高中化學(xué)的生活化教學(xué)

惠小華

摘 要：高中化學(xué)是中學(xué)生在高中階段學(xué)習的重點以及難點學(xué)科，尤其是對于理科生來說。因此，學(xué)好高中化學(xué)，創(chuàng)設(shè)高效化學(xué)課堂極為重要。正因為高中化學(xué)的學(xué)習內(nèi)容與日常生活息息相關(guān)，因此，將化學(xué)課堂教學(xué)與日常生活聯(lián)系起來，進而激發(fā)學(xué)生學(xué)習的興趣，實現(xiàn)高中化學(xué)的生活化教學(xué)是現(xiàn)在要討論的問題。

關(guān)鍵詞：生活常識；生活現(xiàn)象；綜合能力

一、從生活常識導(dǎo)入，激發(fā)興趣

“良好的開端是成功的一半?！币惶谜n的開始要能夠引起學(xué)生的興趣，才有可能取得理想的教學(xué)成果。生活中有許多跟化學(xué)知識相關(guān)的例子，在上課時，教師可以用這些小例子吸引學(xué)生的興趣。比如：被蚊子叮了會特別癢，皮膚還會腫起來，但是涂點肥皂水就不癢了，為什么呢？這是因為蚊子在叮人時，在人的皮膚上留下一種叫做甲酸的物質(zhì)，甲酸有很強的刺激性，會使人覺得皮膚發(fā)癢，涂了肥皂水后，肥皂水中的堿性物質(zhì)就會與甲酸發(fā)生中和反應(yīng)，所以皮膚就不癢了。再如：新買的牛仔褲在洗時很容易掉色，那么將牛仔褲放入濃鹽水中浸泡幾個小時，然后再用清水洗凈，以后再洗滌時就不會那么容易褪色了。還有，買來的東西上經(jīng)常都帶有價簽，很難撕掉，但是只要用吹風機吹熱一下再撕，很輕松就能撕下來，而且不會留下痕跡。另外，很多女生都愛涂指甲油，那么怎么能使指甲油長時間不脫落呢？其實只要在涂指甲油之前，用棉簽蘸醋先把指甲擦干凈，然后等醋干了再涂就行了。利用生活常識吸引學(xué)生，激發(fā)他們學(xué)習化學(xué)的興趣，然后鼓勵他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去探索生活中與化學(xué)相關(guān)的常識，進而實現(xiàn)高中化學(xué)的生活化教學(xué)。

二、用生活現(xiàn)象引出問題

化學(xué)來源于生活，自然也要回歸于生活。教師在授課時可以從生活現(xiàn)象出發(fā)，創(chuàng)設(shè)問題情境，進而引出課程。例如：在日常生活中，我們經(jīng)常會觀察到炸藥爆炸、食物腐爛變質(zhì)、鐵制品生銹、牛奶過期等現(xiàn)象，這些變化有些進行得快，有些進行得慢，那么這些物質(zhì)反應(yīng)的快慢與我們有什么關(guān)系呢？在物理學(xué)中，我們用“速度”來表示物體的運動快慢，與其相似，在化學(xué)中，我們用“反應(yīng)速率”來表示化學(xué)反應(yīng)過程進行的快慢。下面我們就來學(xué)習一下有關(guān)化學(xué)反應(yīng)速率的相關(guān)知識。通過引入生活中發(fā)生的實際問題來引發(fā)學(xué)生的思考，激起他們的好奇心與求知欲，那么接下來的課程學(xué)習一定會達到事半功倍的效果。將化學(xué)知識與生活實際相聯(lián)系、相融合，從而使學(xué)生在學(xué)習與生活中不斷體會化學(xué)，感受化學(xué)的神奇與奧妙，促進化學(xué)課程的生活化教學(xué)。再如，你們有沒有這樣的經(jīng)歷，夏天剛吃完雞蛋，又想吃雪糕了，但是有人告訴你它們不能一起吃，會引起中毒，那么這是真的還是假的呢？先跟學(xué)生產(chǎn)生互動，集中他們的注意力，然后向他們解釋：“其實雪糕和雞蛋是可以一起吃的，糖精和雞蛋在一定條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)才會導(dǎo)致中毒。只是現(xiàn)在的雪糕里大多都含有糖精，因此人們會說導(dǎo)致中毒?？墒菍嶋H上雞蛋和糖精要一起加熱到一定程度才會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后生成一種有毒的化合物——糖基賴氨酸，服用過量的這種化合物才會造成死亡。所以，要是大家想一起吃雪糕和雞蛋的話，只要不把它們放在一起加熱就沒事了?！痹趯W(xué)生聽得聚精會神的時候，教師就可以講接下來的課程了——氧化還原反應(yīng)發(fā)生的條件。讓學(xué)生在課堂中既學(xué)到知識，又能體會到生活中的化學(xué)，一舉兩得。

三、在實踐中培養(yǎng)學(xué)生的分析綜合能力

實踐是檢驗真理的唯一標準，理論只有跟實踐相聯(lián)系，才有其存在的價值。在課堂教學(xué)結(jié)束后，教師可以讓學(xué)生在課下繼續(xù)探究，比如，在學(xué)習了氧化還原反應(yīng)后，讓學(xué)生結(jié)成趣味小組，探究“蘋果汁變色”實驗。實驗用品：青蘋果、維生素C藥片、研磨棒、榨汁機、無色玻璃杯等；實驗過程及現(xiàn)象：用研磨棒將維生素C藥片研磨成粉末，放置備用；用榨汁機將青蘋果榨成果汁，發(fā)現(xiàn)果汁在短時間呈淺綠色，放置幾分鐘，蘋果汁很快就由淺綠色變成黃色，并且顏色逐漸加深；將維生素C藥片粉末加入到果汁中，并攪拌使其溶解，發(fā)現(xiàn)蘋果汁很快就由黃色變淺直至變回原狀。實驗現(xiàn)象分析：該實驗內(nèi)含的化學(xué)知識包含F(xiàn)e2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化，即蘋果汁中所含的Fe2+被氧化劑（氧氣）氧化為Fe3+，所以蘋果汁由淺綠色變成黃色；Fe3+又被還原劑（維生素C）給還原成Fe2+，所以蘋果汁又恢復(fù)了綠色。實驗的意義：這一實驗既給學(xué)生提供了生活化看待化學(xué)的視角，又讓學(xué)生運用所學(xué)的化學(xué)知識，解決生活中問題的一種“化學(xué)生活化”的手段，同時還讓學(xué)生真切地體會到化學(xué)與日常生活的緊密聯(lián)系，實現(xiàn)了化學(xué)教學(xué)的生活化。

綜上所述，生活中處處有化學(xué)，教師在授課過程中，要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并探索生活中的化學(xué)，并能夠運用自己所學(xué)的化學(xué)知識解釋生活中常見的現(xiàn)象，將化學(xué)與日常生活緊密結(jié)合，讓學(xué)生在化學(xué)中感受生活，在生活中體會化學(xué)，實現(xiàn)高中化學(xué)教學(xué)的生活化，進而培養(yǎng)出全面發(fā)展的高素質(zhì)人才。

參考文獻：

江霞.高中化學(xué)生活化教學(xué)的研究與實踐[D].蘇州大學(xué)，2011.

編輯 溫雪蓮