互聯(lián)網(wǎng)+地方特產(chǎn)營銷建議

摘 要：地方特產(chǎn)在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展與滲透的環(huán)境下，近年來也搭乘電子商務(wù)快車在業(yè)界暫露頭腳。煙臺(tái)憑借得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，水果和水產(chǎn)在全國具有較高知名度，中小企業(yè)和個(gè)人農(nóng)戶通過第三方購物平臺(tái)或社交平臺(tái)銷售產(chǎn)品的情況屢見不鮮。但就發(fā)展現(xiàn)狀來看存在著平臺(tái)食品運(yùn)營管制、地方品牌宣傳意識(shí)不夠、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營手法匱乏、農(nóng)（水）產(chǎn)品保鮮運(yùn)輸保障不足等困境。本文針對(duì)以上問題提出配套便民窗口，解決網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)入口瓶頸、強(qiáng)調(diào)市場經(jīng)濟(jì)質(zhì)量效益等切實(shí)有效的建議。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；地方特產(chǎn)；網(wǎng)絡(luò)營銷；食品流通許可；質(zhì)量效益

近年來，伴隨網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，具有特色的地方性產(chǎn)品特別是土特產(chǎn)成為網(wǎng)絡(luò)熱銷商品。我國現(xiàn)有近7億網(wǎng)民，伴隨人們網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成和網(wǎng)絡(luò)信息經(jīng)濟(jì)在農(nóng)村的滲透，個(gè)體農(nóng)戶或中小企業(yè)合作社開店銷售特產(chǎn)的比重日益提升。特產(chǎn)因商品自身的特殊屬性在跨地域需求旺盛、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)迅速發(fā)展的大環(huán)境下呈現(xiàn)良好態(tài)勢。

山東煙臺(tái)位于東經(jīng)119°34′～121°57′，北緯36°16′～38°23′，素有“北方水果之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，春秋季節(jié)果瓜飄香、蟹肥酒美。經(jīng)過多年的整合已形成以棲霞、牟平、招遠(yuǎn)、蓬萊、龍口、福山、海陽等為主的蘋果、葡萄、櫻桃、梨產(chǎn)業(yè)帶。此外煙臺(tái)海岸線長909千米，水產(chǎn)品種類繁多，以新海為代表的零售企業(yè)和以京魯為代表的出口企業(yè)所售海參、貝丁、海米蟹、魷魚、爬蝦等干貨和鮮貨受到國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。阿里研究中心2014年發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書》中稱，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)正呈現(xiàn)加速發(fā)展的態(tài)勢，網(wǎng)絡(luò)賣家達(dá)76萬余個(gè)。自2014微商元年開始，2015年地方特產(chǎn)得到微商高度青睞，通過小眾看行業(yè)，地方特產(chǎn)的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)大時(shí)代已經(jīng)來臨。

在外部機(jī)遇優(yōu)良的情況下，目前我國土特產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀還存在相當(dāng)多的問題，平臺(tái)食品運(yùn)營管制、地方品牌宣傳意識(shí)不夠、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營手法匱乏、農(nóng)（水）產(chǎn)品保鮮運(yùn)輸保障不足都是地方特產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)所需面臨的困境。因此解決以上問題是拉動(dòng)地方特產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的首要任務(wù)，綜上將從以下幾個(gè)方面提出建議：

1 配套便民窗口，解決網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)入口瓶頸

2015年新修訂的《中華人民共和國食品安全法》提案通過同期網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)要求賣家須上傳“食品流通許可證”，10月1日前完成準(zhǔn)入登記，對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任。按規(guī)定上傳證件的，將被禁止發(fā)布新商品，對(duì)于已上架商品，進(jìn)行下架處理或管控。建議地方工商部門在便民大廳設(shè)立網(wǎng)商專門窗口并公告?zhèn)€體工商戶營業(yè)執(zhí)照及食品流通許可證辦理流程，方便網(wǎng)絡(luò)賣家實(shí)現(xiàn)開店資質(zhì)審核，開設(shè)個(gè)人店鋪或者企業(yè)店鋪。

2 加大地方特產(chǎn)宣傳力度，擴(kuò)大受眾范圍

落實(shí)中央政策，樹立福山張格莊、棲霞蛇窩泊、開發(fā)區(qū)八角等10個(gè)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范村，并拿出專項(xiàng)資金，幫助這些村莊農(nóng)戶或者合作社建立電商孵化基地、完善物流基礎(chǔ)設(shè)施、培訓(xùn)農(nóng)村電商從業(yè)人員電子商務(wù)基本操作和網(wǎng)絡(luò)營銷技巧，宣傳成功網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)典型事跡，推動(dòng)水果、水產(chǎn)生產(chǎn)加工戶從思想上融網(wǎng)，技術(shù)上觸網(wǎng)，效益上靠網(wǎng)。利用電視、廣播、基礎(chǔ)公共設(shè)施、大型戶外平面媒體、高速公路廣告、城市代言、旅游宣傳等多種渠道進(jìn)行城市特產(chǎn)宣傳，吸引農(nóng)（漁）生產(chǎn)加工戶參與旅游采摘、旅游季節(jié)免費(fèi)品嘗等活動(dòng)，加大城市形象地方特產(chǎn)比重。

3 強(qiáng)調(diào)市場經(jīng)濟(jì)質(zhì)量效益

互聯(lián)網(wǎng)上買賣雙方不見面，交易建立在賣家對(duì)買家信任的基礎(chǔ)上，而且當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售后評(píng)價(jià)公開透明，第三方監(jiān)督與懲罰體系健全。商品實(shí)物與描述不符，性價(jià)比低的商品在競爭中勢必被清掃出局，要保證各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售地方特產(chǎn)的質(zhì)量，這就需要農(nóng)業(yè)局等有關(guān)部門，結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)特色，引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)的種植（養(yǎng)殖）和加工產(chǎn)生。加強(qiáng)自然災(zāi)害防御機(jī)制，減少損失。減少農(nóng)殘（抗生素）投放，加工環(huán)節(jié)要加強(qiáng)監(jiān)督和質(zhì)量檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。此外，還應(yīng)加強(qiáng)創(chuàng)新，隨著各種因素的變化，進(jìn)行技術(shù)革新，包裝升級(jí)，更加凸顯特產(chǎn)的特色，使其在市場競爭中保持優(yōu)勢。

4 多種營銷方式結(jié)合

網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)營銷模式不同在于它更注重于消費(fèi)者的互動(dòng)，傳統(tǒng)營銷手法相對(duì)單一，網(wǎng)絡(luò)營銷則可以根據(jù)特產(chǎn)的獨(dú)特屬性，吸引目標(biāo)客戶群，通過人文風(fēng)俗、創(chuàng)業(yè)故事、企業(yè)文化來加強(qiáng)渲染，塑造品牌魅力，形式新穎多樣，達(dá)到網(wǎng)絡(luò)營銷效果。

4.1 發(fā)揮文案營銷魅力

文案營銷是通過行文的方式讓消費(fèi)者對(duì)商品進(jìn)行了解，進(jìn)而達(dá)到激發(fā)購買欲望、實(shí)現(xiàn)銷售的目的。文案編輯應(yīng)秉承“實(shí)、新、美、簡、情”五字法則。

文案的寫作第一要走心，走心其實(shí)是要代入，代入你的消費(fèi)者，換位成消費(fèi)者，體味消費(fèi)者所想、所感；

第二要引入，文案是最需要按部就班來引入的，文案的切入是得搞懂產(chǎn)品。明確產(chǎn)品有哪些優(yōu)勢，有哪些好處；

第三要體現(xiàn)差異化，差異化的實(shí)質(zhì)就是給顧客一個(gè)購買理由，即為什么買你的而不買別人的。差異化主要體現(xiàn)在品種方面差異化、養(yǎng)料方面差異化、加工工藝方面差異化、渠道方面差異化、功能方面差異化、服務(wù)方面差異化、形象方面差異化。文案寫好后的推廣也是關(guān)鍵，在具有一定影響力的行業(yè)網(wǎng)站或者阿里巴巴論壇發(fā)表是不錯(cuò)的選擇。

4.2 適當(dāng)?shù)膬r(jià)格策略

競爭中如何引導(dǎo)消費(fèi)者作出購買決策是關(guān)鍵，網(wǎng)絡(luò)開放性特點(diǎn)加之消費(fèi)者搜索能力的提升使得消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)市場中的價(jià)格掌握力度大幅提升，消費(fèi)者通過對(duì)比很容易找到最低價(jià)格，在這樣的情況下賣家通過價(jià)格策略獲得營銷成功應(yīng)注重強(qiáng)調(diào)自己產(chǎn)品的性能價(jià)格比以及與同行業(yè)競爭者相比之下自身產(chǎn)品的特點(diǎn)。除此之外，由于競爭者的沖擊，市場風(fēng)云變化無端，網(wǎng)絡(luò)營銷的價(jià)格策略應(yīng)該適時(shí)調(diào)整，可根據(jù)競爭情況制定不同價(jià)格策略。例如，在前期推廣階段可以用低價(jià)來吸引消費(fèi)者，在計(jì)算成本基礎(chǔ)上，減少利潤進(jìn)而占有用戶。市場占有率達(dá)到一定階段后，對(duì)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，通過規(guī)?；a(chǎn)降低成本或者提升產(chǎn)品附加價(jià)值來適時(shí)調(diào)整價(jià)格策略。

4.3 生動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)促銷手段

網(wǎng)上促銷不可能實(shí)現(xiàn)人員面對(duì)面推薦產(chǎn)品或者現(xiàn)場體驗(yàn)的傳統(tǒng)促銷效果，取而代之的使用多種形式的網(wǎng)絡(luò)廣告來達(dá)到促銷效果。這種做法對(duì)于特產(chǎn)賣家來說可以節(jié)省大量人力、財(cái)力支出。通過網(wǎng)絡(luò)視頻、文字鏈接等形式實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)營銷，挖掘潛在消費(fèi)者，也可以利用網(wǎng)絡(luò)的豐富資源與特產(chǎn)相關(guān)供應(yīng)方達(dá)成合作聯(lián)盟，及時(shí)發(fā)布促銷活動(dòng)信息、新產(chǎn)品信息、經(jīng)營動(dòng)態(tài)以此促進(jìn)銷售。

4.4 便捷開放的渠道策略

網(wǎng)絡(luò)營銷渠道是本著方便消費(fèi)者方便為原則構(gòu)建的，為了滿足顧客享受外地正宗地方特產(chǎn)的購物需求，可以采取在網(wǎng)絡(luò)中吸引消費(fèi)者關(guān)注自家（本公司）的產(chǎn)品，可以根據(jù)自家（本公司）的產(chǎn)品聯(lián)合其他土特產(chǎn)農(nóng)戶（企業(yè)）的相關(guān)產(chǎn)品為自己的產(chǎn)品外延，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，為了方便購買還要提供多種支付方式，讓消費(fèi)者有更加多種地選擇，同時(shí)利用網(wǎng)站、個(gè)人社交平臺(tái)、購物分享App等多種渠道發(fā)布商品，加大銷售的可能。

5 冷鏈物流保鮮技術(shù)

根據(jù)筆者四年網(wǎng)售水果所面臨的問題來，冷庫保鮮、快遞宅配費(fèi)用較高，一般占總成本40%以上，如果冷鏈質(zhì)量不高，可能會(huì)全部貨損前功盡棄。冷鏈的投入不是一般的農(nóng)產(chǎn)品電商個(gè)人或中小企業(yè)能夠投得起的，連續(xù)的資產(chǎn)投入，加之投資回報(bào)周期長，這都是一般的生鮮電商個(gè)人或者中小企業(yè)無法企及的，由此目前我國大部分生鮮物流呈現(xiàn)碎片化、價(jià)格居高不下態(tài)勢。為此，農(nóng)（漁）村專業(yè)化冷庫投入、高時(shí)效宅配服務(wù)、地方性宅配費(fèi)用優(yōu)惠是解決目前問題關(guān)鍵所在。

“互聯(lián)網(wǎng)+地方特產(chǎn)”可以形成集地區(qū)美食、人文遺產(chǎn)、生態(tài)發(fā)展、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為一體的生產(chǎn)模式，有效解決我國地方特產(chǎn)長遠(yuǎn)健康發(fā)展的痛點(diǎn)。搭乘互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)潮流，系統(tǒng)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（手工）生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)資源合理化配置、投入產(chǎn)出精準(zhǔn)管理、生產(chǎn)綠色健康、高性價(jià)比產(chǎn)品（服務(wù)）。借助互聯(lián)網(wǎng)，還可以建立全程可追溯、互聯(lián)共享的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全信息平臺(tái)，健全從北方到南方、從南方到北方的產(chǎn)品質(zhì)量安全過程監(jiān)管體系，保障人民群眾“舌尖上的綠色與安全”“視覺上的品味與藝術(shù)”。

作者簡介：

楊建曾（1981-），女，山東蓬萊人，山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院講師，碩士研究生，研究方向：電子商務(wù)。