中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)“以生為本”分析化學(xué)教學(xué)策略的設(shè)計(jì)

李靜，陳勇

中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)“以生為本”分析化學(xué)教學(xué)策略的設(shè)計(jì)

李靜1，陳勇2

（1.山東中醫(yī)藥大學(xué)，山東濟(jì)南250355；2.山東師范大學(xué)，山東濟(jì)南250358）

現(xiàn)代教育理念強(qiáng)調(diào)以學(xué)生發(fā)展為本。在中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)教育背景下，“以生為本”分析化學(xué)教學(xué)策略要求教師按照學(xué)生學(xué)習(xí)的一般規(guī)律，將分析化學(xué)學(xué)習(xí)特點(diǎn)與中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)職業(yè)教育特點(diǎn)相結(jié)合，組織和整合教學(xué)模塊的呈現(xiàn)順序，以促進(jìn)學(xué)生理解為目標(biāo)選擇合適的教學(xué)媒體，以引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為目標(biāo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源建設(shè)。實(shí)踐表明，該教學(xué)策略對(duì)于提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)具有顯著作用。

中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)；分析化學(xué)；教學(xué)策略

科學(xué)發(fā)展觀的核心是以人為本，在科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)下的高等教育教學(xué)策略設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生發(fā)展為本，教學(xué)活動(dòng)應(yīng)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)意識(shí)和習(xí)慣。教學(xué)策略是教師為有效達(dá)到教學(xué)目標(biāo)而采取的一切活動(dòng)，包括教學(xué)模塊先后順序安排、傳遞信息的媒體選擇和師生互動(dòng)設(shè)計(jì)等[1]。

中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)“以生為本”分析化學(xué)教學(xué)策略是按照學(xué)生學(xué)習(xí)的一般規(guī)律，以分析化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)特點(diǎn)為導(dǎo)向，組織和整合教學(xué)模塊的呈現(xiàn)順序，以促進(jìn)學(xué)生理解為目標(biāo)選擇合適的教學(xué)媒體，以引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為目標(biāo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源建設(shè)。經(jīng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，該教學(xué)策略對(duì)于提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)具有顯著作用。

1 中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)課程定位

分析化學(xué)是應(yīng)用各種方法、儀器和策略以獲得有關(guān)物質(zhì)在空間和時(shí)間方面組成與性質(zhì)的信息的一門(mén)科學(xué)，其主要任務(wù)是鑒定物質(zhì)的化學(xué)組成、測(cè)定含量、確定化合物結(jié)構(gòu)及形態(tài)[2]。我國(guó)著名化學(xué)家徐壽先生曾對(duì)分析化學(xué)學(xué)科給予過(guò)很高評(píng)價(jià)：“考質(zhì)求數(shù)之學(xué)，乃格物之大端，而為化學(xué)之極致也。”所謂“考質(zhì)”，是指定性分析，即鑒定物質(zhì)的化學(xué)組成；所謂“求數(shù)”，是指定量分析，即測(cè)定物質(zhì)的含量；所謂“格物”，是指物質(zhì)科學(xué)。徐壽先生認(rèn)為：對(duì)物質(zhì)進(jìn)行定性與定量分析是“物質(zhì)科學(xué)”的主體，是化學(xué)的最高目標(biāo)[3]。因此，分析化學(xué)是化學(xué)工業(yè)、能源、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、臨床化驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)、商品檢驗(yàn)等領(lǐng)域工作人員必備的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，曾被譽(yù)為“科學(xué)技術(shù)的眼睛”“科學(xué)研究的基礎(chǔ)”。

對(duì)于中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生而言，分析化學(xué)學(xué)習(xí)效果直接關(guān)系到專(zhuān)業(yè)課（如中藥制劑分析、藥劑學(xué)等課程）學(xué)習(xí)質(zhì)量以及今后能否從事藥品研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制等相關(guān)工作。因此，有必要結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理調(diào)整與補(bǔ)充，并有效結(jié)合現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段和網(wǎng)絡(luò)資源，以更靈活的教學(xué)形式和更符合實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容展開(kāi)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與主動(dòng)性，提高課程教學(xué)效果。

2 “以生為本”分析化學(xué)教學(xué)策略設(shè)計(jì)

2.1 以專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)為導(dǎo)向組織教學(xué)模塊，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法

分析化學(xué)理論知識(shí)多且分散，在教學(xué)過(guò)程中要引用大量圖表、公式和曲線來(lái)闡述，內(nèi)容枯燥，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，理解記憶難度大。因此，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中首先要將教材內(nèi)容劃分成幾個(gè)模塊，向?qū)W生介紹每一模塊的學(xué)習(xí)方法和特點(diǎn)，并引入與生活、中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的案例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，突出專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)。此外，在教學(xué)過(guò)程中靈活采用探究學(xué)習(xí)法、案例分析法、類(lèi)比法、啟發(fā)法等教學(xué)方法，提高分析化學(xué)教學(xué)效果。

以分析化學(xué)部分教學(xué)內(nèi)容為例，我們將該部分內(nèi)容分為3個(gè)模塊：誤差及分析數(shù)據(jù)的處理、重量分析法、滴定分析法。其中滴定分析法涉及酸堿滴定、沉淀滴定、配位滴定以及氧化還原滴定。在學(xué)習(xí)酸堿滴定法時(shí)，教師可通過(guò)山楂導(dǎo)入新課。山楂是學(xué)生在日常生活中熟知的食物，同時(shí)也是一味中藥，有消食健胃功效?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》中對(duì)山楂的質(zhì)控方法就是采用酸堿滴定法去測(cè)定其有機(jī)酸類(lèi)成分[4]。教師可以借助這種實(shí)例讓學(xué)生明確中藥藥效與物質(zhì)基礎(chǔ)的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生中醫(yī)藥思維，引導(dǎo)其自主分析試樣步驟，體會(huì)到分析化學(xué)知識(shí)的實(shí)用性，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。滴定分析法涉及的四大滴定分析方法雖然基本原理不同，但學(xué)習(xí)方法類(lèi)似，都涉及滴定的基本原理、滴定曲線、影響滴定突躍大小的因素等。因此，可以引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)圖表總結(jié)其異同，以增加學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的整體把握。

此外，在教學(xué)過(guò)程中，還可以充分利用學(xué)生課余時(shí)間布置一些知識(shí)了解性、資料收集性作業(yè)，通過(guò)討論匯報(bào)形式，讓學(xué)生主動(dòng)參與到課堂教學(xué)中。這不僅可以豐富課堂教學(xué)形式，還能提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，開(kāi)拓思維，擴(kuò)大視野，培養(yǎng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析、解決問(wèn)題能力。

2.2 以促進(jìn)學(xué)生理解為目標(biāo)，整合傳統(tǒng)教學(xué)手段和現(xiàn)代多媒體教學(xué)資源

將傳統(tǒng)板書(shū)教學(xué)與現(xiàn)代多媒體教學(xué)及網(wǎng)絡(luò)資源有機(jī)結(jié)合，是現(xiàn)代高等教育最值得推廣的教學(xué)手段。它既可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)板書(shū)教學(xué)抽象、刻板、枯燥、知識(shí)容量小的缺陷，也可以避免單純的多媒體教學(xué)速度快、缺乏師生感情交流的弊端[5]。例如，在講解滴定曲線、應(yīng)用示例及標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定時(shí)，可以利用多媒體課件教學(xué)，通過(guò)圖片和視頻使教學(xué)內(nèi)容直觀易懂，將抽象的理論知識(shí)簡(jiǎn)單化、形象化，不僅節(jié)省教學(xué)時(shí)間，還可以活躍課堂氣氛。但是在公式推導(dǎo)及知識(shí)點(diǎn)梳理時(shí)，應(yīng)該使用板書(shū)，便于學(xué)生理清思路，理解教學(xué)內(nèi)容，更好地把握教學(xué)重、難點(diǎn)。

此外，在實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中也可以利用現(xiàn)代多媒體手段。例如，我們借鑒了翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，制作了與我校分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材配套的教學(xué)視頻，突破了學(xué)習(xí)環(huán)境的限制，幫助學(xué)生提高了課前預(yù)習(xí)效果。

2.3 以促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為目標(biāo)合理選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，突出中醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)特色

分析化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性、技術(shù)性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是其重要組成部分。在“以生為本”分析化學(xué)教學(xué)策略中，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選擇和實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源建設(shè)非常重要。在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置上，我們盡量選取藥物作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，以突出中醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)特色。例如，選取藥檢工作中“干燥失重”的檢查項(xiàng)目作為電子天平的應(yīng)用練習(xí)；選取維生素C的含量測(cè)定作為碘量法的應(yīng)用練習(xí)；選取中藥膽礬中硫酸銅的含量測(cè)定、中藥白硵鹽中NH4+離子的含量測(cè)定等作為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)選例。

在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生由基本操作訓(xùn)練到驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)再到綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，在掌握基本理論、基本操作基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)。

3 “以生為本”分析化學(xué)教學(xué)策略的效果

在“以生為本”分析化學(xué)教學(xué)策略實(shí)施過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生不再是被動(dòng)接受知識(shí)，而是主動(dòng)獲取新知識(shí)，成了教學(xué)活動(dòng)的主體，其學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情得到提高，也有了更多嘗試新事物的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)、分析、解決問(wèn)題能力。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，教師提出問(wèn)題，學(xué)生主動(dòng)復(fù)習(xí)所學(xué)知識(shí)，廣泛涉獵一些新知識(shí)，從而把中藥制劑分析、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、藥事管理與法規(guī)等學(xué)科有機(jī)結(jié)合起來(lái)，形成了一個(gè)完整的知識(shí)體系，培養(yǎng)了學(xué)生終身學(xué)習(xí)能力，達(dá)到了較好的教學(xué)效果。

[1]皮連生.智育心理學(xué)[M].北京：人民教育出版社，1996.

[2]梁生旺，萬(wàn)麗，尹華，等.分析化學(xué)[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2012.

[3]吳向利.化學(xué)教學(xué)論[M].南京：華東師范大學(xué)出版社，1995.

[4]國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典（一部）[S].北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2010.

[5]鄧永春，王藝慈.高校多媒體與板書(shū)教學(xué)比較[J].中國(guó)冶金教育，2014（4）：41-43.

G424.21

B

1671-1246（2016）19-0066-02

注：本文系山東中醫(yī)藥大學(xué)教育科學(xué)研究課題實(shí)驗(yàn)教學(xué)專(zhuān)項(xiàng)（2014090）；山東中醫(yī)藥大學(xué)名校工程藥學(xué)院重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)建設(shè)“藥院培才”教學(xué)改革與建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)研究課題（yxy201417）