教非洲朋友種莊稼

徐穎

中國援坦農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心專家指導(dǎo)坦桑尼亞濱海省魯菲吉地區(qū)農(nóng)民種植水稻喜獲豐收，單產(chǎn)達每公頃9.4 噸

“早上8點培訓(xùn)課程正式開始，上午是理論培訓(xùn)，下午是田間技術(shù)示范。有時候趕上學(xué)員多，吃住都在中心，后勤人手忙不過來，還要跑去給學(xué)生做飯，充當(dāng)廚師?！蔽赫傩赂嬖V《瞭望東方周刊》。

“兼職廚師”魏召新是中國援坦桑尼亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心的（以下簡稱援坦農(nóng)業(yè)示范中心）香蕉、芒果種植專家。他的使命不光是解決非洲學(xué)員們的吃飯問題，更希望通過教授這些學(xué)員種植技術(shù)，幫助非洲大陸解決吃飯問題。

2015年12月2～5日，中國國家主席習(xí)近平對南非進行國事訪問，并赴約翰內(nèi)斯堡主持中非合作論壇峰會。會上，中非雙方討論的核心問題之一，就是非洲的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心是2006年中非合作論壇北京峰會承諾的援非工作八項舉措之一，現(xiàn)已成為中國在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開展對非援助的重要平臺。目前，中國在非洲建成了14個農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心，另有8個技術(shù)示范中心進入規(guī)劃實施階段。《中國的對外援助（2014）》白皮書顯示，通過技術(shù)示范中心，中國為非洲國家培訓(xùn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員超過5000名。

只見葉子不見果子

每天早上6點起床洗漱后，魏召新會先到試驗田里檢查一番瓜果蔬菜的生長情況，然后再去吃早飯。

魏召新告訴本刊記者，作為世界上最落后的國家之一，坦桑尼亞的農(nóng)業(yè)技術(shù)十分落后。在那里，農(nóng)民播種后幾乎不怎么打理，既沒有規(guī)范的生產(chǎn)試驗田，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化管理也很差，導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量很低。

在援坦農(nóng)業(yè)示范中心種植的一株芒果，產(chǎn)量一般可以達到40斤～50斤，最多時甚至能達到100斤，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的一株幾十年的芒果大樹產(chǎn)量有時甚至不到20斤。一些本地人種植的芒果樹甚至看起來像綠化樹一樣，只見葉子不見果子。

這不是坦桑尼亞一個國家的問題。

援剛果（金）農(nóng)業(yè)示范中心主任王剛告訴《瞭望東方周刊》，在剛果（金）參加培訓(xùn)的學(xué)員知識水平普遍比較低，即使是種植大戶、農(nóng)業(yè)部官員、大學(xué)講師的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識也很差。剛果（金）也有所謂的農(nóng)藝師，但他們掌握的農(nóng)藥化肥知識極其有限。

魏召新說，坦桑尼亞當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)幾乎毫無所知，“比如你讓他施肥，他就會每天都施一樣的肥;再比如說打藥，他們也不知道在什么階段驅(qū)什么蟲，防什么病。當(dāng)?shù)刂参镩_花之后會有很多橡皮蟲，這個現(xiàn)象一直存在，但是他們始終不知道該用什么藥?！?/p>

“因為戰(zhàn)亂，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐慕逃|(zhì)量普遍比較差，這對年輕一代影響很大?！蓖鮿傉f，因為學(xué)員基礎(chǔ)參差不齊，所以有時課后還需要給一些學(xué)生單獨“開小灶”，對特定的病蟲害知識進行指導(dǎo)。

改變當(dāng)?shù)厝说挠^念

援坦農(nóng)業(yè)示范中心具體實施企業(yè)，重慶中坦農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理王騫告訴《瞭望東方周刊》，在3年技術(shù)合作期以來，該中心通過舉辦培訓(xùn)班的方式，已經(jīng)為1100位坦桑尼亞人培訓(xùn)了種植、養(yǎng)殖的技術(shù)。參加培訓(xùn)的學(xué)員，不僅包括政府官員、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，還包括軍隊農(nóng)場的后勤人員。

中國援坦農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心專家在向當(dāng)?shù)厝藗魇诘半u養(yǎng)殖技術(shù)

“培訓(xùn)的理論課程是專家根據(jù)實地考察的情況進行編寫的，但授課中還會根據(jù)學(xué)生的不同需求來講解，教材也在實踐中不斷改進?！蓖躜q說。

魏召新告訴記者，除了培訓(xùn)課程外，專家們還會親自去農(nóng)戶家針對具體技術(shù)問題作指導(dǎo)、示范以及咨詢，為此他還自學(xué)了當(dāng)?shù)氐乃雇呶骼镎Z，現(xiàn)在已經(jīng)可以與農(nóng)民進行日常溝通了。

援坦農(nóng)業(yè)示范中心玉米專家兼中心副主任全海晏告訴《瞭望東方周刊》，坦桑尼亞的農(nóng)民其實很能吃苦。他到戶指導(dǎo)的時候發(fā)現(xiàn)，即使下雨，很多農(nóng)民還在堅持栽種水稻。

魏召新說，非洲農(nóng)民在旱季是沒有辦法耕種的。在旱季工作的人很少，所以看起來很懶，但他們在雨季的種植熱情很高。

基礎(chǔ)設(shè)施的缺失是非洲農(nóng)作物生產(chǎn)的重要限制因素。很多農(nóng)田附近并沒有水利設(shè)施，干旱季節(jié)沒有灌溉的保障，是實打?qū)嵉目刻斐燥垺?/p>

不過，這個問題并不是農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心的主要工作。他們主要還是通過對當(dāng)?shù)胤N植技術(shù)的改進，助其提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。對于還沒有進入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)門檻的當(dāng)?shù)厝藖碚f，觀念的改進，是更為深刻的變革。

王剛說，以前當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶幾乎不重視使用肥料和農(nóng)藥，現(xiàn)在他們已經(jīng)開始逐漸接受使用農(nóng)藥的高投入高產(chǎn)出模式。

“我們中心的當(dāng)?shù)厮緳C在主動參加培訓(xùn)后斥資22萬坦桑尼亞先令（約660元人民幣）購買了西瓜種子，隔三差五還會向?qū)＜艺埥虇栴}。”全海晏說。這筆投資相當(dāng)于坦桑尼亞人兩個月的工資收入。

因為援坦農(nóng)業(yè)示范中心玉米產(chǎn)量很高，為使資源充分利用，該中心成立了小型飼料廠，把玉米加工成飼料，進行肉雞的養(yǎng)殖。目前，這個飼料廠的肉雞養(yǎng)殖數(shù)量常年保持在7000只以上，產(chǎn)生的雞糞用于堆肥，解決了當(dāng)?shù)鼗寿徺I困難的問題，由此形成了“種養(yǎng)耦合”式的循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

如今，當(dāng)?shù)厝藢@些“高端”技術(shù)已經(jīng)頗為認(rèn)可，上述司機甚至請求把中心多余的雞糞帶回家當(dāng)肥料。

關(guān)鍵是因地制宜

其實，培訓(xùn)不需要講太多深奧的理論，關(guān)鍵是因地制宜。

援剛果（金）農(nóng)業(yè)示范中心曾接待過一位40歲左右的女學(xué)員。她住在剛果（金）南部加丹加省盧本巴希市，是當(dāng)?shù)氐姆N植大戶，特意坐飛機趕來學(xué)習(xí)種植技術(shù)。

芹菜在剛果（金）是一種價格昂貴的“奢侈菜”。這位女學(xué)員曾數(shù)次嘗試種植芹菜，都以失敗告終，因為病蟲害問題始終無法解決。

在參觀援剛果（金）農(nóng)業(yè)示范中心示范田時，她驚奇地發(fā)現(xiàn)地里的芹菜一片生機勃勃。

王剛解釋說，加丹加省的主要產(chǎn)業(yè)是礦業(yè)，農(nóng)業(yè)資源十分匱乏，因此很難買到合適的農(nóng)藥和肥料。而且，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民并不知道芹菜不適合在溫度太高的季節(jié)種植。

“我們親手教她怎樣做堆肥，建議她在氣溫涼爽時種植，并通過鋪地膜的方法，使根結(jié)線蟲在暴曬后的高溫中被殺死，省時又省力?！蓖鮿傉f。

幾個月后，交流中心給這位女學(xué)員打電話回訪時，她告訴王剛，芹菜長得好極了。

但是，大面積的農(nóng)業(yè)技術(shù)更新，還需要考慮更多問題。

全海晏告訴本刊記者，雖然示范中心的許多農(nóng)作物產(chǎn)量很高，但是短期內(nèi)這些種子并不能向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大面積推廣，這種示范種植的后期推廣是需要很長時間的。

比如，種子的認(rèn)證過程就會耗時至少七八年。首先，這需要在示范中心基地實驗種植2～3年，然后在相關(guān)研究所種植兩季，并作出實驗報告，緊接著，還需要上報該國認(rèn)定委員會，認(rèn)定委員會還需要再種植兩季。

可持續(xù)發(fā)展探路

據(jù)了解，目前所有農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心項目的建設(shè)費用和前三年示范培訓(xùn)等援助活動資金均由中國政府提供。中國政府一般為每個中心提供4000萬元人民幣的建設(shè)資金，并在三年培訓(xùn)期內(nèi)另資助約1000萬～1500萬元人民幣。

三年過后，如果所在國政府愿意，中方可以繼續(xù)管理示范中心，但會以實施企業(yè)為主體，進行市場化經(jīng)營，將中心建設(shè)成能收支平衡甚至盈利的農(nóng)業(yè)科技傳播基地。

王騫告訴記者，從2012年到2015年5月的三年技術(shù)示范培訓(xùn)階段，中國商務(wù)部向援坦農(nóng)業(yè)示范中心撥款約1100萬元，該資金已經(jīng)用完。該中心目前正在進入商業(yè)化運行階段，也就是說，中心要實現(xiàn)自給自足。

“事實上，技術(shù)示范中心的專家并沒有被劃入南南合作的高級專家里，所以專家的費用還需要由中心承擔(dān)，另外，在熱帶氣候地區(qū)儲藏種子的費用投入也很大，加上培訓(xùn)涉及的各種費用等，未來中心的開銷不是小數(shù)字。”王騫說。

魏召新表示，如何使技術(shù)示范中心的產(chǎn)業(yè)鏈得以延伸是值得探討的，可以在對當(dāng)?shù)厝藛T進行公益培訓(xùn)的同時慢慢搭建一個展示中國新品種、新技術(shù)、新裝備和農(nóng)資產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化平臺，摸索如何帶動中國企業(yè)“走出去”。

王剛告訴本刊記者，雖然目前剛果（金）農(nóng)業(yè)示范中心仍然處于三年示范培訓(xùn)期，但是該中心也在逐步摸索未來的發(fā)展方向及盈利項目的開拓，比如，如何帶動基建、建材、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品加工等企業(yè)走進剛果（金），保證在3年技術(shù)合作期滿后，在沒有中國政府資金支持的情況下示范中心有持續(xù)的收益，可持續(xù)發(fā)展。

目前，援坦農(nóng)業(yè)中心已經(jīng)邁出了市場化經(jīng)營的第一步，該中心引進了一家重慶投資者成立合資公司，新公司首期注冊資本10億坦桑尼亞先令（折合人民幣3500萬元），示范中心以品種、技術(shù)、知識產(chǎn)權(quán)、品牌等作為無形資產(chǎn)1200萬元出資入股，占新公司35%股份。

王騫說：“大米、玉米是坦桑尼亞的主糧，當(dāng)?shù)匕傩諏Τ陨狭畠r大米期望很高，未來產(chǎn)業(yè)鏈的布局，應(yīng)主要圍繞最體現(xiàn)中國研發(fā)優(yōu)勢的水稻入手。這一產(chǎn)業(yè)鏈可以從引種試驗，到材料篩選，再到育種、種子生產(chǎn)推廣、水稻生產(chǎn)。伴隨著當(dāng)?shù)貙Υ竺仔枨蟮脑黾樱€可逐步發(fā)展到大米加工產(chǎn)業(yè)，再進一步，可以衍生出其他產(chǎn)業(yè)，如米糕、米線等。這樣，整個鏈條就清晰了?！?/p>

“同時，我們還可以逐步推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民規(guī)模種植黃玉米出口到中國當(dāng)飼料，這可以增加當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖?，實現(xiàn)雙贏?！蓖躜q說。

（特約撰稿張傳瑋對此文亦有貢獻）