特早熟優(yōu)質(zhì)柑橘新品系大分4號的特征特性

?彭詩怡，龍桂友，鄧子牛，姜 航，李榮華，張 勇，李 娜?

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖南 長沙 410128；2.國家柑橘改良中心長沙分中心，湖南 長沙 410128；3. 常德市橘豐果業(yè)公司；湖南 常德 415000）

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特早熟優(yōu)質(zhì)柑橘新品系大分4號的特征特性

彭詩怡1,2，龍桂友1,2，鄧子牛1,2，姜 航1,2，李榮華1,2，張 勇3，李 娜1,2

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖南 長沙 410128；2.國家柑橘改良中心長沙分中心，湖南 長沙 410128；3. 常德市橘豐果業(yè)公司；湖南 常德 415000）

摘 要：柑橘新品系大分4號是大分早生的芽變中選育的特早熟溫州蜜柑品系。為了了解其特征特性及推廣價值，以大分4號、大分早生、日南1號、宮本和市文為試驗材料，在湖南省吉首市、常德市（武陵區(qū)、石門縣）、長沙市、邵陽市和資興市等地進行栽培試驗，觀察各品種的物候期、生長情況，并檢測大分4號的果品質(zhì)量。試驗結(jié)果表明：大分4號樹勢較強、結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實扁平、果皮薄而光滑、肉質(zhì)柔軟、化渣、減酸快、風(fēng)味濃、品質(zhì)好、供應(yīng)期長，適宜于高品質(zhì)完熟栽培，可作為湖南省柑橘品種的結(jié)構(gòu)改造和升級提供良種資源，在溫州蜜柑產(chǎn)區(qū)推廣。

關(guān)鍵詞：柑橘；新品系；大分4號

柑橘是世界上第一大水果[1]，目前，世界上大約有140個國家進行商品化柑橘生產(chǎn)[2]。2000年以來，全世界至少報道106個柑橘新品種（品系），中國有50個，其他國家有56個[3]。世界各鮮食柑橘產(chǎn)區(qū)均把培育和引進新品種作為保持和提升產(chǎn)品競爭力的主要措施[4]。1999年以來，中國實施了柑橘品種引進計劃，從世界不同的國家和地區(qū)引進了一批鮮食和加工品種[5]。引種也是柑橘品種選育研究的重要組成部分[6]，引進的品種不僅可以作為生產(chǎn)品種直接推廣應(yīng)用，如克里曼丁橘和溫州蜜柑，甚至還可以成為國內(nèi)柑橘育種的核心親本，如宮川、興津和尾張等，從引進品種中又可以通過芽變選種途徑獲得一批新品種[7]，如國慶1號、隆園早和漣紅。引種和選育新品種對柑橘品種改良有重大意義[8]。在溫州蜜柑中，依賴芽變選種和實生選種獲得了性狀更優(yōu)異的新品種，自最初的母樹通過不斷選種迄今已先后選育出190余個[9]，如宮本、市文、日南1號、大分早生、秋光、巖棲、脅山等特早熟溫州蜜柑。

特早熟溫州蜜柑主要以鮮食為主。目前，特早熟溫州蜜柑普遍存在過早采收果實品質(zhì)不高，著色不佳，過遲采收容易浮皮、枯水等品質(zhì)下降現(xiàn)象，如魏岳榮觀察到特早熟溫州蜜柑脅山品種果實在湖南長沙表現(xiàn)為采收前即9月10日左右開始出現(xiàn)浮皮癥狀。這些品種可采收期短，不適合完熟高品質(zhì)栽培。大分4號是2006年初從浙江引進從大分早生的苗木中發(fā)現(xiàn)的特早熟溫州蜜柑優(yōu)良類型，同年春高接在常德市橘豐果業(yè)公司柑橘基地。從2008年秋季開始，將該品系接穗和苗木分別在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)長安教學(xué)基地、湘西自治州柑橘研究所、常德市農(nóng)科所、石門柑橘產(chǎn)業(yè)辦和邵陽市柑橘研究所等單位基地進行區(qū)域試點。研究旨在為選育出完熟高品質(zhì)栽培適宜品種，為湖南省柑橘品種的結(jié)構(gòu)改造和升級提供良種資源。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種（品系）為大分4號、大分早生、日南1號、宮本和市文。分別種植在常德市（武陵區(qū)、石門縣）、吉首市、長沙市、邵陽市和資興市不同果園。

1.2 試驗方法

在湖南省吉首市、常德市（武陵區(qū)、石門縣）、長沙市，每品種（品系）選5個單株，每單株確定1個分枝分別進行觀測記載，記載內(nèi)容包括：物候期、枝梢生長、結(jié)果性狀、果實外觀特征、統(tǒng)計單株產(chǎn)量等。

果實品質(zhì)分析測定：2014年9月10日在湖南省吉首市、常德市（武陵區(qū)、石門縣）、長沙市、邵陽市和資興市不同生態(tài)區(qū)采摘大分4號，并進行品質(zhì)分析。隨機抽取10個果實，樣品統(tǒng)一在國家柑橘改良中心長沙分中心試驗室進行果實外觀鑒定和內(nèi)質(zhì)分析。用電子天平測定單果重，游標卡尺測定果實的縱徑和赤道部位的橫徑并按式（1）計算出果形指數(shù)，用手持式折光儀（PAL–1，ATAGO）測定可溶性固形物，按照李錫香等[10]的NaOH中和滴定法測可滴定酸，用碘量法測維生素C（碘酸鉀滴定法），測量果實赤道部位的果皮厚度（PT）。所獲數(shù)據(jù)均取其平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

田間物候期觀察記載（表1）表明，大分4號與栽種在同一果園的對照品種大分早生的物候期基本一致，比同一栽種地點其他特早熟品種日南1號、宮本和市文物候期早。栽培在湖南省各地大分4號物候期不同，常德市石門縣栽培的大分4號先成熟。萌芽期3月上中旬，現(xiàn)蕾期4月上旬，始花期4月下旬，終花期4月下旬，第1次生理落果期5月上、中旬，第2次生理落果期5月下旬至6月上旬，果實生長期6月上旬至8月下旬，果實成熟期8月下旬至9月中旬。

表1　各地區(qū)栽培大分4號的物候期（月-日）

2.2 生長結(jié)果特性

大分4號樹冠生長情況和平均株產(chǎn)詳見表2。大分4號溫州蜜柑樹長勢好，樹姿較張，通過簡單整形修剪后樹冠呈自然開心形。春梢較弱，長度達15.5～21.3 cm，夏梢強，長度達55～67 cm，秋梢一般，長度達30～35 cm。分枝性強，枝條較密，嫩梢光滑，枝條淺綠色且無刺。大分4號的春、夏、秋梢均可成為結(jié)果母枝，但以春、秋梢結(jié)果母枝為主，樹冠內(nèi)外均結(jié)果，結(jié)果性狀好，高接樹第3年即可高產(chǎn)，種植苗木第2年始果，第3年投產(chǎn)，早期豐產(chǎn)性強，座果率大分4號4.5%，大小年均不明顯。大分4號比同期市文、宮本和大分4號冠幅大，高產(chǎn)。不同地方栽培的大分4號生長勢均強，特別是吉首市和常德市武陵區(qū)栽培的大分4號生長和結(jié)果性能比較良好。

表2　各品種（品系）樹冠生長情況和平均株產(chǎn)

2.3 果實的品質(zhì)鑒定

從8月13日至11月5日連續(xù)多次對常德市同一果園大分4號、日南1號和大分早生特早熟溫州蜜柑采果進行品質(zhì)分析，可溶性固形物和可滴定酸含量的變化如圖1、圖2所示。與日南1號和大分早生同期果實相比，可溶性固形物含量高，可滴定酸低，退酸更快。大分4號于8月下旬～9月上旬開始著色，9月15日左右成熟，果面光滑、亮澤；果肉橙紅，無核，化渣，汁多，味濃。該品系還表現(xiàn)可采收期長的特點，從9月上旬～11月上旬可固含量保持約12%，不浮皮退味，不易出現(xiàn)枯水，可采收期較長，品質(zhì)優(yōu)良，適宜高品質(zhì)留樹完熟栽培。

圖1　各品種（品系）留樹完熟果實的可溶性固形物含量

圖2　各品種（品系）留樹完熟果實的可滴定酸含量

從2009年起對常德市武陵區(qū)栽培大分4號連續(xù)進行品質(zhì)分析，每年9月中旬采樣，結(jié)果見表3。大分4號品質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定，果形美觀，平均單果重82～108 g，果實扁圓，果形指數(shù)0.66～0.75，果皮厚度1.74～2.28 mm，果皮橙色，油泡細膩，果肉橙紅色，口感濃甜清脆，易化渣，汁多，可食率在72%～78%，無核，含糖量8.4%～10.5%，含酸量0.53%～0.95%，可溶性固形物9.8%～11.7%，維生素C含量在34.4～55.2 mg/100 mL。

表3　2009～2013年栽培大分4號的品質(zhì)指標

湖南省吉首市、常德市（武陵區(qū)、石門縣）、長沙市、邵陽市和資興市不同生態(tài)區(qū)采摘大分4號品質(zhì)分析結(jié)果見表4。大分4號在這幾個地方栽培均有良好的品質(zhì)，果形美觀，平均單果重76～106 g，果實扁圓，果形指數(shù)0.6～0.8，果皮薄而光亮，油泡細膩，果肉橙色，口感濃甜清脆，易化渣，汁多，無核，含酸量0.5%～1.1%，可溶性固形物7.1%～9.5%?？扇苄怨绦挝锖颗c往年相比偏低，如常德市武陵區(qū)栽培的大分4號，2014年可溶性固形物含量僅為8.8%，往年均在10%～11%，推測當(dāng)年采收期前日照時數(shù)偏少，降水量偏多有關(guān)。

表4　不同地區(qū)栽培大分4號的品質(zhì)指標

2.4 抗逆性

通過在常德市（武陵區(qū)、石門縣）、吉首市、長沙市、邵陽市和資興市不同果園多點適應(yīng)性栽培試驗，該品系均表現(xiàn)較強的適應(yīng)性，對肥水的要求與日南1號等特早熟溫州蜜柑類似，抗旱、抗寒，2008年春的特大冰雪災(zāi)害對其產(chǎn)量幾乎沒有影響，不易裂果，幼樹易產(chǎn)生日灼果，抗病蟲害的能力也較強。

3 討 論

目前，世界各國鮮食柑橘品種中中熟品種較多，為拉開成熟期，均把早熟品種和晚熟品種選育作為改善品種結(jié)構(gòu)提高競爭力的手段[11]。作為柑橘生產(chǎn)大省，湖南省發(fā)展柑橘的總體戰(zhàn)略：在穩(wěn)定寬皮柑橘現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模的基礎(chǔ)上，重點加強品種改良和更新?lián)Q代，提高優(yōu)良品種率，優(yōu)化熟期結(jié)構(gòu)，重點發(fā)展特早熟、早熟品種[12]。而湖南省栽培最多的寬皮柑橘為溫州蜜柑[13]。其特早熟主要品種有：宮本、日南1號和市文。研究通過連續(xù)多年多點的觀察，發(fā)現(xiàn)大分4號較日南1號和宮本成熟期早，9月中旬成熟，為特早熟溫州蜜柑品系，該品系可以有效的改善目前熟期結(jié)構(gòu)。

特早熟溫州蜜柑果實由于其品質(zhì)優(yōu)良而在市場上的評價較高[14]，果實可溶性固形物和酸的含量對柑橘品質(zhì)具有重要影響[15]，該品系可溶性固形物比同期的日南1號高，酸含量比同期的日南1號低。柑橘的采收期受到品種類型、果實發(fā)育期長短、銷售方式、市場行情等因素的影響[16]，柑橘的適期采收既與品種特性有關(guān)，也在一定程度上取決于市場的需求變化。柑橘采收期對果品質(zhì)量有著明顯的影響[17]，該品系從9月上旬～10月下旬均可采收，可采收時間長，適合完熟采收，完熟栽培具有明顯提高果實品質(zhì)的效果，完熟采收果實不僅外觀比貯藏果明顯要好，而且內(nèi)質(zhì)比貯藏果實有較大的提高，特別是增加可溶性固形物含量，提高化渣性、改善外觀色澤等，更重要的是增加經(jīng)濟效益，該品系適合根據(jù)市場價格分批適期采收。

氣象因子和果實的品質(zhì)密切相關(guān)[18]。在果實成熟期，往往會因為雨水過多，日照偏少，導(dǎo)致風(fēng)味會偏淡，在栽培條件未改變的情況下，同一地區(qū)不同年份同一時間采收的大分4號果實品質(zhì)有差異，2014年可溶性固形物含量與往年相比偏低，可能與當(dāng)?shù)貧夂驐l件有關(guān)，有待進一步研究。

4 結(jié) 論

通過在常德市（武陵區(qū)、石門縣）、吉首市、長沙市、邵陽市和資興市不同果園多點適應(yīng)性栽培試驗，結(jié)果表明大分4號在全省大部分地區(qū)品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定，抗逆性好，適合在全省栽種溫州蜜柑的地方推廣。經(jīng)6 a品種比較試驗，大分4號遺傳性狀穩(wěn)定，高接后多年不早衰，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實扁圓，果皮薄而光滑，肉質(zhì)脆嫩化渣，減酸快，風(fēng)味濃，品質(zhì)好，成熟特早，不易浮皮，供應(yīng)期長，適宜在寬皮柑橘產(chǎn)區(qū)推廣栽培。該品系對湖南省大面積低產(chǎn)柑橘園的高接改造具有重要意義。

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（責(zé)任編輯：夏亞男）

Characteristics of New Extremely Early Maturing and High-quality Citrus Strain Dafen 4

PENG Shi-yi1,2，LONG Gui-you1,2，DENG Zi-niu1,2，JIANG Hang1,2，LI Rong-hua1,2，ZHANG Yong3，LI Na1,2（1.College of Horticulture and Landscape, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, PRC; 2. Changsha Branch, National Center for Citrus Improvement, Changsha 410128, PRC;3. Jufeng fruit Industry Company , Changde 415000, PRC）

Abstract：Dafen 4, a new citrus variety is a very early-ripening satsuma mandarin selected from Oita wase through bud mutant. In order to understand its characteristics and popularization value, taking Dafen 4, Dafen Zaosheng, Rinan 1, Gongben and Shiwen as experimental materials, the study conducted cultivation experiments in Jishou, Changde, Changsha, Shaoyang and Zixing of Hunan to observe the phenophase and growth condition of these varieties and check the fruit quality of Dafen 4. The Results showed that Dafen 4 had strong tree vigor, early bearing, high and stable yield, flat fruit, thin and smooth peel, soft flesh, slag melting, fast acid reduction, concentrated flavor, good quality, and long supply period, which was suitable for high-quality and full ripening cultivation. It could provide seed resources for structural transformation and upgrading of citrus varieties in Hunan and be popularized in satsuma mandarin areas.

Key?words：citrus; new strain; Dafen 4

通訊作者：李 娜

作者簡介：彭詩怡(1991-)，女，湖南津市市人，碩士研究生，研究方向：柑橘種質(zhì)資源。

基金項目：國家現(xiàn)代柑橘技術(shù)體系項目（CAR-27）；湖南省現(xiàn)代柑橘技術(shù)體系項目

收稿日期：2015-11-25

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.01.018

中圖分類號：S666

文獻標識碼：A

文章編號：1006-060X（2016）01-0059-04