長嶺湖高效生態(tài)增養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)的初步探討

陳　棟姜傳玖(.哈爾濱市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站　黑龍江　哈爾濱　50076）(.哈爾濱長嶺湖水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司　黑龍江　哈爾濱　50078）

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長嶺湖高效生態(tài)增養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)的初步探討

陳棟1姜傳玖2
(1.哈爾濱市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站黑龍江哈爾濱150076）
(2.哈爾濱長嶺湖水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司黑龍江哈爾濱150078）

長嶺湖位于哈爾濱市西郊，是自然形成于上世紀(jì)五十年代的中型湖泊，歷史上水豐魚肥、風(fēng)光秀麗，曾經(jīng)是哈爾濱市重要的食用魚生產(chǎn)基地與旅游度假區(qū)。2004年因地表水補(bǔ)給斷流、地下水位下降、湖區(qū)滲漏蒸發(fā)嚴(yán)重等原因造成大湖干涸，湖底開荒種地，生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重破壞,漁業(yè)生產(chǎn)中止。

哈爾濱市與道里區(qū)兩級(jí)政府，高度重視長嶺湖區(qū)域生態(tài)環(huán)境的修復(fù)保護(hù)與漁業(yè)發(fā)展，2008年以來，長嶺湖先后被列為市政府“六個(gè)一百”大項(xiàng)目中生態(tài)環(huán)保項(xiàng)目與萬頃松江濕地、百里生態(tài)長廊建設(shè)的重要休閑觀光節(jié)點(diǎn)，累計(jì)投資上億元，先后完成了湖底清淤、供水工程及其它各項(xiàng)配套景觀工程建設(shè)，2010年成功灌入松花江水，長嶺湖肩負(fù)著綠色食用魚生產(chǎn)與四季休閑垂釣（包括冬釣）、生態(tài)觀光的多層功能重獲新生。

為了在確保水域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量與魚產(chǎn)品天然綠色品質(zhì)的前提下，高產(chǎn)、高效益的開發(fā)長嶺湖的生態(tài)型漁業(yè)，我們對(duì)今后增養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)展方向及技術(shù)路線提出本構(gòu)想，期望得到水產(chǎn)業(yè)界同仁的指教。

一、基礎(chǔ)條件

長嶺湖地處哈爾濱市道里區(qū)新發(fā)鎮(zhèn)境內(nèi)，區(qū)域?qū)贉貛О霛駶櫞箨懶约撅L(fēng)氣候，冬長夏短，春季干旱多風(fēng)，夏季溫暖多雨，秋季短暫早霜，冬季寒冷積雪，全年無霜140—160天，年平均氣溫3.2℃，年均日照時(shí)數(shù)2506.5小時(shí)，有效積溫2500—2800℃，年太陽輻射量118千卡/cm2左右，年均降水量578.8毫米，主要集中7—8月份。自然水面一般在十一月上旬封冰，翌年四月中旬解凍。

長嶺湖水面面積3000畝，平均水深2m，最大水深3.5m，分作東西兩湖，底質(zhì)為黑鈣土和淋溶腐殖土，沉積物深厚。長嶺湖北倚長嶺山，周邊是大面積的濕地、草原與林地農(nóng)田，集雨面積大，外源性營養(yǎng)豐富，無污染源，水質(zhì)既肥沃又清爽，生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越，湖貌結(jié)構(gòu)簡單，魚類捕撈方便。歷史上年產(chǎn)魚5萬kg左右。

由于自然蒸發(fā)滲透，長嶺湖每年需補(bǔ)入350萬m3松花江水，大量的灌水不僅更新水質(zhì)，輸入營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也隨同帶入各類野生魚苗，豐富了水域的魚類區(qū)系組成。

二、開發(fā)目標(biāo)

從生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的角度全方位調(diào)控水域生物組分間以及與非生物環(huán)境間的相互關(guān)系，建立功能運(yùn)轉(zhuǎn)高效的最佳增養(yǎng)殖生態(tài)模型，進(jìn)而盡可能充分地發(fā)掘水域魚類生產(chǎn)潛力，在優(yōu)化水域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、確保產(chǎn)品天然綠色品質(zhì)的前提下獲取產(chǎn)出效益的最大化，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)家魚及寒地土著特色魚類15萬kg（50kg/畝）。

三、技術(shù)路線與關(guān)鍵技術(shù)

1.技術(shù)路線

采取現(xiàn)代生態(tài)理念與高效增養(yǎng)殖技術(shù)，以水域放牧為主，通過適當(dāng)使用微生態(tài)制劑、適量補(bǔ)充不含添加劑的谷物類飼料、適時(shí)灌水淹青相結(jié)合的途徑增加水域的魚產(chǎn)力并調(diào)控最佳生態(tài)環(huán)境因子；通過合理放養(yǎng)苗種（良種家魚，寒地土著珍稀魚類、名優(yōu)魚類等特色魚類）與合理捕撈相結(jié)合的途徑科學(xué)調(diào)控水體最佳魚類種群結(jié)構(gòu)，進(jìn)而在實(shí)現(xiàn)水域生態(tài)功能的低碳、節(jié)能、高效良性循環(huán)的基礎(chǔ)上，獲取產(chǎn)出品與產(chǎn)出效益的最大化。

2.關(guān)鍵技術(shù)

（1）種群結(jié)構(gòu)調(diào)控技術(shù)

依據(jù)水域的基礎(chǔ)條件及人工補(bǔ)充措施下的魚產(chǎn)力水平，兼顧消費(fèi)市場及常年放釣（包括冬釣）的需求，通過合理的苗種放養(yǎng)與食用魚回捕，調(diào)控水域生態(tài)功能運(yùn)轉(zhuǎn)效率最高與經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)出最大的最佳種群結(jié)構(gòu)，包括品種結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、數(shù)量結(jié)構(gòu)。

初步規(guī)劃年產(chǎn)量指標(biāo)為50kg/畝，其中濾食性的鰱鳙魚33kg/畝左右（占總產(chǎn)量的66%），鯉鯽草魴等傳統(tǒng)吃食性魚類14kg/畝左右（占28%），鱖魚、翹嘴鲌、梭鱸、烏蘇里擬鲿、唇魚骨、細(xì)鱗斜頜鲴等珍稀、名優(yōu)魚類3kg/畝左右（占6%）。

①合理放養(yǎng)

放養(yǎng)品種：

連續(xù)開展周年性的水域理化性質(zhì)，餌料生物（浮游生物、底棲動(dòng)物及水生維管束植物等）和現(xiàn)有魚類種群的種類、數(shù)量組成及生長狀況等資源調(diào)查，為水域科學(xué)增養(yǎng)殖措施提供依據(jù)。

初步規(guī)劃放養(yǎng)對(duì)象，主養(yǎng)濾食性魚類：鰱魚、鳙魚，雜食性魚類：鯉魚、鯽魚外，適當(dāng)搭配唇魚骨、烏蘇里擬鲿等名優(yōu)品種，草食性魚類：草魚、魴魚，刮食性魚類：細(xì)鱗斜頜鲴，兇猛魚類：鱖魚、翹嘴鲌、梭鱸等土著珍稀品種。爭取引進(jìn)適于冬釣的國外品種大眼獅鱸。

放養(yǎng)數(shù)量：各類魚種的實(shí)際放養(yǎng)量，根據(jù)水體原有群體數(shù)量及實(shí)際生長情況靈活掌握，包括能夠在靜水自然繁殖魚類的自繁苗種補(bǔ)充數(shù)量及灌江納苗量。鰱鳙魚類歷來是大中水面增養(yǎng)殖的主體品種，在使用微生態(tài)技術(shù)大量增加水體的有機(jī)腐屑與生物絮團(tuán)的前提下，宜增加鳙魚的放養(yǎng)比重。

②科學(xué)回捕

按照水域魚類不同品種的實(shí)際生長情況及市場的需求與價(jià)位，確定各自的養(yǎng)殖周期與回捕規(guī)格；根據(jù)種群數(shù)量確定年度捕撈強(qiáng)度，捕大留小。每年捕出群體的增重量，結(jié)合苗種放養(yǎng)，調(diào)控水域內(nèi)補(bǔ)充群體、蓄養(yǎng)群體、捕撈群體的動(dòng)態(tài)平衡。

（2）生態(tài)環(huán)境調(diào)控技術(shù)

①適當(dāng)使用微生態(tài)制劑

魚類生長季節(jié)，根據(jù)水質(zhì)肥度情況，選擇使用營養(yǎng)全面、均衡、高效、環(huán)保、性價(jià)比好的新型生物肥料，作為外源生物營養(yǎng)源，在大量增加水體有機(jī)腐屑與生物絮團(tuán)，大幅度提高鳙魚、鰱魚及其他相關(guān)魚類生產(chǎn)力的同時(shí)，凈化水質(zhì)，預(yù)防魚病。

②適量補(bǔ)充不含添加劑的谷物飼料

根據(jù)鯉、鯽、草、魴等吃食性魚類的生長情況，適量定點(diǎn)補(bǔ)充投喂豆餅、玉米、麩皮等不含添加劑的谷物飼料。

③適時(shí)灌水淹青

為補(bǔ)充因自然蒸發(fā)滲透的而導(dǎo)致的水量損耗，長嶺湖每年需灌入松花江水350萬米3左右。選擇在7月份、湖灘嫩草長到一定高度時(shí)灌水淹沒，一方面作為供給草食性魚類的直接飼料，另一方面使草腐爛分解，增加水體肥度，促進(jìn)底泥營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化；同時(shí)這個(gè)季節(jié)灌水，可同時(shí)帶進(jìn)大量的野生魚苗，既增加了魚類區(qū)系組成的經(jīng)濟(jì)魚類品種，又可為珍稀兇猛魚類提供餌料。

四、討論

長嶺湖作為一個(gè)地處城郊、兼具綠色食用魚生產(chǎn)與城市休閑垂釣、生態(tài)觀光等多種功能的天然水面，科學(xué)合理的技術(shù)路線應(yīng)該滿足魚獲物產(chǎn)出的高產(chǎn)高效、產(chǎn)品品質(zhì)的天然綠色及水環(huán)境的質(zhì)量優(yōu)良等三方面需求。

天然水面的自然魚產(chǎn)力，因水面基礎(chǔ)條件的不同差異很大，根據(jù)上世紀(jì)八十年代全省漁業(yè)資源普查的資料，黑龍江省天然大中型水面魚產(chǎn)潛力大體在9.3—24kg/畝之間（其中富營養(yǎng)型高產(chǎn)水面鰱鳙魚產(chǎn)力占80%以上），也有研究者認(rèn)為可達(dá)35kg/畝以上。省內(nèi)的高產(chǎn)典型茂興湖漁場3000面積的樂營塘水面連續(xù)25年平均單產(chǎn)23.1kg/畝，最高年份單產(chǎn)53kg/畝。

作為平原型的中型湖泊，長嶺湖具備高魚產(chǎn)力的相關(guān)基礎(chǔ)條件，但確切的自然魚產(chǎn)力指標(biāo)還有待進(jìn)一步的深入調(diào)研，初步按25kg/畝、其中鰱鳙魚的自然魚產(chǎn)力20kg/畝估算，則本項(xiàng)目設(shè)計(jì)50kg/畝的指標(biāo)，大體上還有一半多的魚產(chǎn)量需要外源營養(yǎng)物質(zhì)、既人工措施的補(bǔ)充。

傳統(tǒng)方法，使用糞肥、化肥肥水，投飼顆粒飼料，或使用三網(wǎng)養(yǎng)魚（網(wǎng)箱、網(wǎng)攔、網(wǎng)圍），都可以有效的提高產(chǎn)量，但這些手段保證不了魚產(chǎn)品的天然綠色品質(zhì)，且污染環(huán)境，有礙觀光。

微生態(tài)技術(shù)是近年來興起的現(xiàn)代生態(tài)高效養(yǎng)殖新技術(shù)，展示了大中型水面生態(tài)高效增養(yǎng)殖發(fā)展的方向。據(jù)介紹，新型生物肥料營養(yǎng)全面、均衡，含分解態(tài)有機(jī)質(zhì)、各種礦物質(zhì)與特定微生物，它可以定向培養(yǎng)有益藻類，特別是促進(jìn)有機(jī)腐屑的形成，培養(yǎng)生物絮團(tuán)，直接為鰱鳙魚提供優(yōu)質(zhì)餌料；它可以加快水體營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)次數(shù)，有效的提高自然生產(chǎn)力；同時(shí)它還具有抑制大水面藍(lán)綠藻的暴發(fā)，降低水中氨氮、亞硝酸鹽濃度，改良與凈化水質(zhì)，預(yù)防魚病的功能。

規(guī)劃主要通過使用生物肥料，輔以適時(shí)灌水淹青的途徑，使鰱鳙魚的產(chǎn)量達(dá)到33kg/畝，較自然生產(chǎn)力提高13kg/畝（提高65%）左右的幅度，在生產(chǎn)與技術(shù)上是可行的。

富營養(yǎng)型的天然水域，作為雜食性及草食性魚類的主要餌料底棲動(dòng)物與水草的生物量一般都不高，這部分魚類的產(chǎn)量一般都在4kg/畝以下，本項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)14kg/畝的指標(biāo)，必須人工補(bǔ)充外源飼料，但在有一定量的天然餌料相配合的前提下，使用不含添加劑的谷物飼料，魚產(chǎn)品的天然綠色品質(zhì)能夠得到保證。

兇猛性魚類在天然水面中起著抑制雜魚與危害養(yǎng)殖魚類的雙重作用，長嶺湖灌入松花江水，必然帶進(jìn)相當(dāng)數(shù)量的雜魚，而水體本身，鯽魚等經(jīng)濟(jì)魚類大量繁殖也會(huì)造成種群的過剩，實(shí)際生產(chǎn)中養(yǎng)殖魚類投放大規(guī)格魚種，就可以使兇猛魚類的效應(yīng)避害趨利。本項(xiàng)目選用的鱖魚、翹嘴鲌、梭鱸等都是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，適于垂釣（特別是冬釣）的名優(yōu)品種，真正適宜的苗種放養(yǎng)量與產(chǎn)量指標(biāo)，還有待生產(chǎn)實(shí)踐中摸索認(rèn)定。

本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益預(yù)期達(dá)到投入與產(chǎn)出比1：1.5以上，具體數(shù)值還有待生產(chǎn)實(shí)踐驗(yàn)證。