連鎖超市物流配送模式的現(xiàn)狀與優(yōu)化策略

李峻峰

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，連鎖超市在中國(guó)得到了快速發(fā)展。連鎖超市規(guī)模的不斷擴(kuò)大，使得物流配送在連鎖超市發(fā)展中的作用越來(lái)越重要。本文通過(guò)分析連鎖超市的配送發(fā)展和配送模式的現(xiàn)狀，指出我國(guó)連鎖超市配送存在的問(wèn)題以及影響物流配送的因素，最后提出優(yōu)化策略。

關(guān)鍵詞：連鎖超市 物流配送模式 現(xiàn)狀 優(yōu)化策略

連鎖超市，是指一個(gè)機(jī)構(gòu)或企業(yè)在許多地方都有門店，各個(gè)分店的陳列基本相同、業(yè)務(wù)內(nèi)容相同、管理制度相同、經(jīng)營(yíng)規(guī)則相同。雖然每個(gè)地方的分店都附屬于連鎖企業(yè)，但它們同樣有自主權(quán)，都要承擔(dān)盈利或是虧損的相應(yīng)責(zé)任，可以算是一個(gè)較為獨(dú)立的連鎖店。近幾年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅速，涌現(xiàn)出了許多新型的企業(yè)與經(jīng)濟(jì)體，而連鎖企業(yè)也越來(lái)越多，連鎖超市在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中占有巨大的比重，在社會(huì)市場(chǎng)中扮演著重要的角色，推進(jìn)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與繁榮。

其實(shí)，連鎖超市是零售業(yè)的一個(gè)重要載體，零售業(yè)的不斷發(fā)展也能帶動(dòng)連鎖超市的穩(wěn)步前進(jìn)?，F(xiàn)在，我國(guó)涌現(xiàn)出了許多連鎖超市，其中不乏大型的連鎖超市集團(tuán)，外資的零售集團(tuán)也紛紛進(jìn)入我國(guó)，對(duì)我國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行了大規(guī)模的掠奪。那么，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，連鎖超市應(yīng)該如何提高自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)力呢？據(jù)研究表明，連鎖超市集團(tuán)的配送中心不完善、設(shè)置不合理，如果能完善物流配送中心，將會(huì)給連鎖超市創(chuàng)造出巨大的財(cái)富與價(jià)值。

一、我國(guó)連鎖超市物流配送模式現(xiàn)狀

連鎖超市企業(yè)是近十幾年才興起的，某些知名度較高的連鎖企業(yè)有著相對(duì)完善的物流配送體系。以知名度較高的的華潤(rùn)萬(wàn)家連鎖超市為例，華潤(rùn)萬(wàn)家是中央企業(yè)華潤(rùn)集團(tuán)有限公司旗下的零售連鎖企業(yè)品牌，目前已經(jīng)是中國(guó)最具代表性的連鎖超市，成為華潤(rùn)零售業(yè)務(wù)的主力軍，為消費(fèi)者提供了高質(zhì)、超值、安全的商品服務(wù)，最大限度地滿足了消費(fèi)者的各種需求。

很多超市并不重視物流配送中心的建設(shè)，甚至把超市物流歸類于商品采購(gòu)，而華潤(rùn)萬(wàn)家則把物流配送放在了極其重要的位置，重視物流配送中心的建設(shè)與配送模式的優(yōu)化，并運(yùn)用高科技對(duì)商品采購(gòu)和訂單進(jìn)行跟蹤和監(jiān)控。發(fā)展至今，華潤(rùn)萬(wàn)家在華東、華北、華北、中原等地區(qū)擁有總面積達(dá)22萬(wàn)平方米的物流配送中心。

華潤(rùn)萬(wàn)家根據(jù)供貨商的實(shí)際配送能力以及商品的自身屬性進(jìn)行分類。第一，供應(yīng)商直接配送模式是一種貨物不需要經(jīng)過(guò)配送中心的模式，供應(yīng)商直接把商品運(yùn)送到連鎖超市，商品在配送中心不做停留，適合供應(yīng)商直送模式的食品有蔬菜、肉類、海產(chǎn)品等；第二，直通型配送模式是指供應(yīng)商先把商品運(yùn)往配送中心，再把商品從配送中心運(yùn)輸?shù)竭B鎖超市，商品在配送中心停留較短時(shí)間。這類模式適合于箱包等體積大、銷量較低的貨物。

經(jīng)過(guò)二十幾年的不斷發(fā)展，華潤(rùn)萬(wàn)家的銷售額逐年快速增長(zhǎng)，銷售業(yè)績(jī)名列我國(guó)零售業(yè)的前茅。與此同時(shí)，華潤(rùn)萬(wàn)家也在越來(lái)越多的城市設(shè)立了分店?？梢姡鳛橐患伊闶燮髽I(yè)，如果物流管理的發(fā)展速度跟不上企業(yè)整體發(fā)展的速度，是不可能成為行業(yè)中的領(lǐng)先者，每個(gè)連鎖企業(yè)都需要不斷優(yōu)化自身的物流配送模式，才能實(shí)現(xiàn)最大的經(jīng)濟(jì)利益。

二、我國(guó)現(xiàn)階段連鎖超市物流配送存在的問(wèn)題

1.管理者對(duì)配送中心的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)

雖然我國(guó)對(duì)物流配送的研究較早，但許多連鎖超市受傳統(tǒng)觀念的影響，依然把配送中心視為簡(jiǎn)單的保管和運(yùn)輸貨品的場(chǎng)所，并沒有形成以客戶為中心的服務(wù)宗旨，也沒有深刻認(rèn)識(shí)到物流配送中心的優(yōu)化能大幅度提高企業(yè)的運(yùn)作效率。

2.連鎖超市的物流管理觀念不科學(xué)

許多連鎖企業(yè)不了解現(xiàn)代物流管理，運(yùn)用物流經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)層次的能力較低，還會(huì)出現(xiàn)重前輕后和盲目跟進(jìn)的現(xiàn)象。重前輕后是指很多連鎖超市在擴(kuò)大自身規(guī)模的同時(shí)，只重視擴(kuò)大門店規(guī)模，卻忽視了建設(shè)物流配送中心，導(dǎo)致物流配送系統(tǒng)跟不上超市的進(jìn)度，在后期的管理中出現(xiàn)許多問(wèn)題。

3.配送集約化程度低且運(yùn)作成本高

在供應(yīng)商直接配送的模式中，供應(yīng)商要把貨物送往各個(gè)超市。這樣并不能充分利用社會(huì)資源，導(dǎo)致物流配送的集約化程度較低。如果許多供貨商的車輛同時(shí)前往超市門店送貨，容易出現(xiàn)交通擁擠的情況，無(wú)形中增加物流配送的時(shí)間和物流成本。

4.物流配送體系不完善

我國(guó)的物流配送中心發(fā)展至今，物流配送體系并不完善。近年來(lái)，許多連鎖超市都在努力建設(shè)物流配送中心，但很多配送中心都是由倉(cāng)庫(kù)改造而成的，規(guī)模較小，科技化程度低，主要由人工完成。

5.配送中心現(xiàn)代化程度低

我國(guó)的物流配送中心對(duì)于基礎(chǔ)設(shè)施的投入較少，盡管近幾年引進(jìn)了一些較先進(jìn)的物流設(shè)備和技術(shù)，但總體上與國(guó)外先進(jìn)的配送系統(tǒng)還是存在較大差距?，F(xiàn)有的物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施只能起到基本的存儲(chǔ)、保管作用，不但陳舊落后，功能不齊全，而且整體結(jié)構(gòu)并不合理，無(wú)法滿足超市的經(jīng)營(yíng)需求。

三、連鎖超市配送模式的優(yōu)化策略

1.加強(qiáng)對(duì)配送模式的認(rèn)識(shí)，提高管理水平

要提高我國(guó)連鎖超市的物流配送水平，首先，連鎖超市經(jīng)營(yíng)者要改變傳統(tǒng)的觀念，不能認(rèn)為配送中心只是存儲(chǔ)貨物的倉(cāng)庫(kù)，要徹底改變把配送中心當(dāng)作批發(fā)站、零售點(diǎn)或生產(chǎn)企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)的看法，深刻認(rèn)識(shí)到物流配送中心的重要性，把優(yōu)質(zhì)的配送水平作為配送中心的經(jīng)營(yíng)理念，不斷提高自身的服務(wù)和配送能力。

2.為我國(guó)物流配送中心發(fā)展提供人才保障

我國(guó)的物流配送系統(tǒng)中心缺乏一些專業(yè)的物流人才，所以各地區(qū)相關(guān)部門應(yīng)重視物流的重要性，鼓勵(lì)物流人才的發(fā)展與深造，制訂一定的政策，給予人力和財(cái)力的支持，宣傳相關(guān)的物流常識(shí)，努力增強(qiáng)群眾的物流配送中心信息化意識(shí)，大力培育物流人才，增強(qiáng)物流從業(yè)者的技能培訓(xùn)，重視現(xiàn)代物流人力資源的開發(fā)，還可以從國(guó)外引進(jìn)物流人才，讓國(guó)內(nèi)的物流人員到國(guó)外進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)專業(yè)物流知識(shí)。

3.努力實(shí)現(xiàn)商品配送規(guī)?；?/p>

其實(shí)，企業(yè)可以根據(jù)各分店的位置以及需求，來(lái)分配不同的配送路線和形式，形成一個(gè)既多樣又統(tǒng)一的物流配送體系。與此同時(shí)，企業(yè)還要充分發(fā)揮原有的配送設(shè)施和工具，合理地安排物流人員，控制企業(yè)的物流成本，最大限度地提高物流配送的效率。

4.建立連鎖超市自身的配送中心

物流配送中心對(duì)連鎖超市的發(fā)展極為重要，很多物流配送中心其實(shí)并不能滿足超市的需求，在一定程度上制約了連鎖超市的發(fā)展，我國(guó)連鎖超市以根據(jù)自身的條件及需求，設(shè)計(jì)并建立符合企業(yè)自身情況的物流配送中心，這樣才能更好地發(fā)揮物流配送中心的優(yōu)勢(shì)。

5.提高配送中心現(xiàn)代化程度

我國(guó)的物流配送中心較為傳統(tǒng)，機(jī)械化運(yùn)用程度低，同時(shí)現(xiàn)代化的配送中心業(yè)務(wù)量較大。這就要求配送中心必須配有自動(dòng)分揀機(jī)、自動(dòng)傳送帶、真空包裝機(jī)等機(jī)械設(shè)備，并采用自動(dòng)化管理系統(tǒng)，使配送服務(wù)能夠更加準(zhǔn)確、快速。通過(guò)機(jī)械化的作業(yè)、信息化的管理、商品配送的電腦化、專業(yè)的存儲(chǔ)設(shè)備，配送中心能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模效益，使物流配送作業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和高效化；其次，配送中心作為一個(gè)專門從事物流配送的場(chǎng)所，要建立全球定位系統(tǒng)GPS、地理信息系統(tǒng)GIS、管理信息系統(tǒng)MIS、自動(dòng)訂貨系統(tǒng)EOS、自動(dòng)分揀系統(tǒng)ASS、電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)EDI等信息管理系統(tǒng)，否則很難高效率地與物流企業(yè)溝通。因此，我們應(yīng)該加大物流配送中心的信息化、機(jī)械化的程度，努力建設(shè)完善的現(xiàn)代化物流配送中心。

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（作者單位：江西科技師范大學(xué)）endprint