復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵解析

任良耀

（黃山學院 外國語學院，安徽 黃山245041）

復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵解析

任良耀

（黃山學院 外國語學院，安徽 黃山245041）

在闡述復合型人才培養(yǎng)模式和應用型本科教育理念的基礎上，著重論證復合型、應用型和外語人才培養(yǎng)這三者之間的辯證關系，剖析復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，明確提出要堅定地走復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)的道路。

復合型；應用型；旅游外語；內(nèi)涵；分析

黃山學院外國語學院培養(yǎng)復合型旅游外語人才的歷史由來已久，早在20世紀80年代中期便在安徽省率先創(chuàng)辦了旅游管理專業(yè)。20世紀90年代末又創(chuàng)辦了英語導游專業(yè)，為拓寬專業(yè)面向，又于21世紀初將其改為旅游英語專業(yè)。此后歷年招收的專升本英語專業(yè)都設定為旅游英語方向。從2008年起，黃山學院外國語學院通過質(zhì)量工程項目正式創(chuàng)建了“外語+旅游方向”復合型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)，開始在外語本科專業(yè)實施復合型旅游外語人才培養(yǎng)模式方面的探索與實踐，取得了良好的效果，初步形成了復合型旅游外語專業(yè)的特色，實驗區(qū)項目完成后也先后獲得省、校兩級的教學成果獎。在此基礎上，黃山學院外國語學院又申報并獲批了校級英語特色專業(yè)建設點和省級英語專業(yè)綜合改革試點項目，目前正在進行復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式的探索與實踐。應該說，黃山學院外國語學院在復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式的實踐方面做了長期的探索和不懈的努力，在實際操作層面也取得了一定的成果，但在理論概括和提煉方面尚有很大不足，以致對復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵尚缺乏深刻的理解和全面準確的把握。結(jié)合當前應用型本科教育的背景，對黃山學院外國語學院復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵予以探討，以求共識。

一、復合型人才培養(yǎng)是外語專業(yè)領域一場深刻的自我革命

復合型外語人才培養(yǎng)并非新鮮事物。早在20世紀80年代初，一些外國語專門院校就在這方面做了有益的嘗試，但其他大多數(shù)高校卻持謹慎的觀望態(tài)度，并未全面跟進。因為高校外語專業(yè)究竟培養(yǎng)什么樣人才的爭論一直此起彼伏，并無定論。直到20世紀末，由教育部外語教學指導委員會起草，經(jīng)教育部高教司核準轉(zhuǎn)發(fā)的《關于外語專業(yè)面向21世紀本科教育改革的若干意見》(以下簡稱《若干意見》）的正式出臺才使這一爭論在某種程度上得到緩解?！度舾梢庖姟吩?1世紀外語人才培養(yǎng)規(guī)格方面明確提出：“由于社會對外語人才的需求已呈多元化趨勢，過去那種單一外語專業(yè)和基礎技能型的人才已不能適應市場經(jīng)濟的需要，市場對單純語言文學專業(yè)畢業(yè)生的需求量正逐漸減小。因此，外語專業(yè)必須從單科的‘經(jīng)院式,人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)向?qū)捒趶?、應用型、復合型人才的培養(yǎng)模式。”[1]5這一要求不僅為21世紀我國高校外語專業(yè)的改革發(fā)展指明了方向，而且也與國際上通行的外語專業(yè)辦學理念相一致。北京外國語大學的趙宗峰先生曾選擇日本、韓國和俄羅斯等國家的6所外國語大學進行比較研究，指出：“無論是語言專業(yè)還是語言文學之外的其他專業(yè)，培養(yǎng)復合型人才已成為人才培養(yǎng)模式的主流發(fā)展方向。通過對6所高校開設專業(yè)的分析可以看到，極少有專業(yè)單純將外語作為培養(yǎng)目標。”[2]57《若干意見》在“復合型人才培養(yǎng)”這一節(jié)中認為：“從根本上講，外語是一種技能，一種載體；只有當外語與某一被載體相結(jié)合，才能形成專業(yè)。……復合是學科間的交叉、融合和滲透?！盵1]4戴煒棟在《關于面向21世紀培養(yǎng)復合型高級外語人才發(fā)展戰(zhàn)略的幾個問題》一文中則將復合型外語人才定位為“具備掌握了兩種專業(yè)實用技能的人才”。為了滿足市場對復合型外語人才的需求，《若干意見》大力提倡高校外語專業(yè)從社會和經(jīng)濟發(fā)展的需求出發(fā)，因地制宜，因校制宜，自主確立人才培養(yǎng)模式，開辟自身復合型外語人才培養(yǎng)的道路，力求辦出特色。進入21世紀以來，正如蔡偉良先生指出的那樣，“正是在《若干意見》的倡導下，近十年來高校外語專業(yè)的辦學理念已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化。各類高校的外語專業(yè)紛紛就復合型外語人才培養(yǎng)設計試行方案，一場以改變觀念為軸心，以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式為內(nèi)容的改革在高校外語專業(yè)悄然興起。”[3]31毋庸諱言，復合型外語人才培養(yǎng)并非完全一帆風順，對該培養(yǎng)模式的質(zhì)疑和爭論也時有發(fā)生。其中反對的一方認為，“引進其他學科的教學內(nèi)容勢必導致學生人文素質(zhì)的下降”，外國語言文學的學科內(nèi)涵“受到了其他學科的沖擊”，搞得不好，外語非但沒有學好，復合的其他專業(yè)也沒學好，結(jié)果培養(yǎng)出來的學生不倫不類。[4]54當然，這些反對意見只是停留在學術(shù)爭鳴的理論層面，并未形成外語界的主導意見。在實踐操作層面上，可謂是“青山遮不住，畢竟東流去”。在市場經(jīng)濟的背景下，復合型外語人才培養(yǎng)已成為大多數(shù)高校的理性選擇，從而唱響了21世紀我國高校外語專業(yè)本科教育改革的主旋律?；仡?1世紀眾多高校外語專業(yè)改革發(fā)展的歷程發(fā)現(xiàn)，若不是《若干意見》的及時出臺為外語專業(yè)的改革發(fā)展拓寬了路徑，拓展了眾多的復合專業(yè)學科領域，那么在當下外語本科專業(yè)布點過多 (英語專業(yè)已超過1 000個）、規(guī)模過大(在校生已達80多萬人）的局面下，外語專業(yè)的生存發(fā)展就難以為繼，更談不上可持續(xù)發(fā)展。正是在這個意義上，有專家認為對高校外語專業(yè)而言，將《若干意見》稱為具有劃時代意義的指導綱領也是并不為過的。從21世紀眾多高校外語專業(yè)改革發(fā)展的進程也可以看出，復合型人才培養(yǎng)理念的提出突破了外語專業(yè)自身的專業(yè)瓶頸，實現(xiàn)了對自身專業(yè)的超越，是外語專業(yè)領域的一場深刻的自我革命。它不僅極大地拓展了外語專業(yè)的生存空間，有力地促進了外語專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而且也較好地滿足了當代社會對復合型外語人才的實際需求。

二、應用型人才培養(yǎng)是外語專業(yè)響應學校辦學定位和專業(yè)本質(zhì)要求的必然選擇

21世紀以來，我國高等教育實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，迅速進入了大眾化教育階段。一大批新建本科院校應運而生，數(shù)量已接近400所。有學者認為“新建本科院校是一個特定的高校群體概念”，是“我國高等教育大眾化背景下出現(xiàn)的一種新的高校類型。”[5]68教育界專家學者則將新建本科院校統(tǒng)稱為“應用型本科院?！?。對應用型本科教育的內(nèi)涵，學者們見仁見智。不少學者認為應用型本科既不同于普通本科，也不是3年制高職高專的增容。它和普通本科相比，更強調(diào)應用性和技能性；它和?？葡啾?，強調(diào)一定的基礎教育，強調(diào)一定的后續(xù)發(fā)展。也有學者提出“應用型本科教育，簡單地講，就是培養(yǎng)高層次應用型人才的本科教育?！盵6]15實際上，“應用型本科教育”既是新建本科院校對自身辦學層次定位，以區(qū)別于傳統(tǒng)本科院校的研究型教育和高職高專的技能型教育，也是對自身的功能定位，以滿足社會對應用型人才的需求。同時更是對自身辦學的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格的質(zhì)量要求，即以培養(yǎng)學生的應用能力為指向。毫無疑問，應用型本科教育面向的是該類院校的所有專業(yè)，并貫穿于教育教學的全過程和所有環(huán)節(jié)。在應用型本科院校的辦學過程中，外語專業(yè)的人才培養(yǎng)應符合并服從各自學校的辦學定位，自覺地向應用型方向轉(zhuǎn)變。這是因為當今社會需求的外語人才不僅是有人文素養(yǎng)的人，同時更應該是有實際應用能力的人。應當看到，培養(yǎng)應用型外語人才也是外語自身工具性特點的內(nèi)在要求。外語專業(yè)比較特殊，既有人文性的一面，也有工具性的一面。它可以被視為人文學科，也可以被當作應用學科對待。[7]59高校層次不同，培養(yǎng)目標和規(guī)格也不同。但無論采用何種人才培養(yǎng)模式，任何高校的外語專業(yè)都要提高學生的語言應用能力，這是外語界的基本共識。因為這是由語言工具性特點決定的，是語言學習的內(nèi)在要求和根本目的。僅以教育部2000年頒布的 《高等學校英語專業(yè)教學大綱》(以下簡稱《大綱》）為例?！洞缶V》明確提出了21世紀英語專業(yè)的培養(yǎng)目標，即“高等學校英語專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎和廣博的文化知識并能熟練地運用英語在外事、教育、經(jīng)貿(mào)、文化、科技和軍事等部門從事翻譯、教學、管理、研究等工作的復合型英語人才。”[8]8《大綱》還明確提出了英語專業(yè)人才的培養(yǎng)規(guī)格，即“扎實的基本功，寬廣的知識面，一定的相關專業(yè)知識，較強的能力和較高的素質(zhì)?！盵8]8無論從培養(yǎng)目標還是培養(yǎng)規(guī)格看，《大綱》都注重英語的應用性特點。像“扎實的英語語言基礎”和“扎實的基本功”都被放在培養(yǎng)目標和規(guī)格的首位，“熟練地運用英語”和“較強的能力”則突出強調(diào)了英語應用能力的培養(yǎng)。需要說明的是，雖然例舉的是英語專業(yè)教學大綱，但它與其他語種的教學大綱是完全相通的。從這個角度看，應用型人才培養(yǎng)屬于外語人才培養(yǎng)的語言自身內(nèi)在的本質(zhì)要求。

三、復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵解析

在分別闡述了復合型和應用型的教育理念之后，對復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵予以解析。王守仁認為：“20世紀90年代以來，全國高校外語專業(yè)采取各種方式培養(yǎng)復合型人才，以滿足國家經(jīng)濟建設和社會發(fā)展的需要，……較為通行的做法是采用‘專業(yè)+方向,模式。”[9]69黃山學院在復合型外語人才培養(yǎng)模式的改革實踐過程中，采用的也是這種模式。在這里，專業(yè)是指外語，方向是指復合的專業(yè)?？紤]到黃山學院的應用型定位，將培養(yǎng)模式修正為復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式，即外語(英語或日語）+復合專業(yè)方向 (旅游管理或國際酒店管理）+應用能力。在這一模式中，復合應用型外語人才培養(yǎng)模式是一個整體概念，應辯證統(tǒng)一理解，不可偏廢。從漢語詞匯偏正結(jié)構(gòu)的視角來看，復合應用型是“偏”，外語人才是“正”，復合應用型是用來修飾外語人才的。正如《若干意見》特別強調(diào)的那樣，“培養(yǎng)復合型外語人才的核心是外語人才?！盵1]4這就是說，外語人才方是人才培養(yǎng)的根本目標和本質(zhì)要求，是最后的落腳點，具有質(zhì)的規(guī)定性。從根本上講，最終培養(yǎng)的是外語人才，而不是別的什么人才。復合型對于外語人才培養(yǎng)而言是對培養(yǎng)對象的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)要求，是指培養(yǎng)的對象不再是單科的“經(jīng)院式”的純外語人才，而是具備了另一門專業(yè)方向知識的外語人才。這也完全符合當今社會打破學科壁壘，實現(xiàn)多學科交叉、滲透、融合的理念，避免培養(yǎng)對象知識結(jié)構(gòu)扁平單一，以滿足市場經(jīng)濟和新時代對復合型外語人才的需求。具體到黃山學院外國語學院采用的模式，復合的就是旅游管理或酒店管理的專業(yè)知識。應用型既是社會發(fā)展對高校人才培養(yǎng)目標多元化的類型要求，是大眾化高等教育對新建本科院校辦學層次的定位要求，也是應用型本科院校對自身培養(yǎng)目標規(guī)格的具體質(zhì)量要求。對外語專業(yè)而言，更是語言工具性屬性的內(nèi)在要求。簡單說就是培養(yǎng)的復合型外語人才必須具備較強的應用能力，無論在外語專業(yè)上還是在復合的旅游專業(yè)方向上，這類人才都應該具備較強的實際應用能力。需要指出的是，由于應用型是黃山學院對自己辦學的培養(yǎng)目標和規(guī)格的總體質(zhì)量要求，因而無論在外語專業(yè)還是在復合的旅游專業(yè)方向上，乃至人才培養(yǎng)的全過程，都應努力向應用型目標靠攏，特別注重通過實踐教學環(huán)節(jié)來培養(yǎng)學生的應用能力，以便使復合型旅游外語人才的培養(yǎng)符合學校的應用型人才培養(yǎng)的總體目標。目前應用型本科教育已經(jīng)發(fā)展成一種大趨勢，上升到了國家倡導的戰(zhàn)略層面，成為這個時代對高等教育的呼喚和要求，因為國家的經(jīng)濟建設和社會發(fā)展都迫切需要大量的應用型人才。對此應當要有清醒認識，以增強培養(yǎng)應用型人才的自覺性，在實施應用型本科教育的過程中，自覺將學生的應用能力培養(yǎng)貫穿始終。

四、結(jié)　語

通過對復合型、應用型和外語專業(yè)三者關系的梳理，可知這三者并不是相互矛盾或?qū)α⒌年P系，而應當作為一個辯證統(tǒng)一的整體加以看待。復合型、應用型與外語專業(yè)在一個特定的歷史時空不期而遇，相互結(jié)合，是偶然，也是必然。這三者的關系不是相互排斥的，而是完全可以有機結(jié)合、相得益彰的。簡言之，復合型是對培養(yǎng)對象的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)要求；應用型則是對培養(yǎng)對象的規(guī)格和能力要求，或者說是一種質(zhì)量要求；而外語專業(yè)才是對復合應用型外語人才培養(yǎng)的本質(zhì)要求，是最終的歸屬和落腳點，具有質(zhì)的規(guī)定性。對應用型本科院校的外語專業(yè)而言，這三者相輔相成，缺一不可，它們既密切關聯(lián)，又辯證統(tǒng)一，是一個不可分割的有機整體。21世紀應用型本科院校外語專業(yè)改革發(fā)展的歷程也表明，只要秉持學科交叉、滲透、融合的理念，堅定地走復合型人才培養(yǎng)的道路；只要堅守應用型本科院校的辦學定位，始終以應用能力作為人才培養(yǎng)的導向和質(zhì)量標準；只要正確認識復合應用型外語人才這一偏正結(jié)構(gòu)，牢牢抓住外語人才這個核心，并正確處理這三者關系，那么應用型本科院校培養(yǎng)的復合應用型外語人才就會符合市場經(jīng)濟和新時代的要求，就會有真正的生命力，應用型本科院校外語專業(yè)自身發(fā)展的道路就會越走越寬廣?；谏鲜鰧秃蠎眯屯庹Z人才培養(yǎng)模式的辯證理解，黃山學院實行多年的復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)模式的嘗試是有益的，而且被實踐證明也是可行的。因此，堅定地走復合應用型旅游外語人才培養(yǎng)的道路是明智的選擇。

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[2]趙宗鋒.語言類高校學科拓展的國內(nèi)外對比研究[J].中國高等教育，2009（17）.

[3]蔡偉良.對外語人才培養(yǎng)的思考——重讀《關于外語專業(yè)面向21世紀本科教育改革的若干意見》有感[J].外語界，2009 （6）.

[4]王林海，劉德慧.高校外語學科復合型專業(yè)建設思考[J].中國高等教育,2009（17）.

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[7]江曉紅.關于新建本科院校應用型英語人才培養(yǎng)模式的思考[J].高教論壇，2011（5）.

[8]何其莘.培養(yǎng)21世紀的外語專業(yè)人才——新《大綱》的修訂過程及主要特點[J].外語界，2001（1）.

[9]王守仁，張杰，辛斌，等.外語教學改革出路筆談（十二篇）[J].中國大學教學，2007（4）.

責任編輯：吳夜

An Analysis on the Connotation of the Cultivation Mode of Interdisciplinary Application-oriented Tourism Foreign Language Talents

Ren Liangyao
(Institute of Foreign Languages and Literature,Huangshan University,Huangshan245041,China)

On the basis of elaborating the interdisciplinary talent cultivation model and the concept of applied undergraduate education,this paper emphatically demonstrates the dialectical relationship and the connotation implicit in the cultivating mode of interdisciplinary application oriented foreign language talents, and clearly put forward that it will be a wise choice to go firmly on the way of interdisciplinary application oriented tourism foreign language talents cultivation.

interdisciplinary;application-oriented;tourism foreign language;connotation;analysis

H319

A

1672-447X（2016）04-0133-04

2016-01-12

安徽省省級重點教研項目（2012jyxm500）；安徽省省級質(zhì)量工程項目（2013zy070）；黃山學院校級教學質(zhì)量工程項目（2012TSZY01）

任良耀（1956-），安徽黃山人，黃山學院外國語學院教授，黃山學院外國語言文學研究所負責人，研究方向為英美文學。