大棚甜櫻桃發(fā)生缺素的原因及預防措施

張顏春，劉文林，李仁芳

大棚甜櫻桃發(fā)生缺素的原因及預防措施

張顏春1，劉文林2，李仁芳3

（1.山東省平度市農(nóng)業(yè)局，山東平度266700；2.平度市綠洲植保中心；3.平度市福臨家園）

大棚甜櫻桃在種植面積擴大的同時，缺素現(xiàn)象的發(fā)生也有上升趨勢。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，缺素現(xiàn)象發(fā)生的原因是種植者管理不當，過多施用化肥，以及受大氣環(huán)境、櫻桃自身生長特性的影響所致，根據(jù)分析，提出了預防措施，以供生產(chǎn)者參考。

大棚；甜櫻桃；缺素；原因；預防措施

近幾年，隨著大棚甜櫻桃種植面積的不斷擴大，該樹種發(fā)生缺素現(xiàn)象有上升的趨勢。輕者葉片黃化失綠，重者裂果腐爛，直接影響了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，導致缺素頻繁發(fā)生的原因，多是種植者管理不當，天氣環(huán)境影響及甜櫻桃生長特性。為此，筆者就其發(fā)生原因及預防措施進行了簡單分析總結(jié)，旨在為生產(chǎn)提供借鑒。

1 發(fā)生原因

1.1 過多施用化肥，缺乏有機肥與中微量元素為取得大棚甜櫻桃早果高產(chǎn)，種植者盲目加大化肥施用量，很少或基本不用有機肥，更談不上補充中微量元素，即使施用有機肥也是沒有經(jīng)過科學發(fā)酵。因而年復一年，最終土壤酸化，板結(jié)加重，養(yǎng)分比例失衡，缺素現(xiàn)象發(fā)生，直接降低了果品產(chǎn)量與品質(zhì)。這種事與愿違、欲速不達的現(xiàn)象在生產(chǎn)中屢見不鮮。

1.2 根系產(chǎn)生吸收障礙1.2.1 澆水后不劃鋤松土，直接覆膜 眾所周知，萌芽前澆水其作用重大，一般澆水量大，但不少人唯恐水分蒸發(fā)損失，澆水后不劃鋤松土而匆忙覆膜。本來較大的灌水量已排擠走了土壤孔隙中不少的空氣，再立即覆上地膜，更阻止了空氣進入，進一步減少了土壤中的空氣含量。同時，后期進行的噴藥、修剪及采收多項管理工作均在膜上進行，無數(shù)次的人員走動使已貼地面的薄膜貼地更近，甚至被踩入泥土中。在這種情況下，根系處于無氧或少氧狀態(tài)中，很容易產(chǎn)生大量酒精與乳酸。這兩種物質(zhì)有害于根系細胞的生長發(fā)育，使其不能產(chǎn)生新根甚至造成爛根。同時根系呼吸產(chǎn)生的CO2也無法排出，更加重了根系周圍的酸化環(huán)境。這樣即使土壤營養(yǎng)豐富根系也無法吸收供應，必然產(chǎn)生缺素。另外，大棚密閉的環(huán)境，空氣不流動，葉片蒸騰作用弱，樹液流動慢，營養(yǎng)交流少，更容易加重缺素現(xiàn)象的發(fā)生。

1.2.2 季節(jié)性低溫，降低根系吸收能力 在我地，大棚甜櫻桃的萌芽、開花、坐果均在寒冷的冬季與早春，此時，棚外天氣寒冷溫度低（平度地區(qū)20年來12月、1月、2月份平均溫度分別為0.1℃、－2.3℃、0.3℃），這必然會影響到棚內(nèi)的溫度變化，即使大棚的保溫增暖設施再完善，也很難抵擋這種長時間低溫對甜櫻桃生長帶來的不利影響。尤其地溫受影響更大，根系生長受阻，土壤中的營養(yǎng)根本得不到吸收利用。另外，不少人不注重秋分前后施基肥，樹體的貯藏營養(yǎng)大大減少。這樣，根系吸收功能低下，樹體貯藏營養(yǎng)匱乏，遠遠不能滿足甜櫻桃萌芽、開花、坐果、新梢生長及果實發(fā)育對營養(yǎng)的大量需求，這種失衡的供需矛盾，必然會造成缺素現(xiàn)象的發(fā)生。

1.3 采收后，枝條補償性旺長，加重缺素的發(fā)生程度

甜櫻桃采收后枝條有一補償性旺長階段，大量的營養(yǎng)被枝條旺長所消耗。尤其采收后棚外適宜的環(huán)境條件，更適于揭去棚膜后甜櫻桃的生長發(fā)育，更加快了這種旺長程度。另外，采收后多數(shù)果農(nóng)都進行淺翻松土與追肥，這必然會對根系（尤其淺表層根系）造成一定的傷害，不同程度地降低了根系的吸收能力。在這種情況下，枝條旺長所需要的大量營養(yǎng)得不到及時足量的供應，必然出現(xiàn)缺素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生長勢越強的品種（美早、先鋒），這種供需矛盾越明顯，越容易在枝條基部出現(xiàn)葉片黃化失綠的缺素現(xiàn)象。另外，采收后過多澆水（或降雨過多），過量施用N肥，疏枝過多，回縮短截過重，不能及時噴施生長調(diào)節(jié)劑等，更容易促進枝條旺長，加重缺素現(xiàn)象的發(fā)生。

2 預防措施

2.1 增施有機肥，適時適量施用化肥，及時補充中微量元素

有機肥作為基肥，不僅為甜櫻桃生長結(jié)果提供貯藏營養(yǎng)，而且其肥效長、養(yǎng)分全，除含有有機質(zhì)和大量元素外，還含有多種中微量元素，是改良土壤、防止缺素的有效肥料。因此，可堅持年年施用，增加其施用量。對于禽畜糞便類有機肥，必須在科學發(fā)酵之后才能施用。提倡在秋分前后開溝施入地下30～40cm，施后澆水。也可在這類肥料中混加生物菌劑，改土增養(yǎng)效果更好。

化肥一般在萌芽前和采收后各追施1次。前者以N為主，P、K為輔，后者以P、K為主，N為輔，其用量視樹齡、樹勢而定，一般每次株用量為1～2kg。這樣可有針對性的補充樹體不同時期對不同養(yǎng)分的需求，防止或減少缺素，有利于生長結(jié)果。

在施基肥的同時，要適量補充B、Ca、Mg等甜櫻桃反應敏感的中微量元素。其施用量不宜過大、種類不宜過多，努力做到缺啥補啥，缺多少補多少，不要過量施用，否則適得其反。另外要及時噴布含有所缺元素的葉面肥，全年4～5次，快速補充營養(yǎng)，最大限度地彌補因松土追肥傷根所帶來的損失。

2.2 改善根際環(huán)境，提高吸收能力

2.2.1 澆水劃鋤松土，膜下覆蓋作物秸稈或殼皮 創(chuàng)造大棚甜櫻桃根系良好的透氣環(huán)境和適宜溫度是保證其正常生長、提高其吸收能力的關鍵。為此，要做好兩項工作：一是萌芽水澆過后及時進行地面劃鋤松土，這樣既可避免地面板結(jié)增加土壤透氣性，又減少了水分蒸發(fā)，提高了地溫；二是在劃鋤后的地面上平整地覆蓋一層5～7cm厚的作物秸稈（小麥或玉米秸稈，其長度為5～10cm）或殼皮（稻殼或花生殼），然后覆蓋上透光率高、增溫快而且反光的白色薄膜（黑膜增溫慢、透射率在10%以下，反射率為5.5%）。這樣加大了膜與地面之間的空間，緩沖了二者的接觸間隙，增加了膜下空氣含量，有利于根系呼吸及CO2的排出。同時，覆蓋的白膜增加了光線的透入，有利于提高地溫。這樣，根際周圍空氣相對充足，溫度比較適宜，必然促進其生長，提高其吸收能力。另外，全園不宜全部覆蓋薄膜，行間要留有15%～20%的空白地帶，其上面覆蓋同樣厚度與種類的秸稈或殼皮。這樣，既有助于膜下的空氣交流，又能吸收棚內(nèi)過多濕氣與水分，有效地穩(wěn)定保持土壤溫度與濕度，更有利于根系的生長發(fā)育。

2.2.2 挖防寒溝 實踐證明，挖防寒溝是防止或減輕寒冷天氣對大棚地溫造成不利影響的有效措施。11月中下旬可在大棚外側(cè)（尤其大棚的東、西、南三側(cè)）挖深40～50cm（超過當?shù)氐膬鐾翆雍穸龋?0～40cm的溝，溝內(nèi)兩側(cè)及底部鋪一層薄膜再填滿干燥的作物秸稈或殼皮并踩實，最后再用薄膜包蓋嚴實并覆土，其土堆厚度要略高于地面，以防雨（雪）水漏入溝內(nèi)或棚內(nèi)。也可在棚外同樣位置埋置厚度為7～10cm，高度為50cm左右的苯板。苯板要略高于地面，并在頂部覆膜培土。通過設置這一防寒溝（或苯板），既可隔斷棚外凍結(jié)土壤的低溫侵入棚內(nèi)，又可防止棚內(nèi)有限的土壤熱量流到棚外，有效地保持了棚內(nèi)土壤溫度。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這一簡單措施，可提高地溫2℃左右（尤其大棚南側(cè)增溫更明顯），有力地促進了根系生長發(fā)育。

2.2.3 及時澆水，防止真干假濕現(xiàn)象的發(fā)生大棚的密閉環(huán)境及晝夜溫差的變化，往往在棚膜上產(chǎn)生露滴，這些露滴落到地表可潮濕1～2cm深的土壤，但其下面往往是干燥缺水。這種真干假濕現(xiàn)象曾使不少人誤認為土壤不缺水而失去澆水良機，阻礙了根系的生長發(fā)育。為防止這種現(xiàn)象造成的危害，種植者必須經(jīng)常檢查土壤墑情，真正做到適時適量供水，尤其要抓好萌芽前、謝花后10～15d及采收前的澆水，以保證根系生長，為提高果品產(chǎn)量及質(zhì)量創(chuàng)造條件。

2.3 合理控制旺長，保持中庸樹勢

2.3.1 慎用氮肥 根據(jù)甜櫻桃生長結(jié)果習性及需肥特點［N︰P︰K＝1︰0.15︰（1～1.2）］，對N肥施用要慎重，不能隨心所欲，盲目從事。一般在秋分前后施基肥和萌芽前追肥時可施用以N為主的復合肥，以增加貯藏營養(yǎng)，為翌春萌芽、開花、坐果奠定基礎，其他時間要少用或不用。尤其在開花前和采收后不能過量施用單純N肥，因此時正是甜櫻桃營養(yǎng)生長期，N肥的充足供應，必然促進枝條過旺生長，既不利于坐果和花芽分化，又能加重缺素發(fā)生。

2.3.2 科學修剪 甜櫻桃極性生長明顯，對修剪反應比較敏感，要保持穩(wěn)定樹勢，必須堅持冬剪為輔，夏剪為主的原則。加大生長季節(jié)的修剪力度，適時拉枝開角，適當?shù)目萄空?，多動手，少用剪。尤其要注意休眠期輕短截少回縮；采收后7～10d疏大枝不要過多（一般疏1～2個），并且要在雨季來臨前結(jié)束，以防造成傷口不愈合而誘發(fā)流膠死樹，同時不要過多過重疏中小枝以免刺激樹體旺長，造成樹冠郁閉，減少了花芽形成，并加重缺素發(fā)生。

2.3.3 適時控旺 實踐證明，甜櫻桃在萌芽前、開花前及采收后分別噴施150～200倍生長調(diào)節(jié)劑（PP333或PBO）是控制旺長，防止缺素，促進成花，提高坐果的有效措施。尤其采收后樹體枝葉茂盛，葉面積大，吸收力強，不僅可有效地控制枝條補償性旺長，防止或減少缺素發(fā)生，而且節(jié)省養(yǎng)分，促進花芽分化，為來年豐收奠定基礎。

更 正

《山西果樹》2016年第4期，來稿摘登欄目中《喬砧蘋果干枝垂直形整形修剪措施》中作者山東省壽光市孫集街道農(nóng)業(yè)綜合服務站王玉瑞，應改為王玉端，特此更正說明。

《山西果樹》編輯部

1005－345X（2016）04－0043－03

：S662.5

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2016－07－11

張顏春（1971－），農(nóng)藝師，主要從事果樹栽培技術推廣工作。電話：18753290331