金絲小棗漿爛果病的發(fā)生與防治技術(shù)

賈 麗

金絲小棗漿爛果病的發(fā)生與防治技術(shù)

賈 麗

（山東省德州市齊河縣林業(yè)局，山東德州251100）

金絲小棗是山東省的特色果品，是當?shù)剞r(nóng)民收入的重要來源之一，然而近年來金絲小棗漿爛果病害發(fā)生越來越重，已經(jīng)成了制約金絲小棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，為此，對金絲小棗漿爛果病的發(fā)生原因與防治展開了調(diào)研，并結(jié)合實踐經(jīng)驗，分析了金絲小棗漿爛果病的發(fā)生原因、規(guī)律，總結(jié)了措施，以促進金絲小棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

金絲小棗；漿爛果??；發(fā)生與防治

金絲小棗是德州市的特色果品，已有3 000多年的栽培歷史，已成為當?shù)剞r(nóng)民收入的重要來源之一。然而近年來，金絲小棗漿爛果病越來越重，正常年份漿爛果率達30%，多雨年份高達70%以上，造成嚴重減產(chǎn)，2013年減產(chǎn)70%以上，2014年樂陵金絲小棗漿果爛果率達到80%以上，2015年有所下降，但也在50%以上，給棗農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟損失。漿爛果病的防治已成為加快推進金絲小棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急，為此，筆者對金絲小棗漿爛果病的發(fā)生與防治展開了調(diào)研，并結(jié)合自己多年的實踐經(jīng)驗，參考有關(guān)文獻資料，對金絲小棗漿爛果病的發(fā)生原因、規(guī)律進行了分析，并總結(jié)出防治措施，供廣大棗農(nóng)參考。

1 金絲小棗漿爛果病害癥狀

金絲小棗漿爛果病菌多為真菌，也有細菌，如毀滅性莖點霉菌、細鏈格孢菌、聚生小穴殼菌等，大多來自棗園落葉、落果和棗園附近多種樹木。該病的主要癥狀有褐斑、縮果、黑疔、軟腐、煤污、青霉、開裂等多種類型。褐斑型爛果病主要由囊孢殼菌引起，染病初期在棗果實上出現(xiàn)褐色的小點，隨后不斷擴大，有的呈現(xiàn)黑色斑塊，有的表面有輪紋顯現(xiàn)，有的病斑土黃色至淺褐色軟腐，膿狀，還帶有酒糟氣味?？s果型的病害，感病時先在果肩部或腰部出現(xiàn)淡黃色斑點，進而呈淡黃色水漬狀斑塊，后期病斑呈暗紅色，失去光澤，果肉大量脫水，呈海綿狀壞死，然后果柄處形成離層，導(dǎo)致落果。黑疔型爛果主要由細鏈格孢菌引起，病斑初期為圓形，略凹陷，多數(shù)病斑直徑小于0.5cm，果肉組織軟腐，病斑表皮及病組織均變?yōu)楹谏?，潮濕條件下病斑處可形成墨綠色霉層。

2 金絲小棗漿爛果病發(fā)病規(guī)律

金絲小棗漿爛果的發(fā)生時期包括采前和采后兩個階段。采前漿爛病一般在白熟期至完熟期集中出現(xiàn)，但由于金絲小棗漿爛果病的病原菌侵染時期不同，出現(xiàn)癥狀時期也不盡相同，細鏈格孢菌一般4月下旬開始侵染棗葉和棗吊，5月下旬侵染棗花，6月上旬侵染果柄，6月中旬侵染棗果；囊孢克菌7月上旬侵染棗果，8月下旬為侵染高峰期，9月中旬為田間發(fā)病盛期。采后漿爛在金絲小棗采收、晾曬、貯藏過程中都可能發(fā)生。采前裂果、漿爛發(fā)生嚴重的棗園，往往在采后晾曬時表現(xiàn)也重，反之則輕。

3 影響金絲小棗漿爛果病發(fā)生的因素

3.1 天氣因素

9月中旬至10月上旬是金絲小棗著色成熟期，也是影響小棗質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵期。這段時間降雨量越大、降雨次數(shù)越多、連陰雨天數(shù)越長的年份，金絲小棗漿爛果病發(fā)病率越高，尤其是超過連續(xù)5d陰雨天氣是金絲小棗漿爛果病爆發(fā)流行的重要因素，9月中旬至10月由于降水因素發(fā)生漿爛裂果災(zāi)害的風險概率為4～5年一遇。

3.2 品種因素

漿爛果發(fā)病率與金絲小棗品種關(guān)系密切。在相同的立地條件、管理水平和氣候條件下，不同品系的金絲小棗對漿爛果病的抗性不同。黃素芳等人發(fā)現(xiàn)，金絲圓豐、滄無3號和金絲長豐3個品種的抗?jié){爛病能力明顯強于金絲新1和金絲新2，普通金絲小棗對漿爛病的抗性最差。果皮較厚的金絲小棗如魯棗4號、雨帥、金絲4號等，抗病蟲害能力強，裂果率低，漿爛果病發(fā)生非常輕。

3.3 立地條件

金絲小棗漿爛果病的發(fā)生程度與棗園立地條件密切相關(guān)。采取自然生草覆蓋或間作低矮作物、土壤疏松、排水良好的棗園，漿爛果病發(fā)生程度較輕；地勢低洼、土壤板結(jié)嚴重、排水困難、清耕栽培的棗園，金絲小棗漿爛果率非常高；陽坡地比陰坡地漿爛果少，因陽坡地通風透光條件好，棗果皮層的保護組織相對發(fā)達，增強了抗病性；旱坡地棗樹裂果重，容易感染病菌進而發(fā)生漿爛果病。

3.4 修剪方法及樹形

李開森發(fā)現(xiàn)，修剪方法和樹形不同，漿爛果病的發(fā)生程度也明顯不同。其中開心形樹形漿爛果最少，疏散分層性次之，自然圓頭形發(fā)病最重。有些棗園不注重夏季修剪，片面追求掛果量，不能及時剪除內(nèi)膛密集枝條和無效棗頭，造成樹冠郁閉，通風透光條件差，為病菌的生存、侵染創(chuàng)造了良好環(huán)境。

3.5 施肥種類及施肥方法

施肥種類對金絲小棗漿爛果病的發(fā)生影響較大。一般來說，氮肥或氮磷肥施用過多，容易引起金絲小棗營養(yǎng)生長加快，枝條徒長，郁閉度高，漿爛果率高；而采取測土配方施肥，注重施用多元素復(fù)合肥或有機肥、及時補充鈣和硼、鋅等微量元素的棗園，發(fā)病較輕。李俊英等人以6個金絲小棗主產(chǎn)縣市具有代表性的中等肥力水平的棗園為研究對象，研究了氮磷鉀平衡施肥對金絲小棗生長發(fā)育的影響，結(jié)果表明氮磷鉀平衡施肥能降低金絲小棗裂果率及漿爛病發(fā)病率。李建麗等開發(fā)出棒肥施肥技術(shù)，這種棒肥長約30cm、直徑5cm，外層為3層可降解紙包裹，內(nèi)部填裝肥料，每株棗樹環(huán)形施用4～6根棒肥，與常規(guī)施肥方法相比，成功將金絲小棗爛果率降低一半以上。李建麗等人發(fā)現(xiàn)，鈣的不同形態(tài)及微量元素含量的差異，能夠?qū)е路懒研Ч煌寄芙档徒鸾z小棗裂果指數(shù)，牛奶的作用機理除了有鈣的作用之外，也與牛奶能在棗果表面形成保護膜有關(guān)。

3.6 病蟲害防治不及時

綠盲蝽、尺蠖、棗粘蟲等害蟲為害處，容易被輪紋、炭疽、黑點等病菌侵染，如果殺菌劑跟不上，就會出現(xiàn)漿爛果病。棗粉蚧吸附果面處，容易形成病斑，甚至引起霉變、腐爛。

3.7 其他因素

日灼、藥害、機械傷、裂果等均容易造成傷口，降低金絲小棗棗果的抗性，成為漿爛果病菌的侵染處，特別是遇雨更容易導(dǎo)致金絲小棗漿爛果病的發(fā)生。樹勢衰弱、樹體抗病能力降低等，也會加重金絲小棗漿爛果病的發(fā)生。

4 防治金絲小棗漿爛果病的措施

4.1 避雨栽培

在雨季到來前，通過采取搭設(shè)棚架覆蓋防雨膜、挖排水溝、樹下覆膜、液體套袋等方式，減少金絲小棗果面與雨水的直接接觸，從而有效降低漿爛果病的發(fā)生。避雨設(shè)備要因地因樹搭建，如樹上設(shè)“傘”、就坡建“棚”、“多樹連棚”，在降雨前覆蓋好塑料膜。挖排水溝結(jié)合樹下覆膜，降雨前在行間挖0.8～1.2m寬、0.3m深的排水溝，并將挖出的土覆蓋在樹盤下，降雨時，將塑料膜鋪在排水溝里，能夠加速雨水排出，減少樹盤土壤持水量。液體套袋是指通過葉面噴施植物液體保護膜，起到類似果實套袋，防蟲防病防雨水侵染的作用，從而降低了漿爛果的發(fā)病率。

4.2 選用抗性好的品種

要因地制宜，選擇果皮厚、抗裂果、抗性強的優(yōu)良品系。目前，已經(jīng)選育的優(yōu)良品系有魯棗4號、雨帥、金絲圓豐、滄無3號、金絲長豐3、金絲碩星、倉金1號等，其正常年份的漿爛果率遠低于普通金絲小棗。通過高接換頭等方式實現(xiàn)品種改良。

4.3 沃土栽培

土壤結(jié)構(gòu)、肥沃程度、疏松狀況等都影響金絲小棗的樹勢和抗病性。土壤粘重的棗園特別要注意加強土壤管理，通過采取間作低矮作物如花生、大豆等，自然生草、樹下覆草，增加圈肥、廄肥、土雜肥等有機肥的使用量，注意氮、磷、鉀肥及微量元素的合理施用，增加土壤有機質(zhì)含量，增強透水性、使土壤變得疏松、肥沃。避免土壤含水量大幅變化，培養(yǎng)中庸樹勢，增強金絲小棗抗病性。

4.4 加強整形修剪

一方面要選擇高光效樹形，金絲小棗最好采用開心形，避免自然圓頭形，確保樹體開張，通風透光條件良好。另一方面又要加強夏季修剪，及時剪除內(nèi)膛密集枝條和無效棗頭，使營養(yǎng)物質(zhì)和水分集中供給棗吊、葉片和果實，增加光合產(chǎn)物積累，減少無效消耗，改善樹體通風透光條件，創(chuàng)造不利于金絲小棗漿爛果病菌滋生的條件。同時還要加強對甲口的保護，使甲口在30～40d愈合，防止開甲過重引起樹勢衰弱降低抗病能力。

4.5 合理施肥

控制氮肥用量，增施有機肥和鉀、鈣等肥料，做到均衡施肥。秋季果實采收后盡早施入腐熟的有機肥，每667m2施4～5m3，增加樹體貯藏營養(yǎng)的積累。盛花初期天氣干旱時，可在傍晚或陰天噴施0.3%～0.5%的尿素1～2次，及時補充樹體養(yǎng)分。盛花期噴施0.3%的硼酸鈉、0.2%～0.3%的硫酸鋅或0.3%的稀土1～2次，幼果期噴施1%過磷酸鈣3～4次，可有效增加棗果果皮抗裂能力，降低漿爛果病的發(fā)生。

4.6 及時噴藥防治

生長前期注重預(yù)防，發(fā)芽前15d，噴1遍5°Be石硫合劑，消滅樹體上越冬病原；6月下旬開始噴施保護性殺菌劑如百菌清、代森錳鋅、波爾多液等，每10～15d噴1次，共噴4～5次；8月中旬后注重治療，選擇有治療作用的藥劑和保護性藥劑交替使用或混合使用，如多菌靈、甲基托布津、代森銨、腈菌唑、三唑酮等，連噴3～4次。注意交替用藥防止病菌產(chǎn)生抗性，每次用藥間隔期不超過15d。還要提高噴藥質(zhì)量，噴嚴、噴透、噴均勻，切實發(fā)揮農(nóng)藥防治效果。預(yù)防后期金絲小棗裂果也是防治金絲小棗漿爛果病的重要技術(shù)措施。

4.7 加強果園管理

干旱時及時澆水或者施用土壤保水劑，維持土壤水分相對穩(wěn)定，保證果實發(fā)育過程中水分均衡，減少裂果，降低漿爛果的發(fā)生。建立防風林，田間生產(chǎn)操作要仔細，盡量減少棗果摩擦、碰傷果面、出現(xiàn)斑疤。結(jié)合冬剪要徹底清除燒毀病僵果、病枝及枯枝落葉，萌芽前刮除老翹皮并清理出棗園，隨后噴施5°Be的石硫合劑或者40%福美胂100倍液，以減少病源。注意控制赤霉素等植物生長調(diào)節(jié)劑的使用濃度，否則引起果個徒長，果皮變薄，抗性降低、品質(zhì)下降。此外還應(yīng)發(fā)揮專業(yè)合作社的作用，實行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一澆水、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲害防治，加快金絲小棗標準化生產(chǎn)步伐。

1005－345X（2016）04－0053－03

：S665.1

：A

2016－05－23

賈 麗（1981－），女，碩士研究生，林業(yè)工程師，主要從事林業(yè)栽培及病蟲害防治技術(shù)推廣工作。