潮汕嵌瓷裝飾特色研究：以潮州開元寺為例

陳磊

摘 要：嵌瓷是粵東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)建筑的獨特裝飾形式，它的產(chǎn)生和流行與潮汕的特定經(jīng)濟以及深厚的民俗文化聯(lián)系密切，本文以潮州開元寺的嵌瓷工藝裝飾作為考察對象，試圖通過這些嵌瓷作品表現(xiàn)的豐富多彩來認知它背后的潮汕獨特文化和審美取向。重點探究粵東潮汕嵌瓷的表現(xiàn)形式和形成嵌瓷工藝特點的來源。同時也對嵌瓷所展現(xiàn)的民俗進行分析研究。

關鍵詞：潮汕地區(qū)；嵌瓷；開元寺；文化

1 引言

中華民族地域廣闊，各個不同地域的人文歷史孕育出了豐富多彩的民間文化風格與藝術形式，在粵東潮汕地區(qū)，存在著絢麗民間藝術中的一大瑰寶——嵌瓷。

潮汕地區(qū)指的是今天的潮州，汕頭，揭陽三個地級市。潮汕地區(qū)東面臨海，海岸線漫長曲折，天然港口眾多，海域廣闊，是著名“海上絲綢之路”的重要港口，馬克思都曾說過“汕頭是遠東唯一一個有戰(zhàn)略意義的港口”?；洊|潮汕地區(qū)同時又是海西經(jīng)濟區(qū)重要組成部分，北回歸線與中國大陸海岸線唯一交匯的地方。商業(yè)氣息和海洋文化濃郁，同時享有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”、“美食之鄉(xiāng)”等美稱。

自元代開始，潮汕地區(qū)土著居民和外遷的中原移民互相融合逐漸形成了潮汕民系，至清中期，人口多，土地少已在潮汕達到頂峰，為謀求生存與發(fā)展就得精益求精，因此“耕田如繡花”成為當時潮汕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的真實寫照。潘魯生先生說：手工藝除了展示其本身，它也在展示一種人文習俗和生活方式。在精益求精的影響下，大眾行為方式和審美要求也逐漸發(fā)生改變，這時期精雕細琢的潮汕民間手工藝術風格隨之而生。

嵌瓷是一種以瓷片為主要原料制作，并裝飾（粘附）在潮汕傳統(tǒng)建筑物上的裝飾物，它主要分布于建筑的屋脊、檐頭、照壁、山墻上。由于潮汕地區(qū)自古便是陶瓷的重要產(chǎn)銷地，其中在陶瓷燒制過程中有許多會破損廢棄的陶瓷，聰明的潮汕先民將這些陶瓷剪成瓷片加以利用，粘貼在建筑物之上作為裝飾。清代后期，嵌瓷藝人與陶瓷作坊合作，特地燒制較薄的低溫瓷碗，施加各種彩釉，專供剪貼之用，這時期，嵌瓷顏色更加豐富絢麗。

潮汕氣候濕潤，濱臨海岸。人們發(fā)現(xiàn)用水泥、沙子、紅糖、紙混合而成的糖水灰能夠使得建筑物墻體更加堅固，從而抵擋潮水洪澇的侵蝕，與此同時，潮汕先民也發(fā)現(xiàn)用這種糖水灰粘貼瓷片在建筑物上，粘附力強，及其牢固。而且糖水灰彈性和塑性都比較適合用在人物的面、手等曲折部位。正是糖水灰的出現(xiàn)，使得嵌瓷置于露天，經(jīng)多年風吹日曬仍能粘貼牢固得以實現(xiàn)。

明末清初，潮汕地區(qū)本土經(jīng)濟快速發(fā)展以及遷出的海外華僑回鄉(xiāng)建屋的影響下，崇尚奢華的社會風氣油然而生，加之潮汕遠離統(tǒng)治中心，不受封建建筑形制約束。俗語有“潮州厝，皇宮起”。在清代嘉慶《澄?？h志》中曾描述“望族喜營屋宇，雕梁畫棟，池臺竹樹，必極工巧，大宗小宗，競建祠堂，爭奪壯麗，不惜資費?！睆闹锌梢姰敃r建筑裝飾與身份高低和用祠堂裝飾以顯富裕的風氣。由于大規(guī)模的民居、祠堂需要進行裝飾，而雇主們攀比成風，以示豪華榮耀，潮汕嵌瓷得以興盛發(fā)展，嵌瓷越來越精細華麗。

2 開元寺嵌瓷裝飾研究

開元寺是潮汕地區(qū)最有影響力的寺廟，保留了潮汕最精美的嵌瓷作品。它位于廣東省潮州市區(qū)開元路，建于唐玄宗開元二十六年（738），元代稱“開元萬壽禪寺”，明代成“開元鎮(zhèn)國禪寺”，清代以后“開元鎮(zhèn)國禪寺”與“開元寺”并稱，向為歷朝祝福君主、宣講官府律令之所。以地方寬敞、殿閣壯觀、圣像莊嚴、文物眾多、香火鼎盛而名聞遐邇，為粵東地區(qū)第一古剎，有“百萬人家福地，三千世界叢林”之美譽。

開元寺始建時占地百畝，歷代滄桑，其建筑格局大致分為三部：中軸為照墻、山門、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)樓、玉佛樓。東側(cè)為客堂、地藏閣、五觀堂、香積廚、齋堂、僧舍、不俗精舍、祖堂。西側(cè)為方丈室、觀音閣、慧業(yè)堂、僧舍、云水堂、諸天閣、形成寵大的四合院式古建筑群。其主要殿閣均為木石材料，憑木榫緊密銜接，用龍頭斗拱迭起支撐，層層向上散開，最多達十一層，承受殿頂?shù)木薮髩毫?，殿頂為四重檐、雙滴水，有鴟尾和雙龍奪寶裝飾，琉瓦彩甍丹墻，蔚為壯觀。至今仍保持著唐宋宮殿式莊嚴肅穆的建筑風格。被譽為“古代建筑藝術明珠”。 整座寺院保留了唐代平面布局，又凝結了宋、元、明、清各個不同朝代的建筑藝術，

粵東潮汕地區(qū)信仰“有多少福氣就享受多少富貴”。由于龍鳳類福氣太大，故一般民居建筑是不敢使用龍鳳類造型的，而在祠堂宗族建筑、寺廟建筑卻是可以看到龍鳳類嵌瓷造型的。在寺廟建筑里講求陰陽調(diào)和，所以建筑裝飾上也區(qū)別明顯。形制就是前陽后陰，前面天王殿的嵌瓷是雙龍搶寶，后面緊接大雄寶殿的嵌瓷是雙鳳朝牡丹，龍為“陽”，鳳為“陰”。陰陽搭配，遵循了中國古建筑中“陰陽平衡”的陰陽五行說的體現(xiàn)。

天王殿上龍頭高約2 m，雙龍長約20 m（見圖1），采用構圖對稱的手法，中間為火寶珠，寶珠下裝飾有藍白相間的祥云團，象征寶珠的圣潔和寶貴。龍頭向著寶珠，龍身和龍爪等都也裝飾有云團，塑造其駕云騰躍的動態(tài)美，氣魄宏偉。龍身顏色以綠色為主，從龍腹部到龍背依次顏色變深，嵌瓷藝人用五種由淺到深的漸變綠色瓷片來塑造，遠觀雙龍粗壯有勢，近看它們玲瓏曲折，動態(tài)盎然，讓欣賞者完全感受不到瓷片的堅硬特質(zhì)。屋脊下板線裝飾有黃色的方勝紋樣，紋樣等級高貴，顏色溫和。

屋脊兩端裝飾背頭的是龍頭，龍頭張開嘴向上往內(nèi)噴吐彎曲的花朵枝條（見圖2），這在粵東潮汕地區(qū)稱為“龍頭背吐楚尾花”，龍為“夔龍”。夔龍，相傳為舜的二位大臣名字：夔為樂官，龍為諫官，后用以喻指輔弼良臣。這種裝飾在祠堂寺廟建筑上非常常見，“楚尾花”可以根據(jù)需要變換不同造型和圖案，大體有“瓊花楚”“花枝楚”“方曲楚”三大類。遠觀這些”楚尾花”，猶如“鯉魚吐漕”又似雙龍的尾部，動態(tài)逼真，活靈活現(xiàn)。

經(jīng)過天王殿便進入大雄寶殿的長道上，大雄寶殿的屋頂嵌瓷與天王殿遙相呼應，互相映襯，突出龍鳳呈祥的寓意。屋頂用葫蘆和雙鳳朝牡丹的嵌瓷來裝飾，顏色絢麗多彩、葫蘆在佛教中一直是件法器，傳統(tǒng)民俗里寓意多子多福等等。放置在佛教建筑屋頂，作為裝飾來說能夠深的大眾喜愛。但是在這里，可能還有另外一個原因，潮汕建筑大部分是木作建筑，這樣就導致建筑很容易遭受火災侵害，所以在當時對于磚木建筑防火是第一要務。在屋頂放置“寶葫蘆”以示鎮(zhèn)火，事事如意。這件法器，就在此多了個鎮(zhèn)壓火魔的任務了。

屋脊下板線裝飾的雙鳳朝牡丹，也是采用對稱的手法，以牡丹為中心（見圖3），牡丹嵌瓷用乳白、藤黃、朱紅等顏色瓷片來搭配出溫潤的的“夜光白”牡丹和嬌艷的“火煉金丹”牡丹，共有五朵絢麗的牡丹競相開放，還有幾個花蕾含苞待放。左右兩只鳳凰，色彩斑斕，展翅翱翔。嵌瓷藝人用極細的瓷片一片片的剪出鳳凰的羽毛和尾巴來造成“雙飛鳳”的動態(tài)。細看這組嵌瓷才發(fā)覺幾乎每一塊瓷片都是那么貼切，恰到好處。從這些極細的小裝飾可以從中看出嵌瓷藝人的豐富經(jīng)驗和高超技藝。

潮汕建筑屋脊下來的兩側(cè)屋角，當?shù)厝朔Q為“厝角頭”的裝飾便是最能體現(xiàn)粵東嵌瓷工藝特色的“加冠”嵌瓷人物，俗語有“厝角頭，有戲出”。“加冠”便和“加冠進祿”習俗說法有關，加冠人物一般取自戲劇中的一組人物，是用雕塑的手法，它注重大形又在意布局及細節(jié)的完美刻畫，加上適當?shù)母爬ㄗ儸F(xiàn)，超出其他民間藝術“簡練概況”的手法，達到精益求精。裝飾造型向潮州戲劇學習，在今天的作品中還可以看到嵌瓷中潮劇的臉譜、行頭以及捋須甩袖等潮劇動作，究其原因，在古代人們接受信息有限，潮劇成為潮汕地區(qū)傳播道德倫理、經(jīng)典故事的主要載體，受到潮汕先民的喜愛，嵌瓷根植于潮汕大地，吸取潮劇元素便不足為奇了。一個個傳統(tǒng)題材的嵌瓷故事也讓潮汕少年兒童從中接受了最初的美育和啟蒙教育。

大雄寶殿“厝角頭”因為是佛教建筑，所以選取了四大天王元素來做嵌瓷（見圖4），正面選擇選擇佛教四大天王中的魔禮紅和魔禮壽兩天王，魔禮紅手持碧玉琵琶，端坐于厝頭之上，表情嚴肅，，魔禮壽手拿紫金龍蛇（有說手執(zhí)花狐貂），站于檐頭，兩個人物一靜一動，對比鮮明。魔禮紅天王主管調(diào)，魔禮壽主管順，嵌瓷人物選擇這二位天王，香客們來開元寺，主要大部分就是求順，求調(diào)，所以厝角頭人物嵌瓷就由此而來。

不僅僅是人物嵌瓷，潮汕寺廟，多配以瑞獸嵌瓷，這些瑞獸不僅造型威嚴，做工精致，且獨具地方特色信仰。大雄寶殿上配以白獅子嵌瓷（見圖5），隨著佛教的傳入和盛行，獅子便在人們心目中成了高貴尊嚴的靈獸，獅子一般為菩薩坐騎，這是由于佛教很推崇獅子并大加宣揚獅子，所以民間對獅子也有了很早的認識，獅子一般象征力量和智慧，屬于瑞獸。兩只頑皮的小獅憨態(tài)可掬，活靈活現(xiàn)。柔順的毛發(fā)使得觀賞者贊嘆嵌瓷藝人鬼斧神工的高超技藝。

3 潮汕嵌瓷的裝飾隱喻文化象征

粵東嵌瓷主要分為兩類：建筑嵌瓷和工藝裝飾擺件嵌瓷。工藝裝飾擺件嵌瓷用類似國畫的手法來處理，較少用戲劇人物，用花鳥蟲魚居多，不僅有濃厚的生活氣息，還通過諧音成語，使作品隱含吉祥如意的寓意在其中。常見的有“福祿壽（蝙蝠、鹿、桃）”、“四君子（梅、蘭、竹、菊）”、“三陽開泰（三羊）”、“喜得連科（喜鵲、蓮房）”、“喜報三元（喜鵲、三個桂圓）”、“喜上眉梢（喜鵲、梅花枝）”、“連年有余（蓮、鯉魚）”、“松鶴延齡（松、鶴、靈芝）”、“龍鳳呈祥（龍、鳳）”等。

建筑嵌瓷則與傳統(tǒng)國畫取材大不相同，厝角頭上主要取自歷史戲曲人物故事為主，以流傳廣泛、傳播有序的民間故事為題材，如“陳三五娘”、“白蛇傳”、“盜仙草”、“水漫金山”、“郭子儀拜壽”等。也有小說中的片段為題材，如《隋唐演義》、《水滸傳》、《封神榜》、《三國演義》等。

在嵌瓷顏色搭配上，由于瓷片固有釉色，所以現(xiàn)在嵌瓷主要有5～7色，朱紅、草綠、石青、紫色、乳白、滕黃、群青?？傮w來說，嵌瓷作品顏色對比強烈，色澤飽滿，視覺鮮艷。關于色彩搭配，潮汕民間流傳：“紅搭綠，一塊玉”、“紅間黃，喜煞娘”、“紅紅綠綠，圖個吉利”、“紅要紅的艷，綠要綠的嬌，白要白的凈”、“大紫大紅，大富大貴”等等口頭配色寶典。

潮汕潮汕嵌瓷大體可分為平嵌、浮嵌、圓嵌（立體嵌）三種，作為一種特點鮮明的地域民間美術，造型方法和風格特點都緊緊的根治于潮汕文化之中，在裝飾內(nèi)容都要和潮汕建筑整體相統(tǒng)一，與潮汕建筑相協(xié)調(diào)，在此基礎上突出絢麗多彩的工藝特點。不但要表現(xiàn)出藝人的創(chuàng)作意圖，也同時要考慮怎樣利于觀賞者欣賞。顏色上多采用對比結合材質(zhì)的亮光效果來給人鮮亮的美感。

4 結論

嵌瓷為潮汕地區(qū)獨特的物質(zhì)文化結構形成的鄉(xiāng)土藝術，經(jīng)歷了數(shù)千年的發(fā)展，它立足于本土特有的陶瓷產(chǎn)業(yè)和技術以及深厚的潮汕民俗文化，包含了多種潮汕民間工藝特點，與潮汕建筑完美的結合在一起，交相輝映，對于我們了解潮汕地區(qū)地域特色裝飾藝術有著重要作用。

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Porcelain Inlay of Chaoshan Area in Building ： Kaiyuan Temple in Chaozhou as an Example

CHEN Lei

（Hanshan normal university，chaozhou 521041）

Abstract： Porcelain inlay isaunique form of traditional architecture decorationof Chaoshan area， Its generation and prevalence and Chaoshan specific economy and profound cultural ties， theporcelain inlay decoration Kaiyuan Temple in Chaozhou as the research object， through the embedded porcelain works of rich and colorful to it behind the unique culture ofChaoshan and aesthetic orientation. The form and formation of porcelain inlay process characteristics of the thesis focuses on the eastern Chaoshan Qianci. At the same time，also to the display of folk porcelain inlay analysis.

Key words： Chaoshan Area；Porcelain Inlay；Kaiyuan Temple；Culture