新酥梨引種觀察及其豐產(chǎn)栽培技術(shù)

吳春華，王秋萍

引選育種

新酥梨引種觀察及其豐產(chǎn)栽培技術(shù)

吳春華，王秋萍

（山西省臨汾市農(nóng)業(yè)委員會，山西臨汾041000）

新酥梨是山西省農(nóng)科院生物技術(shù)研究中心選育的梨新品種，是酥梨芽變，果實經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于酥梨。2009年引入隰縣，該品種在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)果個大、含糖量高，口感細(xì)膩，綜合性狀優(yōu)；豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，5年生新酥梨比酥梨增產(chǎn)10.7%。并介紹了相應(yīng)新酥梨豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

新酥梨；隰縣；引種；栽培技術(shù)

新酥梨是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心選育而成的一個梨樹新品種，是酥梨的芽變，2015年12月通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定。由于是酥梨的芽變，新酥梨大部分習(xí)性與酥梨接近。生長勢、物候期、結(jié)果習(xí)性、適應(yīng)性、抗性等與酥梨相近。新酥梨果實經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于酥梨，果個大，石細(xì)胞少，含糖量高，味濃多汁，品質(zhì)佳；連續(xù)結(jié)果能力強，果實大而均勻，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好；比酥梨增產(chǎn)10%以上。該品種適合在酥梨栽植區(qū)域推廣應(yīng)用?，F(xiàn)將其引種情況及栽培技術(shù)介紹如下。

1 引種情況

隰縣地處晉西呂梁山南端，臨汾市西北部，位于西北黃土高原優(yōu)勢水果產(chǎn)業(yè)區(qū)的核心地帶，土層深厚，土質(zhì)肥沃，地勢平坦，無污染，海拔900～1 300m，年平均氣溫8.9℃，無霜期160d，年日照時數(shù)2 450.9h，果實成熟期晝夜溫差達(dá)19℃以上，利于糖分積累，降雨適中。

引種果園位于午城鎮(zhèn)習(xí)禮村，屬于山地果園，土壤為黃綿土，有機(jī)質(zhì)含量0.78%，果園管理屬于中上水平。2009年對7年生酥梨高接新酥梨。

采用一次性枝接和分年度芽接逐步成形的高接換優(yōu)改造模式。一次性枝接采用主枝單芽高接，單株樹接芽20～30個左右；逐步成形改造時，在主枝上分兩年芽接，每株樹每年嫁接15～20個接芽。最終形成小冠開心形，每株樹保留5～6個主枝進(jìn)行高接換優(yōu)。高接后采用葉面噴肥的方法施肥；2年內(nèi)不中耕，以免傷害表層根系，不利于樹冠的恢復(fù)；在干旱季節(jié)進(jìn)行灌水和覆蓋；高接后1～2年及時抹花使其盡量少結(jié)果；設(shè)置支架，以免風(fēng)吹或結(jié)果使之折斷；及時拉枝以形成合適的角度和樹形，摘心以促進(jìn)分枝，并除萌；對病蟲害綜合防治。

2 引種表現(xiàn)

2.1 果實經(jīng)濟(jì)性狀

新酥梨果實比酥梨?zhèn)€大，平均果重340g，最大450g，果形較扁。為短卵圓形，平均縱徑8.24cm，橫徑9.09cm，果形指數(shù)0.91。果實采收時黃綠色，果點中大、較稀，有的果實梗凹到果頂部果點較大較密，還有的連成片，形成銹斑。萼片脫落或宿存，萼凹廣而深，萼凹處平滑。果梗長2.9～4.2cm，較粗，有明顯的梗凹，梗凹較淺。果肉白色，含水量84%，可溶性固形物含量13%，總糖和還原糖含量分別達(dá)到8.2%與8.1%，均高于酥梨的6.8%與6.6%。果肉較酥梨細(xì)，石細(xì)胞含量少，僅2.99g／kg，酥脆爽口。果心小，可食率90%以上。

2.2 開花結(jié)果習(xí)性與豐產(chǎn)性

高接樹當(dāng)年生長旺盛，枝條平均生長量為40cm，每個接頭發(fā)生3～4個分枝。第2年開花結(jié)果枝20%，第3年生長量與前1年基本相近，開花結(jié)果枝達(dá)到50%開始結(jié)果，第4年樹冠基本形成，大部分開花結(jié)果。以短果枝結(jié)果，結(jié)果初期有部分中長果枝和腋花芽結(jié)果。果臺上可發(fā)1～2個果臺副梢，果臺副稍短粗，連續(xù)結(jié)果能力強。芽體大，果型大，自然單果多，雙果現(xiàn)象很少，可節(jié)省疏花疏果勞力投入。結(jié)果均勻，果實個大，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好?；ǚ哿可?，萌發(fā)率低，需授粉樹。

2.3 物候期

新酥梨在隰縣地區(qū)3月中旬到3月下旬萌芽，初花期4月上、中旬，盛花期4月中旬到4月中、下旬，花期1周左右。新梢旺盛生長期在5月上旬至6月上旬，6月下旬以后新梢基本停止生長。果實成熟期在9月上、中旬。11月中旬進(jìn)入落葉期。

2.4 抗性

新酥梨抗寒性與酥梨基本相同，屬于比較抗寒的品種?？购敌月詢?yōu)于酥梨，在同樣干旱和瘠薄的土壤表現(xiàn)雖然果實小，樹體弱，但比酥梨表現(xiàn)好。新酥梨抗黑星病能力與酥梨相同，但抗黑斑病的能力略次于酥梨。

3 主要栽培技術(shù)要點

3.1 土肥水管理

田間管理采用行間覆蓋秸稈的栽培模式，6月份在梨園覆蓋15～20cm的一層麥草、玉米秸稈，起到抑制雜草生長、保墑、生長期供應(yīng)土壤礦物質(zhì)營養(yǎng)元素的作用，連續(xù)覆蓋3～4年后秋季將腐爛的秸稈結(jié)合秋施基肥淺翻1次，也可結(jié)合深翻開大溝埋草，增加土壤有機(jī)質(zhì)。

施肥掌握滿足需肥量原則：如0.1hm2梨園目標(biāo)生產(chǎn)4 000kg果實，三要素需求量為氮28.8kg、磷20.8kg、鉀28.8kg。秋施基肥要早施重施為好：9月中下旬果實采收后，早施基肥能加速根系生長，增加貯藏營養(yǎng)，提高抗寒力，一般0.1hm2梨園施入有機(jī)堆肥2 000kg及鈣鎂復(fù)合肥，施入的肥料占全年肥料總量50%左右。關(guān)鍵三期追肥不能誤：一是萌芽前肥，3－4月追施1次三元復(fù)合肥，約占全年施肥量的20%左右；二是亮葉肥，亮葉期追肥，最有利于花芽分化和幼果生長，追肥以氮磷鉀復(fù)合肥為好，約占施肥量的20%左右，追肥后及時灌水；三是果實膨大肥，6－7月份果實進(jìn)入生長高峰期，是決定梨果大小的關(guān)頭，應(yīng)補施1次三元復(fù)合肥促進(jìn)果實膨大，約占全年施肥總量的10%左右?？刺炜磮@看樹合理灌水：梨園灌水要看當(dāng)年降水情況，看果園土壤濕度，看樹體生長發(fā)育情況，一般情況下春季發(fā)芽前灌水1次，6－7月果實膨大期灌水1～2次，越冬前灌水1次。

3.2 輔助授粉

新酥梨腋花芽授粉結(jié)實能力較差，需要輔助授粉，一是花期禁止噴藥，使更多的昆蟲前來傳粉，有條件的梨園可采用壁蜂傳粉，通常每0.33hm2左右的梨園放1箱壁蜂即可，在初花前3～4d開始放蜂。二是人工輔助授粉，采集成熟即將開裂或剛剛開裂的花藥，按計劃留果的距離和每花序的留果數(shù)，進(jìn)行人工點授。授粉時將花粉裝在小瓶內(nèi)，用授粉器蘸花粉，輕輕地在花的柱頭上一擦，每蘸1次花粉授10朵花。

3.3 整形修剪

樹形宜采用開心形。幼樹成枝力弱，定植第1年定干后往往只發(fā)出2～4個枝條，應(yīng)進(jìn)行摘心，促發(fā)分枝。注意開張角度、刻芽、促枝等技術(shù)的應(yīng)用。幼樹修剪時，對主側(cè)枝進(jìn)行短截，促生分枝，培養(yǎng)骨架基礎(chǔ)；對結(jié)果枝組實行長放并及時回縮更新，增加枝組數(shù)量。枝組修剪中，還要注意枝組輪替更新、輪替結(jié)果，使每個枝組既保持旺盛的生長勢，又保持一定的結(jié)果能力。要求每年在每一個單株上保持3種枝組，即生長枝、成花（芽）枝及結(jié)果枝，維持一定的比例，可獲得連年豐產(chǎn)。

3.4 花果管理

預(yù)防晚霜凍，花期注意天氣預(yù)報，及時采取熏煙等措施減輕晚霜危害。新酥梨果實大，以單果結(jié)實為主，只需進(jìn)行少量的疏花疏果做調(diào)整。坐果后需要進(jìn)行定果。由于新酥梨果實大，刮風(fēng)容易使果面受枝葉劃傷，套袋會保護(hù)果實，使果實更加漂亮。套袋前要噴打殺蟲、殺菌劑，消滅果面上的病蟲，以防將病、蟲套入袋內(nèi)，造成徒勞無功。套袋之后，還要及時防治病蟲的危害。6月上旬套袋，以內(nèi)黑外黃雙層紙袋效果好，采收前10～15d去袋。

3.5 病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)防治為主，清除枯枝落葉，刮除樹干老翹裂皮，翻樹盤，剪除病蟲枝果，減少病蟲源，降低病蟲基數(shù)；不與蘋果、桃等其他果樹混栽。主要預(yù)防葉片黑斑病、早期落葉病、果腐病及蚜蟲、梨木虱、食心蟲等，可采取糖醋液、樹干纏草繩和誘蟲燈等方法誘殺害蟲。加強病蟲害的預(yù)測預(yù)報，有針對性地適時用藥，未達(dá)到防治指標(biāo)或益蟲與害蟲比例合理的情況下不使用農(nóng)藥。

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2016－06－16

吳春華（1980－），女，農(nóng)藝師，主要從事果樹技術(shù)推廣、新品種試驗示范等研究。