論《旅游生態(tài)學(xué)課程》對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性*

王云賀（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 中藥材學(xué)院，吉林 長春 130118）

論《旅游生態(tài)學(xué)課程》對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性*

王云賀
（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 中藥材學(xué)院，吉林 長春 130118）

從旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問題和旅游生態(tài)學(xué)學(xué)科的誕生分析旅游業(yè)對人才的需求，提出旅游生態(tài)學(xué)課程應(yīng)該在旅游管理專業(yè)教育中受到重視，同時論述旅游生態(tài)學(xué)知識體系對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)產(chǎn)生的深遠影響。

旅游活動；課程體系；生態(tài)學(xué)

隨著生活水平的提高，旅游已經(jīng)成為人們生活的重要內(nèi)容，進而旅游業(yè)已成為重要的第三產(chǎn)業(yè)，甚至成為經(jīng)濟收入最大的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游是在一定的社會經(jīng)濟條件下產(chǎn)生的一種社會經(jīng)濟現(xiàn)象，是以滿足人們休息、消遣和文化需要為主要目的非定居者的旅行和暫時居留所引起的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和［1］。在旅游活動及旅游業(yè)給人類帶來許多有利影響時，同時也給生態(tài)環(huán)境造成無法修復(fù)的破壞。近些年，由于旅游熱潮所引發(fā)的生態(tài)、社會、經(jīng)濟、文化、環(huán)境等負面影響受到科研工作者的廣泛關(guān)注，引起大量學(xué)者對各種旅游活動對生態(tài)環(huán)境、社會經(jīng)濟環(huán)境、旅游者心理等方面產(chǎn)生的影響開展研究。相關(guān)的研究內(nèi)容便構(gòu)成了旅游生態(tài)學(xué)的主要研究體系，因此對于旅游管理專業(yè)教學(xué)工作應(yīng)當(dāng)重視《旅游生態(tài)學(xué)》這門應(yīng)用型交叉學(xué)科并開展深入研究，這將對培養(yǎng)全區(qū)域旅游發(fā)展模式下的旅游管理人才具有重要意義，為旅游業(yè)的健康永續(xù)發(fā)展提供人才保障，使旅游這個“無煙工業(yè)”真正的無煙。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問題

（一）培養(yǎng)定位有偏差

旅游管理屬于系統(tǒng)性較強、涉及面多、實踐性較強的專業(yè)。經(jīng)過30多年的發(fā)展，我國旅游教育培訓(xùn)初步建立起涵蓋中等職業(yè)學(xué)校、大專、本科、碩士，博士等不同層次和門類的旅游教育培訓(xùn)體系，在學(xué)科發(fā)展、專業(yè)建設(shè)以及人才培養(yǎng)等方面取得了突破性進展［2］。學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏主動性和積極性是現(xiàn)在教育普遍存在的問題，最終培養(yǎng)的高素質(zhì)、會求知、能創(chuàng)新的人才較少，難以滿足旅游業(yè)對人才的需求，旅游業(yè)發(fā)展障礙重重。所以應(yīng)用性比較強的旅游管理專業(yè)的建設(shè)重點應(yīng)該圍繞社會對旅游行業(yè)人才的需求進行。與高職高專相比，旅游管理應(yīng)用型本科人才強調(diào)一定的基礎(chǔ)教育，強調(diào)一定的后續(xù)發(fā)展，包括向研究生深造發(fā)展［3］。在我國教育力度不斷加大的過程中，應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才必須理論基礎(chǔ)知識扎實、知識面廣泛、實踐能力強和綜合素質(zhì)高，才能更好的促進應(yīng)用型本科院校的教育改革，最終促進創(chuàng)新型旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)［4］。

（二）課程體系不健全

大部分旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置缺乏科學(xué)性、整體性、前瞻性和特色，課程體系的設(shè)置重點不突出，導(dǎo)致各個院校所開設(shè)的旅游課程相似度偏高，有些課程內(nèi)容重復(fù)率高，有些課程開設(shè)順序不合理，不利于教師和學(xué)生的教學(xué)與學(xué)習(xí)。本科院校課程體系與高職高專等院校的課程內(nèi)容差異較小，未能突出各學(xué)校旅游管理專業(yè)的特色，而且課程體系均偏向管理，不注重生態(tài)和規(guī)劃等基礎(chǔ)知識的積累。旅游市場2020年以前將至少保持在20%以上的增長［5］，中國將成為世界最大的國際旅游接待國和位居全世界第四位的國際客源國［6］。旅游行業(yè)是一個關(guān)聯(lián)性強、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)，其不僅包括酒店、旅行社、景區(qū)等傳統(tǒng)旅游單位，還包括旅游規(guī)劃和策劃部門以及會展、旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)等新興的相關(guān)行業(yè)和部門，并涉及航空、鐵路等交通部門［7］。人類的旅游活動對旅游目的地的干擾作用不斷加強。這就要求人類，特別是旅游者、經(jīng)營者和管理者都要具備生態(tài)素養(yǎng)，并能夠運用生態(tài)學(xué)的理論去平衡旅游資源的利用和保護。

（三）實踐教學(xué)單一

由于實踐實習(xí)的單位僅限于酒店、旅游社和景區(qū)，所以旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面較窄。尤其是目前導(dǎo)游人員被扣上引導(dǎo)游客購物只顧賺取回扣的不良職業(yè)帽子，酒店員工被等同于餐廳或者客房等基層服務(wù)人員［8］。所以，即使有大量的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生，從事本專業(yè)的畢業(yè)生卻寥寥無幾。但是，進入21世紀(jì)中國的旅游業(yè)成為支柱產(chǎn)業(yè)進入快速大發(fā)展時期，旅游市場對相應(yīng)人才需求旺盛且迫切，具備扎實理論基礎(chǔ)和實踐技能的旅游管理人才便顯得炙手可熱。為了解決實踐教學(xué)單一的問題，旅游管理專業(yè)應(yīng)加強旅游實踐教學(xué)工作，擴大學(xué)生就業(yè)面，旅游院校充分挖掘各種渠道，利用各種社會資源，為學(xué)生增加實踐機會，培養(yǎng)學(xué)生的社會實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的綜合能力。如聯(lián)系知名旅游規(guī)劃設(shè)計院、旅游品牌營銷策劃機構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)在線票務(wù)服務(wù)公司等實習(xí)單位，豐富學(xué)生的教學(xué)實習(xí)。

*基金項目：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)科研啟動基金（NO:2015028）

作者簡介：王云賀（1984-），女，吉林四平，博士，講師，主要從事旅游生態(tài)學(xué)研究。

二、旅游生態(tài)學(xué)的誕生

旅游生態(tài)學(xué)是由于旅游業(yè)的迅速發(fā)展和旅游活動帶來的一系列生態(tài)學(xué)問題而誕生的學(xué)科。作為生態(tài)學(xué)和旅游學(xué)相交叉的一門新興分支學(xué)科。由于城市化和工業(yè)化的快速發(fā)展以及大眾旅游業(yè)的日益鼎盛，旅游業(yè)已不再是一種“無煙”產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)發(fā)展過程中帶來的生態(tài)、環(huán)境問題日益凸顯，并引起人們的廣泛關(guān)注［9］。2011年，國務(wù)院學(xué)位委員會、教育部公布一級學(xué)科從89個增加至110個，生態(tài)學(xué)從生物學(xué)中分離出來，成為國家一級學(xué)科，這是社會發(fā)展的必然［10］。因為，生態(tài)學(xué)是解決旅游經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護之間矛盾的方法。

人類的旅游活動大部分以旅游地自然資源為空間載體開展而來。由于近些年旅游地的快速開發(fā)，旅游業(yè)發(fā)展在追求巨大利益的同時，相應(yīng)的問題也開始涌現(xiàn)出來，如各種資源環(huán)境問題、旅游產(chǎn)業(yè)運行欠佳等。因此，旅游地的可持續(xù)發(fā)展問題引起越來越多的學(xué)者開始關(guān)注［9］。開展旅游地生態(tài)學(xué)研究，對提升旅游地社會、經(jīng)濟和環(huán)境三大效益與優(yōu)化旅游地生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能具有一定的理論和實踐指導(dǎo)意義。

三、旅游生態(tài)學(xué)對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性

旅游生態(tài)學(xué)是生態(tài)學(xué)在旅游業(yè)中的具體應(yīng)用，屬于應(yīng)用生態(tài)學(xué)的范疇，偏向管理的科學(xué)，其研究內(nèi)容可指導(dǎo)旅游活動者在使旅游目的地實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益的最大化的同時，保護環(huán)境、保護生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)發(fā)展的一門應(yīng)用科學(xué)［11］。目前，旅游生態(tài)學(xué)課程已成為大多數(shù)高校生態(tài)學(xué)專業(yè)的主干課程，如在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，旅游生態(tài)學(xué)課程已成為生態(tài)學(xué)專業(yè)生態(tài)旅游與規(guī)劃教學(xué)模塊的核心課程［4］。說明農(nóng)業(yè)院校旅游管理專業(yè)更應(yīng)該重視旅游生態(tài)學(xué)這門課程。通過對該課程在學(xué)科中的地位進行分析，結(jié)合旅游管理學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，開展旅游生態(tài)學(xué)課程的教學(xué)工作，以期提高本課程的教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)化教學(xué)效果，完善旅游管理專業(yè)課程體系，培養(yǎng)社會急需的旅游業(yè)應(yīng)用技術(shù)型人才。

（一）旅游生態(tài)學(xué)的應(yīng)用

旅游生態(tài)學(xué)除了與生態(tài)學(xué)和旅游科學(xué)之間具有密切關(guān)系外，還與其他許多學(xué)科有著緊密的聯(lián)系，如地理學(xué)、環(huán)境學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)等。所以旅游生態(tài)學(xué)的應(yīng)用性主要表現(xiàn)在其理論和知識，無論對于旅游者，特別是對于回歸自然的生態(tài)旅游者，還是旅游管理者及加強旅游區(qū)的環(huán)境保護欲生態(tài)建設(shè)，或是對于旅游經(jīng)營者在經(jīng)營活動中協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展與旅游資源環(huán)境保護之間的關(guān)系，都是必不可少的較為實用的［9］。旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)該掌握和應(yīng)用相關(guān)旅游生態(tài)學(xué)知識。景區(qū)在管理時可以采取一些生態(tài)管理方法，如長白山北坡景區(qū)為游覽者的用餐提供桌椅板凳和垃圾桶，減少隨意丟棄固體廢棄物問題；在旅游旺季控制、輸導(dǎo)和分流游客，避免超過生態(tài)環(huán)境容量；采取醒目標(biāo)語警示牌、乘車時廣播宣傳等措施對游客進行合理的生態(tài)管理。

（二）旅游業(yè)發(fā)展趨勢

中國旅游業(yè)發(fā)展近三十年來，正面臨一個整體轉(zhuǎn)型問題。從目前旅游業(yè)發(fā)展趨勢來看，生態(tài)旅游是許多地區(qū)及企業(yè)轉(zhuǎn)變的方向，如生態(tài)旅游區(qū)增加、自然保護區(qū)申報數(shù)量增加、綠色客房增加及旅行社推出的一系列生態(tài)旅游線等均預(yù)示了生態(tài)旅游市場的擴大及其發(fā)展的態(tài)勢。這種現(xiàn)象背后反映的本質(zhì)問題是具備旅游生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)的人才需求。雖然我國現(xiàn)在已經(jīng)有些農(nóng)業(yè)及林業(yè)院校在旅游管理專業(yè)的課程中增加了生態(tài)旅游方面相關(guān)的課程，甚至有些院校已經(jīng)培養(yǎng)了生態(tài)旅游管理專業(yè)研究生，但高素質(zhì)、會求知、能創(chuàng)新的人才的比例仍然較低，不能滿足實際旅游市場對人才的需求［12］。因此，為了滿足旅游業(yè)發(fā)展趨勢，相關(guān)的院校應(yīng)當(dāng)加強生態(tài)學(xué)相關(guān)理論知識的教學(xué)，培養(yǎng)具備生態(tài)旅游知識的人才。

（三）學(xué)習(xí)旅游生態(tài)學(xué)的意義

高等院校旅游管理專業(yè)首先開設(shè)《旅游生態(tài)學(xué)》課程將對全國范圍的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)起到良好的帶動作用。生態(tài)旅游者的培養(yǎng)和生態(tài)旅游者的成熟可促進旅游業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展。國內(nèi)外的專家學(xué)者從不同的角度開展了生態(tài)旅游者培養(yǎng)的研究，從政府角度、生態(tài)旅游區(qū)經(jīng)營管理者角度和當(dāng)?shù)鼐用竦慕嵌忍岢隽烁鞣N各樣的方法措施來培養(yǎng)生態(tài)旅游消費者。那么高等院校作為生態(tài)旅游者主要的培養(yǎng)單位，將《旅游生態(tài)學(xué)》課程加入課程體系，把相關(guān)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成具備旅游生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識的旅游管理人才或了解生態(tài)旅游的相關(guān)人士，那么，不論他們畢業(yè)后所從事的是不是旅游行業(yè)，他們都將對我們共同擁有的唯一的家園地球起到至關(guān)重要的作用。這種作用將體現(xiàn)在具備旅游生態(tài)學(xué)相關(guān)知識的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生身上，他們將是培養(yǎng)生態(tài)旅游者的關(guān)鍵力量或自身成為生態(tài)旅游者，并有利于促進生態(tài)旅游者的成熟。

旅游專業(yè)畢業(yè)生如在旅游行業(yè)內(nèi)從業(yè)，他們將有助于培養(yǎng)生態(tài)旅游者，特別是在與生態(tài)旅游相關(guān)的單位內(nèi)從業(yè)的人員。因為他們具備《旅游生態(tài)學(xué)》基礎(chǔ)知識，懂得生態(tài)旅游區(qū)應(yīng)該如何進行生態(tài)經(jīng)營、管理及旅游區(qū)的旅游者應(yīng)該從事怎樣的生態(tài)活動等等。他們在實際工作中會采取相應(yīng)的生態(tài)管理措施的同時，使消費者行為生態(tài)化，促進旅游生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。由于歷年來旅游管理本科畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)比例一般在10%～20%之間，兩年后仍留在旅游企業(yè)工作的不到20%。大部分畢業(yè)生雖然不再從事與旅游相關(guān)的行業(yè)，他們并不是與旅游不再相關(guān)。一方面，他們會成為旅游者，對于接收過旅游生態(tài)學(xué)知識的現(xiàn)代的旅游消費者而言，更有機會成為真正意義上的生態(tài)旅游者；另一方面，因為他們學(xué)習(xí)過生態(tài)旅游知識，在與身邊的人接觸的時候，他們會潛移默化地影響到他人，這個影響過程也就是對生態(tài)旅游者的培養(yǎng)過程。

四、結(jié)束語

綜上所述，從旅游生態(tài)學(xué)誕生的原因，我們可知旅游生態(tài)學(xué)對于旅游業(yè)發(fā)展的重要性，那么無論是否該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后是否從事旅游相關(guān)行業(yè)，他們的生活當(dāng)中也離不開旅游，旅游已經(jīng)成為人們生活中重要的內(nèi)容。所以，旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)《旅游生態(tài)學(xué)》課程具有實際的影響和意義，掌握旅游生態(tài)學(xué)知識，理解生態(tài)旅游內(nèi)涵，將有利于生態(tài)旅游者的培養(yǎng)，進而有利于旅游業(yè)和生態(tài)環(huán)境的健康可持續(xù)發(fā)展。因此，可以說旅游生態(tài)學(xué)對旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)和發(fā)展至關(guān)重要。

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From the problems existing in the training mode for tourism management professional personnel and the birth of tourism ecology，this paper analyzes the demand for tourism talents，puts forward that the tourism ecology course should be taken seriously in the tourism management professional education and discusses the profound influence of the tourism ecology knowledge system on tourism management talents training.

tourism activities；course system；ecology

2096-000X（2016）16-0076-03

G642

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