豬亞硝酸鹽的中毒的治療與防治

向召瑜

（貴州省道真縣陽溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州道真　563519）

豬亞硝酸鹽的中毒的治療與防治

向召瑜

（貴州省道真縣陽溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州道真563519）

如果豬攝入了富含有亞硝酸鹽的飼料或者是食物，或者是飲用了富含有亞硝酸鹽的水分，就很可能會導(dǎo)致豬出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒情況，這會使得豬出現(xiàn)高鐵血紅蛋白癥，使豬的血液當(dāng)中的紅細(xì)胞失去攜氧作用，這是一種急性的亞急性的中毒情況。因此對于這種病癥需要進行有效的預(yù)防和治療，本研究主要據(jù)此進行分析，希望所得內(nèi)容能夠為相關(guān)領(lǐng)域提供有價值的參考。

豬；亞硝酸鹽；中毒

豬出現(xiàn)了亞硝酸鹽中毒，因為泔水和菜葉等飼料當(dāng)中，在其儲存和調(diào)制過程當(dāng)中存在著不當(dāng)?shù)那闆r，這是一種食物性的中毒，如果發(fā)病就會產(chǎn)生較為嚴(yán)重的后果。這種病情相對較急，而且豬的病程較短，病情不容易被及時的發(fā)現(xiàn)，所以很難進行及時救治，導(dǎo)致豬死亡較快，容易造成很嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。所以，積極的分析有效的應(yīng)對與豬亞硝酸鹽中毒的方法，做好對于該中毒的治療和預(yù)防工作是十分重要的。

1　豬亞硝酸鹽中毒的原因分析

很多青飼料當(dāng)中都富含有硝酸鹽，比如說牛皮菜、包菜、蘿卜葉、南瓜藤和紅薯藤等。這些能夠在一定條件下，促進青飼料當(dāng)中的硝酸鹽按照硝酸鹽菌還原為亞硝酸鹽［1］。而如果豬食用了這一類大量含有亞硝酸鹽的青飼料之后，那么亞硝酸鹽就會經(jīng)過豬的腸黏膜被吸入到豬的血液循環(huán)系統(tǒng)當(dāng)中，它會將血液當(dāng)中的血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白，就能夠促使其不能和氧進行結(jié)合失去了攜氧的能力。使豬出現(xiàn)了全身組織缺氧的情況，出現(xiàn)了中毒癥狀。

因為青飼料放置時間過長和腐敗，植物組織的細(xì)胞會被破壞掉，而且溫度和濕度也適合硝酸鹽還原細(xì)菌生長和繁殖，這會使得硝酸鹽，被快速地轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而如果豬采食以后就會引起強烈的中毒癥狀［2］。同時因為青飼料配制方法上存在著不同之處，采用相關(guān)的燃料在鐵鍋當(dāng)中燜煮，或者是隔夜不揭開鍋蓋的，這都容易導(dǎo)致出現(xiàn)硝酸鹽變?yōu)閬喯跛猁}的情況。

而且一些山村當(dāng)中的養(yǎng)殖戶，大多都會采用上述錯誤的方法喂養(yǎng)豬，這很容易導(dǎo)致豬出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒情況。將切碎的青飼料長期的放置在浸泡的水中，它容易導(dǎo)致亞硝酸鹽含量升高，而且碎的包白菜、南瓜藤和萵筍葉等等，他在平常的室溫條件下在水中浸泡的時間過長，導(dǎo)致亞硝酸鹽含量升高的可能性就會大大提升。

2　豬亞硝酸鹽中毒的癥狀分析和病理解剖研究

豬出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒的情況，但都發(fā)生在在食用了亞硝酸鹽的食物30～90 min以后，這一時刻會表現(xiàn)出具體的臨床癥狀。豬會出現(xiàn)一系列躁動不安的情況，等會伴隨有口吐白沫、嘔吐、呼吸困難和抽搐等情況，癥狀嚴(yán)重的時候可視黏膜會出現(xiàn)發(fā)紺情況，豬存在著步態(tài)不穩(wěn)，最終可能會倒地昏迷，或直接導(dǎo)致豬死亡。

對其尸體進行解剖，豬的尸體會出現(xiàn)微微的腫脹情況，其口角和唇邊都有泡沫黏液，可視黏膜發(fā)紺，其血液存在凝固不良的情況，而且呈現(xiàn)出醬油色。豬的胃腸道存在著不同程度的出血情況，而肺部和支氣管部位存在充血，十二指腸存在著出血情況。分析淋巴結(jié)有輕度的充血。

3　豬亞硝酸鹽中毒的治療和預(yù)防

對這種病癥進行治療需要進行放血，采用剪刀進行剪耳，或剪開尾尖，對豬進行放血時到15 ml，如果是還可以喂豬灌服新鮮的石灰水，新鮮的石灰水選擇250 ml，將10 g大蒜和30 g雄黃本錄取中，同時加入3枚雞蛋，對入45 g小蘇打。將大蒜搗碎后加入雄黃和小蘇打，然后再將雞蛋清倒進石灰水當(dāng)中進行均勻地攪拌，分兩次喂豬灌服，如果體重在50 kg以上的組織，那么每隔4 h進行一次灌服。

小豬的話放血5～10 ml便可。只需要采用藥物性治療，為豬注射美藍(lán)溶液，或者為豬注射亞甲藍(lán)溶液，劑量按照1～2 mg/kg·bw，將10%的葡萄糖溶液250 ml或5%的維生素c 20 ml混合在一起，對豬進行靜脈注射。如果豬存在著呼吸困難等情況，需要為主進行，肌肉注射尼可剎米，劑量為1～2 mg/kg·bw［3］。

對于這種情況的預(yù)防是主要的，防止豬出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒的措施。所以可以改熟喂為生喂，如果必須進行青飼料的熟喂，那么煮熟以后不能蓋鍋蓋，也不要將其放在鐵鍋里過夜。在進行喂食之前需要加入少量的食醋，資料需要放置在通風(fēng)干燥的地區(qū)，這樣能夠有效避免飼料出現(xiàn)變質(zhì)和霉?fàn)€的情況，需要科學(xué)的對青飼料的加工進行調(diào)制，采用青飼料打漿機進行現(xiàn)喂現(xiàn)打，可以有效地減少水中浸泡的時間，在進行青飼料收割的時候，不能將硝酸鹽類的化肥加入其中。

4　結(jié)論

豬亞硝酸鹽中毒主要是豬中毒癥中的一種常見病，這種病癥一般出現(xiàn)，在邊遠(yuǎn)山區(qū)的廣大農(nóng)村，這主要是因為青飼料的調(diào)制不當(dāng)而導(dǎo)致該疾病的發(fā)生。除此之外，也因為常常不能及時發(fā)現(xiàn)或搶救，導(dǎo)致豬出現(xiàn)死亡情況，這為廣大的養(yǎng)殖戶帶來了巨大的損失。所以需要減少人為因素所造成的損失，在進行飼養(yǎng)的時候改變傳統(tǒng)的思想觀念，提升飼養(yǎng)的技術(shù)。一定要強化科學(xué)養(yǎng)豬和實用技術(shù)的培訓(xùn)，加大宣傳力度。同時還需要進行青飼料的科學(xué)合理調(diào)制。最后是，如果發(fā)現(xiàn)豬出現(xiàn)中毒情況，那就需要請當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)予以及時的治療，只有這樣才能夠更好地做好對于豬亞硝酸鹽中毒的防治工作。

5　結(jié)束語

本研究主要針對豬亞硝酸鹽的中毒但治療和預(yù)防進行簡要的分析，這種病癥發(fā)病較急死亡較快，所以必須予以足夠的重視才能夠更好地減少不必要的損失發(fā)生。而對于豬亞硝酸鹽的中毒的防治工作，一方面需要廣大防疫站的工作者不懈的努力，另一方面也需要不斷提高養(yǎng)殖戶自身的主觀認(rèn)識，這樣才能夠從根本上防止豬出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒情況。

［1］周伯虎，劉斌，唐開.豬亞硝酸鹽中毒的診斷與治療［J］.畜禽業(yè)，2015，（11）：62-63.

［2］焦莉，王春明.豬亞硝酸鹽中毒的診療體會［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2014，（18）：84-85.

［3］李麗.豬亞硝酸鹽中毒的診斷與防治［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（11）：135

（編輯：尹云）

S858.28

B

1006-799X（2016）15-0064-01

向召瑜（1974-），男，貴州道真人，畜牧師，主要研究方向為畜牧獸醫(yī)。