穿戴什么，以及舉行一點(diǎn)兒什么樣的儀式。

冬至團(tuán)聚宴飲，除了世俗意義，本身也有其信仰意義。這個(gè)時(shí)候的陽(yáng)氣既小又弱，人們便用一些象征性的行為來(lái)扶助它?！皳頎t會(huì)飲”就是民間“扶陽(yáng)”的方法之一：爐火和酒都屬陽(yáng)，圍爐溫酒，團(tuán)聚會(huì)飲，既扶助了陽(yáng)氣，又慶賀了節(jié)日。

當(dāng)然，冬至美食中也有代表性的食品。俗話說(shuō)“冬至餛飩夏至面”，冬至食餛飩之俗，在宋代已見(jiàn)于記載。為什么要在冬至吃餛飩？大概是古人將餛飩這種小食附會(huì)于“混沌神話”的緣故。古人認(rèn)為冬至?xí)r節(jié)陽(yáng)氣雖生，但強(qiáng)大的陰氣仍包裹于外，而世界之初“天地混沌如雞子”，也正是如雞卵般包裹著的這副景象。所以，在冬至?xí)r節(jié)，食用樣子長(zhǎng)得像雞蛋的餛飩，是為了破陰釋陽(yáng)，也好像打破混沌、開(kāi)天辟地。這是一種模擬巫術(shù)的原始思維。

不過(guò)，民間對(duì)吃餛飩也有不太一樣的解說(shuō)。比如，有說(shuō)法確實(shí)認(rèn)為“餛飩”是“混沌”的諧音，但“混沌”的意思的“糊涂”，所以，冬至吃餛飩可以使人聰明。餃子與餛飩相類似，所以吃餃子更普遍的地方，會(huì)變成“冬至餃子夏至面”。

在中國(guó)南方米食文化地區(qū)，冬至可能不吃餛飩，而是“家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天”的情形。這種用糯米粉做成的團(tuán)子，也叫“米圓”、“粉團(tuán)”、“冬至丸”等。冬至吃團(tuán)子，是為“取其圓以達(dá)陽(yáng)氣”。天圓地方，而天代表陽(yáng)，所以，食用圓形的團(tuán)子，有慶賀“陽(yáng)生”的意義，同時(shí)也象征喜慶“團(tuán)圓”。此外，米粉做的糕也是南方的冬至食品。冬至應(yīng)該送什么？

民間關(guān)于以鞋子為禮物贈(zèng)送他人，有些時(shí)候是有禁忌的，比如認(rèn)為“送鞋”等于“送邪”，或者送鞋就好比送人走、相當(dāng)于分手，等等。但有些時(shí)候贈(zèng)鞋卻有吉祥的含義。比如冬至節(jié)民間習(xí)慣贈(zèng)鞋。這項(xiàng)習(xí)俗興起于陰陽(yáng)觀念濃厚的漢代。唐馬縞《中華古今注》載：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑?！辈苤病抖莲I(xiàn)襪履頌表》中也有“亞歲迎祥，履長(zhǎng)納慶”的句子。后世的民間，冬至贈(zèng)鞋的習(xí)俗有表現(xiàn)為年輕后輩給老人送新鞋襪的，也有表現(xiàn)為大人給孩童送新鞋帽的。但是無(wú)論如何，這種獻(xiàn)履行為都有其民俗儀式的意義，也就是說(shuō)，在一陽(yáng)復(fù)始的時(shí)節(jié)，人穿上新鞋，邁出跟得上自然節(jié)奏的新步伐，生命也就能長(zhǎng)久綿延。

冬至還能玩什么？

根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)歷法，從冬至這天起要開(kāi)始“數(shù)九”，每九天為一個(gè)“九”。數(shù)到“三九四九”，是小寒大寒時(shí)節(jié)，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，有所謂“冷在三九”。而等數(shù)到“九九”時(shí)，節(jié)氣已至驚蟄，我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)入春，萬(wàn)物復(fù)蘇，天氣晴朗，因此也就有了“九九艷陽(yáng)天”這個(gè)名詞。

為什么要數(shù)“九”，而非其他數(shù)字呢？因?yàn)椤熬拧蹦酥陵?yáng)之?dāng)?shù)，又是至大之?dāng)?shù)，“至陽(yáng)之?dāng)?shù)”的積累意味著陰消陽(yáng)長(zhǎng)、寒去暖來(lái)的過(guò)程，累至九次已到了頭，便是寒氣去盡、春意融融了！

“數(shù)九”可以是歌謠的形式，即“九九歌”。從宋元開(kāi)始，九九歌便流傳于南北各地。歌謠的內(nèi)容是關(guān)于農(nóng)事物候、風(fēng)俗習(xí)慣的，所以各地“九九歌”不盡相同，但畢竟大同小異。有一首較通俗和流傳廣泛的歌謠是這樣的：

一九二九不出手；

三九四九冰上走；

五九六九河邊看楊柳；

七九河開(kāi)，八九雁來(lái)；

九九加一九，耕牛遍地走。

“數(shù)九”也可以是“畫九”。這比單純的歌謠更形象、有趣味，而且使得這種民間游戲更具有“扶陽(yáng)”的儀式感。

畫圖數(shù)九的形式比較多樣。比如清代道光年間御制的“九九消寒圖”是一幅雙鉤描紅書(shū)法，上有繁體的“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，每字九筆，共八十一筆，從冬至開(kāi)始每天按照筆畫順序填充一個(gè)筆畫，每過(guò)一九填充好一個(gè)字，至九九八十一天“待到春風(fēng)”之時(shí)方盡。圖上還注有“管城春滿”的字樣，根據(jù)韓愈《毛穎傳》解釋：筆受封于管，號(hào)“管城子”，所以它寓意著“筆成春滿庭”。

“九九消寒圖”除了書(shū)法版，還有圖畫版的“雅圖”。比如在白紙上繪制九朵素梅，每朵九個(gè)花瓣，“日染一瓣，瓣盡而九九出”。每天填充的花瓣也可以根據(jù)天氣情況用不同的顏色。染梅圖的一側(cè)常有題詩(shī)“試數(shù)窗前九九圖，余寒消盡暖回初。梅花點(diǎn)遍無(wú)余白，看到今日是杏株”。的確，冬至寒氣已盛極而衰，溫暖的陽(yáng)氣開(kāi)始悄悄萌芽，數(shù)著九，便是逐漸看見(jiàn)春天向我們招手的過(guò)程。

所以說(shuō)，“消寒”的數(shù)九，其實(shí)是在數(shù)暖呢！這也就好比西方詩(shī)歌中所說(shuō)的，“冬天已經(jīng)到來(lái)，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？”（澎湃新聞網(wǎng)2015.12.22）

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