高職高專院校中藥化學(xué)技術(shù)課程設(shè)計的探索

劉穎新，劉利利，邱艷明，楊 惠

（湖南中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，湖南 株洲 412012）

高職高專院校中藥化學(xué)技術(shù)課程設(shè)計的探索

劉穎新，劉利利﹡，邱艷明，楊 惠

（湖南中醫(yī)藥高等專科學(xué)校，湖南 株洲 412012）

中藥化學(xué)技術(shù)是高職高專中藥專業(yè)的一門核心課程。為滿足崗位需求和技能型人才培養(yǎng)要求，高職高專院校應(yīng)從生產(chǎn)流程入手，重新對中藥化學(xué)技術(shù)課程的教學(xué)目標進行定位，將課程內(nèi)容由學(xué)科型向任務(wù)型調(diào)整，采用多種教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)素養(yǎng)，為其畢業(yè)后盡快適應(yīng)崗位工作打下堅實基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：高職高專；中藥化學(xué)技術(shù)；課程設(shè)計

中藥化學(xué)技術(shù)是一門以中醫(yī)藥基本理論為指導(dǎo)、結(jié)合臨床用藥經(jīng)驗，主要運用化學(xué)理論和方法及現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究中藥有效成分的學(xué)科。具體來說，中藥化學(xué)技術(shù)主要研究中藥中有效成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離方法、結(jié)構(gòu)鑒定和檢識方法等。中藥化學(xué)技術(shù)作為高職高專中藥專業(yè)和中藥制藥專業(yè)的核心課程，在中藥及相關(guān)專業(yè)課程體系中處于非常重要的地位。在高技能中藥人才培養(yǎng)與服務(wù)區(qū)域藥品生產(chǎn)行業(yè)方面也發(fā)揮著核心和主導(dǎo)作用。

2013年，《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》中提出“加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者和技能型人才”的總體要求。檢驗職業(yè)教育是否成功，關(guān)鍵一點是學(xué)生畢業(yè)后能否盡快適應(yīng)崗位需求。職業(yè)教育內(nèi)涵建設(shè)的核心與關(guān)鍵環(huán)節(jié)是課程建設(shè)[1]。中藥化學(xué)技術(shù)在課程設(shè)計上應(yīng)順應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)能力和素養(yǎng)。基于此，我校中藥化學(xué)技術(shù)課程組進行了一系列有益的探索。

1 課程整體設(shè)計思路

（1）高職高專院校首先應(yīng)從中藥制藥企業(yè)生產(chǎn)流程入手，科學(xué)確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標，然后組織企業(yè)一線專家和學(xué)校專業(yè)教師共同開發(fā)能滿足未來學(xué)生崗位工作需要的、以工作過程為導(dǎo)向的、由若干知識領(lǐng)域構(gòu)成的專業(yè)課程體系。近年來，以工作過程為導(dǎo)向課程模式無論在理論上還是實踐中都取得了較好的成效。①這種課程模式使學(xué)生在校期間就能獲得企業(yè)最為注重的基本崗位知識和經(jīng)驗，一定程度上解決了學(xué)生崗位適應(yīng)能力差的問題。②這種課程模式打破了傳統(tǒng)學(xué)科型課程體系，根據(jù)企業(yè)需求有針對性地重新構(gòu)建課程體系。

（2）符合企業(yè)需求的專業(yè)課程體系對中藥化學(xué)技術(shù)課程教學(xué)目標提出新的定位，學(xué)校應(yīng)組織專業(yè)教師與企業(yè)一線工作人員共同圍繞提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，以教會學(xué)生完成具體崗位任務(wù)為目標，把課程內(nèi)容由學(xué)科型向任務(wù)型轉(zhuǎn)化，開發(fā)出由若干個學(xué)習(xí)情境構(gòu)成的課程內(nèi)容體系，突出實踐性和應(yīng)用性。學(xué)習(xí)情境是以工作過程為導(dǎo)向的課程教學(xué)，是在工作過程及崗位任務(wù)背景下，在教學(xué)框架內(nèi)構(gòu)成的學(xué)習(xí)單元，如任務(wù)、項目、案例等[2]。學(xué)習(xí)情境設(shè)計是課程設(shè)計的核心，設(shè)計學(xué)習(xí)情境的最終目的是幫助學(xué)生更有針對性、更有效地學(xué)習(xí)專業(yè)技能，更好地提升職業(yè)能力。

（3）圍繞中藥化學(xué)技術(shù)課程教學(xué)需要，以創(chuàng)設(shè)仿真工作情境為出發(fā)點，積極搭建校企合作平臺，整合校內(nèi)實驗實訓(xùn)資源，建設(shè)能夠達到課程教學(xué)要求的校內(nèi)外實訓(xùn)基地。近年來，我校投入大量資金改造中藥化學(xué)校內(nèi)實訓(xùn)室，并先后與株洲千金藥業(yè)有限公司、湖南中和制藥有限公司等企業(yè)合作，成立教學(xué)科研基地。同時邀請企業(yè)行業(yè)骨干、精英到學(xué)校參與課程開發(fā)和人才培養(yǎng)方案制定，為我校培養(yǎng)實用型技術(shù)人才提供幫助。在提高學(xué)生職業(yè)能力的同時，也滿足了企業(yè)實際生產(chǎn)需求。

（4）從中藥化學(xué)技術(shù)課程內(nèi)容目標和要求出發(fā)，根據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容采用不同教學(xué)方法，從而形成既能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又能培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力的多元教學(xué)方法體系。同時，積極開發(fā)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)需求。2014年我校與超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺合作，將中藥化學(xué)技術(shù)課程由原來的校級精品課程轉(zhuǎn)化為精品資源共享課程。我校中藥化學(xué)課程組在原有基礎(chǔ)上，完成了題庫建設(shè)和理論微課視頻錄制，并建成動畫庫、圖片庫、案例庫。重新制定中藥化學(xué)技術(shù)實驗技能考核評分標準，與兄弟院校聯(lián)合制作中藥化學(xué)技術(shù)實驗教學(xué)視頻，借助精品資源共享課這一平臺實現(xiàn)了在線答疑、在線作業(yè)、在線考試，充分滿足了學(xué)生自主學(xué)習(xí)需求，學(xué)生學(xué)習(xí)能力、動手能力均有明顯提升。

2 教學(xué)內(nèi)容選取

課程組在對學(xué)生畢業(yè)后從事的中藥提取崗位所需知識、能力和素養(yǎng)等進行詳盡分析基礎(chǔ)上，以教會學(xué)生完成具體崗位工作為出發(fā)點，同時充分考慮學(xué)生關(guān)鍵技能培養(yǎng)，按照“先讓學(xué)生學(xué)會實際操作，再告訴學(xué)生操作原理”的邏輯順序選取教學(xué)內(nèi)容。

（1）突破傳統(tǒng)以學(xué)科設(shè)置課程的束縛，樹立以崗位能力培養(yǎng)來選取教學(xué)內(nèi)容的理念。中藥化學(xué)技術(shù)教學(xué)內(nèi)容選擇應(yīng)從崗位操作所需技能出發(fā)，強化操作技能訓(xùn)練，弱化具體理論知識講解。將原有的關(guān)于提取分離方法的大篇幅理論內(nèi)容，根據(jù)崗位能力需要在具體提取分離任務(wù)中以知識鏈接形式呈現(xiàn)。同時根據(jù)合作企業(yè)崗位工作實際情況，增加相關(guān)重點中藥材提取分離任務(wù)。

（2）根據(jù)提取分離工作崗位要求，將課程內(nèi)容由“知識型”轉(zhuǎn)化為“任務(wù)型”。中藥化學(xué)技術(shù)內(nèi)容體系中各類化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點、理化性質(zhì)，在以往的教學(xué)中一般作為重點內(nèi)容來講解，學(xué)生學(xué)習(xí)較為吃力。課程組根據(jù)崗位實際將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成具體的任務(wù)，將學(xué)生需要掌握的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等設(shè)計成每一任務(wù)的基礎(chǔ)知識，真正做到以“理論夠用”為度，注重學(xué)生實際操作技能培養(yǎng)。

3 教學(xué)方法

為加強學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)，我校中藥化學(xué)技術(shù)課程組在遵循基本教學(xué)規(guī)律基礎(chǔ)上，以工學(xué)結(jié)合為重要切入點，根據(jù)高職高專學(xué)生特點和教學(xué)內(nèi)容，綜合運用了多種教學(xué)方法，取得了良好教學(xué)效果。

3.1 案例教學(xué)法

針對學(xué)生在中藥提取崗位實際操作中容易出現(xiàn)的問題，課程組組織專任教師和企業(yè)一線員工共同開發(fā)建設(shè)了中藥提取分離案例庫，主要目的是提高學(xué)生分析和解決問題能力。案例教學(xué)法實施步驟如下：（1）教師提供案例材料，并提出問題。（2）根據(jù)班級人數(shù)將學(xué)生分成若干小組，學(xué)生利用所掌握的知識和技能，對案例中的問題進行合作研究與實踐。（3）每組選派一個代表陳述本組研究結(jié)果。（4）教師有針對性地進行點評和總結(jié)。

3.2 實地教學(xué)法

定期組織學(xué)生到企業(yè)生產(chǎn)一線進行參觀教學(xué)，將所學(xué)知識與生產(chǎn)實際相聯(lián)系，加強學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解，提高操作水平。

3.3 合作-探究-反思式教學(xué)法

2013年，我校中藥化學(xué)技術(shù)課程組主持申報了湖南省教育廳教學(xué)研究與改革項目“高職高專院?！献?探究-反思式’教學(xué)模式的探索——以中藥化學(xué)技術(shù)為例”。該教學(xué)模式具體為：（1）明確任務(wù)，情境導(dǎo)入，提出問題；（2）分析問題，思考解決方案；（3）合作探究，實踐探索；（4）歸納總結(jié)，規(guī)范指導(dǎo)；（5）課堂反思與課后反思。經(jīng)過幾年的探索和實踐，該教學(xué)模式逐漸得到越來越多教師和學(xué)生的認可。

4 師資隊伍建設(shè)

高職高專院校實現(xiàn)職業(yè)型、技能型人才培養(yǎng)目標，離不開一支素質(zhì)過硬的教師隊伍。只有重視師資隊伍建設(shè)，才能滿足職業(yè)教育開放性、實踐性需要[3]。近年來，我校中藥化學(xué)技術(shù)課程組選派骨干教師利用假期到企業(yè)一線鍛煉實踐，不斷提高教師實際操作能力。同時，學(xué)校積極與醫(yī)藥企業(yè)合作，為教師搭建科研平臺，通過學(xué)術(shù)合作交流等進一步提升教師職業(yè)教育能力。此外，通過聘請株洲千金藥業(yè)有限公司、株洲康圣堂藥業(yè)有限公司等企業(yè)人員承擔(dān)中藥化學(xué)技術(shù)課程教學(xué)任務(wù)，舉辦學(xué)術(shù)講座，很大程度上提高了學(xué)生實踐操作水平。目前，我校中藥化學(xué)技術(shù)課程組逐步形成一支實踐教學(xué)水平高、專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)教學(xué)團隊。

5 考核方案設(shè)計

中藥化學(xué)技術(shù)課程實踐性強，對于高職高專學(xué)生來說，應(yīng)更注重操作技能考核。我校在考核方案設(shè)計上以操作能力考核為導(dǎo)向，強調(diào)過程性評價，邀請企業(yè)一線員工共同參與制定了既符合教學(xué)目標又符合企業(yè)操作規(guī)程的考核評價方案。改變了以往以理論知識考核為主的評價模式，實現(xiàn)了課程評價與企業(yè)要求的對接。

加快職業(yè)教育發(fā)展步伐的關(guān)鍵是使學(xué)生畢業(yè)后盡快適應(yīng)工作崗位需求。高職高專院校在中藥化學(xué)技術(shù)課程設(shè)計過程中應(yīng)從人才培養(yǎng)目標出發(fā)，體現(xiàn)職業(yè)教育特點，制定科學(xué)的教學(xué)方案。立足職業(yè)能力培養(yǎng)和崗位需求，實施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，才是培養(yǎng)高素質(zhì)實用型、技能型人才的有效途徑。

[1]徐國慶.職業(yè)教育課程地位的理性思考[J].教育研究，2013（10）：44-49.

[2]鄭克俊.基于工作過程的高職課程學(xué)習(xí)情境設(shè)計[J].職教論壇，2009（2）：33-35．

[3]孛梅.高職高專師資隊伍建設(shè)的探討[J].教育教學(xué)論壇，2013（45）：21-22.

（*通訊作者：劉利利）

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1671-1246（2016）11-0138-02

注：本文系湖南省教育廳教學(xué)改革研究項目（2013-634）