ɑ-萘乙酸不同施用方式對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

黃宇航， 朱列書

(1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410128；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410128)

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ɑ-萘乙酸不同施用方式對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

黃宇航1， 朱列書2*

(1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410128；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410128)

摘要[目的]探尋烤煙生產(chǎn)中ɑ-萘乙酸的最佳施用方式。[方法]煙株打頂后在不同部位施用ɑ-萘乙酸，研究其對(duì)烤煙成熟期的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)性狀以及感官品質(zhì)的影響。[結(jié)果]不同部位施用ɑ-萘乙酸均可促使烤煙煙葉的最大葉長(zhǎng)和最大葉寬有所增加；能有效提高烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值以及中上等煙比例；可提高煙葉中水解糖以及鉀離子等化學(xué)指標(biāo)的含量，降低煙堿含量，提高烤煙的吸食品質(zhì)。[結(jié)論]以ɑ-萘乙酸棉球扎頂?shù)奶幚砭C合效果最佳。

關(guān)鍵詞ɑ-萘乙酸；施用方式；烤煙；產(chǎn)質(zhì)量

烤煙是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。隨著烤煙生產(chǎn)的發(fā)展，卷煙工業(yè)對(duì)煙葉原料內(nèi)在的化學(xué)成分的要求越來(lái)越明確，但煙葉產(chǎn)質(zhì)量效益與內(nèi)在化學(xué)成分協(xié)調(diào)性之間的矛盾，尤其是上部葉煙堿含量偏高、鉀含量偏低的問(wèn)題日益嚴(yán)重[1-3]。打頂是煙草栽培的一項(xiàng)重要農(nóng)藝措施，但是打頂同時(shí)也改變了煙草體內(nèi)物質(zhì)代謝和庫(kù)源關(guān)系，影響了鉀離子的積累，同時(shí)也使得煙堿含量升高[4-7]。科研工作者為此做了很多研究，如冀宏杰等[8]、鄒焱等[9]研究發(fā)現(xiàn)打頂后施用外源激素能有效改善烤煙內(nèi)在化學(xué)成分的含量，可提鉀降氯。但是，現(xiàn)今關(guān)于ɑ-萘乙酸對(duì)烤煙的作用機(jī)理研究仍不夠深入，對(duì)ɑ-萘乙酸的最佳施用濃度的研究還不夠精細(xì)，不同部位對(duì)于ɑ-萘乙酸的吸收以及響應(yīng)研究較少。鑒于此，筆者重點(diǎn)研究打頂后在不同部位施用ɑ-萘乙酸對(duì)烤煙的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分以及評(píng)吸品質(zhì)的影響，以期為提高我國(guó)烤煙產(chǎn)質(zhì)量提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料試驗(yàn)于2015年在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草試驗(yàn)基地進(jìn)行。試驗(yàn)地土壤類型為水稻土，基礎(chǔ)地力為：有機(jī)質(zhì)33.54 g/kg，全氮1.75 g/kg，有效磷16.34 mg/kg，速效鉀154.90 mg/kg，pH 6.5。試驗(yàn)品種為“湘煙三號(hào)”，由中國(guó)煙草中南農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站提供。生理指標(biāo)及化學(xué)指標(biāo)在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物生理與分子生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)除處理因子外，種子來(lái)源和育苗措施完全相同，均按照國(guó)家技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。設(shè)置4個(gè)處理，即T1處理：現(xiàn)蕾期打頂，用ɑ-萘乙酸溶液浸泡的棉球包扎煙株莖頂部；T2處理：現(xiàn)蕾期打頂，用保鮮膜包裹煙株頂端切面，并用ɑ-萘乙酸溶液噴施葉面部位；T3處理：現(xiàn)蕾期打頂，用ɑ-萘乙酸溶液浸泡的棉球包扎煙株莖頂部，并用ɑ-萘乙酸溶液噴施葉面部位；T4處理(對(duì)照)：現(xiàn)蕾期打頂，不采取其他措施。

ɑ-萘乙酸施用方法：①煙株打頂?shù)漠?dāng)天，用清水將ɑ-萘乙酸稀釋成水溶液(濃度設(shè)置為200 mg/kg)，將脫脂棉浸于ɑ-萘乙酸水溶液中，從溶液中抓取小團(tuán)脫脂棉輕輕擠捻，以棉球有ɑ-萘乙酸溶液下滴而無(wú)溶液直流為度，棉球的直徑與煙株莖頂部的直徑相當(dāng)，然后將棉球置于打頂后煙株的莖頂部，再用透明塑料膜包扎。②同樣用濃度為200 mg/kg 的ɑ-萘乙酸溶液噴淋至葉面直至液體能從葉面成股流下即為飽和狀態(tài)。

試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。每小區(qū)面積50 m2。四周設(shè)立保護(hù)行。施用相同的肥料和水，進(jìn)行相同的后期管理措施。

1.3測(cè)定項(xiàng)目測(cè)定項(xiàng)目包括：①烤煙成熟期農(nóng)藝性狀(株高、最大葉長(zhǎng)與葉寬、莖圍、有效葉數(shù))。②烤后煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀(產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值、中上等煙比例)。③在烤煙結(jié)束后選取上部具有代表性的煙葉進(jìn)行化學(xué)質(zhì)量的測(cè)定，具體測(cè)定指標(biāo)有：總糖、還原糖、淀粉、全鉀、全氮、煙堿等含量。④烤后煙葉的評(píng)吸品質(zhì)。

1.4數(shù)據(jù)處理采用Excel 2015進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SPSS 21.0 進(jìn)行方差分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響由表1可知，成熟期各處理間株高及有效葉數(shù)無(wú)明顯差異。施用ɑ-萘乙酸處理的烤煙莖圍與對(duì)照組差異顯著，而施用方式不同的處理間莖圍差異不顯著，具體表現(xiàn)為：T3處理>T1處理>T2處理>T4處理。最大葉長(zhǎng)以T3處理最大，為68.30 cm，T4處理最小，為66.94 cm，具體表現(xiàn)為：T3處理>T2處理>T1處理>T4處理。最大葉寬以T3處理最大，為29.3 cm，T4處理最小，為28.0 cm。各處理間除T3處理與T4處理在最大葉長(zhǎng)、葉寬方面差異顯著外其他處理間差異均不顯著，但是采用ɑ-萘乙酸處理的煙株最大葉長(zhǎng)、葉寬均優(yōu)于對(duì)照。

表1　各處理烤煙農(nóng)藝性狀

注：同列不同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05)。

Note： Different lowercases in the same column stand for significant difference(P<0.05).

2.2不同處理對(duì)烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響由表2可知，施用ɑ-萘乙酸可以在一定程度上提高烤煙的產(chǎn)量、均價(jià)以及產(chǎn)值，總的經(jīng)濟(jì)效益來(lái)講T3處理最好，為45 553.35元/hm2，但較于T1處理差異不顯著。從上等煙比例來(lái)看，T1處理反而高于其他處理，且差異顯著。這可能是因?yàn)門2、T3處理直接在葉面噴施對(duì)煙葉內(nèi)部化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性產(chǎn)生了一定影響。從中上等煙比例來(lái)看，采用ɑ-萘乙酸棉球扎頂效果最好，比例為90.96%，具體表現(xiàn)為：T1處理>T3處理>T2處理>T4處理?？梢姡?萘乙酸在不同部位的施用對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀會(huì)有一定的影響，總體來(lái)看，均優(yōu)于對(duì)照。

表2　各處理烤煙經(jīng)濟(jì)性狀

注：同列不同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05)。

Note： Different lowercases in the same column stand for significant difference(P<0.05).

2.3不同處理對(duì)烤后煙葉化學(xué)成分的影響由表3可知，總糖含量以T3處理最高，為28.04%，其次是T1處理，為27.89%，T4處理最低，為27.14%，具體表現(xiàn)為：T3處理>T1處理>T2處理>T4處理。通過(guò)對(duì)比不同處理發(fā)現(xiàn)，ɑ-萘乙酸棉球扎頂效果優(yōu)于同樣濃度的ɑ-萘乙酸溶液葉面噴施的效果。還原糖含量以ɑ-萘乙酸棉球扎頂外加葉面噴施效果最好，其他2個(gè)處理與對(duì)照之間差異不顯著，但是均優(yōu)于對(duì)照。施用ɑ-萘乙酸同樣可以使淀粉含量升高，升高幅度為1.9%～6.0%，但是4個(gè)處理淀粉含量均在適宜范圍內(nèi)。施用ɑ-萘乙酸可以使煙堿含量下降，下降幅度可達(dá)4.0%～7.0%，其中T3處理降幅最大，T1處理含量較為適宜，為2.82%。施用ɑ-萘乙酸可以有效提高鉀離子的含量，且與對(duì)照差異顯著，這與簡(jiǎn)永興等[10]的研究結(jié)果一致。ɑ-萘乙酸對(duì)烤煙煙葉總氮含量和氯離子含量影響不明顯。

表3　各處理烤煙化學(xué)性狀

注：同列不同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05)。

Note： Different lowercases in the same column stand for significant difference(P<0.05).

2.4不同處理對(duì)烤后煙葉感官品質(zhì)的影響由表4可知，施用ɑ-萘乙酸可以提高烤后煙葉的香氣質(zhì)和香氣量，其中T3處理效果最好。不同處理對(duì)吸食雜氣及濃度的影響較小。勁頭以T1、T2處理較為適中，T3處理勁頭較小，可能是ɑ-萘乙酸施用量過(guò)多造成煙堿等含量大幅下降的緣故。施用ɑ-萘乙酸也使得抽吸后余味較為舒適，燃燒性和灰分表現(xiàn)較好。T3處理總分最高，為58.3，T4處理總分最低，為55.9,具體表現(xiàn)為：T3處理>T1處理>T2處理>T4處理?？傮w來(lái)看，T3處理和T1處理可用性均表現(xiàn)為較強(qiáng)水平。

表4　各處理烤后煙葉感官質(zhì)量評(píng)分

3結(jié)論

施用ɑ-萘乙酸溶液可以增加煙葉的最大葉長(zhǎng)和最大葉寬，能有效提高烤煙產(chǎn)質(zhì)量以及中上等煙的比例，使得烤煙內(nèi)部化學(xué)成分含量更加協(xié)調(diào)，降低了上部葉的煙堿含量，并且增加了鉀離子以及水解糖的含量，真正做到增產(chǎn)增質(zhì)。但是不同的施用方式對(duì)于各個(gè)指標(biāo)有著不同程度的影響。對(duì)各個(gè)處理進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)采用ɑ-萘乙酸棉球扎頂?shù)奶幚砭C合效果最好，在產(chǎn)質(zhì)量和評(píng)吸質(zhì)量上最能滿足卷煙工業(yè)對(duì)原料的需求。

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Effects of Different Methods of α-NAA Application on Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

HUANG Yu-hang1, ZHU Lie-shu2*

(1. College of Bio-science & Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410128; 2. College of Agronomy, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410128)

Abstract[Objective] The aim was to find the best α-NAA application method in flue-cured tobacco production. [Method] After topping, α-NAA was applied on different parts of tobacco to study its effects on agronomic traits, economic traits, chemical traits and sensory quality in mature period. [Result] Applying α-NAA can increase the leaf length and width of flue-cured tobacco, and it also can improve the yield, output value and the radio of secondary smoke. What is more, α-NAA can not only improve the content of chemical indexes like hydrolysis sugar and potassium ion, but also reduce the content of nicotine, and it also improve the smoking qualities. [Conclusion] The topping tampons soaked with α-NAA has the optimum efficiency.

Key wordsα-NAA; Application method; Flue-cured tobacco; Yield and quality

作者簡(jiǎn)介黃宇航(1991- )，男，湖南長(zhǎng)沙人，碩士研究生，研究方向：煙草栽培及育種。*通訊作者，研究員，從事煙草育種和煙草原料研究。

收稿日期2016-02-28

中圖分類號(hào)S 572

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2016)10-037-03