初秋潤(rùn)肺正當(dāng)時(shí)

黃秋山

進(jìn)入9月份，夏天的酷熱還沒(méi)有完全消退，但是秋天已經(jīng)開(kāi)始降臨了。秋高氣爽，人們煩躁的情緒也隨之減少。不過(guò)不要因?yàn)檠矍暗拿谰熬秃鲆暳损B(yǎng)生，夏季的損耗要在這個(gè)時(shí)候得到補(bǔ)充，同時(shí)也要為應(yīng)對(duì)寒冷的冬天做好準(zhǔn)備，因此秋季養(yǎng)生起到了一個(gè)承上啟下的作用。

中醫(yī)的五行養(yǎng)生理論將人的五臟和四季對(duì)應(yīng)起來(lái)，在相應(yīng)的季節(jié)對(duì)五臟進(jìn)行調(diào)養(yǎng)能夠起到事半功倍的作用。秋天屬金，在五臟中對(duì)應(yīng)的是肺，因此秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng)我們的肺，一個(gè)健康的肺才能讓我們?cè)谇锛旧偕?，也讓我們能夠更好的度過(guò)冬季。

那么秋季養(yǎng)肺要注意哪些方面呢？就讓筆者為大家一一道來(lái)。

多飲水

入秋后，氣候逐漸干燥，人的皮膚黏膜水分蒸發(fā)加速，于是出現(xiàn)皮膚干澀、鼻燥、唇干、咽痛等現(xiàn)象，這就是秋天的主氣——燥，因此“潤(rùn)燥”是秋季養(yǎng)肺一個(gè)重要的原則。

干燥的秋天每天通過(guò)皮膚蒸發(fā)的水汽都在800毫升以上，因此我們需要通過(guò)多飲水來(lái)補(bǔ)充被蒸發(fā)的水汽。在其他季節(jié)中，一天的飲水量一般在1500毫升左右，而秋季養(yǎng)肺則需要我們每天的飲水量在2000毫升。

當(dāng)然，飲水也要注意方法。秋季飲水提倡少量頻飲，不能為了量而一口氣喝得太多。研究發(fā)現(xiàn)，少量頻飲可以使得人體內(nèi)的津液得到補(bǔ)充，滋養(yǎng)內(nèi)臟。而一次性大量飲水則會(huì)損傷腸胃功能，導(dǎo)致消化吸收系統(tǒng)的紊亂。

與此同時(shí)，在秋季飲水上，我們可以變換一些花樣，加入一些花茶來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。較為推薦的是菊花茶和洋甘菊。菊花味甘苦，性微寒，具有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦的上班族有著很好的作用。洋甘菊與菊花的性質(zhì)相似，也是秋季花茶的一個(gè)較好的選擇。

多按摩

按摩穴位是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)的一種養(yǎng)生方式，可以放松肌肉、解除疲勞、調(diào)節(jié)人體機(jī)能，具有提高人體免疫能力、疏通經(jīng)絡(luò)、平衡陰陽(yáng)、延年益壽之功效。秋季按摩相應(yīng)的穴位可以起到養(yǎng)肺的作用。在諸多的穴位中，按摩迎香穴和肺俞穴是秋季養(yǎng)肺的兩個(gè)不錯(cuò)的選擇。

按迎香穴將兩手拇指外側(cè)相互摩擦，有熱感后，用拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼兩側(cè)的迎香穴（位于鼻唇溝與鼻翼交界處）20次，每天早晚各做1～2組。

叩肺俞穴每晚臨睡前端坐椅子上，兩膝自然分開(kāi)，雙手放在大腿上，頭正目閉，全身放松，意守丹田。吸氣于胸中，兩手握成空心拳，輕叩背部肺俞穴（位置在背后第三胸椎棘突下，左右旁開(kāi)兩指寬處）數(shù)十下，同時(shí)用手掌在背部?jī)蓚?cè)由下至上輕拍，持續(xù)約10分鐘。這種方法可以舒暢胸中之氣，有健肺養(yǎng)肺之功效，并有助于體內(nèi)痰濁的排出，且可疏通脊背經(jīng)脈，預(yù)防感冒。

多運(yùn)動(dòng)

秋季氣候宜人，既無(wú)夏季的炎熱，又無(wú)隆冬的嚴(yán)寒，正是健身的好時(shí)機(jī)。對(duì)“初練者”來(lái)說(shuō)，機(jī)體很容易適應(yīng)，也易自此養(yǎng)成鍛煉的好習(xí)慣。同時(shí)在秋季進(jìn)行健身，也能增強(qiáng)身體的抵抗能力，為漫長(zhǎng)的冬季做好準(zhǔn)備。

秋季健身適合進(jìn)行一些輕松平緩、活動(dòng)量小的運(yùn)動(dòng)，這樣的既不會(huì)因出汗多損耗元?dú)?，又可以舒展筋骨，提高身體素質(zhì)。

快步行走是最簡(jiǎn)單而有效的有氧健身運(yùn)動(dòng)。在進(jìn)行快步走的前提是有正確的健走姿勢(shì)，鍛煉者一定要根據(jù)自己的健康情況、體力、年齡和習(xí)慣，自行掌握并調(diào)整自己的步幅、速度、強(qiáng)度等節(jié)奏；動(dòng)用全身肌肉進(jìn)行主動(dòng)性的向前推進(jìn)，加快自己的步伐；速度一般應(yīng)控制在每分鐘100至130米，每次步行持續(xù)不少于20分鐘。每天最好選擇在晚飯前或進(jìn)餐半小時(shí)以后，在空氣清新、環(huán)境幽雅的場(chǎng)所步行。

除了快步行走之外，慢跑也是一個(gè)很好的選擇。慢跑的速度、距離可以自由掌握，慢跑能增強(qiáng)血液循環(huán)，改善心臟功能；改善腦的血液供應(yīng)和腦細(xì)胞的氧供應(yīng)，減輕腦動(dòng)脈硬化，使大腦能正常工作；還能有效地刺激代謝，增加能量消耗，有助于減肥健美。在進(jìn)行慢跑時(shí)，最好保持時(shí)速在6.5公里每小時(shí)，每周3到5次的練習(xí)，時(shí)間可以堅(jiān)持30分鐘以上，速度勻速，不易過(guò)快。

登山也是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。登山運(yùn)動(dòng)可以練習(xí)到全身的肌肉，隨著爬高的坡度和高度不同，所需要的肌肉力量也會(huì)不同，更明顯的練習(xí)到下肢肌肉力量；爬山可以促進(jìn)毛細(xì)血管功能，使全身感覺(jué)舒爽通暢；還可以明顯提高腰、腿部的力量，行進(jìn)的速度、耐力，身體的協(xié)調(diào)平衡能力等身體素質(zhì)，加強(qiáng)心肺功能，增強(qiáng)抗病能力；能使肺通氣量和肺活量增加，血液循環(huán)增強(qiáng)，腦血流量增加；秋季爬山，溫度變化比較大，這對(duì)人體健康本身是有益處的。登山使人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不斷地處于緊張狀態(tài)，從而提高人體對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力。

當(dāng)然，秋季健身也有需要注意的事項(xiàng)。俗話(huà)說(shuō)秋練“四防”，在鍛煉的過(guò)程中需要防護(hù)措施才能在鍛煉的同時(shí)防止受傷。

首先要注意的就是堅(jiān)持熱身。由于秋季氣溫下降，人體在氣溫下降環(huán)境下會(huì)反射性地引起血管收縮，肌肉伸展度明顯降低，關(guān)節(jié)生理活動(dòng)度減小，神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)運(yùn)動(dòng)器官調(diào)控能力下降，因而每次健身前一定要注意做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，才能防止運(yùn)動(dòng)中的損傷。

其次就是要循序漸進(jìn)。秋季由于氣候涼爽，運(yùn)動(dòng)起來(lái)感受到身體狀況不錯(cuò)，但是切忌不能超負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)，容易造成身體的損害。

其三是要嚴(yán)防感冒。夏季人們習(xí)慣了清晨穿背心短褲出來(lái)鍛煉，但因?yàn)榍锾煸缤頊囟榷急容^低，如果不注意穿著就很容易感冒，所以在晨練前要根據(jù)氣溫變化增減衣服，穿著應(yīng)該主要以長(zhǎng)袖、輕薄并且透氣的運(yùn)動(dòng)服為宜。另外，在晨練出汗后，千萬(wàn)不要穿著濕的運(yùn)動(dòng)服在戶(hù)外長(zhǎng)久逗留，否則很容易受涼。

其四要補(bǔ)水，秋季由于氣候干燥，水分蒸發(fā)快，運(yùn)動(dòng)后的大量出汗也會(huì)造成水分的流失。因此運(yùn)動(dòng)中需要注意水分的補(bǔ)充，采取少量多次的方式來(lái)補(bǔ)水。

飲食潤(rùn)肺

在養(yǎng)肺上，除了飲水潤(rùn)肺、運(yùn)動(dòng)健肺之外，日常的飲食也是養(yǎng)肺的一個(gè)關(guān)鍵。隨著氣溫的降低，人的食欲也開(kāi)始增強(qiáng)。加上秋天是一個(gè)收獲的季節(jié)，各種動(dòng)物肉肥味美，蔬菜瓜果種類(lèi)齊全，數(shù)量也不少，是安排進(jìn)補(bǔ)的最好的季節(jié)。

在種類(lèi)眾多的食物中，降燥最好的食物首推銀耳。銀耳具有滋陰潤(rùn)燥的功效，也是養(yǎng)肺的頭等食材。在挑選銀耳的時(shí)候要注意不要挑選太白的，有點(diǎn)微黃的較好，這樣可以避免買(mǎi)到硫磺熏制的銀耳。銀耳的做法也有很多，這里推薦一種銀耳潤(rùn)肺湯。

材料：水發(fā)銀耳400克，荸薺100克，甜杏仁10克，桂圓肉30克，姜、蔥、鹽、白糖、味精等。

做法：先將荸薺削皮，洗凈，切碎放入沙鍋中，加水煮2小時(shí)，取汁備用；杏仁去皮，入開(kāi)水鍋煮10分鐘，再入清水中漂去苦味，放碗中加清水100毫升；桂圓肉洗凈，與杏仁一起入籠蒸50分鐘取出，備用。將銀耳入沸水煮片刻撈出，炒鍋置中火上，加花生油少許，加蔥、姜、精鹽和水，把銀耳放入煮3分鐘撈出，放在蒸鍋內(nèi)，加荸薺汁、精鹽、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鐘，然后放入杏仁、桂圓蒸15分鐘，加味精即成。

除了銀耳之外，白蘿卜也是秋季滋補(bǔ)的良品。中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對(duì)應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

白蘿卜的做法也有很多，這里推薦一道白蘿卜玉米排骨湯。

材料：白蘿卜一個(gè)，排骨一斤，玉米一個(gè)，生姜一塊，醋一勺，鹽適量

做法：先將生姜切成小塊，玉米切成小段，再將白蘿卜去皮切成小塊；排骨切成塊焯水洗去浮沫，再將材料全部放入電飯鍋中，加入足量的清水，然后放上醋。蓋上鍋蓋定時(shí)一個(gè)半小時(shí)到排骨和蘿卜變軟，加入香菜和鹽進(jìn)行調(diào)味。