淺談高職院校實訓基地文化建設
——以湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群為例

湯　浩，楊　奔

（湖北工業(yè)職業(yè)技術學院　旅游與涉外事務系，湖北 十堰442000）

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淺談高職院校實訓基地文化建設
——以湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群為例

湯浩，楊奔

（湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游與涉外事務系，湖北 十堰442000）

摘要：實訓基地是高職院校教學科研的重要場所，加強實訓基地的文化建設對各專業(yè)的建設與發(fā)展有著重要意義。本文以湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游酒店專業(yè)群為例，闡述了實訓基地文化建設的意義、思路和主要內(nèi)容。

關鍵詞：高職院校；實訓基地；文化建設

一、實訓基地文化建設的背景與主要意義

實訓基地是高職院校為教學實施而建設的提供實踐操作、頂崗實習、實訓教學、學生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主要內(nèi)容的教學場所。高職業(yè)院校之間的競爭，從實質(zhì)上看就是各高校之間專業(yè)實力的競爭，也是文化建設實力的競爭。一所優(yōu)秀的高職院校，不僅要擁有先進的教學理念，完備的教學設施和場所，還要能夠培養(yǎng)學生的職業(yè)修養(yǎng)和道德操守，并有助于其形成獨特的人格魅力［1］。

就目前而言，部分高職院校為提升學校專業(yè)辦學水平和教學特色，在構建生產(chǎn)經(jīng)營性實訓基地或構建支撐工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實訓基地的同時，雖然也考慮到引入相應的企業(yè)文化，但總體而言其內(nèi)容已經(jīng)與當今時代發(fā)展和市場需求脫節(jié)，甚至于還停留在假大空、喊口號的層次上，其設計布局較為簡單，宣傳布置也很單一，顯然還沒有對校內(nèi)外實訓基地文化內(nèi)涵建設作過深層次的思考。

實訓基地文化建設是校園文化建設的重要組成部分，是實訓基地提升管理水平有效管理和高效運行的根本要求，在較大程度上影響著日常教學效果。而成熟的特色文化是地方高職院校專業(yè)發(fā)展和建設的靈魂，更是提高專業(yè)競爭力和專業(yè)品牌的重要支撐。

在骨干高職院校的建設大潮中，湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游酒店專業(yè)群積極研究國務院 《關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，結(jié)合旅游高等職業(yè)教育的要求積極對接市場，根據(jù)新時期旅游業(yè)發(fā)展的特征展開調(diào)研，在專業(yè)建設中改革校企合作機制體制，引入新的人才培養(yǎng)模式、課程體系和教學組織模式，并開展了一系列關于實訓基地文化建設的探討，為該專業(yè)群在實訓基地文化建設中指明了方向，并為教學科研和相關教學改革做出了重要貢獻。

二、實訓基地文化建設的主要特征

高職院校實訓基地是其實施培養(yǎng)具有專業(yè)特色的高級職業(yè)人才的教學過程的重要場所，因此首先具備較強的專業(yè)特征。每個實訓室在建設規(guī)劃之初就有各自獨特的教學需求，設施設備的選擇和購置以及后續(xù)的維護保養(yǎng)都需要專業(yè)人才和途徑。各實訓室的教學項目，實訓內(nèi)容也各不相同。因此在文化建設的過程中也要突出其各自的專業(yè)性。湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群在實訓基地各實訓室建設規(guī)劃之初就以各專業(yè)實訓內(nèi)容的專業(yè)性為考量，將旅游專業(yè)各實訓室和酒店專業(yè)各實訓室盡量集中規(guī)劃，跨專業(yè)的實訓室則根據(jù)其教學需求盡量置于實訓基地中間的位置，在教學安排中也考慮到了以上因素。并且室內(nèi)外布局，文化氛圍建設都與專業(yè)教學和實訓室布局相關，體現(xiàn)了較強的專業(yè)特征。

其次，實訓基地文化建設應具備較強的綜合性。實訓基地是高校各專業(yè)用來進行實訓實踐教學的主要場所，也是開展校企合作、社會培訓等對外服務的主要基地，還是開展科研服務不可或缺的重要場所。這種多功能契合性也要求其文化建設必須具備較強的綜合性才能滿足實習基地文化建設的基本要求。

最后，要具備一定的繼承性和創(chuàng)新性。高職院校實訓基地文化氛圍的形成，不是幾個人或者是一代人能夠締造的，相反它需要幾代人的大量的始終如一的努力，并且在傳承的過程中不斷根據(jù)實際修正完善，然后代代相傳，相沿成習。一經(jīng)形成，不因時代變遷、學校的建設以及專業(yè)發(fā)展變化甚至制度不同而消弭。并且還能主動迎合時代特點，行業(yè)變化，市場需求進行創(chuàng)新來不斷發(fā)展自己，永遠能作為學院和專業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略基地。

湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群歷經(jīng)多次變革，系部劃分，其實訓基地的建設也是歷經(jīng)多年，在骨干校建設期間歷經(jīng)了跨越式發(fā)展，但是其專業(yè)文化氛圍卻始終如一，并伴隨專業(yè)建設保持創(chuàng)新，并在大量的社會服務和社會實踐服務中經(jīng)歷了檢驗。

三、實訓基地文化建設的思路和主要內(nèi)容

（一）設計理念和基本思路

高職院校實訓基地的文化建設應當牢牢地把握住“服務教學，面對學生，針對專業(yè)”的設計思路，并且體現(xiàn)出人文教育的設計理念，突出專業(yè)特點，注重培養(yǎng)職業(yè)技能，力求為培養(yǎng)高素質(zhì)的應用型人才打造良好的硬件環(huán)境和軟件氛圍。

結(jié)合高職院校旅游酒店專業(yè)群專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革、課程體系改革的要求，重點加強企業(yè)文化導入，強化學生職業(yè)道德素質(zhì)和現(xiàn)代企業(yè)文化精神的培養(yǎng)。

湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群一直以“立足鄂西生態(tài)旅游文化圈，面向全國，走向世界”的發(fā)展方向來定位自身。旅游管理專業(yè)作為國家骨干高職院校重點建設專業(yè)，該專業(yè)實訓基地也是湖北省旅游管理高職教育實訓基地，其在緊密圍繞區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展設置專業(yè)開展教學并進行教學改革的同時，在實訓基地文化建設中也以“立足當?shù)?，面向未來”為定位以適應時代需求。

（二）文化建設的主要內(nèi)容與設施方案

綜合高職院校人才培養(yǎng)的目標以及實訓基地建設的現(xiàn)狀，我們可以將實訓基地的文化建設劃分為三個大的方向：物質(zhì)文化建設、精神文化建設和制度文化建設。

1.物質(zhì)文化建設

物質(zhì)文化建設是推進實訓基地文化建設的必要前提；物質(zhì)文化建設也是文化建設的重要組成部分和重要的支撐。它屬于文化建設的硬件，是看得見摸的著的東西，也反映了高校各專業(yè)教學中的教育價值觀念。

完善的實訓條件將為師生開展各項教研活動提供重要的陣地，使師生員工教有其所，在不斷積累的教學活動中潛移默化和漸進熏陶。而完善的設施、合理的布局、各具特色的建筑和場所，也有助于陶冶人的情操和塑造人的心靈，更加有利于激發(fā)廣大學子的開拓進取精神和科研自信，還能約束不良風氣和行為，促進身心健康。

（1）獨特的教學場所綜合布局

實訓基地的建筑造型和室內(nèi)外布局，甚至室內(nèi)裝飾都影響著和體現(xiàn)著對于參加實訓時間的學生的人文關懷。其應該與學生實踐崗位相適應，同時也應滿足教學的基本需求。

對于實訓基地內(nèi)實訓項目相對密集的樓層，根據(jù)專業(yè)劃分和職業(yè)特征，在廊道，樓梯，系部宣傳欄等位置安排了著名經(jīng)典景區(qū)，當?shù)靥禺a(chǎn)，本地文化產(chǎn)品等宣傳材料，并結(jié)合教學樓宇平面圖予以布置。

湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群師法本地企業(yè)和武當?shù)兰宜囆g，結(jié)合學院自身建筑特色，將武當?shù)啦璨杷噷嵱柺医ㄔO于我院最具建筑特色的藝術設計系教學大樓，在茶藝實訓室自身建設上也別具匠心，營造了獨特的室內(nèi)外布局和造型。展示了獨特的人文情懷。學生在參加實訓時間的過程中也產(chǎn)生了大量的自豪感和自信心。

（2）實訓室內(nèi)部布置與裝飾

實訓基地各實訓室內(nèi)部裝飾應該設計合理，布置規(guī)范，體現(xiàn)人才培養(yǎng)的主旋律反應教學的基本理念和思路，也利于滿足開展實訓的各項硬件要求。

湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群通過設計實訓室內(nèi)外的雕塑、校園內(nèi)各類雕像和宣傳圖片（學校歷屆畢業(yè)的名人、當?shù)貧v史名人、科學名人）和在辦公室、樓道、墻、門、大廳、主文化墻內(nèi)進行專業(yè)文化展示設計、陳列搜集大量師生作品、介紹師生和行業(yè)人才的先進事跡、展示專業(yè)和實訓基地成果等等諸多手段合理裝飾，協(xié)調(diào)布局，既美化了室內(nèi)環(huán)境又營造了豐富的文化氛圍。通過各種途徑收集整理了大量專業(yè)素材和著名景區(qū)材料，并在各實訓室的適當位置懸掛或者張貼。

對于餐飲（酒吧西點）實訓室等操作技能要求比較高的實訓場所，通過保留并展示學生實訓成果或者相關教學成果的圖片，操作視頻等多種方式提升學生職業(yè)素養(yǎng)，并加強學生的自信。

（3）完善教學建筑和場所的門派和房屋功能標識

完善各實訓室中英文名稱，責任人，實訓實施項目，實訓基地及實訓室等基本信息。在骨干校建設期間我院旅外系相關專業(yè)率先開展了相關工作并多次完善相關信息。

（4）加強實訓室材料建設

對于我院旅游酒店專業(yè)群重點建設的酒店前廳實訓室，客房實訓室，餐飲（西點酒吧）實訓室，道茶茶（酒）藝實訓室，導游模擬實訓室等，集中專業(yè)教師根據(jù)教學需求，人才培養(yǎng)方案和社會服務的具體內(nèi)容，編寫重點介紹實訓基地和實訓室整體情況的相關材料，并展示教學成果。

2.精神文化建設

精神文化建設是實訓基地文化建設的核心內(nèi)容。它主要包括被全體師生認同的共同文化觀念、價值觀念、生活觀念等意識形態(tài)，是師生個性與精神面貌的綜合表現(xiàn)，并集中體現(xiàn)在教風、學風和綜合素質(zhì)上。

湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群在實訓基地文化建設中跟據(jù)高職院校學生特點，重點加強宣傳和培養(yǎng)學生的個人職業(yè)操守，基本道德素質(zhì)，大量設置了職業(yè)宣傳標語，中國傳統(tǒng)道德警句，竭力打造一個獨特的人文式的教學場所。

（1）教風建設

教風是指高校教師在長期教育科研過程中逐步形成的處事特點和風格，是教師道德品質(zhì)、知識水平和專業(yè)技能等素質(zhì)的綜合體現(xiàn)。要有良好的文化氛圍就必須要有良好的教風。

只有治學嚴謹、實事求是的工作作風和開拓進取、為人師表的教風，才能促成和引導勤奮積極的優(yōu)良學風?？傊?，沒有良好的教風就無法形成良好的學風。

（2）學風建設

學風即學生集體在學習過程中表現(xiàn)出來的治學態(tài)度和方法。它是學生在長期學習過程中形成的學習態(tài)度和方法。優(yōu)良學風對教學質(zhì)量的提高，對學生人格品質(zhì)的發(fā)展和完善，都有重大意義。

高職院校大部分學生由于原先的文化知識基礎普遍較差，在后來的學習過程中又跟不上教學進度，進而產(chǎn)生棄學厭學等負面情緒，所以大部分都學風不佳，這對于廣大高職院校教師而言是一個重大課題。

（3）人際關系建設

良好的人際關系有助于師生密切合作，形成一個團結(jié)統(tǒng)一的集體，更好的發(fā)揮整體效應。在湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游專業(yè)群實訓基地的文化建設過程中通過宣傳標語和教學過程植入等手段注重培養(yǎng)學生的感情溝通交流，情感相互探索，人機關系交往，團體定位與互助。增強學生的自我認同感，集體榮譽感和團體協(xié)作感。

3.制度文化建設

高職院校在提高學生理論知識水平的同時，尤其注重強調(diào)學生的動手能力和實踐能力的培養(yǎng)，也就是注重實訓實踐環(huán)節(jié)。因此，為保障實訓實踐教學而建設的實訓基地的建設和管理的重要性便尤為突出。但大量事實證明，實訓基地的建設并不是預先規(guī)劃，然后購置設備用以教學實踐那么簡單，在實訓基地建成并投入使用以后，其維護和管理，特別是完整完善的管理制度是非常重要的，不然即使是新建的實訓基地也會因為各種原因無法保障教學。因此有效的管理制度體系是保障實訓基地全面高效的運行的必備條件。應該通過各種途徑及時建立起保障教學的實訓基地管理制度體系。

湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅外系在旅游酒店專業(yè)群實訓基地建設中，強化了實訓基地制度建設。要求各種基本制度上墻，其中包括各項操作規(guī)程，實訓項目基本信息，安全衛(wèi)生制度，設備管理制度，耗材管理制度，教學管理人員相關制度，損失賠償制度等。并根據(jù)學院統(tǒng)一安排，選擇部分上墻懸掛，對于實訓室的維護和管理起到了良好的效果。

四、結(jié)束語

高職院校實訓基地文化建設是校園文化和專業(yè)建設在實訓基地建設中的集中表現(xiàn)。它展現(xiàn)了各專業(yè)在實訓過程中的特殊文化環(huán)境和精神氛圍，是高職院校實訓基地建設的重要內(nèi)容。專業(yè)的發(fā)展和實訓基地的建設都對其文化建設提出了相應的要求。

高職院校作為培養(yǎng)各行各業(yè)職業(yè)化人力資源的主要來源，應該把握住世紀發(fā)展的重要機遇，將專業(yè)建設、文化建設和實訓基地建設結(jié)合起來，并形成具備各自特色的建設模式以適應時代和社會的需求，并在激烈的高職教育發(fā)展和競爭中不斷的開拓下去。

［參考文獻］

［1］陳克文.高校專業(yè)文化建設與發(fā)展分析［J］.教育與職業(yè)，2011（07）:45-46.

［2］吳雄彪,論校內(nèi)實訓基地文化建設［J］.職業(yè)技術教育，2008（01）:104-106.

［3］朱其訓.實訓基地科學建設論［M］.徐州：中國礦業(yè)大學出版社，2011:137-139.

中圖分類號：G710

文獻標識碼：A

文章編號：2095-8153（2016）03-0019-03

收稿日期：2016-05-29

作者簡介：湯浩（1980-），男，湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游與涉外事務系講師，研究方向：跨文化研究，實訓基地建設與管理；楊奔（1985-），男，湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游與涉外事務系助理實驗師，研究方向：旅游文化研究。

On Cultural Construction of Training Bases in Vocational Institutes——A Case Study of Tourism Specialty Group of Hubei Industrial Polytechnic

TANG Hao，YANG Ben
（Department of Tourism and International Business，Hubei Industrial Polytechnic，Shiyan 442000，China）

Abstract:Training bases is one of the most important places for scientific research and daily teaching activities.Strengthening its cultural construction is of great significance to the construction and development of the specialty.This paper expounds the significance，thoughts and main content of the cultural construction of the training base，taking the department of Tourism and International Business in Hubei Industrial Polytechnic as an example.

Key words:vocational institutes；training bases；cultural construction