“旅游+”時代旅游人才培養(yǎng)模式探討

□文/姜　藍　王　晶　羅學(xué)鋒（河北科技師范學(xué)院外國語學(xué)院　河北·秦皇島）

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“旅游+”時代旅游人才培養(yǎng)模式探討

□文/姜藍王晶羅學(xué)鋒
（河北科技師范學(xué)院外國語學(xué)院河北·秦皇島）

［提要］在我國經(jīng)濟社會發(fā)展進入新時期背景下，我國旅游業(yè)正在進入“旅游+”新時代。大旅游時代形成大旅游格局，造就了旅游業(yè)的新需求，而旅游業(yè)的新需求又?jǐn)U大了人才培養(yǎng)的邊界。面臨這一發(fā)展趨勢，本文就如何改革與創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)進行探索。

關(guān)鍵詞:旅游+；新需求；人才培養(yǎng)

收錄日期:2015年11月5日

目前，我國旅游業(yè)發(fā)展勢頭強勁，正在進入“旅游+”新時代?！奥糜?”，是指充分發(fā)揮旅游業(yè)的拉動力、整合力和提升力，是多方位、多層次的，“+”的方式也多種多樣，為相關(guān)行業(yè)和領(lǐng)域發(fā)展提供旅游平臺、插上旅游翅膀，催生新業(yè)態(tài)，提升相關(guān)行業(yè)和領(lǐng)域的發(fā)展水平與綜合價值。隨著旅游新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，旅游新需求的不斷增加，旅游人才發(fā)展戰(zhàn)略成為了旅游行業(yè)發(fā)展的基本戰(zhàn)略。

一、“旅游+”時代對旅游業(yè)人才的新要求

“旅游+”是開啟旅游強國大門的鑰匙，它不是孤立的行業(yè)，而是覆蓋消費、投資、出口三大領(lǐng)域，它具有“搭建平臺、提升價值、促進共享、提高效率”的功能。其根本出發(fā)點就是要充分發(fā)揮旅游作為實體經(jīng)濟和無邊界產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮“旅游+”的積極作用，使旅游業(yè)成為全面建成小康社會的重要標(biāo)志產(chǎn)業(yè)、全面深化改革的前沿產(chǎn)業(yè)、所具有的帶動性、開放性、包容性和戰(zhàn)略性作用。從發(fā)展趨勢來看，未來對旅游人才的新需求表現(xiàn)在以下幾個方面:

（一）具備良好業(yè)務(wù)知識和文化素養(yǎng)。良好的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)意識，是新時期全面提升“旅游+”質(zhì)量，滿足游客更高要求的需要。隨著游客自身素質(zhì)的提高，他們對旅游服務(wù)的要求更高，旅游人才作為旅游服務(wù)的直接提供者，在服務(wù)游客的過程中引導(dǎo)和促進旅游者交流文化，倡導(dǎo)文明、傳播文明。因此，需要廣大導(dǎo)游人員不斷提高自身素質(zhì)和文明修養(yǎng)，以人性化服務(wù)為方向，提升自身人員服務(wù)意識和服務(wù)水平。

（二）具有職業(yè)道德的知識型人才。新型旅游人才承擔(dān)著宣傳旅游資源、弘揚國家文化的使命，是旅游文化形象大使。旅游人才的政治思想素質(zhì)和職業(yè)道德水平直接影響著我國國際上的形象及地位，關(guān)系到旅游事業(yè)的發(fā)展與競爭力。

（三）具備良好的外語溝通能力，具有國際視野。要適應(yīng)經(jīng)濟全球化發(fā)展要求以及適應(yīng)信息化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展的要求，勞動密集型產(chǎn)業(yè)逐步向勞動密集型及知識密集型并存產(chǎn)業(yè)發(fā)展。旅游人才必須具有良好的外語溝通技能，最好能熟練掌握一門或以上外語，才能與旅游業(yè)快速發(fā)展的要求同步，實現(xiàn)旅游人才與國際旅游業(yè)發(fā)展的良性互動。在這個發(fā)展過程中，，更需要大量高層經(jīng)營和管理人員，如旅游策劃、傳媒、旅游產(chǎn)品設(shè)計、營銷管理及信息化人才，進一步拓寬思路、開闊視野、提高素質(zhì)。

二、“旅游+”時代旅游人才培養(yǎng)模式

在我國從世界性的旅游大國向世界旅游強國轉(zhuǎn)變過程中，新型旅游人才承擔(dān)著宣傳旅游資源、弘揚國家文化的使命，是旅游文化形象大使。旅游人才的政治思想素質(zhì)和職業(yè)道德水平直接影響著我國國際上的形象及地位，關(guān)系到旅游事業(yè)的發(fā)展與競爭力。

（一）相關(guān)部門積極采取措施，穩(wěn)步培養(yǎng)新型旅游人才。根據(jù)目前旅游產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的一些有悖旅游道德規(guī)范的行為，應(yīng)該加強對旅游人才職業(yè)道德的規(guī)范力度。首先，建立以社會主義核心價值觀為導(dǎo)向的價值取向，加強旅游人才的愛國、敬業(yè)和誠信理念的培養(yǎng)，以正能量的姿態(tài)引導(dǎo)和諧社會的建立；其次，未來的旅游服務(wù)人員必須加強文化軟實力的培養(yǎng)，積極弘揚中國傳統(tǒng)文化。以中國傳統(tǒng)文化為修身之本，加強旅游人才的綜合素養(yǎng)會進一步提升國家整體形象，提升國際綜合競爭力。

結(jié)合高校資源和本地旅游市場經(jīng)濟發(fā)展的要求，旅游專業(yè)課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容必須突破傳統(tǒng)教材和教學(xué)模式。在教材中注意編寫地方旅游方面的資源，突出地方文化特色，讓學(xué)生學(xué)以致用。改版升級導(dǎo)游培訓(xùn)教材和旅游人才庫。在課程結(jié)構(gòu)設(shè)置中，還要增加文化學(xué)、藝術(shù)學(xué)、設(shè)計學(xué)、傳播學(xué)等課程，為學(xué)生打下寬厚的學(xué)科基礎(chǔ)，有利于旅游人才的培養(yǎng)。在課堂教學(xué)方面堅持把理論知識把握在“夠用”的范圍之內(nèi)，加大實訓(xùn)課的比重，專業(yè)課程教學(xué)中側(cè)重強化文化整合和創(chuàng)新能力，增加用外語模擬導(dǎo)游、模擬旅游服務(wù)的情景訓(xùn)練，并讓學(xué)生親身體驗外語導(dǎo)游活動，與外國客人面對面地溝通，鍛煉和培養(yǎng)外語能力和職業(yè)意識，為區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展充分發(fā)揮智力場的作用。

（二）構(gòu)建國家旅游人才研究培訓(xùn)基地。積極推進國家級旅游人才培訓(xùn)基地建設(shè)，構(gòu)建以“職業(yè)能力”為核心的產(chǎn)、學(xué)、研合作機制，完善校內(nèi)和校外實訓(xùn)基地，制定國家旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。培養(yǎng)適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)所需的高技能的復(fù)合型人才，各高校旅游專業(yè)應(yīng)與知名旅游企業(yè)共建立一系列學(xué)生“全真型”實習(xí)實踐基地，使旅游專業(yè)的學(xué)生在真實的企業(yè)環(huán)境中，自覺以“企業(yè)人”身份要求自己，把自己融入企業(yè)，提供良好的實踐平臺，拓寬就業(yè)渠道。除此之外，旅游專業(yè)加強與當(dāng)?shù)芈眯猩纭⒙糜尉皡^(qū)的聯(lián)系，聘請旅游行業(yè)專家，形成本區(qū)域旅游專業(yè)的智囊團和人才庫。他們不僅在人才培養(yǎng)方案的制定中起到重要作用，同時承擔(dān)了部分專業(yè)課教學(xué)，并到基地指導(dǎo)學(xué)生實踐活動。

（三）提升“雙師型”師資隊伍。作為以服務(wù)為主要特點的綜合產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)由于其實際型和應(yīng)用型的專業(yè)特性，旅游院校的教師除必須具備較高的理論素養(yǎng)外，還應(yīng)對旅游業(yè)的發(fā)展實際有比較深入的了解和豐富的經(jīng)驗。所以需要高度重視“雙師型”師資隊伍及“三雙（雙師、雙崗、雙棲）團隊”的建設(shè)，試行本科導(dǎo)師制，鼓勵教師到旅游行政管理部門、對口旅游企業(yè)或大型旅行社掛職鍛煉或參與企業(yè)管理，參與有關(guān)政府的課題以及了解方針政策及地方的經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r等方式，開拓教師視野，提供境外實習(xí)機會，提升教師的實踐能力。構(gòu)建一支虛擬的師資隊伍，作為雙師型隊伍的有益補充。整合有經(jīng)驗的業(yè)界專家，利用網(wǎng)絡(luò)和多媒體制作出集圖、文、聲、像并茂的教學(xué)軟件包，展示企業(yè)在服務(wù)一線的具體操作流程、服務(wù)方式和效果、企業(yè)今后的發(fā)展方向等，也可聘請行業(yè)專家作為客座教師錄制講座或現(xiàn)場操作示范課。通過信息化手段和技術(shù)的綜合運用，提高現(xiàn)有旅游師資隊伍從業(yè)經(jīng)驗。

（四）加強校企合作培養(yǎng)模式。為了更好地適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，高校必定要走一條開放式辦學(xué)模式，以市場為導(dǎo)向，適應(yīng)市場的需要，培養(yǎng)實用型人才，加大與企事業(yè)的聯(lián)合。一方面從高校的角度來講，要明確辦學(xué)定位。了解市場需求，了解學(xué)生和家長需求，將兩者緊密結(jié)合起來，做到有的放矢，積極服務(wù)于社會主義現(xiàn)代化建設(shè)；另一方面從企事業(yè)角度來講，要以積極的態(tài)度和高校合作，從所需要的人才的基本要求方面加強與高校的溝通。目前來看，存在的問題是，企事業(yè)一來抱怨招募的大學(xué)生動手能力太差，實踐能力太差，學(xué)校學(xué)的東西沒用。學(xué)校方面存在的問題是，機械的教學(xué)理念和枯燥的教學(xué)素材與市場的實際需求相差甚遠(yuǎn)，缺乏實用價值，也讓學(xué)生缺乏興趣。高校教學(xué)的功利化與市場實際需要的實際化成為目前的一個難題。高校和企業(yè)可以通過3+1和2+1培養(yǎng)模式，達到雙贏的結(jié)果。培養(yǎng)目標(biāo)明確后，對于學(xué)校的教學(xué)、學(xué)生的就業(yè)及學(xué)習(xí)一定會產(chǎn)生積極的效果，從而更好地體現(xiàn)學(xué)以致用原則。

總而言之，旅游產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)，堅持以社會主義核心價值觀為指導(dǎo)思想，以中國傳統(tǒng)文化為底蘊，健全旅游人才的人格，加強生態(tài)環(huán)保意識，全面打造高素質(zhì)應(yīng)用型人才，讓我們擁抱“旅游+”，擁抱美好未來！

基金項目:本文為2015年秦皇島市社科聯(lián)委托課題:“京津冀協(xié)同發(fā)展下應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)研究”（201506182）階段性成果；2015年秦皇島市社科聯(lián)課題:“秦皇島市國際化旅游業(yè)發(fā)展策略研究”（201506132）課題成果；2014年河北省社科基金項目:“秦皇島在京津冀旅游產(chǎn)業(yè)帶中新發(fā)展模式探討”（HB14SH021）課題成果

中圖分類號:C91

文獻標(biāo)識碼:A