中國(guó)蟹畫(huà)的歷史考述

錢(qián)倉(cāng)水

(淮陰師范學(xué)院, 江蘇 淮安 223001)

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【文藝學(xué)】

中國(guó)蟹畫(huà)的歷史考述

錢(qián)倉(cāng)水

(淮陰師范學(xué)院, 江蘇 淮安 223001)

作為傳統(tǒng)繪畫(huà)花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)的分支，蟹畫(huà)獨(dú)具藝術(shù)魅力。故而，從畫(huà)史、詩(shī)歌、筆記、譜錄、方志、存畫(huà)等方面普查深挖，考述了它自唐至今曲折發(fā)展的歷史軌跡，梳理了它不斷演變、開(kāi)拓、豐富、創(chuàng)新的歷史行程，從而汲取經(jīng)驗(yàn)，弘揚(yáng)蟹畫(huà)，更好地為新時(shí)代服務(wù)。

繪畫(huà)；螃蟹；蟹畫(huà)；歷史軌跡；畫(huà)家

蟹畫(huà)，傳統(tǒng)繪畫(huà)花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)題材之一，其出也晚，其興也勃，其意也新，其藝也趣，而且，自有蟹畫(huà)之后，畫(huà)域就顯得更加廣闊，從而給了人們更加豐富和獨(dú)具魅力的藝術(shù)享受。

一

蟹之入畫(huà)，始于唐代。北宋傅肱《蟹譜·畫(huà)》：“唐韓晉公滉善畫(huà)，以張僧繇為之師，善狀人物、異獸、水牛等之外，后妙于旁蟹。”之后，南宋高似孫《蟹略·蟹圖》亦跟進(jìn)說(shuō)：“韓滉畫(huà)，妙于螃蟹?！薄缎纷V》成書(shū)于嘉祐四年，即1059年，距唐未遠(yuǎn)，故此最早的提及，又為稍后《蟹略》確認(rèn)，并非孤證，當(dāng)屬可信，彌足珍貴，并補(bǔ)向來(lái)畫(huà)史之缺失。

韓滉(723—787)，字太沖，長(zhǎng)安(今陜西西安)人，唐代中期政治家、大畫(huà)家。天縱聰明，神干正直，年輕時(shí)即入仕途，曾參與平定藩鎮(zhèn)叛亂，官至節(jié)度使，封晉國(guó)公，鎮(zhèn)守東南，名聲顯赫。他雅愛(ài)丹青，紙本《五牛圖》等今存，五頭牛的姿態(tài)各異，極其精細(xì)，形肖而靈性。元代趙孟頫贊為“神氣磊落，希世名筆”?？梢酝茰y(cè)，他落筆的螃蟹也一定妙絕過(guò)人，似應(yīng)尊為中國(guó)蟹畫(huà)的鼻祖。

二

唐后宋前的五代十國(guó)是一個(gè)藩鎮(zhèn)割據(jù)的局面，幾十年中走馬燈似“城頭變幻大王旗”，然而在偏安的某些國(guó)度，包括花鳥(niǎo)畫(huà)在內(nèi)的好多藝術(shù)仍蔚然成風(fēng)。其間涉及螃蟹題材的畫(huà)家有：

袁嶬，河南登封人，五代后唐畫(huà)家。據(jù)《宣和畫(huà)譜》載，他“善畫(huà)魚(yú)，窮其變態(tài)，得噞喁游泳之狀，非若世俗所畫(huà)作庖中物，特使饞獠生涎耳”，并說(shuō)“今御府所藏十有其九”，其中含《魚(yú)蟹圖》一、《蟹圖》一。其《蟹圖》，直至南宋末年，周密在《云煙過(guò)眼錄》中仍提及，說(shuō)“袁嶬《蟹》，高宗題”。袁嶬的魚(yú)畫(huà)得那么鮮活，蟹畫(huà)得大概也是十分靈動(dòng)的，故而被宋帝所收藏或題簽，受到了最高的褒賞。

黃筌(約903—965)，成都(今屬四川)人，歷仕前蜀、后蜀，官至檢校戶部尚書(shū)兼御史大夫，入宋，任太子左贊善大夫。善畫(huà)花鳥(niǎo)，自成一派。今臺(tái)北故宮博物院所藏《刺繡黃筌畫(huà)花鳥(niǎo)芙蓉·螃蟹圖》，那只螃蟹大螯欲夾垂地蘆莖，瞬間情態(tài)，又精細(xì)又活動(dòng)，整個(gè)畫(huà)面生趣盎然，色澤秾麗。

徐熙，江寧(今江蘇南京)人，世為江南仕族，南唐畫(huà)家，“畫(huà)草木蟲(chóng)魚(yú)，妙?yuàn)Z造化”。據(jù)宋郭若虛《圖畫(huà)見(jiàn)聞志》載：“有《魚(yú)蟹草蟲(chóng)》”；據(jù)宋米芾《畫(huà)史》載：“雒陽(yáng)張狀元師德家多名畫(huà)”，其中包括“徐熙鳊魚(yú)、蟹”；據(jù)《宣和畫(huà)譜》載：御府所藏中有《蓼岸龜蟹圖》?？梢?jiàn)徐熙是一位著名的早期螃蟹畫(huà)家。

黃居寀(933—？)，成都(今屬四川)人，五代后蜀著名畫(huà)家黃筌之子，傳家學(xué)，精于勾勒，形象逼真，入宋后為翰林待詔，太宗命他搜羅并鑒定名畫(huà)。據(jù)清·姚際恒《好古堂家藏書(shū)畫(huà)記》：方幅雜畫(huà)四冊(cè)一百幀中有“一為黃居寀《蓮房蟹》”，當(dāng)是一幀別開(kāi)生面之作。

李煜(937—978)，南唐國(guó)主，世稱(chēng)李后主，能詩(shī)文、音樂(lè)、書(shū)畫(huà)，尤以詞名。南唐畫(huà)院里人才濟(jì)濟(jì)，自己也畫(huà)得一手好畫(huà)，據(jù)宋鄧椿《畫(huà)繼》載：“邵太史博公濟(jì)家：李后主《蟹圖》”；證實(shí)了螃蟹曾是李煜繪畫(huà)題材之一，而且是一件“銘心絕品”。

三

北宋和南宋的300多年間，士族繪畫(huà)成風(fēng)，民間繪畫(huà)活躍，宮廷繪畫(huà)興盛，以螃蟹為主題的繪畫(huà)也順勢(shì)而驟然增多，初步繁榮。

這時(shí)期留下的蟹畫(huà)記錄有：閻士安(《圣朝名畫(huà)評(píng)》《蟹略》《圖畫(huà)見(jiàn)聞志》《圖繪寶鑒》)、易元吉(《蟹略》)、郭忠恕(《蟹略》)、劉攽(有《畫(huà)蟹》詩(shī))、宋永錫(《宣和畫(huà)譜》)、劉寀(《宣和畫(huà)譜》)、李延之(《宣和畫(huà)譜》《云煙過(guò)眼錄》)、王君授(《南宋館閣續(xù)錄》)、馮靖(《南宋館閣續(xù)錄》)以及從王禹偁、黃庭堅(jiān)、劉辰翁等題蟹詩(shī)中得知的佚名畫(huà)家，此外，還有佚名而今存畫(huà)的《晚荷郭索圖》《萍藻魚(yú)蟹圖》《荷蟹圖》等，總計(jì)達(dá)20人。特別需要介紹的著名或有特色的畫(huà)家有：

錢(qián)彥遠(yuǎn)(994—1050)，錢(qián)塘(今浙江杭州)人，吳越武肅王錢(qián)鏐后裔，錢(qián)易子，先以父蔭為官，后中進(jìn)士，曾知諫院等。從北宋著名詩(shī)人梅堯臣《依韻和原甫廳壁錢(qián)諫議畫(huà)蟹》和韓維《又和原甫省壁畫(huà)蟹》及強(qiáng)至《墨蟹》等詩(shī)而知，他把蟹畫(huà)畫(huà)到了大臣原甫(即劉敞)的廳壁上，(不是絹或紙上)，“濃淡一以墨，螯殼自有度”，“錢(qián)侯掃墨筆，螯跪生指顧”，“骨眼驚自然，熟視審精墨”，已經(jīng)畫(huà)得分不清是真的還是假的了，筆力可謂巧奪造化。

寇君玉，北宋著名畫(huà)家文同(1018—1079)《寇君玉郎中大蟹》詩(shī)：“蟹性最難圖，生意在螯跪；伊人得之妙，郭索不能已”，又詩(shī)《小蟹》：“骨甲與支節(jié)，解甲尤精研；手足雖爾多，能使如一錢(qián)?！辈粌H贊美了畫(huà)家蟹畫(huà)的生動(dòng)傳神，而且指出了畫(huà)蟹的關(guān)鍵和途徑，為中國(guó)美術(shù)史上唯一的蟹畫(huà)理論詩(shī)意表達(dá)的獨(dú)到精辟之見(jiàn)。經(jīng)他的題詠，這位其他情況一概不詳?shù)漠?huà)家被元人夏文彥《圖繪寶鑒》記下了一筆：“寇君玉：工蟹?！?/p>

蘇軾(1037—1101)，字子瞻，號(hào)東坡，眉山(今屬四川)人，一位叫人驚詫的博學(xué)多才的大家。他在《畫(huà)魚(yú)歌》里說(shuō)：“一魚(yú)中刃百魚(yú)驚，蝦蟹奔忙誤跳擲”，可能是畫(huà)魚(yú)而帶到了畫(huà)蝦蟹。據(jù)“蘇門(mén)四學(xué)士”之一的晁補(bǔ)之《跋東坡公畫(huà)》：曾見(jiàn)蘭陵胡世將家收東坡公所畫(huà)蟹，“此畫(huà)水蟲(chóng)瑣屑，毛介曲隈，芒縷具備”。又據(jù)清戴熙題《蟹鯉圖》：“東坡畫(huà)蟹，南宮畫(huà)鯉，皆工致極?！庇纱说弥€專(zhuān)門(mén)畫(huà)過(guò)蟹圖。蘇軾“性嗜蟹蛤”，詩(shī)文里常講到螃蟹，現(xiàn)在可以說(shuō)，他不僅是“寒林墨竹”畫(huà)得好，而且還是被人推崇的螃蟹畫(huà)家。

趙佶(1082—1135)，就是歷史上有名的宋徽宗，政治上昏庸無(wú)能，可是在繪畫(huà)藝術(shù)上卻是一個(gè)極有成就的人物，不僅“御畫(huà)”甚多，而且倡建畫(huà)院，使人編輯《宣和畫(huà)譜》，保存了許多珍貴史料。據(jù)《南宋館閣續(xù)錄》其“儲(chǔ)藏”所列“徽宗御畫(huà)十四軸·一冊(cè)”載：“鴨蟹”三幅，并御書(shū)“鴨雛鴨蟹”四字。另，據(jù)明汪砢玉《汪氏珊瑚網(wǎng)名畫(huà)題跋》載，他還在絹上畫(huà)過(guò)《雙蟹圖》，且被多位收藏人題跋。可見(jiàn)螃蟹曾是趙佶繪畫(huà)題材之一，且有別開(kāi)生面的構(gòu)思，更當(dāng)是精工逼真的。元馬祖?！端位兆诋?huà)蟹》曾以“十里女真鳴鐵騎，宮中長(zhǎng)晝畫(huà)無(wú)腸(螃蟹別名)”加以諷刺，應(yīng)該說(shuō)所言有據(jù)。

李德柔，河?xùn)|晉(今山西太原)人，出身富貴人家，宣和年間為紫虛大夫、凝神殿校籍，幼而善畫(huà)，長(zhǎng)讀莊老，遂為道士。據(jù)《蟹略·蟹圖》云：“又有金門(mén)羽客李德柔《郭索鉤辀圖》?！碑?huà)題源自宋初著名詩(shī)人林逋的“草泥行郭索，云木叫鉤辀”，“郭索”就是螃蟹，“鉤辀”就是鷓鴣，可以判斷為一幅充滿野趣的詩(shī)意圖。

畫(huà)工，宋洪邁(1128—1202)《容齋隨筆·臨海蟹圖》里說(shuō)：有個(gè)山東文登人呂亢，在浙江臨海為官的時(shí)候，曾命畫(huà)工作《蟹圖》，凡蝤蛑，撥棹子、擁劍、蟛螖、竭樸、沙狗等十二種。呂亢說(shuō)：“此皆常所見(jiàn)者，北人罕見(jiàn)，故繪以為圖。”之后，明馬愈、楊慎、陳全之、李日華等亦在各自的著作里提到過(guò)此圖。這十二種蟹圖，當(dāng)如今天的蟹類(lèi)示意圖，具有教科書(shū)性質(zhì)，不過(guò)也透露了一個(gè)信息，那時(shí)各地都有不知名的畫(huà)工，而且曾經(jīng)奉命畫(huà)出過(guò)種種蟹類(lèi)。

四

元代一百多年間蟹畫(huà)不見(jiàn)著錄，可是在題畫(huà)詩(shī)里仍可以尋覓到蹤影。例如由宋入元并遁入道庵的馬臻(1254—1318后)《蟹》：“最憐生沮洳，畫(huà)手亦曾摹”；透露了這位畫(huà)家兼詩(shī)人在山水畫(huà)之外曾摹繪過(guò)螃蟹圖。例如在杭州隱居的詩(shī)人杜本(1276—1350)《題小景》：“秋云滿地夕陽(yáng)微，黃葉蕭蕭雁正飛；最是江南好天氣，村醪初熟蟹螯肥?！辈恢恍蜗蟮孛枥L了一幅江南深秋的景象，而且抒寫(xiě)了水鄉(xiāng)村民的生活和自己的喜好。例如辭官漫游的溫州詩(shī)人陳高(1314—1366)《題蟹》：“昔年作客到淮陽(yáng)，飽食霜螯一尺長(zhǎng)；幾度淮西橙子熟，樽前空對(duì)菊花香?！泵鎸?duì)蟹畫(huà)，回憶了過(guò)去食蟹的快活和現(xiàn)今無(wú)蟹的悵然。例如在至正間曾為太常博士的東陽(yáng)老人胡助《群魚(yú)龜蟹圖》：“風(fēng)味獨(dú)傾郭索，兇吉莫問(wèn)波臣：便當(dāng)拍浮湖海，長(zhǎng)作龜魚(yú)主人。”詩(shī)畫(huà)結(jié)合，流露了自己的情志。

此外，據(jù)湖南美術(shù)社《海外藏中國(guó)歷代名畫(huà)》(第四卷)收有衛(wèi)九鼎(字明鉉，天臺(tái)人，善界畫(huà)山水)《河蟹圖》。圖軸為絹本，水墨。螃蟹一螯伸張，一螯屈前，兩側(cè)八足似在郭索爬動(dòng)。整只螃蟹畫(huà)得細(xì)致入微，而且濃淡得宜，極富立體感，活靈活現(xiàn)?？梢?jiàn)，元代蟹畫(huà)雖則寥落，卻未曾中斷，仍然曲折地延續(xù)著。

五

明代270多年間，畫(huà)家輩出，繼承創(chuàng)新，其中蟹畫(huà)也勃然增多，好多蟹畫(huà)落筆生動(dòng)，風(fēng)姿勃勃，異彩紛呈，各有情趣，使它演進(jìn)到了一個(gè)新的階段。

根據(jù)記載，涉及蟹畫(huà)的有：孫隆，毗陵人，寫(xiě)禽魚(yú)草蟲(chóng)，自成一家，號(hào)沒(méi)骨畫(huà)，其畫(huà)在絹上的《郭索圖》題簽云：“一甲雄天下，橫行遍海涯”，成了詠蟹名句(明·江砢玉《汪氏珊瑚網(wǎng)名畫(huà)題跋》)；徐益，江陰人，年九十余，吟寫(xiě)不衰，其山水落落數(shù)筆，傳者絕少，“蟹則人家多有之，今益貴重矣”，被視為高風(fēng)逸致之作(明·李介《天香閣隨筆》)；吳偉，江夏人，曾被帝賜“畫(huà)狀元”，一日酒闌作畫(huà)，先“戲取蓮房濡墨印紙上數(shù)處”，后“縱筆揮灑成捕蟹圖”，時(shí)人欽佩，稱(chēng)“最為神妙”(明·周暉《金陵瑣事》，后，清·孫之騄《蟹錄》、褚人獲《堅(jiān)瓠補(bǔ)集》亦及)；劉志壽，密縣人，“善寫(xiě)翎毛，尤長(zhǎng)蝦蟹，落筆瀟灑，活動(dòng)可愛(ài)”(明·韓昂續(xù)纂《圖繪寶鑒》，又見(jiàn)明·姜紹書(shū)《無(wú)聲詩(shī)史》)；王翹，嘉定人，工草蟲(chóng)，其“巨蟹踉蹌行亂葦沙渚中”，“絕得其神勢(shì)”，“以為逸品”(明·徐允祿《思勉齋集》),等。

根據(jù)題詩(shī)，涉及蟹畫(huà)的有：錢(qián)宰《畫(huà)蟹》，劉基《題蟹二首》，胡奎《題雙蟹圖》，毛憲《題顧松石螺蟹畫(huà)》，唐寅《題畫(huà)》，董玘《蝦蟹小畫(huà)》，程孟陽(yáng)題王翹《畫(huà)蟹》，紀(jì)坤《題天士畫(huà)冊(cè)十二首》之十一《蟹》……可以開(kāi)列出長(zhǎng)長(zhǎng)一串。

根據(jù)存畫(huà)，涉及蟹畫(huà)的有：劉節(jié)，安成人，善繪魚(yú)，今存絹本《魚(yú)蟹圖》，水墨，設(shè)色，洲渚蘭草，葦葉葦穗飄動(dòng)，一只梭子蟹在水邊爬動(dòng)，游魚(yú)大小不一，似在嬉戲；王維烈，吳縣人，工花鳥(niǎo)，今存《花卉水族圖》，荷葉張開(kāi)，脈絡(luò)清晰，葉上一蝦一蟹，蟹眼突而圓睜，神態(tài)逼真；項(xiàng)圣謨，秀水人，人物花卉悉皆精妙，今存《稻蟹圖》，鳥(niǎo)站在稻穗上壓彎了腰，下面一只螃蟹，伸開(kāi)八腳，豎起雙螯，極為雋逸；等等。

下面再述蟹畫(huà)的數(shù)人數(shù)事。

李秀。明祝允明《祝子志怪》(后又載清·孫之騄《蟹錄·寺壁畫(huà)蟹》)：“風(fēng)李秀者，不知何許人，佯狂奇譎人，因呼云。洪武末，秀已老，托跡燕府，嘗至后宰門(mén)側(cè)一寺，寺壁新堊，潔甚，僧將募工圖之。秀曰：‘我為汝畫(huà)。’顧檐下一筐中瓠項(xiàng)甚多，秀一一取之，醮墨印壁上。僧恚詈。秀曰‘無(wú)庸怒?！蛉」P寫(xiě)其下成沙灘之狀，瓠跡旁一一加以螯足悉成蟹，俯仰傾倒，態(tài)狀各異，望之蠕動(dòng)如生焉。后展京城折寺，敕勿毀此壁，輦致門(mén)外某寺?！彼聫R壁畫(huà)不畫(huà)菩薩和善男信女而畫(huà)沙灘群蟹，這是破天荒的，而且畫(huà)法也極奇特，先用瓦壺醮墨印壁，再逐步添加成沙灘和螃蟹，居然千姿百態(tài)，一一蠕動(dòng)如生，從而引起轟動(dòng)并被奉敕移址保留，這又是破天荒的?？梢哉f(shuō)，這是中國(guó)繪畫(huà)史上一位奇人創(chuàng)造的奇跡。

沈周(1427—1509)，字啟南，號(hào)石田，長(zhǎng)洲(今江蘇吳縣)人。一生從事繪畫(huà)和詩(shī)文創(chuàng)作，名重明代中葉畫(huà)壇，是吳派文人畫(huà)最突出的代表。今存蟹畫(huà)五幅：一為《寫(xiě)生冊(cè)·蟹》，濃淡相間，粗細(xì)結(jié)合，使蟹躍然紙上；二為《郭索圖》，雙螯鉗著一枝稻穗縱貫中間，筆豐墨健，活活畫(huà)出了螃蟹獲得食物后的快樂(lè)；三為《蝤蛑圖》，軀體梭狀，最后一對(duì)步足扁平如棹，遒勁靈動(dòng)；四為《水禽圖卷》，澤邊，蘆叢，各水禽神態(tài)各異，其間一只蟹氣魄雄健，充滿濃重的自然氣息；五為《稻蟹圖軸》，畫(huà)面空闊蒼茫，右下側(cè)一只雄蟹，一副縱情橫行的氣勢(shì)。多幅畫(huà)上都有題詩(shī)，都有自己的鈐印和他人的藏印，詩(shī)書(shū)畫(huà)印俱佳，顯示了共同的珍愛(ài)。

陳淳(1483—1544)，字道復(fù)，號(hào)白陽(yáng)山人，長(zhǎng)洲(今江蘇吳縣)人，吳派著名畫(huà)家，后人把他和徐渭并稱(chēng)“青藤、白陽(yáng)”。今存蟹畫(huà)二幅：一《稻蟹圖》，稻葉稻穗橫斜下垂，穗上粒粒稻谷，一蟹張開(kāi)大鉗，鉗現(xiàn)鋸齒，正欲鉗穗，瞬間情狀，咄咄逼真。二《雙蟹圖》，上方數(shù)枝稀疏蘆葉，下方一對(duì)相向墨蟹，似在相互顧盼并打著招呼，描摹工細(xì)，栩栩如生。其雖偶涉蟹畫(huà)，卻都生動(dòng)有韻，成了傳世妙品。

徐渭(1521—1593)，字文長(zhǎng)，號(hào)青藤道人，山陰(今浙江紹興)人，杰出的文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家。諸多畫(huà)史著述中稱(chēng)贊他畫(huà)的花卉“天趣燦發(fā)”，其實(shí)“花果魚(yú)蟹，雖點(diǎn)鉤三二筆，自與凡俗不同”(清·藍(lán)瑛《圖繪寶鑒續(xù)纂》)。迄今所知，他是中國(guó)古代畫(huà)蟹最多且好的畫(huà)家，據(jù)題畫(huà)詩(shī)與今存畫(huà)統(tǒng)計(jì)總數(shù)約十多幅。尤其突出的是，他的題畫(huà)詩(shī)還往往借蟹隱喻表達(dá)了對(duì)政治現(xiàn)實(shí)的不滿：“飽卻黃云歸穴去，付君甲胄欲何為？”表達(dá)了對(duì)東南沿海將士在倭寇來(lái)犯時(shí)候卻縮頭不出的不滿；“養(yǎng)就孤標(biāo)人不識(shí)，時(shí)來(lái)黃甲獨(dú)傳臚”，表達(dá)了對(duì)肚子里沒(méi)有點(diǎn)墨的富貴子弟卻在科舉考試中黃甲題名被金殿傳唱的不滿……他在蟹畫(huà)上的題詩(shī)，達(dá)到了詩(shī)、書(shū)、畫(huà)三絕。

王世貞(1526—1590)，字元美，號(hào)鳳洲，江蘇太倉(cāng)人，才學(xué)富贍的大家，他的《題蟹》(或作《蓼根蟹》)詩(shī)：“唼喋紅蓼根，雙螯利于手；橫行能幾時(shí)，終當(dāng)墮人口。”絕句曉暢明白。聯(lián)系王世貞的身世與時(shí)代看，乃是暗諷構(gòu)陷殺害其父并把朝政弄得烏煙瘴氣的嚴(yán)嵩父子，盡管能跋扈一時(shí)，最后是不會(huì)有好下場(chǎng)的！詩(shī)之刺奸、刺貪、刺虐先前已有，然與書(shū)畫(huà)結(jié)合，痛快淋漓，令人解氣，此為首先。

六

清代，中國(guó)最后一個(gè)封建王朝，近三百年間蟹畫(huà)長(zhǎng)足發(fā)展，空前繁榮，可以說(shuō)是一個(gè)黃金時(shí)期，呈現(xiàn)三個(gè)鮮明特色。

第一，畫(huà)蟹人眾多。眾多職業(yè)畫(huà)家和業(yè)余畫(huà)手都投入了畫(huà)蟹行列。以畫(huà)著記錄言：馬相，會(huì)稽人，“工蘆蟹”(陶元藻《越畫(huà)見(jiàn)聞》)；錢(qián)美，常熟人，“尤喜畫(huà)蟹螯”(彭蘊(yùn)璨《歷代畫(huà)史彙傳》)；韓潮，歸安人，“偶作寫(xiě)意花卉及墨蟹”(蔣寶齡《墨林今話》)；唐正，吳人，“能畫(huà)蟹”(陳文述《畫(huà)材新詠》)；等等。以筆記著錄言：噶辰祿，滿洲人，“工畫(huà)蟹，草泥郭索，備極生趣”(曼殊震均《天咫偶聞》)；汪棟，長(zhǎng)洲人，“寫(xiě)意花卉、魚(yú)蟹，雅韻天成”(彭蘊(yùn)璨《耕硯田齋筆記》)；蘇虛谷，巢縣人，善指畫(huà)，“其一畫(huà)瓶菊并蟹最佳”(王汝玉《梵麓山房筆記》)；周璘，長(zhǎng)興人，工書(shū)及篆刻，“尤以畫(huà)蟹著名”(王修《泉園隨筆》)；等等。以方志所錄言：吳琪，“工魚(yú)蝦蟹藻”(康熙《鄞縣志》)；黃先宮，“工寫(xiě)蘭竹牛蟹”(乾隆《石城縣人物志》)；傅瑜，“工畫(huà)蟹”(嘉慶《山陰縣志》)；姚彥德，“工繪事，以畫(huà)蒲萄螃蟹得名”(宣統(tǒng)《泰興縣志續(xù)》)；等等。以蟹畫(huà)題詠言：王士禛《題徐電發(fā)檢討畫(huà)蟹》，張問(wèn)陶《九月九日畫(huà)菊數(shù)枝蟹數(shù)輩漫題一絕》，張士?！额}畫(huà)蟹》，翁同龢《題蔣文肅得甲圖卷》，等等。以今存蟹畫(huà)言：傅山《蘆蕩秋蟹圖》，朱耷《瓶菊雙蟹》，高其佩《指墨蟹》，陳鴻壽《酒壇菊蟹圖》，莊恕一《蘆蟹圖軸》，梁應(yīng)達(dá)《蘆蟹圖》(鐵畫(huà))等。各個(gè)方面都難以勝舉，猶如一陣陣春風(fēng)吹起漣漪，波紋圈圈地一個(gè)接一個(gè)擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

名揚(yáng)畫(huà)壇的揚(yáng)州八怪，題材不一，各有擅長(zhǎng)，然多間或畫(huà)蟹和題詩(shī)。例如華巖(1682—1756)之花鳥(niǎo)，間畫(huà)蟹，一幅《稻蟹圖》，谷穗下垂，兩只螃蟹躍然如動(dòng)，另有《題畫(huà)蟹》詩(shī)說(shuō)：“無(wú)錢(qián)買(mǎi)紫蟹，畫(huà)出亦垂涎”，性情自見(jiàn)；邊壽民(1684—1752)之蘆雁，間畫(huà)蟹，一只螃蟹在草叢中郭索爬動(dòng)，《題蟹》詩(shī)說(shuō)：“饒君自負(fù)雙鉗健，籬菊秋風(fēng)饜老饕”，瀟灑活脫；李鱓(1686—1762)之“四君子”，間畫(huà)蟹，其《題畫(huà)蟹》詩(shī)說(shuō)“拾得蟹來(lái)沽得酒，撇開(kāi)閑事賞秋光”，清新可愛(ài)；黃慎(1687—1768)之人物，間畫(huà)蟹，其《題蟹畫(huà)》詩(shī)說(shuō)“手執(zhí)螺卮擘蟹黃，客中何事又重陽(yáng)”，情景畢現(xiàn)；鄭燮(1693—1765)之竹，間畫(huà)蟹，活潑逼真，借人《竹枝詞》詩(shī)說(shuō)：“剝蒜搗姜同一嚼，看他螃蟹不橫行”，語(yǔ)含譏諷，如此等等，畫(huà)蟹簡(jiǎn)直成了揚(yáng)州畫(huà)派眾多畫(huà)家都在觸碰的一種風(fēng)氣。

第二，頻現(xiàn)專(zhuān)門(mén)家。一個(gè)多面手的畫(huà)家而以畫(huà)蟹為專(zhuān)長(zhǎng)，而且其蟹畫(huà)得到他人稱(chēng)賞，那么，不管其成就和影響的大小，就可視為專(zhuān)門(mén)家。比起前朝，有清一代畫(huà)蟹專(zhuān)門(mén)家頻頻閃現(xiàn)：閔應(yīng)銓?zhuān)ぎ?huà)，蟹有“閔蟹”之稱(chēng)(《江西通志》，又見(jiàn)《清畫(huà)拾遺》)；須沛，善畫(huà)，“晚年尤工畫(huà)蟹”(《清朝書(shū)畫(huà)家筆錄》)；閔熙，嘗自喻畢吏部，“善畫(huà)蟹，有索畫(huà)者，必先以酒食餉，醉畢，寫(xiě)生，極盡尖團(tuán)狀態(tài)”(《海上墨林》)；阮竹林，“以畫(huà)蟹名”(《北湖小志》)……比較突出的畫(huà)蟹專(zhuān)門(mén)家是：

胡懋猷，字上村，廣東新會(huì)人，乾隆朝時(shí)“螃蟹獨(dú)占時(shí)譽(yù)”(凌揚(yáng)藻《國(guó)朝嶺海詩(shī)鈔》)，“新會(huì)胡上村詩(shī)書(shū)畫(huà)名重一時(shí)，畫(huà)好寫(xiě)螃蟹，自題詩(shī)：‘藻綠風(fēng)晴浪始收，托身泉石老溪頭；平身不肯低雙眼，閱盡清流與濁流’。寄托高絕，螃蟹詩(shī)斯為絕唱。若援鄭鷓鴣、崔鴛鴦之例，可稱(chēng)胡螃蟹”(屈向邦《粵東詩(shī)話》)。畫(huà)蟹、題書(shū)、詠詩(shī)結(jié)合，已達(dá)三絕，更為罕見(jiàn)地自寓螃蟹，寄托了自己風(fēng)韻高潔的為人。

郎葆辰(1763—1839)，號(hào)蘇門(mén)，浙江安吉人，嘉靖進(jìn)士，“畫(huà)蟹入神品，人皆寶貴之。稱(chēng)為郎蟹”(《冷廬雜識(shí)》)，“工畫(huà)蟹，凡士大夫得其一幀半幅者，無(wú)不珍如拱璧”，“蓋蘇門(mén)最工畫(huà)蟹，一時(shí)有‘郎螃蟹’之名故也”(《清朝野史大觀》)。其自題詩(shī)云：“若便季鷹知此味，秋風(fēng)應(yīng)不憶鱸魚(yú)”，寫(xiě)出了自己的興味，別具識(shí)見(jiàn)。傳說(shuō)他奏請(qǐng)婦女聽(tīng)劇，被人用詩(shī)嘲諷：“卓午香車(chē)巷口多，珠簾高卷聽(tīng)笙歌；無(wú)端撞著郎螃蟹，惹得團(tuán)臍鬧一窩?！弊x之令人捧腹，亦可見(jiàn)“郎螃蟹”思想的開(kāi)明，其卓絕的蟹畫(huà)遐邇聞名。

招子庸(1786—1847)，字銘山，南海(今廣東廣州)人，嘉靖舉人，曾任青州、濰縣等地縣令，工詩(shī)善畫(huà)，“畫(huà)蟹最佳，儼有秋水稻芒郭索橫行之致，潤(rùn)有定格，酬不及格者，為之畫(huà)半面蟹，自石罅中微露半體，神采宛然如生，見(jiàn)者皆嘆為絕筆”(《清稗類(lèi)鈔》)。據(jù)載：當(dāng)年，畫(huà)蟹的招子庸與畫(huà)竹的溫遂之齊名，而且都跌宕不羈，好作珠江游，選色征歌幾無(wú)虛日，諸姬以得其手跡者為幸，故而被傳為畫(huà)苑之美談和翠樓之韻事，時(shí)有《珠江雜詩(shī)》云：“老輩風(fēng)流總不羈，狂名都播翠裙知：溫郎墨竹招郎蟹，爭(zhēng)譴群花拜畫(huà)師?！?《梧陰清話》)此外，他的兒子招光岐，“亦善墨竹，兼喜畫(huà)蟹”(《墨林今話》)。

任頤(1840—1896)，字伯年，浙江蕭山人，花鳥(niǎo)、山水、人物等均擅長(zhǎng)，晚清杰出的畫(huà)家之一。亦畫(huà)蟹，雖并非以畫(huà)此物揚(yáng)名，可是留下蟹畫(huà)多幅，例如《秋菊紫蟹圖》《蟹菊?qǐng)D》《菊艷蟹腴圖》等，尤其《把酒持螯圖》，酒壺、螃蟹、菊花，構(gòu)圖新穎，色彩鮮艷，華美明快，獲得了雅俗共賞的效果，甚有影響。

此外要提及的是百蟹圖的創(chuàng)作。據(jù)《連城縣志》載：順治間，福建長(zhǎng)汀官署，新粉一室，命李森“圖百蟹游江于其上”，后成，“疏密橫斜，錯(cuò)綜盡致”。據(jù)光緒《大城縣志》載：嘉慶間，楊全忠皈依佛教，法名太空，“特工畫(huà)蟹”，一次，“伸紙奮筆，畫(huà)蟹數(shù)十枚，縱橫揮霍，勢(shì)如風(fēng)雨，旁見(jiàn)側(cè)出，不可思議”。據(jù)范當(dāng)世《戲?yàn)樯崛藘侯}百蟹圖》詩(shī)：一位顯貴子弟圖上畫(huà)了百只螃蟹，乘潮翻騰，蔚為壯觀。據(jù)鄭逸梅《清道人以畫(huà)換蟹》：李瑞清跼處上海，無(wú)錢(qián)買(mǎi)蟹，“乃繪蟹百小幅，聊以解饞，蟹均染墨為之，不加色澤，然韻味酣足，神來(lái)之筆也”。種種百蟹圖均失傳，可是透露出了一個(gè)確鑿的信息：一物百形，形不重出，或伏或立或正或側(cè)或動(dòng)或靜或斗或嬉，百蟹百姿，百蟹百態(tài)，觀察的細(xì)致，把握的精微，用心的良苦，創(chuàng)作的殆勞，說(shuō)明了清代畫(huà)家中有如此投身蟹畫(huà)的。

第三，融進(jìn)人物畫(huà)。先前，蟹或單獨(dú)入畫(huà)，或魚(yú)蟹、或龜蟹、或稻蟹、或蘆蟹之類(lèi)，偶然也入山水畫(huà)境，可是到了清代螃蟹卻融進(jìn)了人物畫(huà)。

閔貞(1730—？)湖北廣濟(jì)人，僑居漢口，工寫(xiě)意人物及寫(xiě)真，今存《捉蟹圖》，遠(yuǎn)山，近水，柳下，岸邊，三個(gè)漁夫以竹罩捉蟹。羅聘(1733—1799)，江蘇甘泉(今揚(yáng)州)人，題材廣泛，畫(huà)法精熟，今存《販蟹圖》，販蟹者似與買(mǎi)蟹者爭(zhēng)執(zhí)，以致蟹簍翻倒，眾蟹在地上亂爬，五個(gè)大人一個(gè)小孩各具情態(tài)。吳友如(1850—約1893)，江蘇吳縣人，工人物肖像，今存《對(duì)菊持螯圖》，室內(nèi)，幾架上散放著菊花，右側(cè)圓桌上有蟹有酒，桌邊三個(gè)婦女，一坐一站著斟酒一向左回眸，左側(cè)小方桌邊坐著一仆一童，正專(zhuān)注地剝蟹吃蟹，整個(gè)場(chǎng)景充滿生活氣息。又，吳友如主繪的《點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)》上還刊有多幅以蟹為主題的人物畫(huà)。除此之外，董棨有《賣(mài)蟹》圖，二個(gè)漁夫正在高興地相視對(duì)話，赤腳，手中各提一串螃蟹；《圖畫(huà)日?qǐng)?bào)·營(yíng)業(yè)寫(xiě)真·三百六十行》里有一幅《賣(mài)蟹》圖，賣(mài)蟹人手持扁擔(dān)站著，腳前有數(shù)簍螃蟹，買(mǎi)蟹人蹲著，似在觀看蟹況；等等。種種融進(jìn)了人物的蟹畫(huà)，前所罕見(jiàn)，更貼近生活，更世俗化，更親切，更真，猶如一枝出墻的紅杏，給人驚喜。

七

現(xiàn)當(dāng)代的蟹畫(huà)繼承了傳統(tǒng)又有創(chuàng)新，涉蟹的畫(huà)家如朱屺瞻、李苦禪等都有名作傳世，年畫(huà)里也有它的蹤跡。特別要說(shuō)的是，許多蟹畫(huà)都留下了這個(gè)年代的印記。

齊白石(1863—1957)，名璜，號(hào)白石、寄萍老人等，湖南湘潭人，擅作花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，畫(huà)蝦堪稱(chēng)絕品，世無(wú)其匹，其實(shí)，他還是一位畫(huà)蟹大家。齊白石愛(ài)吃蟹、愛(ài)觀蟹、愛(ài)畫(huà)蟹，常在家中養(yǎng)兩三只螃蟹，看它們橫行覓食。例如他曾在題畫(huà)蟹的跋語(yǔ)里說(shuō)：“余寄萍堂后石側(cè)有井，井上余地，平鋪秋苔，蒼綠雜錯(cuò)，嘗有蟹橫行其上，余細(xì)觀之，蟹行其足一舉一踐，其足雖多，不亂規(guī)矩，世之畫(huà)此者不能知”；又說(shuō)：“借山館后有石井，井外常有蟹橫行于綠苔上，余細(xì)觀九年，始得知蟹足有規(guī)矩，左右有步法，古今畫(huà)此者不能知”；又說(shuō)：“余之畫(huà)蟹七十歲后第五變也?！笨梢?jiàn)，齊白石對(duì)蟹的觀察之細(xì)，用功之深，探索之勤，故筆下畫(huà)來(lái)，似有神助，或水中或地下或蒸煮后放在盤(pán)里的，眾多蟹畫(huà)均一一如現(xiàn)，神態(tài)完足，堪與其蝦畫(huà)媲美，或者可以進(jìn)一步說(shuō)，他是中國(guó)古今第一的蝦蟹畫(huà)圣。1944年，齊白石畫(huà)了一幅《螃蟹圖》并題詩(shī)說(shuō)：“處處草泥鄉(xiāng)，行到何方好？昨歲見(jiàn)君多，今年見(jiàn)君少”，暗示了對(duì)侵華日寇行將日暮途窮的譏諷(張次溪《齊白石的一生》)。1946年，齊白石在上海舉辦畫(huà)展，浙滬警備司令宣鐵吾邀請(qǐng)作畫(huà)，他畫(huà)了一只斗大螃蟹，并在上方題了“橫行到幾時(shí)”五個(gè)字，直露了對(duì)這個(gè)國(guó)民黨將軍的譏諷(林浩《齊白石傳》)。

豐子愷(1898—1975)，浙江崇德(今桐鄉(xiāng))人，他把螃蟹帶進(jìn)了漫畫(huà)，其中有二幅格外受人注意：其一是《倘使我是蟹》，一個(gè)孩子坐著把木柴塞進(jìn)灶膛，灶上一口鐵鍋，一個(gè)婦女正合上鍋蓋，鍋內(nèi)可見(jiàn)二只鮮活螃蟹，寓以佛家護(hù)生戒殺和應(yīng)當(dāng)人道食蟹之旨。其二無(wú)題，一位穿著長(zhǎng)袍的老人袖手坐在木椅上，注視著地上那只一螯鉗舉著太陽(yáng)旗并在爬動(dòng)的螃蟹，側(cè)面卻是冒著騰騰熱氣的蒸鍋，寄寓侵華日寇“橫行能幾時(shí)，終當(dāng)墮人口”的期盼。二幅漫畫(huà)畫(huà)面簡(jiǎn)潔，畫(huà)風(fēng)樸實(shí)，傳神達(dá)意，自成面貌。

眾位畫(huà)家各自不約而同地畫(huà)出了“三公一母”四蟹圖。1976年10月，王、張、江、姚“四人幫”被拿辦，這三男一女在“文化大革命”十年間的作威作福禍國(guó)殃民終于畫(huà)上了句號(hào)，因此，全民騰躍，舉國(guó)相慶。時(shí)值金秋，稻熟蟹正肥，正逢重陽(yáng)，沽酒晚持螯，于是，各地群眾，“凡是買(mǎi)得到螃蟹的人，都去買(mǎi)蟹佐酒，而且都是指明要買(mǎi)‘三公一母’，以宣泄對(duì)‘四人幫’之滿腔怒氣”(毛毛《我的父親鄧小平》)。在如此背景下，畫(huà)家振奮，靈感奔襲，紛紛以傳統(tǒng)的題材畫(huà)出了構(gòu)思獨(dú)特、著想超拔、寓意精妙的時(shí)代新作。黃永玉揮筆畫(huà)了一幅《捉蟹圖》，送給因捉拿“四人幫”而立下豐功偉績(jī)的葉劍英元帥。黃胄揮筆畫(huà)了一幅《除盡四害共舉觴》，左側(cè)瓶菊，右側(cè)及下方是四只螃蟹，其中一只是仰翻后腹部呈團(tuán)臍的母蟹，并題詩(shī)云：“人心大快喜欲狂，除盡四害共舉觴；神州歡慶新勝利，鶯歌燕舞菊花香。”黃苗子畫(huà)了一幅《四蟹圖》，并題《江神子》詞云：“郭索江湖四霸天，爪兒尖，肚兒奸，道是橫行曾有十來(lái)年。一旦秋風(fēng)魚(yú)上市，麻袋里，草繩栓。釜中那及淚闌干，一鍋端，仰天翻，烏醋生姜同你去腥膻。勝似春光秋菊殘，浮大白，展歡顏?！碧圃飘?huà)了一幅《壇酒四蟹》，上方一壇美酒，下方“三公一母”四只煮得通紅的螃蟹，并題詩(shī)云：“三雄捉得又擒雌，不許橫行放厥詞；揭蓋劈螯除四害，人心大快慶千卮。”各地的畫(huà)家各自不約而同以“三公一母”四只螃蟹來(lái)比喻橫行霸道的“四人幫”，抒發(fā)了對(duì)“四人幫”被粉碎的無(wú)比歡快！從此，“三公一母”四只螃蟹就成了“四人幫”最貼切最形象的標(biāo)記和符號(hào)。應(yīng)該說(shuō)，眾位畫(huà)家并不以畫(huà)蟹見(jiàn)長(zhǎng)，可是一旦涉及，也才思風(fēng)發(fā)，各各高明，而且其畫(huà)其旨將永載史冊(cè)。

責(zé)任編輯：劉海寧

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1007-8444(2016)05-0643-06

2016-04-04

錢(qián)倉(cāng)水(1935-)，教授，主要從事中華蟹文化研究。